梅雨が明け、連日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   今回ご紹介させて頂きますのは、有馬温泉から30分くらいの所にございます、マザームーンカフェ×ファームサーカスでございます。 こちらは神戸では有名なマザームーンカフェが道の駅ファームサーカスとコラボしたお店です。 メインのお料理を選ぶと、提携農家から毎日届く新鮮なお野菜を使ったファームブッフェがお召し上がり頂けるようになっております。 生野菜が苦手な娘もお皿いっぱい食べてました。 私のお気に入りはフカフカ、モチモチのフォッカッチャで手が止まりませんでした（笑） また一番のおすすめがワンちゃんと一緒に利用できるインナーテラスがあることです！ ワンちゃん用のお水いれやインナーテラスにはリード用のフックも設置されており、わんちゃん連れには嬉しいお店でした。 地元のお野菜の販売もされてますので、一度伺ってみてください。    

花屋の店先にヒマワリが並び、夏の到来を感じる今日この頃です。 皆様、おかわりなくお過ごしでしょうか。 夏と言えば、強い日差しによる日焼け予防は必須ですよね！ 今回は、夏のスキンケアと紫外線予防対策をお伝えしたいと思います。 肌の老化の原因の約６５％は、紫外線ということをご存じでしょうか？ 強い紫外線は肌の内部にまで浸透し、ダメージにより肌は乾燥しやすくなります。 ですから、日焼け後はアフターケアがとても大切になります！ 日焼けがおこってから色素が肌に定着するまでの時間は、７２時間が目安とされています。 そのため、どれだけ早くケアできるかが重要です。 タルゴスパでは、水分不足を癒すベーシックフェイシャルコースからスペシャルフェイシャルなど、お客様のお肌の状態に合わせたコースをご用意いたしております。 紫外線の影響により早期老化を防ぐとこにもつながりますので、是非ご利用くださいませ。 なお、紫外線予防対策としてタルゴサンスクリーン＋はすごくおすすめです！ 皆様のご来店、スタッフ一同こころよりお待ちしております。

いつも有馬六彩＜ザ・ダイニング万彩＞をご利用いただき、誠に有難うございます。 今回は、＜ザ・ダイニング万彩＞にて夏休み限定！ シェフ特製【白桃パフェ】を一日10食限定でご用意いたします。 お子様はもちろん、女性も、甘いもの好きな方も＜心ときめく！＞一品に仕上げております。 「フレッシュの白桃」の他、「炭酸せんべい」や「淡路ヨーグルト」などを地の物を使用し兵庫の魅力を詰め込んでおります。 ご予約も賜れますので、是非、この機会にお楽しみください！！ ※販売期間：7月20日(土)～8月31日(土)

皆様こんにちは。７/7(日)は七夕ですね。毎年この日は雨が多いですが、本日は夜まで晴れそうですね。皆さま、願い事はお書きになりましたでしょうか？   さて、本日は7.8月の藤会席をご紹介致します。 実際に試食し、是非お召し上がり頂きたいおすすめメニューでしたので自身の感想も加えながらメニューの一例をご案内したいと思います！   先附：トマトの釜盛り　鱧ちり　冬瓜　イエローズッキーニ 　順才掛け　土佐酢ジュレ　星陸蓮根　ピンクペッパー トマトが器になっており、ジュンサイ、イエローズッキーニ、星形のオクラの上に土佐酢ジュレを掛けた涼しげな一品です。1品目に華やかな前菜がくると「次に何が来るんだろう」とワクワクさせてくれます。味わいも土佐酢ジュレでさっぱり、ジュンサイや鱧が夏の始まりを感じさせてくれます。   椀物：枝豆真丈 魚のすり身と枝豆を練りこんだ真丈の上に冬瓜と細く針のように切った雲丹が乗った吸い物です。料理長独自の鰹出汁を使ったお吸い物はいつも温かくホッとするお味です。このお出汁と枝豆の風味がマッチし、「あぁお酒が飲みたい」と思ったのは私だけではなかったはずです。   合肴：黒毛和牛ステーキ 石焼で登場するメインのステーキはジュージューと音を立てて見た目も食欲を沸かせますが、こちらのおすすめポイントは色んな薬味を付けながら食べられること！ 山葵、山椒ドレッシング、薩摩醤油、有馬ピリ辛味噌と4種類の薬味でお召し上がり頂けます。薩摩醤油は総料理長出身の九州の甘めのお醤油。山椒ドレッシングは辛くなくお肉を爽やかに召し上がることができます。有馬ピリ辛味噌は少し付けると味のアクセントになりました。色々な味変をしながら食べてご自身の推しを見つけてください♪ピリ辛味噌と山椒ドレッシングは店頭で販売もしております。   御飯：鰻どんぶり 7月の食事は鰻どんぶりです。見た目も華やかで、ボリュームも丁度良いバランス。タレは掛かって提供されますが、お食事の最後のしめになるので味が濃くなりすぎることなく、お肉の後にお口直しも挟むので重くなりすぎることなくお召し上がり頂けます。8月には食事が【冷や汁】となり、こちらも九州の郷土料理となりますが、焼いた鯵の骨でとった出汁とすった鯵、焼いた麦味噌で冷たい味噌汁を作り、大葉や紅蓼などの薬味を入れたもの、ですが、本当に…美味しいんです。毎年夏に登場するおすすめ一品となっておりますので、是非7.8月は澪里へお越しください！   水菓子：フルーツみつまめ みつまめって甘そう、と思っていました（←甘いものが少し苦手）しかしビックリしたのは食べてみると全くそんなことはなく、甘ったるいのが口に残る感じもなく、フルーツの酸味とみつまめと蜜が絡んでとてもとても上品な味わいでした。 あと皆様にお勧めしたいのが水菓子とご一緒に召し上がって頂く食後の煎茶です！こちらは私が以前レストランにいた頃から使っている高級緑茶「かなやみどり」のお茶屋さんに直々に美味しく入れる作り方をお伺いまして、本日まで引き継がれております！緑茶の温度設定や煎れ方もかなりこだわり、蒸らす時間も図っているので手間も掛かっているのですが、ホールスタッフはどんなに忙しくでも「コースの最後に出す大事な一品」として作っておりますので、是非最後まで嗜んで頂ければと存じます。   長くなりましたが、今回は藤会席をご紹介させて頂きました。 藤会席は三田和牛・神戸牛とお肉の種類もお選び頂けます。地元神戸の有名なお肉が選択できる唯一のメニューですので是非ご賞味くださいませ。        

皆様、梅雨が明けたら暑い夏がやってまいります。そこでオススメいたしますのは カカオを極めた絶品カキ氷！   BEAN TO BARと言えばカカオの産地にこだわったチョコレートで、市販品でもたくさん出回るようになっておりますが、 カカオの風味そのままを生かしたクラフトチョコレートという 神戸のブランドチョコレートのお店 今回NAGANOさんをご紹介させていただきます！ （神戸なのにナガノってややこしいですね笑）   と言いますのもカカオへのこだわりはもちろん、それをどのように美味しく楽しく演出するかがまさにクラフトマンの腕の見せどころになるかと思いますが、 このカキ氷というのがなかなかに上手いと感じました。 ぜひ味わっていただきたい一品でございます。 そして一緒に行った相方が注文しましたケーキの二種盛りも実にカカオの深みを堪能できるスイーツでございました。   店頭ではBEAN TO BARのチョコレートなど販売されております。   ご自身の好みの産地に出会えると興味はますます深まっていくものと存じます。   神戸へお越しの際はちょっと足を伸ばして 神戸スイーツの極みを探してみてはいかがでしょうか。   アクセス JR住吉駅より徒歩５分   お店のホームページ https://peraichi.com/landing_pages/view/beantobarchocolatenagano/

2014年6月から早10年。 毎月、德永総料理長がご家庭でもお手軽にお楽しみいただける 【徳ちゃんレシピ】を有馬六彩のレストランの物販コーナーにてご案内してきました。 10年を機に、より多くの皆様にレシピをお届けしたく、【ブログ】からハーヴェストクラブの会員様にお届けいたします！ 今月は【夏野菜と淡路玉ねぎドレッシング】をご紹介いたします。 ＜材料　2人前＞ 〇淡路玉ねぎドレッシン・・20㏄ 〇夏野菜 　黄パプリカ・・1/3個 　赤パプリカ・・1/3個 　レタス　　・・大2枚 　胡瓜　　　・・1/2本 　茄子　　　・・1本 　茗荷　　　・・1個 　大葉　　　・・5枚 ＜作り方＞ ①夏野菜を水洗いし、カットしていきます。    ・黄パプリカと赤パプリカは縦半分にカットし 横にスライスします。    ・レタスは、手で一口大にちぎります。    ・胡瓜は、縦半分にカットし斜めにスライスします。    ・茄子は、焼茄子にして皮を剥き、縦４～５ｃｍにカットします。    ・茗荷は、芯を取り、縦にスライスします。    ・大葉は、針状にカットします。 ②サラダボウルに野菜類を全て入れ軽く混ぜ合わせます。 ③器に盛り付け、上から淡路玉葱ドレッシングを掛けて出来上がりです。 ※ポイント   淡路玉葱ドレッシングは食べる直前に掛けて食べて下さい。 ※淡路玉ねぎドレッシングは有馬六彩5Fレストラン物販コーナーで販売しております。  

皆様、こんにちは。 まもなく梅雨入りで気分が少し落ちてしまいそうですが、 そんな雨の日も楽しくなりそうなイベントを今日は紹介いたします。   兵庫県・淡路島から出航している『うずしおクルーズ』 その出航場所の道の駅福良にて【アンブレラスカイ2024】というイベントが開催されます。 約100本のカラフルなアンブレラが頭上に広がるこちらのイベントは、つい下を向きがちな雨の日にもドラマチックな体験ができるイベントとなっております。   また、うずしおクルーズにご乗車の方は雨の日限定で雨具のプレゼントもやっているそうです。 雨の日もうずしおはばっちり見えるとか、、   梅雨の憂鬱な気分も吹き飛ばせそうなイベントの概要はこちら↓   【開催時期】 6月22日（土）～8月31日（土） 【開催場所】 道の駅福良・藤の棚街道 【ＵＲＬ】 https://www.uzu-shio.com/event/11849