2026/09/07
秋の会席料理
暑さの中にも、少しずつ秋の気配を感じる頃となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 食材が豊かに実る秋から、冬の味覚へと移り変わるこれからの季節。 新樹では、その時季だからこそ味わっていただきたい食材を取り入れた、季節の会席料理をご用意しております。 9.10月は、「松茸と伊勢海老会席」 秋の味覚を代表する松茸と、華やかな伊勢海老を楽しめる会席料理をご用意しております。 松茸を浸しや土瓶蒸し、当座煮、蓋物、炭火焼きなど、様々な料理でお楽しみいただけます。 調理法によって変わる松茸の香りや食感、味わいを一品ごとにお楽しみください。 秋の味覚を贅沢に味わえる、この時期ならではの会席料理です。
初めまして。よろしくお願い致します。
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2026/09/01
みどりのひろば軽井沢☆
皆様こんにちは、スタッフの本橋です。 9月に入り軽井沢では日中の最高気温が20度を下回る日も増えてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて今回のブログでは当施設からお車で5分程の距離にあります『みどりのひろば軽井沢』のご紹介をいたします(#^^#) 中軽井沢駅近くのJA軽井沢支所の西側にあり、地元生産者によるアスパラガスやレタス、トウモロコシなどの旬の野菜が揃っております♩♩ 季節を通じて様々な農産物が並ぶほか、JA加工品やエーコープ商品も充実しています☆ また、旬の農産物の美味しさを楽しんでもらおうと、定期的に試食会などのイベントを開いているそうです。 住所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉2966-1 営業時間:9:00~15:00(4月下旬~12月中旬) 電話番号:0267-45-5086 定休日:原則水曜日 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆☆
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2026/08/31
9月からのノンアルコールカクテル🍇
皆様こんにちは! レストランスタッフの柴です! 8月も終わりを迎え、いよいよ9月に入ろうとしています。 夏の風物詩である「夏の甲子園」も幕を閉じ、今年も日本一の学校が決まりましたね! 長野県代表の高校は惜しくも初戦敗退という悔しい結果となってしまいましたが、最後まで諦めずに戦う姿は、私たち長野県民にたくさんの感動を与えてくれました!そして今年の甲子園も、最後まで目が離せない熱気あふれる素晴らしい試合ばかりで、皆様も大いに盛り上がったのではないでしょうか⚾️ さて、今回ご紹介させていただくのは、9月から販売されるノンアルコールカクテルです!和食レストラン「新樹」にて提供するノンアルコールカクテル、その名も「葡萄」です🍇 さて皆様、こちらの名前、なんと読むでしょうか……? 正解は「エビ」でございます! 「エビ」という読み方は、山葡萄の古い呼び名に由来しています。 名前の通り、葡萄の風味をしっかりと感じていただける一杯となっており、ノンアルコールですので、お子様やお酒が飲めない方にもお楽しみいただけます! 葡萄がお好きな方はもちろん、秋の訪れを感じたい方にもぴったりの一杯です! ぜひこの機会に、和食レストラン「新樹」にて、秋を感じる一杯をお楽しみくださいませ! 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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2026/08/29
🍇 9月1日から登場!本館ラウンジにて秋のおすすめ「ナガノパープルスパーク
皆様こんにちは!!スタッフのミンです。 まだまだ残暑が続く季節ですが、木々の緑が少しずつ色を変え、秋の気配を感じるようになってきました。 軽井沢を訪れる皆さまに、秋のひとときをより心豊かにお過ごしいただけるよう、本館ラウンジで9月1日より秋限定のおすすめドリンク「ナガノパープルスパーク」をご用意いたします。 「ナガノパープルスパーク」は、長野県を代表するぶどうのひとつ、ナガノパープルを使用したドリンクです。 グラスの中にはナガノパープルのジュレとその果肉がたっぷり入っております。 ひと口飲むと、ナガノパープルの濃厚な味わいとやさしい甘さに、ジンジャーエールの爽やかな刺激が重なります。 クラッシュアイスのひんやりとした口当たりも加わり、秋のぶどうを爽やかに楽しめる一杯に仕上げました。 ご宿泊の際のお食事後や、ゆっくりと過ごすラウンジタイムに… いつもご利用いただいている皆様はもちろん、初めてお越しになる皆様にも、ぜひ味わっていただきたいです! 皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ASAMAラウンジ営業時間| 10:00~16:30 販売開始|9月1日~ 価格|880円(税込)
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2026/08/28
軽井沢のお土産にもおすすめ!「腸詰屋」をご紹介
皆様こんにちは。 フロントの堀川です。 もうすぐ8月も終わりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 軽井沢も涼しく感じる日が増えてまいりました。 そこで私は先日、軽井沢の人気観光スポット旧軽井沢銀座通りへ行ってきました! たくさんのお店が軒を連ねる中、今回おすすめしたいのは、ハムやソーセージなどの食肉加工品を取り扱う「腸詰屋」さんです。 店内には、ソーセージをはじめ、ハムやベーコン、サラミなど、こだわりの商品が豊富に並んでいます。 ご自宅用にはもちろん、軽井沢のお土産や贈り物にもぴったりです! また、一部の商品は店内で味わうこともでき、今回はソーセージをたっぷり楽しめるホットドッグをいただきました。 ジューシーなソーセージとパンの相性は抜群で、旧軽井沢銀座通りを散策する際のお供にもおすすめです。 軽井沢ならではのお土産を探している方はもちろん、おいしいソーセージを味わいたい方にもおすすめの「腸詰屋」さん。 旧軽井沢銀座通りへお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 📍店舗情報 腸詰屋 軽井沢1号店 〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東19-5 TEL: 0267-42-3791 営業時間:10:00~18:00 定休日:水曜日(GW・夏休み期間は無休) ※冬季休業あり ※営業時間や定休日、冬季休業期間などは変更になる場合がございますので、お出かけの際は事前にご確認ください。
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2026/08/26
【8/31まで!】asama dining「軽井沢ビールクリア 樽生」のご案内
皆様こんにちは! 8月ももうすぐ終わりに近づき涼しくなるかと思いきや、突然また暑い日が続くようになりました…。 軽井沢の夏ももう少し続きそうです。 また、不安定な天気の日も続いており、急な雷雨になる日もございます。 先日は滝のような大雨が降ったかと思えば、その後太陽まで出る晴れ空になるという不思議なお天気の日がありました。 日中は日差しが強い日も続いておりますので、帽子や日傘等で暑さ対策をしたうえでお越しください。 当館のasama diningにて7月より販売をしている「軽井沢ビールクリア 樽生」でございますが、8/31までの期間限定販売となっております。 これまで多くのお客様にお楽しみ頂くことができました。 こちらの地ビールはアルコール飲み放題でもご利用頂くことができます。 単品であれば1,331円、アルコール飲み放題であれば2,970円でご案内をしております。 asama diningをご利用の際はぜひお試しくださいませ! また、9月からはヤッホーブルーイングの「クラフトザウルス 樽生」を販売いたします。 詳細に関しましては、後程こちらのブログより発信いたしますので、皆様楽しみにお待ちください。 8月も残りわずかでございますが、引き続き皆様のご来館・ご来店をお待ちしております^^
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2026/08/25
20歳なりたてのワイン紹介
皆様こんにちは!! レストラン重田です。三週間前に誕生日を迎え20歳になりました! 今回はワイン紹介でございます。 紹介するのは 東御市の白ワイン(のらのらふぁーむ&ワイナリー ナイアガラ・ドライ)です。 ナイアガラ種で作った白ワインで、食事のときにはすっきりとした味わいで花のような華やかな香りとフレッシュな味わいやフルーティーな味わいでございます。こちらのレストランでは甘口の販売はございませんが、辛口の中でも飲みやすいと個人的に思うワインとなっております。 ボトルキャップですので、簡単に開けることもできます! レストランにお越しの際はでひお召し上がりください。
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2026/08/22
新店舗 おにぎり屋さん(中軽井沢)
皆様こんにちは。 不安定な天候が続いております。 本日軽井沢でも、滝のような雨が降っておりましたが、 現在はさわやかな空気となっております。 天候によっては寒暖差もかなりあったりしますので、 羽織物などご用意してお出掛け頂ければと思います。 今日は新しいおにぎり屋さんのご紹介です。 中軽井沢駅から歩いて約5分程(北口)、ハルニレテラスのある出口です。 「おにぎり 沢の石」さん。 8月17日にOPENしたばかり、新しいお店も木の良い香りがします。 羽釜で炊き上げたおにぎりを、テイクアウト、と、イートインで楽しめます。 今回はイートインで「おにぎり御膳」を頂きました。 おにぎりは2個チョイス出来て、さらに、 メインは「肉じゃが」か「信州サーモンクリームコロッケ」から選べます。 海苔は別で添えてあって、パリパリで食べる事が出来ます。 おにぎりはもちろんの事、小鉢も美味しくて、肉じゃがも絶品! ディナーも営業されるそうで、夜は一杯飲みながら、 アテむすびという、お酒に合うおむすびもあるそうです。 中軽井沢方面へお出掛けの際は、お立ち寄りになってみてはいかがでしょうか。 おにぎり 沢の石 長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢10-7 0267-31-0622 昼のお食事 11:00〜15:00(LO~14:30) 夜のお食事 17:00~22:00(LO~21:30) 毎週水曜日・木曜日 駐車場4台
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