こんにちは。 レストランの新井です。   だんだんと暖かい気温の日が増えてまいり、 春の訪れを感じる季節になりました。 まだ3月が始まったばかりですが、 春の色といえば・・・【ピンクや緑】をイメージされると思います。 実際に周りの自然の色や販売されている服、料理など。 色で春の訪れを感じる機会があることでしょう。   今回そんな2色にマッチするドリンクをご用意いたしました。 期間限定のオリジナルカクテルです。 アルコール入りのカクテルとノンアルコールカクテルを ご用意いたしましたのでご紹介させていただきます。   まずは・・・【桜花(おうか)　￥880】です。 桜シロップをベースに梅酒、グレープフルーツジュース、ソーダを 合わせたアルコール入りのカクテルとなっております。 桜シロップの甘さと梅酒、グレープフルーツジュースのさっぱりとした 味わいがマッチする春を感じられる一杯になっております。 ピンクベースの見た目から春の暖かみを感じられます！   次に・・・【エアル　￥770】です。 パッションフルーツ、青りんごのシロップに りんごジュース、トニックウォーターを合わせた ノンアルコールカクテルとなっております。 それぞれの味わいが引き立ち、やわらかな香りとさっぱりとした後味を お楽しみいただけます。 また、淡い色使いがされており新芽をイメージした一杯です！   どちらも《みのり》《光彩》両会場で販売中です。 是非この期間にご賞味くださいませ。 皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

こんにちは。 レストランの新井です。   今年もこの時期がやって参りました！クリスマス🎄🎅 クリスマスならではの雰囲気と街並みがとても好きで 毎年わくわくした気分になります。 皆様素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ・・・！   さて今回は・・・ レストランで開催しております「シャンパンフェア」について ご紹介させていただきます。 今回は3種類ご用意いたしました。   まず1つ目は・・・ 『ポメリーPOP東急ハーヴェストクラブオリジナルラベルシャンパーニュ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボトル200ｍｌ　￥2,640』です。 ハーヴェストマークの入ったハーヴェストクラブオリジナルラベル！ 口当たりはまろやかでボリューム感がありフレッシュで洗練された味わいが特徴。 乾杯に最適な200ｍｌのミニボトルです。   2つ目は・・・『エドシック・モノポール　シルバートップ 　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス　￥1,980　ボトル　￥9,900　 　　　　　　　　　　みのり特別価格グラス　￥1,320　ボトル　￥7,700』です。 世界最優秀ソムリエ“パオロ・バッソ”がセレクトした エールフランスにも採用されたシャンパーニュ。 ドライな味わいに糖度を抑えた辛口でキレのある味わいが特徴。 新鮮な魚介料理や繊細な和食に驚くほどよく合います。   ３つ目は・・・『エドシック・モノポール　アンペラトリス　￥18,700』です。 こちらは東急ハーベスト限定シャンパーニュですので ハーベストクラブでしか手に入らない一杯になっております。 ナポレオン皇帝の御妃“モンティジョ皇后”へのオマージュとして作られた 「女帝」を意味するエドシック・モノポール最高級シャンパーニュ。 黄金かかった麦色にドライフルーツやモカ、熟した果実を想わせる 熟成感のある香りが特徴。 温度の変化によって変わる味わいをお楽しみいただけます。   乾杯の一杯や食前酒として、そしてお祝い事の記念などに ぜひ試していただきたい商品になっております。 また、ハーヴェストマークが入った【ハーヴェストクラブ限定】の商品でも ありますのでお家用や家族・友人などへのお土産としても最適です！！   この機会にぜひご賞味くださいませ。 皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。    

こんにちは。 レストランの新井です。   少しずつ秋の気候になってきて、山頂では木々が色付き始めてきました。 見頃が待ち遠しい限りです。   さて、今回は期間限定で販売しております 【ひやおろしフェア】についてご紹介いたします。   ひやおろしとは・・・ 春先に出来上がった日本酒を火入れし 暑い夏の間涼しい蔵のなかで貯蔵したものを 9月の気温が下がってきた頃におろします。 日本酒の温度は、外の気温と同じくらいになり 「常温（冷や）」のまま「卸す（おろす）」ため、 「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。 程よく熟成されたひやおろしは、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。     ≪天鷹　辛口特別純米原酒　ひやおろし≫　￥1.430 原料米：五百万石・あさひの夢　　産地：栃木県大田原市 辛口でコクのある特別純米酒のひやおろしです。   ≪望　特別純米　無濾過瓶燗火入　玉栄60≫　￥1,430 原料米：玉栄　　　産地：栃木県益子町 香りは穏やかで酸味はしっかりシャープな味わいを楽しめます。　   ≪鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし≫　￥1,430 原料米：五百万石　　産地：栃木県小山市 落ち着きのある吟醸香、甘味と旨味がうまく調和した丸みのある味わいです。   今年度は３種類とも栃木県のひやおろしをご用意いたしました。 それぞれ気になったものを飲んでいただくのも良いですが 飲み比べ３種セット　￥1,320　もご用意しておりますので お料理に合わせて飲み比べするのもオススメです。 期間限定・数量限定でございますので この時期に味わっていただきたい商品になっております。   紅葉の景色と秋のお料理、そしてこの時期ならではの、ひやおろしで 秋の那須を存分にお楽しみいただければ幸いです。   皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。  

こんにちは。 レストランの新井と申します。   最近は夏本番！といったような暑さが続いておりますね。 私は昼間の暑さは苦手ですが、 夕方の涼しい風とひぐらしの鳴き声はとても好きです！ 先日、那須にお越しのお客様から 「避暑地のはずなのに那須の方が暑い！」と言われ衝撃を受けました‥ 熱中症には十分気をつけていきましょう。   さて、今回ご紹介させていただきますのは コース会場【光彩】で提供しております単品の一品料理についてご紹介致します。 毎月季節の旬の一品をお出ししており、今月は・・・ 「鮎の塩焼き　　￥1.320」です。 こちらの鮎は「那珂川水系産」の鮎を使用しております。 北関東屈指の清流・那珂川は昔から天然鮎のメッカとして 多くの釣り人に愛されてきた川です。 そんな旬の鮎を使った塩焼き！ コース料理とはひと味違った楽しみ方ができるのではないでしょうか！   こちらは数量限定のご用意になっておりますのでご了承くださいませ。 事前にご希望の方はコースご予約時にお申し付けいただければご用意できますので 是非この時期にご賞味くださいませ。   皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。