スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックスの記事一覧

2026/06/11

6.7.8月和食メニュー「悠々~Yu-Yu-~」ご紹介

皆様、こんにちは。 レストランの橋爪でございます。   軽井沢でも雨模様が続き、まだまだ肌寒い日々を過ごしております。 おでかけの際はお気を付けください。   今回は、6月より新しくなった「悠々~Yu-Yu-~」をご紹介いたします。   【旬肴】 とうもろこしの剥き身が入った冷たい茶碗蒸しに匠天龍鮎を使用した炙りをご一緒にご用意いたします。苦味のある蓼卸しや酢橘とご一緒にお召し上がりください。   【暖物】 軽井沢アメーラトマトと太刀魚を使用した巻繊焼きには、上からスクランブルエッグとコンソメ、かつお出汁を使用した餡をかけております。   【御食事】 信州川魚を使用したちらし寿司には信州を代表する川魚(マス・ヤマメ・イワナ)をお醤油に漬けてご用意しております。ご飯の量は大・中・小からお選びいただけます。   【水菓子】 クレーマコッタ(焼きプリン)旬の果実をのせてご用意しております。 お好みで、味噌入りの黒蜜をかけてお召し上がりください。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー コース名『悠々~Yu-Yu-~「シグネチャーコース」』 ¥13200 ※当日16時までの要予約です。 仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。   日本料理AVANT ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 味覚だけでなく、視覚でもお楽しみいただけます。 皆様のご予約お待ちしております。

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2026/06/10

7/9、7/22小諸ツアーの下見に行ってまいりました🍃

皆様こんにちは! フロント高橋でございます。 梅雨入りを迎え、気温差の大きな日々が続いておりますが 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 健康を第一に、くれぐれもご自愛ください。 さて今回は7/9(木)、7/22(水)に催行いたします、 「小諸一日満喫ツアー」をご紹介いたします。 下見に行ってまいりましたので、 詳細や見どころを書かせていただきます。 午前は、発地市場にてお買い物、氷風穴の里での見学をお楽しみいただきます。  発地市場は軽井沢ならではの新鮮なお野菜やお土産等ございますので、 この機会にぜひお買い求めください! 「氷風穴の里」ではガイドさんとともに涼やかな風を体感いただきます。 氷風穴の里の一番寒い場所では、なんと約0℃の寒さに! 同じくツアーに参加する柳は半袖でとても寒がっておりました(笑) ですので、羽織り物の持参と高低差のある場所になるので 動きやすい恰好でぜひご参加ください。 自然豊かな場所でキリっとした気持ちの良い風と ガイドさんによる氷風穴の里の歴史等の説明がございますので、 ぜひご参加いただきたいです♪ 午後は、今回ツアーの目玉でもある 「小諸本陣主屋」にてイタリアンをお召し上がりいただきます。 洗練されていて落ち着いた内装とともに豪華なお食事を味わえますので、 優雅なひとときをお過ごしいただけます。 その後、小諸蒸留所にてウイスキー工場の見学や、 試飲を堪能いただけます。 上記でお伝えした通り、1日で小諸の歴史からお食事まで 心身共に癒しと体験をお楽しみいただけるツアーとなります。 7/9(木)、7/22(水)どちらも定員に余裕がございますので、 ぜひご参加をお待ちしております。 3.4人などの大人数でのご参加も大歓迎です! 締切りは、7/9(木)分は6/25(木)、7/22(水)分は7/8(水)までとなりますので、 お早めにお申し込みください! 私自身初めてのツアー参加となりますので、 皆様とツアーでご一緒出来ることを心から楽しみにしております!

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2026/06/05

三大特典付き!おすすめプレミアムプランのご紹介♪

皆様こんにちは! レストランの保永です。 軽井沢もようやく暖かい日が多くなり、新緑が深まってきました。 皆様いかがお過ごしでしょうか?   今回は日本料理~Avant~で提供している「潺々」、「悠々」のプレミアムプランのご案内です。   <料金> ★プレミアム潺々プラン ¥19700 【トリプル特典付き】プレミアム潺々-SenSen-プラン ★プレミアム悠々プラン ¥22900 【トリプル特典付き】プレミアム悠々-Yu-Yu-プラン どちらのプランにも3つの特典が付きます ①長野県産ワイン フルボトル1本 ②エンジョイチケット ※カラオケ・卓球・レンタサイクル、どれか1つ1回限り半額でご利用いただけます。 ③レイトチェックアウトサービス(C/O12:00)   長野県産ワインは日本の代表ワイナリーである「シャトー・メルシャン」が 手掛けた「萌黄」をご用意しております。 丁寧に育てられた日本産のブドウのみを使用し、シャルドネ、甲州を バランスよくブレンドしています。素材の味わいや出汁の風味を活かした料理と 合うので日本料理にもぴったりです! ぜひこの機会に潺々、悠々とのマリアージュをお楽しみください。   <期間> 2026年6月1日(月) ~ 2026年8月31日(月)  土日可能 除外日 :休館日: 6/14(日)~6/19(金)   <注意事項> こちらのプランは、ご同行者様につきましても、同一のプランで ご予約くださいますようお願い申し上げます。(お子様を除く)

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2026/06/05

6.7.8月和食メニュー「潺々~Sen・Sen~」ご紹介

皆様こんにちは。 レストランの柴田でございます。   軽井沢も深緑が美しい季節となり、初夏の爽やかさを感じるようになりました。 移ろいやすい空模様が続くこの頃、お出かけの際はお気を付けください。   今回は、6月より新しくなった『潺々~Sen・Sen~』をご紹介いたします。   【旬肴】 オニテナガエビを使ったエビフライは、お菓子の柿の種を衣として使い、 冷めてもサクサクとした食感が残る一品です。 信州ならではの野沢菜と八幡屋礒五郎の七味を使ったタルタルソースをつけて お楽しみくださいませ。   【SURF ( 魚料理 ) 】 袱紗焼きの中には、玄米と奈良漬け使用し、香ばしさと食感のアクセントを加え、 上にあしらった鰻のかば焼きと一緒にご賞味ください。   【TURF ( 肉料理 ) 】 信州米豚ロースをしっとりと柔らかく仕立てた冷しゃぶ。 また牛すじの信州味噌煮込みには、さっぱりとしたアクセントとなるサワークリームを添えております。 冷たいお料理と温かいお料理、それぞれお楽しみください。   【お食事】 お食事では、生姜の香り豊かな炊き込み御飯と、 冷たい信州蕎麦のいずれかをお選びいただけます。   ―――――――――――――――――――――― コース名 『潺々~Sen・Sen~【ライトコース】』 ¥9,900 ※当日16時までの要予約 仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。 日本料理AVANT ――――――――――――――――――――――   さまざまな味わいをご堪能いただける、満足感のあるコースに仕上げております。 レストランにて皆様にお会いできる日を心よりお待ちしております。

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2026/06/03

【7/5開催】会員様限定販売「美術館入館+ピアノリサイタル」セットチケットのご案内

皆さまこんにちは。 フロントスタッフの萩原でございます。 夏の始まりを告げるこの季節、当ホテル近隣の軽井沢安東美術館・館内「サロン ル ダミエ」にて、7月5日にピアノリサイタルが開催されます。今回、リサイタルのチケットと美術館入館券がセットになった「会員様限定セットチケット」を、当ホテルにて数量限定で販売いたします。七夕の頃にふさわしい涼やかな音色と、上質なアート鑑賞を一度にお楽しみいただける特別な一枚です。 〇セット内容  ・美術館入館券(7/5当日有効)  ・桑原詩織 ピアノリサイタルチケット(7/5公演分/全席自由)  〇販売要項 ・販売開始:本日より ・販売方法:当ホテルへお電話にて承ります(電話番号:0267-41-3000)       ※ハーヴェストクラブ会員様限定 ・価格:税込 8,100円(通常合計9,000円相当) ・販売数:先着10名様。予定枚数に達し次第、キャンセル待ちとなります。 ・お支払い:当日フロントカウンターにてご精算 ・お受け取り:ご精算後、チケットをお渡しいたします。 〇コンサート概要  ・日程:7月5日(日)  ・時間:開場 13:30/開演 14:00  ・会場:軽井沢安東美術館 内「サロン ル ダミエ」(当ホテルから徒歩約3分)  ・アーティスト:桑原 志織(くわはら しおり)  ・プログラム: ショパン/前奏曲 作品28-15「雨だれ」           ショパン/バラード第4番 作品52 ほか 〇ご案内・注意事項  ・美術館の開館時間や最新の展覧会情報は、 軽井沢安東美術館 公式サイト をご確認ください。  ・公演の実施可否、内容、入場制限等は主催者の規定に準じます。詳細は こちら をご確認ください。  ・ご購入後のセットチケットのキャンセル・払戻はいたしかねます。完売の際はご容赦ください。 〇アクセス  ・当ホテルから会場まで:徒歩約3分  ・詳細な道順や当日のご案内は、フロントにて承ります。 〇お問い合わせ  ・セットチケットに関するお問い合わせ・お申込みは、当ホテル(電話番号:0267-41-3000)まで。  ・公演内容、美術館情報の最新状況は、 軽井沢安東美術館 公式サイト をご確認ください。 高原の風が心地よい初夏の軽井沢で、音楽とアートが響き合うひとときをどうぞご堪能ください。 皆さまのご利用を心よりお待ちしております。

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