スタッフがお届けする現地ブログ

京都鷹峯 & VIALA

2024/03/29

スパイス抜群!西大路のカレー屋さん ~京都カレー~

皆様こんにちは。 フロントの鈴鹿です。   今回は西大路駅付近にございます「京都カレー」さんをご紹介します。   私は人気メニューと評判の「エビのココナッツミルクカレー」を頂きました! 辛さは意外と控えめですが、スパイスが存分に効いています。「スパイス=辛い」と連想される方もいらっしゃるかと思いますが、辛さよりも「香り」の方が強い印象を受けました。 濃厚なルーとスパイスの香りが相性抜群で美味しかったです😋   私が頂いたココナッツミルクカレーの他にも、バターチキンカレー、平日限定のダル(豆)カレー、土日限定の黒毛和牛の牛すじカレー、2週間おきに替わる半月限定カレーと様々なルーが選べます。   更に単にルーを選ぶだけでなく、2種類のルーをあいがけ・キーマカレーの追加・魯肉(豚の角煮)の追加・チキンや卵のトッピングを追加する等、本当にバリエーション豊かなカスタマイズが出来ます!   皆様も是非、一度お立ち寄り頂いてご自身好みの「Myカレー」を探究してみてはいかがでしょうか✨   所在地:〒601-8330 京都府京都市南区吉祥院船戸町39−1 1階北側 クローバーハウス   アクセス:JR 西大路駅より徒歩11分      バス停 西大路九条より徒歩6分   営業時間:ランチ・11:00~15:00      ディナー(金土日月)・17:30~20:00   定休日:木曜日

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那須/那須Retreat

2024/03/28

かわいい!美味しい!幸せ!新作スイーツ🍓

皆さま、こんにちは! レストランの小堀です!   桜の開花が待ち遠しい時期になりました🌸皆さまいかがお過ごしでしょうか? 小堀は、さっそく友人とお花見に計画を立てて今からワクワクしております^^   さて、今回はレストランみのりが3月から新しいメニューとなり配置もガラッと新しくリニューアルしたので 新作スイーツをご紹介したいと思います! 味はもちろん、見た目も可愛らしくなりました🍓   ・苺タルト ・抹茶のホールケーキ ・桃のヴェリーヌ ・紅茶とレモンのクラッシュゼリー ・オレンジのババロア ・苺のムース   定番のクワトロチーズテリーヌや那須御用卵のプリンもあります! ※ブッフェ会場では1日ごとにお料理が変わってますので、どのデザートがあるかはその日のお楽しみに🎶   どれも美味しくて選びきれないのですが、小堀のおすすめは桃のヴェリーヌです!   〇ヴェリーヌとは? フランス語で「ガラス、グラス」を意味する「verreヴェール」と、フランス料理で使う「陶器の器」を意味する「terrineテリーヌ」を合わせた新語だそうです。   朝食で出しているヨーグルトドリンクと似て、スルスルと飲めるデザートです! 桃の果実も入っており、とっても美味しくて何杯でも飲めてしまいます🍑   皆さまもお気に入りのデザートを見つけてみてはいかかでしょうか? 皆さまのお越しを心よりお待ちしております^^

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那須/那須Retreat

2024/03/26

パンとオリーブオイル

皆さんこんにちは。レストランの橋本です。 近日、天気がいいと春の様に暖かく過ごしやすい日が増えてきましたね。 私は晴天だと散歩したいな~、とか、お出かけしたいな~って思います(*^-^*) とはいったものの、朝夜は日中との寒暖差がありますので体調管理は気を付けましょうね。   さて今回は、陽・空・銀の洋食のコースで提供している パンとオリーブオイルについてご紹介します! 玉ねぎの断面みたいなかわいい形のオリーブ皿に、 岩塩・ガーリックチップ・ブラックペッパー・ピンクペッパー・グリーンペッパーが入っており、 その上からSALVAGNO(サルバーニョ)のオリーブオイルを入れてご用意しています。 こちらはイタリアベローナ産で有機栽培オリーブの実から搾られる、 大変まろやかで芳醇な香りのエキストラバージンオリーブオイルです。 オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があり、クセがなくバランスがとれているため、 さまざまなお料理に合い、特にお野菜との相性が抜群なのが特徴です。 前菜と一緒に運ばれる焼きたてのパンをオリーブオイルにつけて 是非、召し上がってください♡   パンは2種類あります。全粒粉でできた丸いパンの「グラハム」と少し固めの「バケット」がワンセットになっております。 お代わりもできますので、お気軽にお声がけください😊喜んで、焼きたてのパンをご用意いたします! 陽のコースはパンかライスをお選びいただけます。ぜひパンをチョイスしてみてください♪ 皆様のご利用をお待ちしております。

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那須/那須Retreat

2024/03/09

栃木の日本酒飲み比べ

こんにちは。レストランの伊藤です。   3月に入り暖かい日が続くと思いきや先日また雪が降り、 一面銀世界が広がりました。 次の日にはほとんど溶けてしまいましたが、 寒暖差が激しいこの季節、みなさまお体にはくれぐれもお気を付けくださいませ。   最近の私は、前回のレストランブログで紹介した 日本酒を使ったカクテルを考案してから、日本酒にはまっております。 そこで今回はレストランで提供しております、 日本酒利き酒プレート(¥1,320)をご紹介いたします。   レストランでは現在、栃木県の日本酒を8種類ご用意しています。 きりっとした辛口のものからすっきり爽やかなものなど、 個性豊かな日本酒を取り揃えており、選ぶのに迷ってしまいますよね、、 利き酒プレートは、お好きな日本酒を3種類飲み比べできるプレートです。 おちょこ1つ60ml×3で、合わせて1合(180ml)分でのご提供となります。 いろいろな種類を少しずつお楽しみいただける、おすすめのドリンクです。 ぜひ、利き酒プレートで栃木のお気に入りの日本酒を見つけてみてください。 ちなみに私は、マスクメロンのような香りとフルーティな旨味が特徴の 鳳凰美田がお気に入りです。 皆様のお気に入りもぜひお聞かせください☺   スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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京都鷹峯 & VIALA

2024/02/22

火曜限定!ランチタイムの間借りカレー屋さん~メドカレー舎~

皆さんこんにちは! フロントの鈴鹿です。   今回ご紹介するのは伏見にお店を展開してございます「メドカレー舎」さんです! こちらのお店は、国産ハイボール専門店の八一堂さんというバーを、火曜のランチタイム限定で間借りをして運営されています。   私が頂いたのは代表的メニューのメドビーフカレー。店内の説明にも記載してある通りスパイシーなカレーで、一口食べる度に口に広がるスパイスを楽しみながら美味しく頂きました! ビーフ特有の臭みや重さもなく、さらっと食べ進める事が出来ました。 トッピングの煮卵も頼みましたが、味が染み込んでいてこちらも美味しかったです!   不定期ではありますが、ディナー限定で大阪の四條畷市でも間借りをしているとの事。 詳しくは公式Instagramの営業日をご参考下さい。   火曜限定営業のカレー屋さん、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。   名称:メドカレー舎 所在地:〒612-8365 京都府京都市伏見区車町272 アクセス:京阪本線・中書島駅より徒歩7分     :近鉄京都線・桃山御陵前駅より徒歩10分 ※精算は現金のみ対応です。

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/02/07

一度はご賞味いただきたい☆『麦とろ童子』の自然薯♪

皆さま、こんにちは。 雪には慣れているが、雪による交通機関の遅れには慣れていない フロント尾石です。   今回は、国道135号線を当館から湯河原方面へと進んだ道沿いにある有名店、 『麦とろ童子』さんをご紹介いたします。 ご紹介、と申しましたが、熱海にお越しいただいたことのある方は すでにご存知の方が多いかもしれません。いつも行列ができている、 自然薯が楽しめるお店です。 私が伺ったのは平日でしたが、開店時間を少し過ぎた頃に到着すると、 短かったもののすでに列ができていました。   開店と同時に入店した方たちが退店するのを待って、いざ店内へ。 待合室で少し待った後、座敷へ移動し、壁にかかったメニューを見て 幸せな妄想をします。…う~ん、どれも美味しそう! しばらくすると、名物(?)店主と思しき方がいらっしゃり、 ユーモアたっぷりにメニューの紹介をしてくださいます。 その日偶然に同時に入店した方たちと一緒に説明を聞き、一緒に笑う、 素敵な空間です。   お店のスタッフは少ないようですので、時間にはゆとりをもって伺う方が よいと思います。短時間でパッと食べて帰りたい方にはあまりお勧めできませんが、 リラックスしてゆっくりと自然薯の滋味を感じる時間はとても贅沢に感じます。 こちらは以前みかん狩りの記事で紹介した同僚O氏と一緒に伺いました。 二人ともか~な~り~迷いましたが、 それぞれ「ぶっかけ麦めし(まぐろのぶつ切り入りです!)」と 「いくらとろろ丼」を注文。 互いの丼をシェアし(実際はO氏から結構な量を譲ってもらい)、大満足! 超大盛というわけではないですが、ごはんととろろがメインなので、 結構ずっしりと満足感があります。   「ちょっとゆっくりしに熱海を訪れた日」に、 「もう帰るだけだからのんびり過ごしたいランチ」に、 是非、麦とろ童子さんを訪れてみてはいかがでしょうか。 他のメニューもとても気になるので、私もまた伺うつもりです♪

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那須/那須Retreat

2023/12/28

写真映え間違いなし!

こんにちは!レストランの小堀です! 2回目のブログ投稿となります。 クリスマスは皆さんどう過ごされましたか? そろそろ年末も近くなり、世間はお正月ムードですね🎍   さて、今回は冬の期間限定カクテルをご紹介いたします。   【アルコールカクテル】アルマ ¥990 冬のサングリア風カクテルです。 ハーブやスパイスがアクセントのチンザノロッソに、 紅茶やフレッシュフルーツを合わせた1杯です。  ※チンザノロッソ・・・ワインをベースに数種類のハーブをブレンドし、  カラメルで色付けした甘口ベルモット 中にグレープフルーツと苺、ブルーベリーが入っており、見た目も豪華なカクテルになっています。 お好みでシナモンスティックを合わせてみてください。味が変わって、二度お楽しみいただけます。 こちらは先輩社員・高橋千晶が考案したカクテルです🍊   【ノンアルコールカクテル】恋梅(こうめ) ¥990 梅のシロップとグレープフルーツジュースにソーダを合わせ、 甘酸っぱい味わいに仕上げました。 淡いピンクと、苺で作った梅の花が可愛らしいノンアルコールカクテルです。 甘くて、すこしほろ苦い、まるで恋のようなカクテルなことから 恋梅(こうめ)と名付けました。 こちらは先輩社員・伊藤日和が考案したカクテルです🍓     どちらも《みのり》《光彩》両会場で販売しております。 味はもちろん、見た目も可愛らしく写真映え間違いなしなので、 お食事のお供にぜひ、ご賞味ください!   みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

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那須/那須Retreat

2023/12/20

アイスクリーム

皆さん、こんにちは。レストランの橋本です。 もう少しで今年が終わりますね。 2023年、何したかな?どんな年だったかな?っとしみじみと今年を振り返ってみました。 今年、私は1日1日小さなゴールをつくって頑張った1年だったなと思います。 皆さんはどのような一年でしたか?   さて、橋本が紹介する今年最後のブログはブッフェのアイスクリームです。 冷たくて美味しいアイスクリームは暑い夏に食べても、寒い冬に食べてもいいですよね! 私は寒い冬に暖かい部屋で食べるアイスが格別美味しく感じます♡ 味はバニラ・ストロベリー・チョコの3種類あります。普段はこの3種類の味をご用意しているのですが、 シーズンによって時々、抹茶やラムネなどのアイスに変わることもありますのでお楽しみに♪ アイスクリーム単体でも美味しいのですが、 ソフトドリンクバーのメロンソーダやコーラ、アイスコーヒーに バニラアイスをトッピングしてフロートとして召し上がることもできます♪   アイスクリームはお寿司コーナーの左側にございます。 ぜひ、食後のデザートに召し上がってみてください。   今年1年、橋本のブログを読んで下さり有難うございました。 皆さん、よいお年をお迎えください。

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那須/那須Retreat

2023/12/15

‐魅惑のブッフェ〈新デザート編〉‐

みなさん、こんにちは! レストランの黒須です。   あたりはすっかりクリスマスモードになりイルミネーションの似合う季節になりましたね。 (クリスマスが近づき黒須も少々浮かれております。) レストランエントランスにあるクリスマスの装飾の前で先輩方と写真を撮りました♪ 左から、高橋・黒須・橋本でお送りしています! みなさんもよろしければお撮りくださいませ🎄🧸   また、ここ数日は気持ちの良い冬晴れが続いておりましたが、那須では少しづつ雪も見られています❄ 寒さも厳しくなってくる頃ですのでくれぐれもご自愛ください。   さて、今回はレストランみのりにて12月から新しくなりました、ブッフェのデザートメニューをご紹介します。 定番の”クワトロチーズテリーヌ”や”那須御養卵プリン”に加え、新メニューのデザートが登場しました。   ○林檎のタルト         ○フランボワーズのムースケーキ ○キャラメルのムース      ○ストロベリーケーキ ○マドレーヌ          ○シフォンケーキ ○蜜柑のゼリー         ○コーヒーゼリー ○ショコラのムース       ○ベリーのムース   ※ブッフェ会場では一日ごとにお料理が変わってますので、どのデザートがあるかはその日のお楽しみに♪   味も絶品ですが見た目も美しいデザートが揃っております。 ちなみに黒須のおすすめは"林檎のタルト"です。 林檎の甘みとタルトのサクサク生地がとても美味しくていくつでも食べられそうです... みなさんもお気に入りのデザートを見つけてみてはいかがでしょうか。   ぜひ、レストランみのりのブッフェにてお楽しみくださいませ! スタッフ一同、心よりお待ちしております。

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京都鷹峯 & VIALA

2023/12/08

丹波ワイン -Pinot Noir2020ー

こんにちは。レストラン「オルティーヴォ」の三林です。     今回はオルティーヴォのワインについてご紹介します。         今回は、京都のワイナリー“丹波ワイン“さんの新着ワイン、     「京都丹波産Pinot Noir 2020」です!     満を持してつい最近リリースされたPinot Noir、フランス産の小樽でじっくり16ヵ月熟成されたものです。         ナツメグのようなスパイシーさや樽の甘い香り、野イチゴの甘酸っぱい果実味や酸がしっかりあって骨格のある仕上がりとなっています。         日本の食事に寄り添うワインをという思いを込めて作られた丹波ワインさんのワイン。     ボトルを1本ゆっくりと飲みながらしみじみと京都の味わい深いワインを楽しんでみてはいかがでしょうか?       ホテルハーヴェスト京都鷹峯 リストランテ「オルティーヴォ」 TEL:075-491-0109 営業時間 カフェラウンジ 13:00~16:00 BARラウンジ  18:00~22:00 ディナー(予約、二部制、コース料理) 17:20~                                                19:30~

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