こんにちは！　フロントの吉良山です😊   遅くなりましたが、皆様あけましておめでとうございます！ 本年もよろしくお願いいたします。   本日はスターウォッチングのイベントを開催予定でしたが、 ３連休最後の日ということもあり参加者が少なく中止に😢   なので、今日は1人でガーデンへお出かけしてみました！   すると綺麗なお月様と冬の景色を撮影することができました♪ また、写真では綺麗に撮れませんでしたがお星さまもたくさん見れました！ 是非皆様にも見ていただきたかったなあと少し残念でしたが、 スターウォッチングのイベントは定期的に開催しておりますので ご興味ある方は是非ご参加下さい！   蓼科リゾートは明日から４日間休館日となります。 今週末また皆様にお越しいただくことを楽しみにしております！   タウン内ではここ数日の積雪により道路状況が悪く、 凍結している箇所もございますので 休館日明けお車でお越しの方は必ず冬用タイヤ装備の上、 お気をつけてお越しください。

みなさまこんばんは、ソムリエの井上です。 今年もあと僅かになってまいりました。 やり残したことはございませんか？ 年末年始蓼科でお過ごしいただける方におすすめです。 【八ヶ岳西麓ワインバーin Eau de vie】 限定オープンします。 両日地元のワイナリーの生産者が来訪しワインや地域の魅力をお伝えします。 日時 12月31日　18：00～24：30　 茅野市　オレイユ・ド・シャ　小出氏 原村　八ヶ岳はらむらワイナリー　鎌倉氏 1月1日　18：00～23：00 茅野市　オレイユ・ド・シャ　小出氏 原村　みね乃蔵　小林氏   ラインナップは全18種類を90ｍｌ120ｍｌグラスかボトルで楽しめます。 （夏のイベントと同じくらい揃えました！エッヘン！！） この冬にリリースした入手困難のアイテムも5種類＋α （小出さんの蔵出し猫耳プリムール！？） お泊りいただいているお客様も近くにお住まいの方も 予約不要でご利用いただけます。 年越しは八ヶ岳西麓ワインでお祝いしませんか？ ※数量限定商品が多数ございます。売り切れの際はご容赦ください。  

こんにちは！フロントの鈴木です。 10月17日全国でも話題になっていましたスーパームーンを 蓼科の地でも見る事ができました。   10月17日は2024年の中でも最も地球に近い満月となる為、 今年の満月の中では最も大きく見える為、[スーパームーン] と呼ばれています   撮影はiPhone15Proで行っています。

10月4.5日にワイン用葡萄の収穫体験会を催行しました。 4日18時からレストランからまつにて地元茅野市初のワイナリー オレイユ・ド・シャの小出代表がワイナリーと地形や特徴を 説明していただきまして、貴重なワインになる前の葡萄の試食が ありました。（貴重な体験ありがとうございます。） 夕食会は【信州ふーどと八ヶ岳西麓ワイン】と銘打ちまして、 前菜は佐久の鯉を新鮮なカルパッチョにて、魚が美味しくて 臭みがなく、味付けはシンプルにオリーブオイルと塩に レモンの皮を削ったものと、オレイユ・ド・シャ　シャルドネ2022年 ワインを調味料の様にお使いください。とお伝えし、 シンプルな鯉料理にワインの果実味と酸味を合わせました。 魚料理は真鯛のソテー　サフランソースに オレイユドシャ　ゲヴェルツトラミネール2023年 魚はカリっと香ばしく焼き上げ、スパイシーな香りと甘みをもつ サフランソースにワインのもつライチやパイナップル、ドライマンゴーの香りと 酸味とアルコールのボリューム感を追加したマリアージュでした。 肉料理は信州福味鶏のポワレ　ローズマリー風味の赤ワインソースと 信州プレミアム牛のソテー　トリュフ塩を原村のみね乃蔵　石楠花2023年を あわせました。　石楠花はドルンフェルダーとバルベーラをブレンドしたワイン、 バルベーラのもつ赤果実のイチゴやラズベリーの香りとすみれの香り、 ドルンフェルダーのブレンドによって肉料理に負けないボディのある エレガンスと骨格の太さを感じさせるバランスの良いワインです。 信州福味鶏と相性抜群でした。 お客様も最初はピノ・ノワールを感じさせるワインに驚いておりました。 夕食会中に去年収穫体験で造ったタナも飲みたいとリクエストがありまして、 最後の2本のストックを特別に用意しました。（泣） 夕食会は大盛況にてお開きになりました。（皆様明日が本番ですよー笑） 翌日、天気予報とはウラハラに朝まで降っていた雨は集合時間の8時には やんでおり、参加者の方々の晴男、晴女パワーを感じつつ、 茅野市豊平にあるオレイユ・ド・シャ圃場へバスで、8：15到着。 収穫前に小出代表の説明を皆様熱心に聞かれて、いざピノ・ノワールの 収穫体験を行いました。どんよりとした雲とは相反して和やかな雰囲気で 3時間の収穫体験で157キロの葡萄を収穫しました。 こちらの収穫した葡萄はオレイユ・ド・シャが醸造し、オリジナルラベルで 来年の夏頃にはお客様へおとどけします。お楽しみに～♪ 今後もワイン造りを感じて頂けるイベントを企画しますので、 ワイン愛好家の皆様ご参加お待ちしております。 蓼科東急ホテル　東急ハーヴェストクラブ蓼科リゾート　井上富雄

こんにちわ！フロントの鈴木です 久しぶりの更新で大変恐縮です... 9月に入り、お昼頃も涼しい風が吹き始め、 秋の気候を感じ始めてる今日です。      

こんにちは、蓼科リゾートの井上です。 今回は茅野市初のワイナリー オレイユ・ド・シャ様との合同イベント 【ワイン用葡萄収穫体験会】を10月4日5日に行います。 おひとり様　25.000円 夕食会＋体験会（宿泊料金と朝食代はついておりません） スケジュール 4日 18：00～　生産者を招いた夕食会 フレンチコース料理＋ワイン３杯付 5日 8：00～蓼科リゾートロビー集合　バスにて送迎 8：30～圃場到着　収穫体験 12：00　蓼科リゾート　帰着予定 ※特典　収穫した葡萄から造ったワイン1本付 収穫した葡萄をオレイユ・ド・シャ様が醸造し 翌年の夏頃にご自宅へ送付いたします。 【追加1本3.850円要予約】 ※最小催行人数10名様 ※雨天中止　１週間前の9/27にワイナリー様と協議しご連絡します。  

４月よりハーヴェストクラブ蓼科から異動になりました。 ソムリエの井上富雄です。 4月に行われましたもりぐらしイベントのご報告です。 耕作放棄地をワイン畑に生まれ変わらせる植樹体験会を 茅野市初のワイナリー【オレイユ・ド・シャ】様と行いました。 前日の夕食会にて苗植え講座をワイナリーの小出代表から レクチャーを受けた参加者の皆さんが一列になって苗植えをスタート！ 今回は白ブドウ品種のシャルドネ種と ボジョレーでおなじみのガメイ種の計750本を 9時から10時半の一時間半で苗植えしました。 【結構深く掘らないと！】（苗の向きがこれであっているのかな？） と皆様ワイワイと苗植えを行っておりました。 ソムリエでも経験したことのある方は稀だと思います！ 【観光ついでに葡萄畑もみにくるよ！】と頼もしいお客様に恵まれて幸せです！ しっかりと成長の記録をしてきたいと思います。   ここから告知させていただきます。   7月14日　昼に八ヶ岳西麓ワインバレーの生産者さんを集めた 蓼科テイスティング（仮名）を企画しております。 続報をお待ちください。  

皆様、こんにちは。 この度、4月1日より東急ハーヴェストクラブ蓼科アネックスから蓼科リゾートへ異動となりました、山田と申します。至らない点も多々あるかと思いますが、日々精進してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。   さて、先日「休み処すみよしや」に行ってきましたので紹介したいと思います。 こちらは、長野県駒ヶ根市にあるお食事処で、季節に合わせたメニューが楽しめます。私は春限定メニューのお花見だんごとコーヒーセットを頂きました。とてもおいしかったです！ 四季折々と楽しめる「休み処すみよしや」ですが、花桃の里として有名です。 1990年頃から先代祖父が一人で花桃を植えたことが始まりだそうで、現在では800本の花桃の木が春に花を咲かせます。 花桃といえば長野県阿智村の昼神温泉が有名ですが、こちらの花桃も素晴らしいです！ もうすぐ見頃が過ぎてしまいますが、ぜひ訪れてみてください。   『休み処すみよしや』 399-4231 長野県駒ヶ根市中沢6295-1 TEL 0265-87-2840 営業時間 10:00～14:00 定休日　不定休