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食物アレルギーの表示について

日本の法令により、下記の特定原材料9品目を食品に使用した場合は、表示義務があります。また、特定原材料に準ずる20品目を使用した場合は、表示が推奨されております。

特定原材料9品目※表示義務

小麦　・卵　・乳　・そば　・落花生（ピーナッツ）　・えび　・かに　・くるみ　・カシューナッツ

特定原材料に準ずる20品目※表示推奨

牛肉・鶏肉・豚肉・あわび・いか・いくら・鮭・さば・ごま・大豆 ・やまいも・キウイ・ゼラチン・りんご・もも・バナナ・オレンジ・アーモンド・マカダミアナッツ・ピスタチオ

東急ハーヴェストクラブのアレルギー対応について

• ・特定原材料9品目と特定原材料に準ずる20品目（特定原材料等29品目）の食物アレルギーをお持ちのお客様には、「低アレルゲンメニュー」の提供に限らせていただきます。
  ※「低アレルゲンメニュー」は山中湖マウント富士・天城高原・蓼科リゾート・RESERVE箱根明神平 In nol hakone myojindai・RESERVE飛騨高山 In 東急ステイ飛騨高山 結の湯・RESERVE京都東山In THE HOTEL HIGASHIYAMAではお取り扱いがございません。アレルギーの対応につきましては直接ホテルへお問い合わせください。
• ・提供メニューに対する調理方法の変更や、別の食材に変更するなどのご要望にはお応えしかねます。
• ・コースでは特定原材料等29品目につきまして、各施設「レストラン」ページ内の検索欄に「アレルゲンから検索」機能を設けております。また、各メニューのお品書き内にも表示をしております。特定原材料等29品目以外のアレルゲンにつきましては、直接ホテルへお問い合わせください。
• ・ブッフェでは特定原材料の使用状況をQRコードにて公開もしくは一覧表でお渡しいたします。お申し付けください。
• ・食物アレルギー対応に関するご予約は、原則として前日17:30までとなります。それ以降のお申し出については、食材の仕入れ状況によっては対応できない場合がございます。
• ・ご利用に際しては、以下の留意事項をご確認いただきますようお願い申し上げます。
• ※特定原材料に準ずる20品目に「ピスタチオ」が追加されましたが、法令改正に伴う猶予期間中であり、一部の商品につきましてはメーカーの表示・情報提供対応が完了していない場合がございます。
  順次メーカー対応が整い次第、表示内容を更新してまいります。ご不明な点やピスタチオアレルギーをお持ちのお客様は、ご利用前にホテルスタッフまでお問い合わせください。

低アレルゲンメニューについて

ご留意事項

• ・全ての料理を同じ厨房で調理するため、微量にアレルゲンが混入する可能性があり、アレルゲンの完全な除去は困難です。上記にご了承頂けない場合、お食事のご提供をお断りさせて頂くことがございます。その場合、お食事の持ち込みをお受けいたしますのでご予約時にご相談ください。
• ・特定原材料等29品目以外については、アレルゲン情報の完全な把握が困難であるため、可能な範囲での対応となります。
• ・一部のレストランでは、運営上　低アレルゲンメニューを提供しておりません。詳しくは、ご利用される施設にお問合せください。

東急ハーヴェストクラブでは、ご予約時に上記の内容をご説明するとともに、食物アレルギー対応について必要事項の確認をお願いしております。
また、お伺いした食物アレルギー情報は、レストランの利用目的以外には使用致しません。