こんにちは、フロントの阿部です。 先日降った雪がまだ残っておりましたので、 雪だるまを1つ作ってみました！ 小さくていびつになってしまいました。 きっと明日にはとけてしまっているのかな･･･。 次に作るときはもっと綺麗に可愛く作りたいです! 皆様もぜひ、雪だるまを作って飾ってみてくださいね♪  

皆様、こんにちは。 レストランの笠間です。   1月もお正月や初市等のイベントも過ぎ、終わりに近づいてきました。 ちなみに1月と言えば、和風月名では『睦月』読みますが名前がついた由来はご存じでしょうか？ 睦月には諸説ありますが、お正月に家族や親戚が一同に集まってお食事をしたりする様子から、睦み合う（＝仲睦まじい様子）から「睦び月（むつびつき）」となり、睦月となったという説があります。 日本語は奥深いですよね✨   さて、今回私が紹介しますのがメニュー表に睦月との表記が入った和食会席『藤-fuji-』をご紹介いたします。   お品書き 《先　付》薯蕷寄せ豆腐　数の子　芽キャベツ　イクラ　ビーツ餡 《お　椀》梅真丈　炙り鰯　水菜　梅大根　白葱　針生姜 《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《八　寸》かき菜辛子和え　蟹寿司　干柿百合根　菜花サーモン黄味酢添え 　　　　　公魚レモン酢漬　唐墨餅重ね　河豚皮煮凝り 《煮　物》蕪柚子味噌掛け　胡麻麩　海老　梅人参　春菊　振り柚子 《焼　物》鰤照り焼き　酢蓮根　蕗の薹天麩羅 《食　事》里芋ご飯　　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》本日のデザート   今回、『藤』でおすすめなのがお椀の梅真丈です。 寒い季節に暖かいお椀を飲むとホッと落ち着いた気持ちになります😊 また、これから2月になると梅の花の時期になりますので、小さな冬を楽しむことができます。 是非、冬を探しに来てください🌺 皆様のご予約をお待ちしております。 ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。   〈料金〉8,910円 〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50　 〈予約について〉当日17時00分までの要予約 〈提供期間〉2024/1/4～2024/2/29 ※冬期につき営業時間が異なる場合がございます

こんにちは。フロントの山道です。 1月28日（日）に会員様懇親会を開催致しました！   まず、総支配人の高橋よりご挨拶。 つづきまして、総料理長の能戸、和食料理長の梅野と洋食料理長の菊谷よりご挨拶をさせていただきました。 その後は、料飲支配人近藤の乾杯を合図にメインのお食事が始まりました。   今回は、会員懇親会特別和洋折衷をご用意いたしました。 ≪旬菜≫ ・真名鰹鮟肝焼 ・伊勢海老梅肉和え ・蟹東寺揚げ ・壬生菜酒盗浸し ・鶏松風 ・百合根熨斗梅 ・野蒜ひしほ漬 ≪スープ≫ ・自家製コンソメとオニオンのロワイヤル   ≪本日のお造り盛り合わせ ≫                          ・河豚昆布〆と河豚皮煮凝り　梅花弁赤大根  ・本鮪林檎卸し添え                                              ・金目鯛　金柑風味                                                     ・鰈黄ニラ巻き　ビーツ醤油                                                     ・ボタン海老　自家製海老塩                                                     ≪煮物≫ ・八汐鱒巻繊蒸し                                ・柔鮑                                   ・結湯葉                                ・梅麩                                   ・菜花                                   ・蕪餡                                   ・木の芽                                  ≪メイン≫ とちぎ和牛と                                                 ポルチーニ茸のヴルーテ                                              那須ワインのソース                                                                                                             ≪食事≫ ・白ご飯（那須ブラーゼン米） ・香の物（たまり漬ラッキョウ、伽羅蕗、白菜漬け） ・赤出汁（豆腐、滑子、青海苔）                                                   ≪スイーツ≫ ・とちあいかのジュレと苺のソルベ

皆さまこんにちは、フロントの今井です！ 1月25日に那須高原で那須アウトバックツアーズさんのスノーシュー体験をしてきました。 ホテルからお車で20分ほど山を登ったところでのスノーシュー体験と私自身初めてでしたので、どのくらい雪が積もっているのかわくわくしながら当日を迎えました。 那須アウトバックツアーズさんがホテルまでお迎えに来てくださいました。雪道に慣れていない方にとっては安心する嬉しいサービスですね。 スキーウェアに着替えて早速出発です。 ツアーに必要な機材の無料レンタルあり！手ぶらで気軽に参加できます！ （スキーウェアやブーツ、グローブをお持ちでない方も安心、有料レンタルあり）   車から降りると、そこにはふかふかな雪の高原が広がっていました。 前日の積雪で、ホテル周辺は約10センチ雪が積もりましたが、 現地では、さらに約50センチ積もっていました！ 那須の自然を知り尽くしたベテランガイドの通称くまさんが、 「那須高原の雪は茶臼岳から吹き降ろす乾いた風のおかげでパウダースノーなんだよ。」と教えてくれました。   準備体操&安全説明のあと、ツアースタート！ 「童心だけは忘れずに！」くまさんより

こんにちは、フロントの山道です。 本日袋田の滝のイベントを行いましたので 報告いたします。   今回ツアーで行きました、雲巌寺と袋田の滝は 天気は良かったのですが、生憎冬景色を見られなかったのが残念でした💦   それでも、参加してくださいました皆様が 「はじめて行ったよ～凄く良いところだね」とお楽しみいただけて とても嬉しかったです♪   特に昼の部と夜の部で行きました袋田の滝は、幻想的で 少しだけ凍っているところが見られたのでホッとしました   今回ご参加くださいまして、誠にありがとうございました！ これからのイベントのご参加もお待ちしております♪

皆さんこんにちは。レストランの橋本です。 ご挨拶が遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いします！ 私は今年、朝活を頑張ろうと思っております！ 仕事で難しい日もありますが、朝起きて学習したり、本を読んだり、 掃除したりするなど、行動を起こすことを意識しようと思います。 2024年、皆さんも心身共に健康に過ごせるように、 また目標や抱負に向けて進んでいける１年にしていきましょう。   2024年、私が最初にご紹介するブログは、 朝食時のジュース「オランカ　サプリメント　ドリンク」です。 こちらはドイツ生まれのビタミンドリンクです。 ジュースの種類はオレンジ、リンゴ、ミックスの３種類ございます。 コップ一杯で１日に必要なビタミンＣの３０％が摂取できます！ ビタミンＣは健康にとても大切で、 お肌の調子を整え、骨を丈夫にするコラーゲンの生成を助け、 コレステロールを抑える働きがあります。 皆さんもぜひ朝活でオランカのジュースを飲んで、 ビタミン不足を防ぎ、健康に一日をスタートしましょう♪   ご利用をお待ちしております。

皆さま、こんにちは！レストランの穴山です。 今年に入り1ヵ月が経とうとしていて、時間が過ぎることを早く感じております🐲 厳しい寒さが続きますが、くれぐれもご自愛ください。   さて今回は、料理長おまかせ和洋折衷コース「翠」についてご紹介いたします！ 料理長おまかせ会席「金」と料理長おまかせフレンチコース「銀」のいいとこどりに加え、料理長おまかせ和洋折衷コース「翠」でしかお召し上がりいただけないメニューをご用意しております。   お品書き 《前　菜》蟹寿司、河豚皮煮凝り、公魚レモン酢漬、蕗の薹天麩羅、 　　　　　苺とクリームチーズのサラダ、甘海老の味噌ビネグレット和え、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　ソフトシェルクラブのスパイス揚げ 《スープ》クラムチャウダー 《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《ポワソン》ホウボウのポワレ　赤ワイン風味のソース 《煮　物》金目鯛蓮蒸し　水菜　南高梅　蓮根黄味衣　石蓴餡 《メイン》とちぎ和牛フィレのソテーと那須野ヶ原牛ロースのグリエ 《食　事》白ご飯釜焚き　赤出汁　香の物盛り合わせ　　 《デザート》とちあいかとヨーグルトソース　バニラアイス添え   「翠」のコースは全7品で、前菜は和洋のコラボレーション。造り、煮物、お食事は和食。スープ、魚料理、肉料理、デザートは洋食の構成されています。 中でもオススメが、肉料理とお食事、デザートです！ 肉料理は、地元のブランド牛2種類を食べ比べできる「とちぎ和牛フィレのソテーと那須野ヶ原ロースのグリエ」です。脂の甘味が特徴のとちぎ和牛はソテーで旨味を引き出し、ジューシーで柔らかな那須野ヶ原牛はグリエで香ばしく仕上げているそうです！　 また、「栃木県高根沢町のコシヒカリ」を釜炊きしましたお食事もお肉とご一緒に提供できます！（2023/9/26に高橋が詳しくお米についてブログを載せていただいております😊） デザートは、2019年に栃木のオリジナル品種として出荷された”とちあいか”を使った「とちあいかとヨーグルトソース　バニラアイス添え」です。”とちあいか”は食べる前の香りの強さが特徴的ないちごです🍓 ※仕入の都合上、内容を一部変更させていただく場合がございます。   〈料金〉14,520円 〈お食事の時間〉17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50　 〈予約について〉前日17時00分までの要予約 〈提供期間〉2024/1/4～2024/2/29 ※冬期につき営業時間が異なる場合がございます   地元の食材を使い、料理長のこだわりが詰まった "料理長おまかせ和洋折衷コース「翠」"是非ご賞味ください⛄ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。  

こんにちは、フロントの山道です。 前回に引き続き、那須ハイランドパークよりおしらせがありますので、 ご連絡いたします。   2月の3連休に特別営業が決定！ 運行遊具は一部となりますが、乗り放題の料金が超お得になるとのことです✨ 詳細は下記URLにて掲載していますので、ご確認いただけたら幸いです。 https://www.nasuhai.co.jp/hotnews/detail.php?n=0822   当ホテルにお越しの際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。