皆様こんにちは！スタッフの酒井です。   先日、当レストランやラウンジで提供しているロンネフェルト紅茶を取り扱う「オッティ貿易」のご担当者様にお越しいただき、紅茶の講習会を開催していただきました。 【ロンネフェルト】 1823年にJohann Ronnnefeldt氏によって設立された180年の歴史があるドイツの紅茶メーカーです。 日本と同じ軟水向けにブレンドされており、ヨーロッパの高級ホテルやレストラン、ティーショップ、コーヒーショップでも支持されており、日本国内でも人気が高く、多くのホテルで使用されています。 紅茶の歴史から美味しい淹れ方まで幅広く学ぶことができ、とても充実した時間を過ごすことができました。また、香りや味わいの違いを実際に体験することで、紅茶の奥深さを実感しました。紅茶の深い魅力や楽しみ方について、学びと発見の多い貴重な時間でした。 当レストランやラウンジでは、ロンネフェルト紅茶をご提供しております。上質な香りと味わいをお楽しみいただけますので、是非お越しくださいませ。 スタッフ一同、皆様のご来館を心よりお待ちしております。

  皆さんこんにちは！スタッフの酒井です。   今回は４月からラウンジで販売する新ドリンクをご紹介いたします🥤   ASAMAクラフトラムコーラ(￥1210)：浅間コーラシロップのフルーティな甘みとホワイトラムの滑らかなコク、さらにコアントローの柑橘の香りが絶妙に調和したカクテルです。 ASAMAクラフトコーラ(￥880)：浅間コーラシロップと炭酸の爽やかな刺激が絶妙に調和したノンアルコールドリンク。スライスレモンを加え、さらに香り高くフレッシュな味わいが楽しめます。   こちらのドリンクは２種類とも「浅間コーラ」を使用しております。 2022年秋に誕生した、長野県浅間山麓発のクラフトコーラ「浅間コーラ」。信州特産の高麗人参をはじめ、厳選されたスパイスや果実など、合計15種類の自然素材を使用した贅沢な一杯です。 瓶を開けた瞬間に広がるのは、レモンやオレンジを中心とした親しみやすいフルーティな香り。この爽やかなアロマが、飲む人に安心感を届けます。一口飲めば、グラニュー糖や果実由来のまろやかでジューシーな甘みが広がり、ほんのりと感じる酸味が味を引き締めます。お子様にも楽しんでいただける、親しみやすい美味しさが特徴です。 そして、山椒や高麗人参の個性が光るスパイシーな後味が魅力。喉にほんのり刺激を残すそのピリッとした余韻は、クラフトコーラとしての完成度をさらに高めます。   自然と調和した味わいを追求した「浅間コーラ」は、現在SHOPにて販売しております。 また、浅間コーラを使用したオリジナルカクテルを4月1日よりラウンジにて販売いたします。ぜひ足をお運びくださいませ。

こんにちは！スタッフの酒井です。 軽井沢は最近、暖かさを感じた矢先に、今年一番の大雪が降りました⛄ 皆さま、いかがお過ごしでしょうか？   今回は、ラウンジにて3月7日から期間限定で販売する紅茶をご紹介いたします！ マサラチャイ(￥770) 生姜、シナモンなどを贅沢にブレンドし、香りも満喫できる紅茶です。⠀牛乳と合わせてミルクティーにするのもおすすめです✨ マサラチャイに使われるスパイスには、身体を温める加温作用や、腸の調子を整える整腸作用があります。ぜひ、寒い時期にぴったりの一杯をお楽しみください。   ラウンジにて、3月7日から3月末まで販売いたします。皆さまのご来館をお待ちしております。

皆様こんにちは！スタッフの酒井です。 今回は軽井沢のおすすめの喫茶店をご紹介いたします。 JR・しなの鉄道の軽井沢駅北口から長野県道133号を旧軽井沢方面に向かった先にございます、「ブロンコ」です。 ウッディーで山小屋を思わせるような作りになっていて、レトロで素敵な雰囲気でした。席はカウンターやテーブル席など、全30席ほどです。 喫茶店なので、ドリンク、スパゲッティ、トースト、カレーなど、種類はかなり豊富です。 コーヒーは、創業当時から日本橋にあるミカドコーヒーで、抽出はサイフォンでおこなう本格コーヒーが楽しめます☕ 私はモーニングの時間に行き、ロースハムチーズサラダのクレープとコーヒーをいただきました。 食べ応えがしっかりあって満足感ある朝食でした✨   左は店内飲食用の入口、右はクレープのテイクアウト専用の注文口になっています。 店舗横には専用の砂利の駐車場があり、5台ほど駐車が可能です。   軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りください！   住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東23-12 営業時間：夏期8:00～19:00冬期9:00～17:00（変動あり） 定休日：水曜日

みなさまこんにちは！スタッフの酒井です。 今回もおすすめのカフェをご紹介いたします。 軽井沢駅から徒歩約15分の場所にある、『カフェ ラフィーネ』に行ってきました。森の中に佇むレンガ造りのカフェです。 自然に癒されながらおしゃれなカフェタイムが過ごせます☕ アンティーク風の店内も素敵でした。全部で9席ほどあるテラス席は、夏でも涼しく快適に過ごせます。テラス席はペットOKなので、愛犬と一緒に過ごすのもいいですね🐕♡   私はバナナケーキとティオレグラッセをいただきました。 程よい甘さのケーキと少しお酒の入ったクリームが相性抜群です。 ケーキが隠れるほどたっぷりのったクリームは甘すぎることなく、全体的に甘さ控えめの大人味のケーキという感じでした！ ケーキと一緒に頼んだのがミルクたっぷりの甘めのドリンク「ティオレグラッセ（税込1350円）」。きれいな2層のドリンクで、上の層は紅茶、下の層はミルクになっています。 コーヒーが好きな方は、上がコーヒー、下がミルクの層になっている「オレ グラッセ（税込1250円）」もおすすめです。 定期的に通いたいくらいお気に入りのカフェになりました！ 気になった方は是非足を運んでみてください♪   カフェ ラフィーネ 住所：長野県北佐久郡軽井沢町六本辻1663 営業時間：11:00 - 18:00 定休日：不定休

こんにちは！スタッフの酒井です。 軽井沢もまだ日中は暑さを感じますね☀️ ですが朝夕は冷えますので皆様体調にはお気をつけください。   今回は今年の6月に旧軽井沢通り沿いに2号店としてオープンした『Lua Rua coffee』をご紹介します✨️ メニューは、ひやとろケーキとアサイーボウルがございます！ 私はアサイーボウルを頂きました。 ブラジルから直輸入されたアサイーをベースに、お好みのトッピングを追加できるようになっています。甘さを調節したい方のために、上田市で作られた国産ハチミツもかけ放題です🍯 食べ歩きなどにいかがでしょうか？   軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りください✨️   〇住所 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢386-４ 〇営業時間 11:00~17:00 〇定休日 火曜日、水曜日

みなさまこんにちは！スタッフの酒井です。 今回は小諸市にあるカフェをご紹介します✨ 長野県小諸市にあるコワーキングスペース「合間aima」の１階にございます「et cetera.エトセトラ」です。 et ceteraさんの自慢のランチは玄米(八重原米)中心で、お肉やお野菜を使用した気まぐれランチプレートが楽しめます。   そして夜には、ワインやお酒のイベントも不定期に開催しているみたいです🍷   「合間aima」は古民家をリノベーションした場所で落ち着く場所でした。 ゆっくりと時間の流れを感じながら食事を楽しむことができるかと思います。   お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！   住所：長野県小諸市荒町2丁目4-5 定休日：木曜日

こんにちは！スタッフの酒井です。 今回は軽井沢のごはんやさんを紹介します✨ 当館から車で10分、国道18号沿いにございます、『Farmer’s Chicken（ファーマーズチキン）軽井沢店』です。   ロティサリーチキンセットには、サラダ、ポテト、スープが付いて、ご飯かパンを選べます！ボリューム満点で味付けも最高でした✨✨ プラス料金でトッピングも出来ちゃいます。 他にもサンドウィッチや釜焼きピザ、サイドメニューも豊富です！   テイクアウトも可能みたいなのでお買い物帰りにテイクアウトするのもオススメです。 本当に美味しくてまたすぐにでも行きたいお店です。皆様も軽井沢にお越しの際は是非お立ち寄りください！   〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町1323-1452 はぶかるフォレストデッキ   営業時間 ランチ　　 11:00-15:00 ディナー　 17:00-20:00

みなさまこんにちは。スタッフの酒井です。 軽井沢は寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。   この時期の軽井沢は休業しているお店も多々あり、どこにお出掛けするか迷うこともあると思います。 そこで今回紹介するのは、軽井沢プリンスホテルのアフタヌーンティーです✨ 私が行った時期は苺を使用したアフタヌーンティーでしたが、3月からは春のアフタヌーンティーに変わるらしく、そちらも気になります…！ 甘いものはもちろん、しょっぱいものまであります。そして、最後にジェラートも2種類選べちゃいます。 かなりお腹いっぱいになったのでお昼を食べないで行くのも良いと思います👍   同じ軽井沢のホテルですが、他社のホテルに行くのは新鮮で学ぶこともあり、すごく勉強になりました。 雨や雪で外へ出掛けられないときなどは、室内で美味しいものを食べながらゆっくり過ごすのも良いかと思います！ 軽井沢駅からのアクセスも良いので、みなさまも是非足を運んでみてください。   長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87 2名 7000円 ※アフタヌーンティーは事前のご予約が必要です。

みなさまこんにちは！スタッフの酒井です。   今回もおすすめのカフェをご紹介します✨ 佐久市にございます、『フルーツおばさんのカフェ 花水木』という旬の果実を使ったお店です。 メニューはパフェやケーキ、果実トースト、フルーツ盛りだくさんのトロピカルピザやアイスクリームとシナモンを組み合わせたトースト、フルーツサンドがございます。 他にもアボカドピザトーストやカレーもありお食事も楽しめます！ 私は旬の果実を使ったパフェをいただきました。 グラスの底からフルーツソース、フルーツ、アイスクリーム、シャーベット、生クリーム、旬のフルーツ、アイスクリーム、フルーツ、フルーツソースが美味しい層になっています。 フルーツが盛りだくさんで見た目も華やか、食べ応えもあり大満足できるパフェです！ 季節によってパフェのフルーツが変わります。季節ごとのスタンプカードがあり、全部のパフェを制覇すると果実トーストが無料でいただけちゃいます！   みなさまもお越しの際は是非足を運んでみてください✨   住所：長野県佐久市内山3471 営業時間：9:00〜16:00 定休日：年末年始（稀に臨時休業することもあります） 店内：禁煙※テラス席のみ喫煙が可能