みなさま、こんにちは！レストランの黒須陽愛です。 5月も後半となり夏の気配を感じる時期となりましたね🍃 早いもので黒須は入社して3年目を迎えました。あっという間の時の流れを感じております。 那須のレストランスタッフとして、また先輩社員として一層精進して参りますので、みなさま今後ともよろしくお願いいたします。   さて本日は、2025年度に入社いたしました4名の社員をご紹介させていただきます！   名前：大野 優斗（おおの ゆうと） 出身地：埼玉県 地元の自慢：自然が豊か 趣味：スノーボード・野球・ディズニー 那須の魅力：チーズや那須高原牛などおいしいものがたくさんあります。 会員様へ：みなさまに素敵なひと時を過ごしていただけるよう精一杯努めてまいります。よろしくお願いいたします。     名前：黒須 友香（くろす ゆか） 出身地：福島県福島市 地元の自慢：桜が有名な花見山や果物が豊富な”フルーツ王国”として知られ、美しい景色と旬の味覚が楽しめるところです。 趣味：ドラマ・アニメ鑑賞 那須の魅力：ご当地グルメと様々なレジャースポットがあり、食も遊びも楽しめるリゾート地です。 会員様へ：いつもご利用いただきありがとうございます。これからもみなさまに喜んでいただけるサービスを目指していきますのでよろしくお願いいたします。     名前：室井 虹美（むろい ななみ） 出身地：福島県下郷町 地元の自慢：大内宿など観光地がたくさんあるところ 趣味：音楽を聴くこと・カフェ巡り 那須の魅力：私の地元と同じく自然豊かでアットホームさがあります。 会員様へ：まだまだ未熟ですが会員様に満足していただけるようなサービスができるよう頑張りたいと思います。     名前：内海 入重（うちうみ いりえ） 出身地：福島県白河市 地元の自慢：南湖公園という国指定史跡・名勝があり湖がきれいです。南湖公園にある南湖団子もおいしいのでおすすめです。 趣味：絵を描くとこ 那須の魅力：緑が多くとても空気が澄んでいます（特に朝の通勤時は気持ちが良いです） 会員様へ：みなさまが当レストランのサービスにご満足していただけるよう精一杯頑張りますのでよろしくお願いします。   那須に来て日も浅くまだまだ未熟なこともあるかと思いますが、日々お客様におもてなしを提供できるよう仕事に励んでおります。今後ともあたたかく見守っていただけると幸いです🍀 お見かけすることがありましたら、ぜひお気軽にお声がけください(*´艸`*) どうぞよろしくお願いいたします。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須陽愛です。 風薫る爽やかな季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか。 暖かい陽気に包まれ若葉のきれいな日々が続き、黒須はだんだんと初夏の訪れを感じております🍃   さて、今回は5月・6月の期間限定カクテルを考案しましたのでご紹介いたします！   【アルコールカクテル　雫空（しずく）】 ライチ、グレープフルーツにジンを合わせたスパークリングカクテルです。 雨粒に光が当たってキラキラ輝く幻想的な情景をイメージしてつくりました✨ ジンを使っていますが、甘さとビターな味わいがマッチしており爽やかな飲みやすいカクテルになっています。 氷とともに溶けていく金平糖が、若葉を美しく際立たせる青時雨の儚さを感じさせます。ぜひお手元でお楽しみください♪     【ノンアルコールカクテル　碧葉（あおば）】 白ぶどうにトニックの苦みを加え、ライム果汁のクラッシュゼリーは日差しを浴びる青葉の夏めく姿を表現しています。 見た目も味わいも清涼感を感じていただける新緑の季節にぴったりなノンアルコールカクテルです。お料理と一緒に楽しんでいただけるようさっぱりとした味わいに仕上げております。 初夏を感じる一杯をぜひ🌼     どちらのカクテルも〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場にて提供しております。 少しずつ暖かさが増すこの時期に爽やかなカクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか(*´艸`*) スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 少しずつ暖かい春の日差しを感じる日も増えてきましたが、いかがお過ごしでしょうか。 寒暖差の激しい時期でもありますのでお身体にお気をつけくださいませ。     さて、今回は2025年3月・4月の期間限定カクテルをご紹介します。 考案させていただいた２つのカクテルはとても春らしく色鮮やかなものが完成しました♪   【アルコールカクテル　恋春（こはる）】 蜂蜜酒+トニックウォーターに桜シロップと梅シロップをあわせたアルコールカクテルです。ほのかな甘さとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 グラスにつけた桜の葉が桜の香りを引き立たせ、上にのせたチェリーや桜の花のフレークが麗らかな春の訪れを感じさせる一杯となっています。 "The 春のカクテル"と言ってよいほど見た目も味わいも香りも桜を感じるカクテルに仕上げております(*´艸`*) また、蜂蜜酒（ミード）は、人類が最初に出会ったお酒と言われ、歴史の古いものとしても有名なお酒です。 ミードを使った桜のカクテルを味わってみてはいかがでしょうか🐝     【ノンアルコールカクテル　Lilas-リラ-】 カルピスにザクロ酢+グレープシロップ+スミレ風味のシロップをあわせソーダで割ったノンアルコールカクテルです。 Lilas-リラ-という名前の通り、テーマは「春に鮮やかな色を付けるライラックの花」です。（ちなみにLilasとはフランス語でライラックの花という意味です。） ドリンクの華やかな色合いに加え、あられの一種である”おいり”のパステルカラーがより春らしさを感じさせます(^^♪ 今回は私自身初の試みで、ビネガードリンクを考えさせていただきました！フルーティーな甘さとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。 カルピスとザクロ酢の"発酵×発酵"で健康にもよい一杯をぜひ♪   どちらのカクテルも〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場にて提供しております。 桜が芽吹く季節となっていきますが、ぜひお手元でも春を感じてみてはいかがでしょうか🌸 スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 新しい年が始まり、寒さが身に染みる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか。 黒須は自分の部屋にあるこたつに入ってぬくぬくと過ごしております🍊これからも寒い日が続くと思いますのでみなさまも温かくしてご自愛くださいませ。 また、私事ですが昨年を振り返りますと、期間限定カクテルの考案を始めてから早1年が経とうとしています。初めはカクテルの知識に関して右も左も分からない状態でしたが、今では自分の思い描いたカクテルづくりができるようになりました。 今年もたくさんのお客様に感動を与えられるよう精進してまいりますので何卒よろしくお願いいたします。   さて、今回は1月・2月の期間限定カクテルをご紹介いたします。 今回もアルコールカクテルとノンアルコールカクテルの両方、黒須が考案させていただきました♪   【アルコールカクテル　紅華（くれは）】 赤ワイン＋レモネードをベースに、ザクロ味のシロップを入れソーダで割ったカクテルです。 赤ワインとベリーの風味がマッチした甘さ、レモンとソーダのさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。華やかな色合いとハート型のいちごが可愛らしい一杯に仕上げています。 名前の由来でもある”華やかな紅”をテーマに、赤ワインをあまり飲まれない方でも飲みやすく美味しくお飲みいただける一杯となっています！     【ノンアルコールカクテル　ルッカ】 グリーンアップルシロップ、グレープフルーツシロップの爽やかな味わいにベリーの甘酸っぱさがマッチした冬のオーロラ風カクテルです。 別のポットに用意したグレープフルーツシロップをお客様自身で入れていただくことで、ドリンクの色の変化を目の前でお楽しみいただけます！ グラスのふちにつけた砂糖がダイヤモンドダストのようで冬らしさを感じさせる一杯に仕上げました❅ （ちなみにルッカとはオーロラが見られる国の一つであるアイスランドの言葉で”幸運”という意味です。）     どちらのカクテルも〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場で提供しております。 ２つとも雪景色に映えるようなカクテルに仕上げてみました(*´艸`*)ぜひ色合いも楽しみながらご賞味くださいませ。 スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 冬の寒さが身にしみる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか。 那須では少しずつ雪が降り始めています❄これから寒さが厳しくなると思いますがお体にお気をつけくださいませ。 そして、クリスマスが近づいてまいりました！ クリスマスシーズンということで、レストランエントランスにも写真スポットをご用意しております🎄（レストランスタッフ小堀と黒須も一緒に撮ってみました♪） ぜひ、みなさまで思い出の一枚を📷   さて、今回はレストランみのりにて12月から新しく加わりましたライブキッチンのメニューをご紹介いたします。 みなさま、海老はお好きですか？（黒須はいくつでも食べられるくらい大好きな食べ物の１つです！） そんな海老がメインとなる新メニュー... その名も”季節の野菜とソフトシェル海老の炭火焼き”です🦐   炭火焼きの食材として、 　〇ソフトシェル海老 　〇鶏軟骨つみれ   季節の温野菜として、 　〇蕪 　〇スナップエンドウ 　〇薩摩芋 をご用意しております。 （炭火焼きは天麩羅と交互に日替わり提供メニューとなっています。また、その日の仕入れ状況により食材が変更になる可能性がございます。）   シェフが目の前で焼き上げるソフトシェル海老と鶏軟骨つみれ... 殻がやわらかく丸ごと食べられるソフトシェル海老の香ばしさやコリコリとした鶏軟骨つみれがとても食欲をそそりますね！ お好みで焼き塩や醤油オイル、卸レモン酢をかけてお楽しみください♪   スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ち申し上げます。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 少しずつ風が冷たくなり、道端に色とりどりの落ち葉が見られる季節になりましたね🍂そして、今年ももう残り2か月という月日の流れの早さを黒須はひしひしと実感しております... 寒くなってまいりましたが、風邪などひかれませんようご自愛くださいませ。   さて、今回は11・12月の期間限定カクテルをご紹介いたします。 少し時期は早いですが”クリスマス”や”雪”をテーマに、アルコールとノンアルコール２つとも考案させていただきました！   【アルコールカクテル　キャロル】　￥1,100 白ワイン＋ソーダに、クランベリーとグリーンアップルのシロップをあわせたアルコールカクテルです。 クリスマスシーズンになるとワインを飲む機会も増えてくると思いますが、普段あまりワインを飲まれない方でも楽しんでいただけるような飲みやすいカクテルを！という想いを込めて仕上げました。 カクテルゼリーを中に入れており、ぜひクリスマスツリーのオーナメントような見た目も楽しんでいただけたらと思います🎄   【ノンアルコールカクテル　Lumi-ルミ-】　￥990 洋梨のピューレにブルーキュラソーをあわせ、カルピス＋トニックウォーターで仕上げたノンアルコールカクテルです。ラズベリーと南天の葉を飾り、”雪景色の中のクリスマスホーリー”をイメージして仕上げました。洋梨とカルピスの甘さとトニックウォーターのさっぱりさがマッチした一杯です。 ちなみにLumi（ルミ）とは、サンタクロース村で有名なフィンランドの言葉で”雪”を意味します❄ ホワイトクリスマスらしさあふれる一杯をぜひ！   どちらのカクテルも〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場で提供しております。 クリスマスシーズンにぴったりなカクテルをぜひお手元でお楽しみください(*´艸`*) スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

みなさま、こんにちは♪レストランの黒須です。 夏の到来を感じたかと思えばもうすっかり9月ですね！初秋を迎えておりますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 まだまだ厳しい残暑が続いているとは思いますが、那須では少し涼しい風を感じられ過ごしやすい季節になってきました。 これから紅葉の美しい季節になっていくのが楽しみです(*´艸`*)   さて、本日ご紹介するのはそんな時期にぴったりの9・10月の期間限定カクテルです。 アルコールとノンアルコールと2種類ございますが、先輩方にアドバイスをいただきながら今回は２つとも黒須が考案させていただきました♪   【アルコールカクテル　彩葉-iroha-】　￥1,100 アマレットジンジャー×フジリンゴピューレで杏子やりんごのやさしい甘みが特徴のカクテルです。木々が色づき始める季節をイメージしてつくりました。 タイムの葉の清々しい香りをアクセントに、爽やかな秋を感じられるカクテルになっています🍂     【ノンアルコールカクテル　アチェロ】　￥990 巨峰とストロベリーのシロップに紅茶をあわせ、トニックウォーターで仕上げた一杯です。見た目も味わいも紅葉の美しい秋にぴったりなカクテルに仕上げました。 ドライフルーツも加えておりますので、ぜひドリンクとあわせてお楽しみくださいませ♪     どちらのカクテルも〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場で提供しております。ドリンクとともに風情感じる秋を楽しんでいただけたらと思います。 秋らしいカクテルをぜひ、ご賞味くださいませ！   スタッフ一同みなさまのお越しをお待ちしております。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 最近は梅雨も明けすっかり夏日和になりました🌻 晴れ空が続き、セミの声も聞こえるようになり、夏を迎えたことをひしひしと実感する日々でございます。 お天気がいいと心も晴れやかになりますね♪ これから暑さの厳しい日が続く時期でもあります。水分補給をしっかりとって熱中症にお気を付けくださいませ。   さて、今回は夕食ブッフェをご利用されるお子様に嬉しいお知らせです♪ 毎年恒例、夏休み期間に開催されますお子様に向けたガチャガチャのイベントをご紹介します！ 例年大好評をいただいております夏のガチャガチャ🎐 このイベントを黒須も待ち望んでおりました！ 夕食ブッフェご利用時、スタッフがお子様に”ガチャガチャ専用のコイン”をお渡しいたします。 レストランみのりレジ前に置いてありますガチャガチャでどうぞご利用くださいませ！ ※こちらはレストランみのりにて、夕食ブッフェご利用時のみでの開催です。   カプセルにはいろいろなプレゼントをご用意しております！ また、プレゼントと一緒におみくじもついております。カプセルひとつで二度楽しめますね(*´艸`*) 何が出るかはお楽しみ😊　ガチャガチャをまわしているときのワクワク感、ぜひ味わってください！ お子様はもちろん、ご家族みなさまで楽しんでいただけたらと思います。 レストランみのりで素敵な夏休みの思い出をつくってくださいね♪   スタッフ一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。   （写真のモデルは、レストランスタッフの染谷・小堀・佐藤・黒須です♪）  

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 陽射しが降り注ぐ日が続いていたかと思えば、ここ数日は雨の音に梅雨を感じるようになりましたね☂ 雨により花や草木が美しく映える季節ではありますが、晴天の青空を迎えるのが待ち遠しい今日この頃でごさいます…🎐 体調を崩しやすい時期でもありますので、お風邪など召されませんようご自愛ください。   さて、今回は夏空の青さがまぶしい季節にぴったりな7・8月の期間限定カクテルをご紹介します。 （今回も引き続き、先輩社員の伊藤と黒須がそれぞれ考案させていただきました♪）   [アルコールカクテル] ソワール　￥1,100   ラム酒をベースにミント・ライム・ソーダで清涼感のある、夏にぴったりのモヒートです。 スイカのシロップをあわせ、爽やかな甘さとミントの爽快感を感じられるカクテルに仕上げております🍉 スイカの赤が映え鮮やかで見た目も美しいカクテルですね♪ 黒須も試飲しましたがスイカの甘さがしっかりと感じられるため、モヒートを飲んだことのない方でも、とても飲みやすい味わいになっております(^^♪ ぜひ、清涼感のあるモヒートカクテルをお楽しみください！ （こちらは先輩社員、伊藤が考案したカクテルです）     [ノンアルコールカクテル] スピカ　 ￥1,100   パインジュース×グレープフルーツシロップにバタフライピーをあわせ、まるで"夏の星空"のようなノンアルコールカクテルです。 ドリンクにマスカット風味のゼリーも加えることで煌めく星空を表現しました🌟 ドリンクと一緒にゼリーの食感もお楽しみいただけます！ 夏らしい爽やかな甘酸っぱさのある一杯をぜひ♪ （こちらは黒須が考案したカクテルです）   どちらとも夏の到来を感じさせ、食事を華やかに彩るカクテルに仕上がりました( *´艸`) 見た目も味も夏の暑さを忘れるような爽やかなカクテルです！ こちらは《レストランみのり》《レストラン光彩》両会場で提供しております。 ぜひ、ご賞味くださいませ♪   爽やかなカクテルとともに風情豊かな夏をお楽しみください🌻 スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております。

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 最近は晴れやかな日が続き初夏を感じる日が増えてきました🍃 爽やかな青空も広がりますます心地のよさを実感しております。 ぜひ那須の初夏をお楽しみください♪   さて、今回はレストランみのりのブッフェにて、6月から新しくなりましたライブキッチンのメニューを一部ご紹介します。 突然ですがみなさまはチーズお好きでしょうか。 （黒須は好きな食べ物の１つです(*´艸`*)）   チーズ好きな方に必見！6月からライブキッチンにて”ベラ・ロディ・ラスパドゥーラ”というメニューが登場しました🧀 ベラ・ロディ・ラスパドゥーラとは、北イタリア発のハードチーズ「ベラ・ロディ」を薄く削ったふわふわ食感を楽しめるチーズです。 こちらはシェフが目の前でチーズを削って提供いたします。 チーズの新食感とミルキーな味わいをご堪能ください！   さらにチーズの添え野菜として、 〇海老トースト 〇三種のソーセージとペコロス　　（ペコロス…小型のタマネギ） 〇カラフルポテト も登場しました。 もちろんチーズとの相性抜群ですが、１つ１つそのままいただいても絶品の料理となっています。   チーズが苦手な方もご安心ください😊 チーズの添え野菜とローストビーフを組み合わせて自分好みのワンプレートをつくることもできます！   添え野菜にふわふわチーズをかけるもよし！添え野菜をそのまま味わうのもよし！ お好きなお召し上がり方で、ぜひ新メニューのライブキッチンの料理をお楽しみくださいませ♪ スタッフ一同みなさまのお越しを心よりお待ちしております。