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那須/那須Retreat

【ひやおろしフェアのご紹介】

2021/10/16

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こんにちは。

レストランの新井です。

 

少しずつ秋の気候になってきて、山頂では木々が色付き始めてきました。

見頃が待ち遠しい限りです。

 

さて、今回は期間限定で販売しております

【ひやおろしフェア】についてご紹介いたします。

 

ひやおろしとは・・・

春先に出来上がった日本酒を火入れし

暑い夏の間涼しい蔵のなかで貯蔵したものを

9月の気温が下がってきた頃におろします。

日本酒の温度は、外の気温と同じくらいになり

「常温(冷や)」のまま「卸す(おろす)」ため、

「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。

程よく熟成されたひやおろしは、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。

 

 

≪天鷹 辛口特別純米原酒 ひやおろし≫ ¥1.430

原料米:五百万石・あさひの夢  産地:栃木県大田原市

辛口でコクのある特別純米酒のひやおろしです。

 

≪望 特別純米 無濾過瓶燗火入 玉栄60≫ ¥1,430

原料米:玉栄   産地:栃木県益子町

香りは穏やかで酸味はしっかりシャープな味わいを楽しめます。 

 

≪鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし≫ ¥1,430

原料米:五百万石  産地:栃木県小山市

落ち着きのある吟醸香、甘味と旨味がうまく調和した丸みのある味わいです。

 

今年度は3種類とも栃木県のひやおろしをご用意いたしました。

それぞれ気になったものを飲んでいただくのも良いですが

飲み比べ3種セット ¥1,320 もご用意しておりますので

お料理に合わせて飲み比べするのもオススメです。

期間限定・数量限定でございますので

この時期に味わっていただきたい商品になっております。

 

紅葉の景色と秋のお料理、そしてこの時期ならではの、ひやおろしで

秋の那須を存分にお楽しみいただければ幸いです。

 

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

 


  • 天鷹 ひやおろし

  • 望 ひやおろし

  • 鳳凰美田 ひやおろし

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