夏の日盛りに木陰の恋しい季節となりました。 こんにちは。レストランスタッフ染谷です。 「日本酒は説明しなきゃ伝わらない酒」とよく言われています。しかしレストランの提供の場ではその魅力を十分に伝えるのは至難のこと... ということで今回はレストランにて販売している「鳳凰美田　純米大吟醸」をご紹介いたします。   「鳳凰美田」の醸造元、小林酒造は日光例幣使街道沿いに蔵を構えており、日光山系の豊富な地下水や、雄大で繊細な自然の恩恵を受け、創業明治5年以来、150年にわたり酒造りを続けています。 酒名は、蔵が日光山系の豊富な伏流水に恵まれた旧美田村（現在は小山市）という良質な米の産地にあったことから命名されました。 数多くの良質なお酒がありますが、当レストランで取り扱っているものは『純米大吟醸 赤判 無濾過生』です。厳選された山田錦を40％精米で使用しており無濾過生酒で鳳凰美田の中でも人気の高い逸品です。   味わいはやや辛口、やや淡麗であり口当たりが柔らかです。舌に載るみずみずしい米の旨味は洗練された綺麗さを持って、飲み込んだ後も喉奥まで滑らかにキレを感じます。極めつけは香りです。鳳凰美田の特徴である、みずみずしくフルーティーな吟醸香が豪快に伝わり、口に入れる前にその華やかな香りに衝撃を受けます。   バランスの良い味と力強いフルーティな香りは和食にはもちろん洋食とも相性抜群です。ぜひこの機会に一度お試しください。   これからいっそう暑さは厳しくなります。くれぐれもご自愛ください！   鳳凰美田　純米大吟醸　一合　¥ 2,035

皆さまこんにちは、フロントの今井です。   先日、那須アウトバックツアーズさんのシャワークライミングを フロントスタッフ君島・関谷・今井の3人で体験してきました✨   ホテルからお車で20分ほどの那須アウトバックツアーズ板室ベースに集合！ 到着するとガイドの金田さん(通称くまさん)が出迎えてくれました⭐   受付・お支払いを済ませ、ウェットスーツ・沢靴を受け取り、着替えます！ 持ち物は水着とタオルだけ！手ぶらで気軽に参加できます！

皆さま、こんにちは！ レストランの小堀です！   ようやく梅雨が過ぎて、輝く太陽が眩しいころとなりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 小堀は、ずっと暑い暑い！！と騒いでいるので先輩社員の伊藤に呆れられています（泣） 日に日に暑さが厳しくなりますが、くれぐれもご自愛くださいませ🌳   さて、今回はブッフェの7月8月期間限定【とちぎ霧降高原牛ステーキ付ブッフェ】をご紹介します。   霧降高原牛とは？ 栃木県の銘柄牛の一種です。 指定生産農家で肥育されたホルスタインと黒毛和種の交雑種で、特に飼料にこだわって肥育されているそうです🥩   ブッフェの様々なお料理に+霧降高原牛ステーキ（サーロイン120g or フィレ90ｇ)の1品でさらに贅沢な旅のひと時を堪能いただけると思います🛫   こちらのとちぎ霧降高原牛ステーキ付ブッフェを召し上がりたい方は、前日17時までにご予約をお願いいたします。   【ステーキ付ブッフェ料金】（サーロイン120g もしくは フィレ90ｇからお選びください) 　　　  13才以上　1,1000円　　　70才以上　1,0450円 　　　　7才～12才　8,800円　　 　4才～6才　4,510円 【お食事のスタート時間】　17:30 / 18:00 / 19:30 　※週末・繁忙期は20:00以降のご案内になる場合もございます。 【予約について】前日17時までに要予約 　※ご利用時間はご予約のお時間より90分間となります。 　※ブッフェメニューは仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 梅雨明けももう間もなくで、いよいよ夏本番を感じる日が増えてきました🌞 くれぐれもご自愛のうえ、お過ごしくださいませ。   突然ですが、牛乳にも旬があるのをご存じでしょうか！？ 牛も人間と同じで新芽の春と収穫の秋にはおいしいものを食べているので、春と秋が旬だそうです🍃 夏は牛も喉が渇き水を多く飲むので、乳がやや薄くさっぱりした味わい、逆に冬は水分を摂らなくなる傾向があるので、濃厚になるそうです。   今回は新しく変わりました「那須牛乳」についてご紹介いたします！ 生乳生産量都府県1位の栃木県！！ 那須牛乳の生乳は那須地区限定の酪農家さんから集められたものです🐄 那須地区は気候気温ともに乳牛には過ごしやすく、酪農家が丹念に吟味した飼料と丁寧に生産した粗飼料をたっぷり食べた健康な乳牛から搾ったコクと自然の甘さが溢れ、臭みもなく美味しい牛乳となっております！ 牛乳は朝食ブッフェ時のジュース横の白いディスペンサーとコンフレーク横、また朝夕のブッフェのコーヒーマシーンのミルクメニュー（カプチーノ・カフェラテ）で提供しております。 是非ご賞味くださいませ！ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは、フロントの山道です。   今回はフロントのロビーで行われました、ロビーコンサートの 模様をお伝えします！！   今回の演奏者はオーボエ奏者の”藤田有理亜さん”です。   「ムーンリバー」や「三丁目の夕日」、「人生のメリーゴーランド」といった大人の方からお子様までがしっている曲や、「summer」、「海の見える街」の夏をイメージした曲を演奏されました♬   大人の方は勿論、お子様もうっとりと演奏を聴いていました♪   最後の「風笛」はとてもきれいな音色で感動しました✨   夏の一つの思い出として残れば何よりでございます。   ホテルではコンサートを行っていく予定でございますので、ご期待ください。

皆さまこんにちは、フロントの今井です。   7月14日に当ホテルのロビーで行われる、 「オーボエ　ロビーコンサート」についてご紹介いたします♪   演奏者は、藤田 有理亜さん (ふじた ゆりあ) です。   5歳からピアノ、12歳からオーボエ、18歳から声楽を始める。 東京音楽大学音楽学部を卒業、同大学大学院音楽研究科　科目等履修終了。 第25回ブルクハルト国際コンクール　第2位 現在、クラシックをはじめポップス、劇伴音楽、ジャズ等 ジャンルを問わず演奏活動を行っていると共に、後進の指導にもつとめております。   私自身、オーケストラが大好きで、ホテルのロビーコンサートを毎回楽しみにしております♪ ぜひ、心癒されるお時間をお過ごしください⭐ 皆さまのお越しをお待ちしております！   場所　フロントロビー 時間　1st 19:00  2nd 20:30 何かご不明点などございましたら、お気軽にフロントスタッフまで、 お声がけください⭐   素敵なご滞在になりますように✨