スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat フロント 山道 宥祐 のブログ一覧

那須/那須Retreat

2024/01/29

会員様懇親会を行いました。

こんにちは。フロントの山道です。 1月28日(日)に会員様懇親会を開催致しました!   まず、総支配人の高橋よりご挨拶。 つづきまして、総料理長の能戸、和食料理長の梅野と洋食料理長の菊谷よりご挨拶をさせていただきました。 その後は、料飲支配人近藤の乾杯を合図にメインのお食事が始まりました。   今回は、会員懇親会特別和洋折衷をご用意いたしました。 ≪旬菜≫ ・真名鰹鮟肝焼 ・伊勢海老梅肉和え ・蟹東寺揚げ ・壬生菜酒盗浸し ・鶏松風 ・百合根熨斗梅 ・野蒜ひしほ漬 ≪スープ≫ ・自家製コンソメとオニオンのロワイヤル   ≪本日のお造り盛り合わせ ≫                          ・河豚昆布〆と河豚皮煮凝り 梅花弁赤大根  ・本鮪林檎卸し添え                                              ・金目鯛 金柑風味                                                     ・鰈黄ニラ巻き ビーツ醤油                                                     ・ボタン海老 自家製海老塩                                                     ≪煮物≫ ・八汐鱒巻繊蒸し                                ・柔鮑                                   ・結湯葉                                ・梅麩                                   ・菜花                                   ・蕪餡                                   ・木の芽                                  ≪メイン≫ とちぎ和牛と                                                 ポルチーニ茸のヴルーテ                                              那須ワインのソース                                                                                                             ≪食事≫ ・白ご飯(那須ブラーゼン米) ・香の物(たまり漬ラッキョウ、伽羅蕗、白菜漬け) ・赤出汁(豆腐、滑子、青海苔)                                                   ≪スイーツ≫ ・とちあいかのジュレと苺のソルベ

  • 0

  • 0

那須/那須Retreat

2023/10/20

【イベント報告】紅葉の沼ッ原湿原探索ツアー

こんにちは、フロントの山道です。 本日10月20日(金)に紅葉の沼ッ原湿原探索ツアーを行いましたので ご報告いたします。   【行程】 9:00ホテル発-沼ッ原湿原到着ー沼ッ原湿原散策(自然観察・コーヒータイム)ー湿原東屋付近にて昼食ー13:15ホテル到着   湿原は黄色から赤へと色づいてきていまして、ちょうど見頃でした🍁   残念ながら道中に野生の動物とは遭遇しませんでしたが、野生のキノコや植物がたくさんありまして、秋なんだなあと一層実感させられました🍄   特にイベントの中で植物を拾って、お椀に添えるといいました 秋の「おままごと」が印象的で、今回参加された方の作品がどれも素敵でした✨   今回参加された皆方が、和気あいあいとお楽しみいただけましたので とても嬉しかったですし、また機会がありましたら来年も同じイベントで たくさんの方に那須の秋を感じて頂きたいと思っています✨   また当ホテルにお越しの際、機会がありましたら沼ッ原湿原に立ち寄ってみては 如何でしょうか。   ハーヴェストクラブ那須より お車で約35分

  • 0

  • 0

那須/那須Retreat

2023/10/08

(イベント報告)Special Lobby Concert by第4回那須クラシック音楽祭

こんばんは。フロントの山道です。 本日10月8日(日)に那須クラシック音楽祭企画『特別ロビーコンサート』を開催いたしました! 那須クラシック音楽祭とは・・・ 『那須で本格的な音楽祭がしたい!』という主催者の思いから始まり、クラウドファンディングで資金を募り開催にたどり着いた音楽祭です。 ~期間中、那須の町をふらりと訪ねれば、どこかから生演奏の音がきこえてくる~ というのをテーマにしているようです。 今回は、NHK交響楽団のメンバーである「トリオ・サンクァンシュ」の池田昭子さん(オーボエ)、松本健司さん(クラリネット)、菅原恵子さん(ファゴット)が演奏されました。 実際に演奏を聞きまして、どの曲も幻想的でリラックスして聞けました 特にアンコールの「赤とんぼ」は懐かしさを感じさせられて、感動しました♪ 本日お集まりいただきました皆様、本当にありがとうございました!那須クラシック音楽祭は明日10月9日(月・祝)まで開催しているので、他のコンサートにもぜひ足をお運びいただければと思います♪ 画像に本日のコンサートプログラムも掲載いたしましたので、ぜひご覧ください。

  • 0

  • 0