スタッフがお届けする現地ブログ

有馬六彩 & VIALA フロント 杉山 昭太 のブログ一覧

有馬六彩 & VIALA

2026/03/27

有馬六彩 従業員スタッフのご紹介 ~明田 歩華~

おはようございます。 フロントの杉山でございます。 今回のただいま日和では、有馬六彩で働く従業員スタッフのご紹介!! 皆様のご来館をお待ちしていると共に、スタッフをお見かけになられましたら気軽にお声掛けくださいませ。 ~ 洋食厨房スタッフ 明田 歩華  ~ 【自己紹介】 皆様初めまして。有馬六彩イタリアン配属の明田歩華(あけたあゆか)と申します。出身は岡山県で専門学校卒業後、新入社員として入社し、今年で3年目になります。趣味は映画やドラマ観賞で、休日は家でNetflixやAmazon Primeを観ています。好きな映画のジャンルは洋画のサスペンスやスリラー系で、「デクスター」や「プリズン・ブレイク」が私の最近のおすすめ作品です。 【日頃どのようなお仕事をされてますか】 コースの締めくくりとなるドルチェの仕込み、盛り付けを主に先輩方の下で学ばせて頂いております。 仕込みでは温度管理や素材の状態を確認し、一つ一つ丁寧に仕上げる事を大切にしています。 【有馬六彩のおすすめ】 有馬六彩では旬の食材を使ったイタリアンとともに、四季を感じて頂けるドルチェをご用意しております。 特にドルチェは、季節のフルーツを使った、その時期にしか味わえない一皿となっておりますので、是非お楽しみ下さい。 【お客様へ一言】 お食事の最後に「美味しかった」「また食べたい」と思って頂けるよう、心を込めてお作りしています。 是非最後のドルチェ、お茶菓子までゆっくりとお楽しみください。ご来店を心よりお待ちしております。   ~ご来館心よりお待ち申し上げます~  

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有馬六彩 & VIALA

2026/03/22

有馬六彩 従業員スタッフのご紹介 ~岡本槻乃~

おはようございます。 フロントの杉山でございます。 今回のただいま日和では、有馬六彩で働く従業員スタッフのご紹介!! 皆様のご来館をお待ちしていると共に、スタッフをお見かけになられましたら気軽にお声掛けくださいませ。 ~ フロントスタッフ 岡本槻乃 ~ 【自己紹介】 チャームポイントは眩しいほどの”笑顔”です。 私の笑顔と共にお客様にご満足いただけるサービスをお届けできるよう日々精進いたします。 また、ブログでは季節のおすすめや館内での楽しみ方など、滞在がより心地よいものになる情報を 発信してまいります。 次回お越しいただく日が、さらに待ち遠しくなるような内容をお届けできましたら幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。 【日頃どのようなお仕事をされてますか】 チェックイン・チェックアウトのご対応のほか、ご予約の管理や売店業務も担当しております。 ご滞在のはじまりから思い出をお持ち帰りいただく瞬間まで、皆様の大切な時間に寄り添えるよう 心がけております。 【有馬六彩のおすすめ】 おすすめは、何と言っても大浴場の金泉・銀泉です。 季節の風や景色に包まれるひとときは、まるで日常を離れた贅沢な時間です。 そして、ぜひ立ち寄っていただきたいのが売店です。 地元の銘菓や季節限定の商品など、見ているだけでも楽しく、選ぶ喜びが広がり、思い出をそのままの形で お持ち帰りいただけます。 【お客様へ一言】 皆様が有馬六彩で過ごすひとときが、日常を忘れ、心からゆったりとお寛ぎいただける時間となりますよう、フロントスタッフ一同お迎えしております。 滞在中のご要望にも丁寧に対応し、快適な時間をお過ごしいただけるよう努めてまいります。 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。   ~ご来館心よりお待ち申し上げます~  

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有馬六彩 & VIALA

2026/03/11

有馬六彩 従業員スタッフのご紹介 ~大森卓朗~

おはようございます。 フロントの杉山でございます。 今回のただいま日和では、有馬六彩で働く従業員スタッフのご紹介!! 皆様のご来館をお待ちしていると共に、スタッフをお見かけになられましたら気軽にお声掛けくださいませ。 ~ 和食厨房スタッフ 大森卓朗 ~ 【自己紹介】 初めまして。東急ハーヴェストクラブ有馬六彩 大森卓朗です。和食の調理を担当しております。和食の世界に身を投じて,気づけば九年目を迎えておりました。 改めて「出汁ひとつ、包丁の入れ方ひとつ」で変わる料理の奥深さに向き合う毎日です。お店の情報やメニューの構成など「和食の魅力」をお伝えしていきますので、 是非ご覧ください。 【日頃どのようなお仕事をされてますか】 焼物、焚き物、小鉢など、地産地消・彩り・コストのバランスを考えた朝食御膳メニューの考案。忙しい朝の時間帯に、クオリティーを落とさず提供するための 事前の仕込みや最終仕上げなどオペレーションの最適化考案。会席の吸物や焚き物、デザートの流し物の仕込みを行っております。 【有馬六彩のおすすめ】 有馬の清々しい朝、心と体を優しく目覚めさせるのは、至福の【和朝食膳】中でもお勧めしたいもの三つ紹介いたします。 一つ目は、【丹波篠山産コシヒカリ】【巡る命、結ぶ一粒】有馬六彩の厨房から出た野菜の端材は、コンポストで堆肥となり丹波篠山のお米農家さんの 田んぼに戻ります。そこで育ったお米を再びこのレストランで提供しています。一釜ずつ丁寧に炊き上げ、蓋を開けた瞬間に立ち昇る甘い香りと、 一粒一粒が立った艶やかな仕上がりが自慢です。 二つ目は、【丹波篠山産奥郷玉子】で作る職人仕込みの出汁巻き玉子。出汁をたっぷりと含ませ幾重にも巻き上げた一品。 口に含んだ瞬間に溢れ出す上品な旨味と、ふわふわな食感を楽しめます。 三つ目は、旬魚の焼き魚。旬の魚を皮目はパリっと、身はふっくらと焼き上げます。釜炊きのご飯との相性を第一に考えた、程よい塩梅が食欲をそそります。 ※出汁巻き玉子と旬の焼き魚に関しましては、夜の会席、単品メニューにもございますのでご賞味下さい。 ※出汁巻き玉子税込み1,210円 ※本日の焼き魚税込み1,980円 ※和朝食膳税込み3960円 【お客様へ一言】 今回紹介させて頂いた和朝食膳は有馬の四季を感じて頂けるよう、食材の持ち味を生かし。自然のサイクルの中で育てた滋味豊かなお米と共に。 この土地ならではの味わいをお楽しみください。   ~ご来館心よりお待ち申し上げます~  

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