スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2023/02/06

春の気配  季会席

皆様こんにちは! まだまだ寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 日本の暦の上では春を迎えておりますが、毎日寒くてそんな気はしませんよね? さて、今回はそんな寒い日でも心温まる、レストラン新樹の和食会席『季会席』の献立を紹介させていただきます。 まず春といえば山菜!長野県は広大な山々に囲まれており、美味しい山菜がたくさん採れます。仕入れ状況にもより長野県産ではないものもありますが、こちらの献立にも多くの山菜を使用しております。中でもお勧めは「焼肴」の筍です。あく抜きをした筍を皮付きのまま炊き、半分の大きさのまま焼き提供致します。筍の香りと木の芽の香りが春を感じさせてくれます。 そして、鮑や青柳、鳥貝、北寄貝や蛤などの貝類もおすすめです。長野県は「海なし県」ではございますが、良質な貝を仕入れて調理しておりますので是非ご賞味頂きたいと思います。 そして、特におすすめなのが、からすみの羽釜御飯です! 昨年末に丹精を込め作った自家製からすみ。小角に切ったからすみを炊きあがった御飯に豪快にいれ蒸らし炙ってから提供致します。 ご飯だけでもとっても美味しく頂ける東御市産の『八重原謙太郎米』ですが、さらにからすみの濃厚な味わいが加わりお米の旨みが引き立ち、是非とも召し上がって頂きたい1品でございます。   こちらの献立は3.4月の献立となっております。当館にお越しの際は、是非レストラン新樹をご利用下さい。

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2023/02/01

スパ&ウェルネスウィーク参加記念キャンペーンスタート!

  いつもNADESHICO SPAをご利用くださりありがとうございます!   年に一度のスパの祭典「スパ&ウェルネスウィーク」に今年も参加いたします。 参加を記念して2つのお得なキャンペーンをご用意いたしました♪   ----------------------------------------------------- ①五行ボディ&フェイシャル ¥15,000(税込)   五行ボディ30分+ショートフェイシャル30分 (クレンジング+パック※ヘッドマッサージ付)   ◎ボディは、A.Bから当日選択 A:1パーツじっくり集中ケア(背中or脚後面) B:背面(背中+脚後面)     ② 五行ディープトリートメント120分 ¥25,000(税込)   1日2組限定!旅先で非日常体験を。 貸切VIPルーム入浴の付いた贅沢スパ体験120分コース   ◎選べるトリートメント A:五行ボディ90分(背中→脚後面→脚前面→ヘッドマッサージ) B:五行ボディ60分(背中→脚後面)+ショートフェイシャル30分      (クレンジング+パック※ヘッドマッサージ付き)   ※トリートメント90分(AorB)+入浴30分 合計120分コース   -----------------------------------------------------   ②の五行ディープトリートメントは、スパのVIPルーム入浴付きで 1日2組様限定のプレミアムコースとなっています(お一人様での利用も可能)   是非このお得な機会に、NADESHICO SPAをご利用くださいませ! ご予約お待ちしております!!   NADESHICO SPA

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2023/02/01

最高のスノーシーズン!
スノーシューツアー

皆様こんにちは。   1/29(日)高峰高原にてスノーシューツアーを開催致しました。 今回は、初めての方でも気軽にご参加頂ける、ハイキングです。 直前にたくさん雪が降りパウダースノー、 お天気も良く、大変気持ちの良い散策が出来ました! 少し頑張って登ったら、眺望の良い場所に出て、遠くに富士山も見える程。 動物の足跡があると、ガイドさんから動物の説明を聞いたり、写真を撮ったりしながら 約2時間程度のツアーとなりました。   昼食は、高峰高原ホテルの「花豆おこわ」弁当です。大きい花豆にびっくりしたのですが、 とっても美味しく頂きました。現在ランチはお休みだったのですが、特別に、 ご用意して頂きました。ありがとうございました。 眺めの良いラウンジでお茶をした後、ホテルへ。 こちらのラウンジやお風呂は、立ち寄りでもご利用頂けるとの事ですので、 お近くに行かれた際には是非一度、お立ち寄りください。   ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。 スノーシューが初めての方もいらっしゃったのですが、 これを機に、ご興味を持っていただけたら嬉しいです。 是非、またのご参加お待ちしております。   3月3日には、水の塔のスノーシューも予定しております。 体験してみたいけど、自信がない等、何かご質問などございましたら、 どうぞお気軽にお問合せ下さいませ。   スキー場も、今は最高の雪質かと思います。 スキーやスノーボードをされる方は、是非この機会に軽井沢へ! 皆様のお越しをお待ちしております。

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