こんにちは。 フロントの田村でございます。 暑い日が毎日続いておりますが、皆さまお体の調子はいかがでしょうか。 夏もいよいよ本番というところで、 現在レストランAVANTにて提供していている夏の食材をご紹介いたします。 夏の食材の代表格である「とうもろし」です。 こちらのトウモロコシは、「軽井沢もろこし村」という軽井沢発地市庭のそばにある農園さんのものです。 非常に甘みが強く、地のものでもある為是非一度お召し上がりいただきたいと思っております。 こちらは、瑞の杜にて提供しております。 7・8月メニューの為、秋メニューに変わる前にご賞味下さい。 また、これから夏の暑さも本番となりますがどうぞご自愛ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「納得したものしか販売しない」「顔の見えない客には譲らない」その代わり「知り合いに譲るのだから安心できるものしか作らない」とストイックなあまりー昨年はほとんど収穫がなかった、こだわりの栽培のスイートコーン🌽 「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれるほど、甘味がとても強く、粒皮が柔らかい人気の品種で、食感はまるで果物のようです。　 このとうもろこしを、和食の塩田副料理長が「分けてもらえないか」と交渉にいき、 今年も無事に分けてもらえることが決定しました！ 料理としてご提供できるのは7月中旬頃を予定しています。   まずは赤ちゃんトウモロコシのヤングコーン🌽 このヤングコーンを期間限定、バイキングレストラン「グランドカフェ」で販売致します。 （調理しておりません）   特別価格　10本660円（税込）！！！   ※なくなり次第終了とさせて頂きます。   トウモロコシとしてお料理でご提供できるのは7月中旬ごろからの予定です。 いま元気にすくすくと育っておりましたので、いましばらくお待ちください。   気になる方はレストランスタッフまで   ベビーコーンを収穫している様子を見たくて、みんなで畑に行きました！ 生で試食しましたが本当に柔らかくて甘くてとてもおいしかったです♪

皆様こんにちは！レストランスタッフ横前です。 7月に入り、暑い夏がやってきました。 皆様、夏バテや体調管理にお気をつけください。 本日はレストラン「ウインドブレイク」から、夏メニューのご案内です。 本日、7月1日（火）より夏メニューに内容が変わりました。 地元の料理長が厳選した旬の野菜を中心に、メインでは食べ応えのある国産牛のグリルと選べる三種類をご用意しております。グレードアップの若狭牛サーロインは食べ応え十分。こちらでスタミナをつけましょう！ お食事はさっぱりとした妙金茄子焼きの茄子丼、出汁が効いて箸が進む一品です。 デザートはワゴンより3種類お選びいただけます。   詳しいメニューはこちら harvestclub.com/Un/Hotel/common/html/cms/pdf/restaurant_menu/restaurant_menu_Jk_2025-07.pdf   レストラン「ウインドブレイク」でゆっくりコース料理をお楽しみください！ 皆様のご来店をお待ちしております。

大人気！ジュラシック・ランチバイキング🦖 こんにちは、弥法です(*'▽') 今年のランチバイキングは恐竜がコンセプトで料理も雰囲気も全部が恐竜🦕 恐竜好きの方は是非一度お越し下さい('◇')ゞ 楽しいだけでなく、「料理もすごく美味しかった」と大好評のジュラシックランチバイキングは毎週土日に開催しています＾＾   ２Fのグランドカフェでお待ちしています♪   4月20日(日)～11月3日(月)の土日祝 7月19日(土)～8月31日(日)は毎日開催 ※開催日当日、ご利用可能 ※平日は30名様以上でご予約承ります。団体のお客様はご相談ください。 大人：2,500円 小学生：1,800円 4才～6才：1,200円 3才以下：無料 営業時間11：30～14：00（お席利用 14:30まで）