裏磐梯グランデコ

注目の阿武隈川メイプルサーモン、会津地鶏、福島牛が登場福島地産の味覚で美食三昧

その土地ならではの味覚に巡り合えるのは旅の醍醐味の一つ。
東急ハーヴェストクラブ裏磐梯グランデコの「ダイニングルーム クレール」、「日本料理 吾妻」、「鉄板焼 落葉松」の3・4月のディナーコースから、各料理人たちが自信を持っておすすめする渾身の一品をご紹介します。

熱海伊豆山・VIALA annex熱海伊豆山

手長海老と季節の野菜のブレゼ ブイヨン・ド・アローム

季節の野菜の風味と赤座海老の 旨味が一体となった一品

沼津港で水揚げされた赤座海老を、10 種ほど
の野菜を煮出した「ブイヨン・ド・アローム」
でサッと火を入れました。ぜひお召し上がり
ください。

●C o u r s e :10,800円
 Bonheur ~ボヌール~
●1泊2食付:17,270円
 Bonheur ~ボヌール~
 プラン
 ※VIALA 客室をご利用の場合、
  12,734 円+お部屋代
期間 : ~3月31日(日)まで

洋食料理長 佐野 剛広


山中湖マウント富士

ホテル特製ブイヤベース

心も体も温まる、 早春にぴったりなメニュー

フランス・マルセイユ地方の郷土料理「ブイ
ヤベース」。魚介と野菜の旨みがギュッと詰
まった特製スープをシェフがアレンジした特別
メニューです。

●1泊2食付:12,900円
 【期間限定】
 シェフおすすめの
 あったかブイヤベース
 プラン
期間 : ~3月17日(日)まで

洋食料理長 塘 泰三


各施設のレストランメニュー