皆様こんにちは。シークレットスパ大村です。 箱根では日毎朝晩と日中の寒暖差が大きくなり、いよいよ紅葉の季節の始まりを感じております。(皆様、箱根にお越しの際は、是非服装の備え致して下さいませ。) さて私事ではありますが、先日当店三周年を迎えさせて頂き、改めて皆々様方より頂いたお気持ちをまた新たな羽ばたきへと生かさせて頂ける様に、スタッフ一同学ばせて頂きたく存じます。 私は三年前、シークレットスパ スタッフとして箱根 翡翠に初めて訪れる機会を頂きました。 毎年この季節になると、三年前の時間を思い出します。振り返ると大きな学び・気付きを頂いている事に感謝溢れてしまいます。 皆々様、有り難うございます。そして今後共どうぞ宜しくお願い申し上げます。 お読み頂き、有り難うございました。   お問合せ： ザ・シークレットスパ　箱根翡翠 tel:0460-84-8600(スパ直通)

皆様　こんにちは。 軽井沢は10月の半ばを過ぎますと、空は天高く澄み渡り、 ぐ～んと秋らしく町なかは紅葉が進み、気温も下がり始め、 朝はもう少しで霜が降りそうで、 まだ庭の片づけをしていないわが家はハラハラする毎朝です。   今年もSHOPに南佐久郡（軽井沢は北佐久郡）佐久穂町の ”りんごやＳＵＤＡ”さんからおいしいりんご達が届き始めました！ その口火を切るりんごは、「秋映（あきばえ）」です。 あまりに深い紅色が目を惹くりんごで、形も色もお味もきりりと していて、標高900メートルの朝晩の気温差と地の恵、 ＳＵＤＡさんの手間と愛情をたっぷり受けたりんご達は やっと収穫を迎えます。   これから入荷するりんごは品種も替わっていきますが、 どれも個性ある美味しいりんごばかりですので、 お越しになった際には、ＳＵＤＡさんのりんごメモもお読みに なっていただけますと幸いです。   りんごやSUDA　りんご3個セット　　　　735円（消費税込み）            

ハッピーハロウィン　 皆さまこんにちは、フロントの松本です。   10月に入っても、とても暑い日が続いております。この暑さのせいなのか？まだ白良浜で泳いでる人を見かけたりしますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 ハーヴェストクラブ南紀田辺は、屋外プールの営業は8月31日で終了しておりますので、ご了承くださいませ。   さて今回は、毎年恒例の南紀田辺のハロウィンの飾りつけを紹介させていただきます。 大きなかぼちゃのバルーン人形がラウンジ前から皆様をお出迎えしております。 ロビー中央の生花の中にお化けがいますよ！ ☆一緒にお写真をとりませんか☆ お写真をお撮りになる際はフロントスタッフにお気軽にお申し付けくださいませ ※飾り付けは10/31（日）迄となっております。

こんにちは。 レストランの新井です。   少しずつ秋の気候になってきて、山頂では木々が色付き始めてきました。 見頃が待ち遠しい限りです。   さて、今回は期間限定で販売しております 【ひやおろしフェア】についてご紹介いたします。   ひやおろしとは・・・ 春先に出来上がった日本酒を火入れし 暑い夏の間涼しい蔵のなかで貯蔵したものを 9月の気温が下がってきた頃におろします。 日本酒の温度は、外の気温と同じくらいになり 「常温（冷や）」のまま「卸す（おろす）」ため、 「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。 程よく熟成されたひやおろしは、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。     ≪天鷹　辛口特別純米原酒　ひやおろし≫　￥1.430 原料米：五百万石・あさひの夢　　産地：栃木県大田原市 辛口でコクのある特別純米酒のひやおろしです。   ≪望　特別純米　無濾過瓶燗火入　玉栄60≫　￥1,430 原料米：玉栄　　　産地：栃木県益子町 香りは穏やかで酸味はしっかりシャープな味わいを楽しめます。　   ≪鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし≫　￥1,430 原料米：五百万石　　産地：栃木県小山市 落ち着きのある吟醸香、甘味と旨味がうまく調和した丸みのある味わいです。   今年度は３種類とも栃木県のひやおろしをご用意いたしました。 それぞれ気になったものを飲んでいただくのも良いですが 飲み比べ３種セット　￥1,320　もご用意しておりますので お料理に合わせて飲み比べするのもオススメです。 期間限定・数量限定でございますので この時期に味わっていただきたい商品になっております。   紅葉の景色と秋のお料理、そしてこの時期ならではの、ひやおろしで 秋の那須を存分にお楽しみいただければ幸いです。   皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。  

皆様、こんにちは。フロントの田中です。 白駒池の紅葉は終盤にさしかかってきているようです。今月の下旬には当館の周りも色づき始めると思います。 今回は諏訪圏内の味噌屋さんの味噌を使ったラーメン屋さんをご紹介致します。 お店の名前は『雷蔵』(らいぞう）と申しまして、本店は諏訪市の『ハルピンラーメン』です。 お味噌が主流ではございますが、醤油ラーメンもございます。 私が注文したのは「一本角煮タレ味噌ラーメン」です。豚の角煮は箸で切れるほど柔らかく、とろっとして美味しかったです。野菜も豊富でした！ この日はランチの時間帯に行きましたので、ご飯も無料でおかわりができました！ 諏訪には味噌蔵がいくつかあります。中にはお土産屋さんも兼ねてるところもありますので、巡ってみるのもいいのかもしれませんね。ちなみに私が知っている味噌屋さんは『タケヤみそ』と『伊藤味噌』です。 今回ご紹介したラーメン屋さんは茅野警察署の近くにあります。近くを通った際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。   「ハルピン味噌ラーメン雷蔵」 営業時間11:00～23:00(L.O.22:30) 定休日なし

日に日に寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。宿泊支配人の藤田です。   10月といえばハロウィン。そこで、今年は中庭の池にあるイルミネーションにハロウィンを飾ってみました。 突然のひらめきで飾りましたので、「インスタ映え」みたいな出来ではありませんが、水面に映る光も手伝って夜は賑やかにしてくれてます。 あと、半月だけですが、ご覧いただき、何かご意見ありましたら、お聞かせくださいませ。

皆様こんにちは！ レストラン副島です('◇')ゞ   今回は最終まとめ ワイン造りは子育てみたい！     この見学で私が1番学んだのは ワイン造りは葡萄樹の剪定から始まるということです。 葡萄を絞って発酵させるそれがワイン造りと思ってる方が多いとおもいます。 私もその1人です。 ですが、お話を聞いて ワインを造るのには、まず畑の環境を整え、剪定してそこから長い長いワイン造りが始まります。 最終的には発酵、熟成していきますが 発酵にはワインの種類や白、赤で違いは出ますが 白で半年、赤で1年 もっと長いのも沢山あり、 私達の手に届くまでにかなりの時間がかかります。 この手間が沢山かかる工程を全て含めてワイン造りと思うとワインは奥深いですね。   この手間が少し違うと、またそれはワインの個性を出す技に代わり、毎年少しずつ違う出来のワインができて なんだか、ワイン造りって子供を育ててるみたいだなと感じました。 毎年成長する子供みたいに毎年なんらかの変化をしているワイン、そう考えるとワインって造り手によってまた面白さがあるなと思います。   ぜひ皆様、ワインを飲む時はこのブログを少し思い出して、 この香りの正体はなにかな？ どんな葡萄を使ってるのかな？ どのくらい熟成させたのかな？ どんな造り手さんなのかな？ など考えながらのんびりレストランでお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか！ 私も皆様の疑問に答えれるよう 日々勉強してまいります！

みなさま、こんにちは。 や～っと静岡も秋らしく朝晩と肌寒くなってきました。 私は、寒いのがちょっと苦手なので、このまま秋のままでいてくれればいいのになぁと少し思ってしまいます。   それはさておき、私は少し前に今夏オープンした「焼津おもちゃ美術館」に行ってきました。 ここは、焼津ならではの文化が感じられるおもちゃや遊びがそろった体験型木質ミュージアムで、まず中に入ってみると、木の大海原に無数のヒノキの卵があって目をひきます。これが入ってみると足裏を刺激してなかなか痛いのですが・・・子供たちは平気みたいでした。そしてヒノキの香りに包まれて心地の良い空間。 それ以外にも木のおもちゃでお寿司屋さん体験や野菜の収穫体験ができたり、昔ながらのけん玉やこまのおもちゃ、テーブルサッカーや40種類以上の世界のボードゲームがあったり、伝統的なおもちゃの展示や体験工房ではおもちゃが作れるイベントもあったりと子供だけではなく大人もすごく楽しめる施設でした。 併設された館内には、カフェや絵本の図書館もあるので一日中楽しめちゃいます。     ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ターントクルこども館 焼津おもちゃ美術館／やいづえほんと   住　所　〒425－0027　静岡県焼津市栄町５－１－１ ハーヴェストクラブ静波海岸よりお車で約30分／ＪＲ東海道線焼津駅より徒歩8分   ＴＥＬ　054－631－6165 休館日　毎週水曜日 開館時間、入館料、事前予約等については、公式ホームページをご覧ください ターントクルこども館（焼津おもちゃ美術館・やいづ えほんと） (yaizu-kodomokan.com)