2025/12/08
asama dining オリジナルカクテル③
こんにちは。スタッフの武井です。 今回は、asama diningで今月から提供を開始したノンアルコールのオリジナルカクテルをご紹介します。 それが、武井・榊原考案の 「サンセットムーン」 です。 武井の出身地である長野県青木村の“コンパラ(なつはぜ)ジャム”と、榊原の出身地・愛知県豊川市で生産量1位を誇る“バラ”をローズシロップで表現した1杯です。 (ちなみにコンパラジャムは青木村の特産品で「道の駅 あおき」で購入することができます!ほかにもコンパラジャムを使ったアイスクリームもあるので、お立ち寄りの際はぜひチェックしてみてください。) みかんジンジャエールの中に浮かぶみかん氷は沈みゆく夕日を表現しています。そこへコンパラジャムを混ぜることで、色が赤紫へと変化し夕日から満月へと変わり、美しいグラデーションを楽しめます。 “色と味の変化”を楽しめる一杯となっております。皆様もぜひお試しください!
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2025/12/07
asama dining オリジナルカクテル②
皆さまこんにちは!スタッフの酒井です。 今回は12月にブッフェレストラン「asama dining」にて販売しております、スタッフ考案のノンアルコールカクテルをご紹介します🍹 ここでは、酒井と土屋が考案した「灯-Tomoshibi-」をアピールします✨ 冬の軽井沢、森の木々に積もる白い雪と、赤い木の実をイメージしました。 りんごジュースの優しい甘みとカモミールティーの穏やかな香りに、クランベリーの酸味とトニックウォーターの爽やかな泡を合わせました。淡い赤と金色が重なるグラデーションで冬の森に灯る“あたたかい光”を表現。カモミールティーを使うことで、冷たいカクテルながらもどこか温かみを感じていただきたい!そんな思いを込めた、冬の軽井沢を彩る一杯です。 是非お試しください!asama diningでお待ちしております!
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2025/12/07
冬の味覚「ズワイガニご飯」登場!
皆様こんにちは!レストランスタッフの柴です! つい先日初雪が降り、 「ああ、いよいよ軽井沢の冬が来たなぁ」と身にしみて感じています❄️ そんな中で今回ご紹介したいのが、〈ズワイガニご飯〉です。 季節ごとに変わるご飯ものですが、12月はなんとズワイガニ🦀✨ 提供を開始してからすでに多くのお客様から嬉しいお声をいただいております。 丁寧に羽釜で炊き上げているため、旨みがしっかりとお米にしみ込み、存分にカニを感じられる一品です! また、11月限定の〈まつたけご飯〉もまだご用意がございますが、こちらはなくなり次第終了となります。 松茸の香り、ズワイガニの旨みどちらも今だけの季節の味覚ですので、ぜひお楽しみください🍚✨
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2025/12/06
催事:クリスマス雑貨販売「柿の木台の仲間たち」
12月が始まり、軽井沢でも色々な場所でイルミネーションや クリスマスの飾りつけがはじまり、街を彩っております。 いくつになってもクリスマスが近づくとわくわくして参ります。 当館の2階では、クリスマス雑貨の催事を開催! とっても可愛い雑貨や装飾用の小物、リース等、 オーナーさん達が集めてきた、たくさんのアイテムが並びます。 全部欲しくなっちゃうくらい、心躍るお店です。 期間が短く、本日12/6(土)~12/13(土)まで、となります。 是非この機会にお立ち寄りください。 皆様のご来館をお待ちしております。 12/6(土)~12/13(土) 9:00~19:00 (12:00~15:00はお休みです) 本館2階ライブラリー
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2025/12/05
asama dining オリジナルカクテル
皆様こんにちは。 急激に寒波が押し寄せてきてますが、体調を崩さないようご自愛ください! 今回は、12月にブッフェレストラン「asama dining」にて販売している、 スタッフ考案のノンアルコールカクテルのご紹介です! 若手スタッフが2人1組でカクテルを考案し、計3種類を販売しております。 ここでは津田と新入社員の堀内が考案した 「スターライト・ルージュ」をアピールしたいと思います。 HVC軽井沢の冬の景色と言えば、 キラキラ光る大きなツリーと澄んだ空に輝く星ではないでしょうか。 そんな景色を表現するため、ツリー型と星型にした牛乳寒天を中に入れました。 信州のりんごジュースをベースに、シナモンが効いたサングリアシロップ、 酸味と適度な苦味のハイビスカスティーを合わせました。 暗い外の景色の中で映えるカクテルです!ぜひお試しください! ※他の2種類のカクテルについても、随時ご紹介していきますので どうぞそちらもご覧ください!!
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2025/12/04
スキー場情報☆彡
皆様こんにちは、スタッフの本橋です。 軽井沢では朝晩冷え込む日が続いており、気温が0℃を下回る日も増えてきましたが いかがお過ごしでしょうか☆ 今回のブログでは近隣のスキー場のご案内をさせていただきます♪♪ 今年は現状軽井沢ではまだ積雪はございませんがスキーヤーやスノーボーダーの方々にとってはようやくシーズン到来といったところかと思います!(^^)! ・軽井沢プリンススキー場……11/1よりオープンしております!! 住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 電話:0267―42―5588 ・信州湯の丸スキー場……11/23よりオープンしております!! 住所:長野県東御市新張1270 電話:0268-64-0400 ・軽井沢スノーパーク……12/13~(プレオープン)、12/20~(グランドオープン)【予定】 住所:群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032―16 電話:0279―84―1227 ・佐久平スキーガーデンパラダ……12/20~☆【予定】 住所:長野県佐久市上平尾2066―1 電話:0267―68―5116 料金等詳細につきましては各スキー場へお問い合わせ頂ければと思います。 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆
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2025/12/03
はじめまして!!
皆様はじめまして! 6月に入社致しました、髙野 優羽(たかの ゆう)と申します。 山梨県南アルプス市の自然いっぱいの環境で育ち、軽井沢の自然とおしゃれな環境に憧れ、そんな素敵な場所でお仕事ができることがとても誇らしく、嬉しく思っております。 明るくおだやかな性格で、お客様との交流がとても好きなのでいつでもお声がけください!! お客様のご旅行を更に素敵な思い出にできるようお手伝いさせていただければ嬉しいです! 幼いころから音楽に関わる事が好きで、様々な楽器の演奏や音楽鑑賞が趣味です。 おすすめの音楽団・オーケストラや音楽など、ぜひ教えていただきたいです! 不慣れな部分がありますが、お客様にご満足いただけるよう精一杯努めてまいりますので、よろしくお願い致します。 最後までご覧いただきありがとうございます。 軽井沢でお待ちしています!!!
お客様に寄り添い、ご旅行を更にご満足いただけるようお手伝いさせていただきます!!
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2025/12/03
雪が心配! 軽井沢のライブカメラをご活用ください。
皆様こんにちは。 いよいよ12月に入り、本格的に冬の気候となって参りました。 軽井沢へお越しの皆様、この時期は積雪状況がご心配かと思います。 12月は例年ですと積もるような事はないのですが、 当館では例年通り、HPのお知らせピックアップ欄で 「軽井沢ライブカメラ」をご覧頂けるようになっております。 軽井沢の何ヶ所かの道路状況がリアルタイムでご確認頂けます。 是非そちらをご活用頂ければと思います。 実際のライブカメラはこちらから! 軽井沢自体は、それほど雪深い地域ではございません。 ただ1月~2月にかけては、天候次第では積もる事も。 また気温が低くなる為、路面凍結も心配されます。 お車でお越しのお客様は天気予報をご確認の上、雪用タイヤやチェーンのご準備をお願い致します。 また、もしお時間に余裕があるようでしたら、昼間のお時間のご到着をお勧め致します。 (夕方頃、日が暮れると気温が下がり、路面が凍結して参ります。) 冬季の軽井沢は、澄んだ空気にイルミネーションが映え、とても幻想的な景色をご体験頂けます。 当館でも12/19(金)からグリーンフィールドのイルミネーションが開始されます。 是非この機会に冬の軽井沢をお楽しみください。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。
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