スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科の記事一覧

2024/07/13

SummerBuffetのご紹介

こんにちは。レストラン”ラコルタ”の石崎です。 連日のような雨でジメジメとした纏わりつく暑さが、続いております。 皆様、体調など崩さぬようご自愛いただければと思います。   さて 夏休みに突入された方もいらっしゃるのではないでしょうか。 当レストランでも12日から summerBuffet を開催しております。 イタリアを巡る旅をコンセプトに 様々な州の代用的な料理をお出ししています。 また、今回は小さいお子様にも、より楽しんでいただけるよう 駄菓子屋さんと称した 駄菓子コーナーを置かせていただきました。     小さなお子様限定ではありますが、こちらもぜひ おたのしみください。   また、ラコルタでは 廃棄する食材を肥料にし、その肥料を契約農家様に渡し その肥料で育った野菜をラコルタでお出しする取り組みを行っております。 チーズフォンデュコーナーにそのお野菜も並んでおりますので ぜひご賞味ください。   皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。   ・期間  2024年7月12日~2024年8月31日   ・料金  70歳以上 ¥6,050 13歳以上 ¥6,600 7~12歳    ¥4,235 4~6歳      ¥2,420   ※別途¥2,310でアルコール飲み放題をお付けいただけます。 ※食物アレルギーをお持ちの方は事前にお申し付けください。

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2024/06/24

タウン内イベントのご案内

こんにちは。フロント木村です。   今回は、東急リゾートタウン内で行われるイベントを3つご紹介します。 1つ目は、気球イベントです。 昨年大好評でした気球イベントを今年も実施いたします。 標高1300メートルの上空から東急リゾートタウン蓼科を見渡せる貴重な体験ができます。 この機会にぜひ体験してみてはいかがでしょうか。 ご参加いただいた皆様にはタウン内で使える割引券をプレゼントいたします! またこの両日に限り、フォレストアドベンチャーが朝7:00~OPENいたします。 早朝の清々しい空気の中で体を動かしてみてはいかがでしょうか。 【詳細】 ・期間:2024年6月29日(土)~2024年6月30日(日) ・時間:6:00~9:00 ・場所:蓼科東急スキー場ゲレンデ内 ・参加費:大人:3000円 小学生以下:無料 ・参加条件:小学生以上(小学生以下のお客様は保護者と一緒に搭乗して下さい。) ・募集定員:各日150名限定(定員に達し次第、受付終了とします。) ※予約制ではございませんので当日直接スキー場までお越しください。 お問い合わせ:0266-69-3245   2つ目は、7月1日から始まる七夕イベントです。 下記の期間中、東急リゾートタウン蓼科で七夕イベントを実施いたします。 各館にご来館されたお客様へ無料の短冊をプレゼントいたします! ロビー特設コーナーにからまつの間伐材を使用した短冊がセットしてあるので、願い事など自由に書いていただき、笹に結び付けてください。 この機会に是非、短冊にお願いごとをご記入してみてはいかがでしょうか。 みなさまの願いが叶いますように☻ 【詳細】 ・期間:7月1日(月)~7月7日(日) ・場所:東急ハーヴェストクラブ蓼科/東急ハーヴェストクラブ蓼科アネックス/東急ハーヴェストクラブ蓼科リゾート/蓼科東急タウンセンター/蓼科東急ゴルフコース/グラマラスダイニング蓼科   3つ目は、7月14日に開催されます蓼科テイスティングです。 当日は7つのワイナリーにお越しいただき、それぞれのワインのテイスティングが可能で、フードの販売もございます。 【詳細】 ・チケット制(1綴り10枚で1,100円) ・グラス交換制(初回にグラス保証金500円頂戴します) ・予約不要 雨天決行 ・茅野駅より臨時シャトルバスを運行します お問い合わせ: 0266-69-3109 【詳細】 ・日程:2024年7月14日(日) ・時間:11:00~16:00 ・場所:グラマラスダイニング蓼科   夏直前もイベント満載の蓼科にぜひお越しください!  

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2024/06/23

宜しくお願いいたします!!

4月より蓼科リゾートから蓼科本館レストラン【ラコルタ】に異動になりました。 河西ひなた(かさいひなた)と申します。 休みの日はラーメン屋をはしごすることもあるくらい食べることが大好きです! 生まれも育ちも長野県なので、地元長野県の魅力を皆様にお伝えできればと思います。   さて、私が今回ご紹介するのは夏のイタリアンブッフェの一品、香草ソースです。 過去のブログにもありますが、ラコルタのテラスでハーブを栽培しています。 そのハーブを使用して、1から香草ソースを作っています。 今回は香草ソースができるまでを紹介したいと思います。   早朝にスタッフがプランターからローズマリーを収穫しました。     収穫したローズマリーは新鮮なうちに細かく刻みます。   オリーブオイルの中に調味料を入れ、熱々に熱しハーブの上からかけます。     こちらのソースは夏のブッフェで皆様にお届けできます。 オリーブオイルを使用しているため、脂身の少ないお肉によく合います。 ぜひご賞味ください。   夏のブッフェの詳細は、また後日お知らせさせていただきます。 皆様のご来店を心より、お待ち申し上げております。

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2024/06/22

6/11 乗鞍高原トレッキング報告

みなさまこんにちは。フロント百瀬です!   遅くなってしまいましたが、6/11に行われたイベントの報告をさせていただきます。 今回は初めて乗鞍高原に足を運んでみました。 百瀬は乗鞍高原のある松本市内の出身なので、上高地~乗鞍とみなさまをお連れすることが夢でした。念願かなってよかったです。 上高地ほど全国的に有名ではない乗鞍高原ですが、ポテンシャルは負けていません! 乗鞍岳の残雪とレンゲツツジがきれいなこの時期ですが、上高地と違い驚くほど人がいません。。。!もちろん外国人も皆無です。 心配していた天気もこの日は晴れ。気温も25℃ほどと暑いくらいの陽気でした。そんな静かな高原を鳥の声や自然の音に耳を傾けながら歩けば心身ともにリフレッシュできます。   今回のコースは標高1600メートルにある休暇村乗鞍高原からのスタートとしました。 まずは牛留池(うしどめいけ)です。清々しい空気感、乗鞍岳の残雪と木々の緑の鮮やかさ、モリアオガエルの鳴き声、五感全てを刺激するここでしか味わえない感動体験ですね。 次は20分ほど歩いて善五郎(ぜんごろう)の滝へ。こちらも乗鞍岳をバックに流れ落ちる落差30メートルほどの滝は圧巻です。滝つぼ間近まで近寄れるのでマイナスイオンもたくさん浴びることができ、少し疲れた体にはもってこいの場所です! そうして林間コースを1時間ほど歩き、一ノ瀬園地近くにて昼食タイム。ガイドさんおすすめの地元のお弁当屋さんのお弁当を手配していただきました。時期の山菜の天ぷら、煮物、大きなおにぎりなど大満足でした。   食後は、メインのレンゲツツジ園へ。ちょうどピークでした。ツツジの赤、新緑の緑、残雪の白、空の青と相まってさながら絵画のようです。これを見なきゃもったいないですね! 最後に集合写真を撮影して、みなさまにお渡ししました。 全体を通してコースはほとんどが下りで距離にして2~3キロほどです。日頃より体を動かしている方であれば問題なく歩けるコースとなっています。 今回ひとりでご参加の方が多かったのですが、みなさま和気あいあいと楽しんでいただけたようで、ガイドさんも愉快な方だったのでまた参加したい!とのお声もいただきました!   ということで・・・やります!10月に!(またタイムズ等々で告知します) 今回とは少し違うルートでお連れしましょうとガイドさんにも言っていただけたので、またのご参加お待ちしております。 紅葉の乗鞍高原もとってもきれいです。一ノ瀬園地の大カエデ、これが一番の目玉ですかね。乗鞍岳に初雪が乗っていればなお最高です!!   今度もみなさまに喜んでいただけるようなコース、探していきたいと思います。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。  

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2024/06/17

スペチャーレ復活!!

 こんにちは。レストランラコルタの河西です。 新緑が日に日に濃くなり、蓼科にも夏が近づいてきました。 日中の気温は24度で日差しが強く暑い日が続いております。    さて、今回私が紹介するのはスペチャーレのコース料理です。 皆様からのお声が多く、この度復活する流れとなりました! 今回はスペチャーレの中でも特におすすめの3品を紹介します。     前菜 マグロと浅間サーモンのタルタル キャビア添え 浅間サーモンは信州サーモンの一つです。浅間山麓で作られているものが多いため、この名が使われています。 自家製のフレンチドレッシングがサーモンとよく合います。     魚料理 旬の魚とホタテのカダイフ巻き バジルクリームソース カダイフは小麦とトウモロコシ出来ていて、糸のように細いことから天使のひげと呼ばれています。 バジルクリームソースはパンにつけて食べるのもおすすめです!!!     肉料理 牛フィレ肉のグリル 長野県産ブルーベリーのソース ソースには長野県産のブルーベリーを使用しています。 ブルーベリーの酸味が程よく香り、お肉との相性抜群です! この機会に是非、お召し上がりください。   場所:東急ハーヴェストクラブ蓼科本館 レストラン ラコルタ 期間:5月20日~7月11日 料金:¥12,100 ※ 前日の17時までの完全予約制となっております。 写真はすべてイメージです。  

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2024/06/13

バラクラフラワーショーを観に

こんにちは!フロントの田中です。 夏がやってきたのでは?と感じるほどの猛暑日の連続に すでにバテそうな私です。(汗) 真夏が今からとても心配です。。 皆様、熱中症にはお気を付けください。   さて、今回は6/5(水)から6/23(日)まで行われている バラクラフラワーショーと庭園の様子を観に 蓼科バラクライングリッシュガーデンに行って参りました。 庭園にはアリウムを中心にお花やフラワーショーでの 人気投票対象の作品が多く飾ってあり、 思わず写真をたくさん撮ってしまうくらい きれいでした!中でも、国土交通大臣賞をとった 『棚田テラスのひととき』は木漏れ日も当たり、 臨場感が伝わってきて、楽園のような見た目に 鳥肌が立ちました!   また、庭園メインのバラのトンネルは まだ花が咲いてませんでいたが、 6月下旬にかけて咲く予想と、 係の方がお話されてましたので、 新緑が目立つ今からどんな姿を 見せてくれるのか楽しみにしたいと思います!   皆様も庭園や庭園入り口に飾られている寄せ植え作品から お気に入りの作品を見つけてみては いかがでしょうか。 フラワーショー期間中は当館から無料送迎バスも 出る日もございますので、詳しくは下記ホームページの方を ご覧ください。 2024.06.01 バラクラフラワーショー送迎バスのご案内│お知らせ│蓼科│東急ハーヴェストクラブ -TOKYU Harvest Club-

  • フロント 田中 雅人
  • 蓼科や周辺地域の魅力を生かしたブログを載せていきたいと思っております!よろしくお願いします!

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