こんにちは！新しいサービスを模索して皆様にお楽しみ頂けるレストランを目指して頑張っているレストランの平山です！ 本日はグランドカフェで始まりましたフランス料理フェアについてご紹介します！ ただいま夕食バイキングで、普段はお出ししていないフランス料理をご提供しております。フランス料理と聞いてイマイチピンと来ない方もいらっしゃると思いますので、ここでは一例をご紹介します。 まずは”グラタン・ドフィノア”です！こちらはフランス南東部のドフィーネ発祥のフランス料理で、普通のグラタンとは違いジャガイモを生の状態で調理するという特徴があります。ジャガイモの食感とリッチな風味を味わえる一品となっております！！ 次に”ラタトゥイユ”です！フランスのプロヴァンス地方発祥の伝統的な煮込み料理で、様々な夏野菜が煮込まれており、シンプルながら風味が豊かなのが特徴です。ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」でご存じの方もいらっしゃるのではないでしょうか？ ここでご紹介したもの以外にも日常ではなかなか食べないようなフランス料理が登場しています！皆様、ぜひ普段と一味違うバイキングをお楽しみくださいませ！

こんにちは 料飲グループの佐々木です！ 本日は吉川さんの栽培するトウモロコシをご紹介いたします！🌽✨ 吉川さんの栽培するトウモロコシ 「味来(みらい)」は少し小ぶりな品種ですが、その分甘みが凝縮されていて、糖度の高いとても美味しいトウモロコシだそうです！ 吉川さんはトウモロコシを栽培する際に、 早朝収穫したものはできるだけ早く届ける 果実部分には一切薬剤をかけない 全ての労力・手間を惜しまず、消費者目線で丁寧に品質検査を行っている など、こだわりの栽培をしているそうです！畑も手入れが届いており、獣害対策が徹底されていました そして今年は1000本余りを栽培して収穫されたそうです！   さらに吉川さんの畑で収穫体験をさせていただきました！美味しいトウモロコシの見分け方も教えていただき、いざ収穫体験！🌱 上手くトウモロコシを収穫することが出来ました✨ 収穫したトウモロコシを自宅で調理して食べてみたのですが、ぎっしり詰まったトウモロコシの粒、フルーツのような甘みに感動しました…！！   今回紹介した吉川さんのトウモロコシ味来はレストランウィンドブレイクの和食会席、白山で提供されています ぜひ甘くて美味しいトウモロコシを召し上がってください！     レストラン　ウィンドブレイク(予約制/フレンチ・和食） 営業時間....17:30/19:30の二部制 ※前日17:00までの完全予約制です。 ※苦手な食材、アレルギーなどご相談ください。 ～お問い合わせ～ TEL.0779-87-0081

こんにちは！ レストランの弥法です！ 本日は「恐竜キッズスペース」についてご紹介したいと思います🦖 恐竜キッズスペースは、現在朝食・夕食バイキング会場になっているグランドカフェ内にあり、お食事を終えたお子様が、おもちゃやパズルなどの遊びを楽しめる場所となっています！（これがかなり広い！） 少し前までは恐竜のおもちゃしかありませんでしたが、パズルやプラレール、絵本など....最近続々と子供達が楽しめるようなものが増えてきました✨   仕事中、たまにキッズスペースを覗きに行くのですが、今日知り合ったであろう子供達同士で楽しそうに遊んでいる姿を見て、とても微笑ましく感じました(n*´ω`*n) 今後も少しずつおもちゃが増えていくかも？🎁 ルールを守って皆が楽しく遊べる環境にしていきましょう♪   お母さまからは「ゆっくり食べれてとても良いスペースですね」と多くのお褒めのお言葉を頂いています＾＾ お子様連れのお食事は是非バイキングレストラン「グランドカフェ」へ！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

皆さん、こんにちは！スタッフのミンです。 今日は皆さんに、当ホテルのラウンジで楽しめる季節限定の新しいドリンクをご紹介したいと思います。この夏の暑い日々にぴったりの二つの特別なドリンク、　「三角クラフトコーラ」と「アフォガードー」です。 まずご紹介するのは、「三角クラフトコーラ」です。 このクラフトコーラには、スパイスやハーブが贅沢に使われており、爽やかな香りと豊かな味わいが楽しめます。甘さ控えめで、自然の風味を感じられるため、暑い夏の日にぴったりの一杯です。また、アルコールが含まれていないため、お子様から大人まで幅広くお楽しみいただけます。  

こんにちは、フロントの山道です。   今回は、8月9日（金）に那須国際カントリークラブのトライフィールドにて お子様向けのイベントが行われる予定ですので、ご紹介いたします。   8：45より那須国際カントリークラブ駐車場にて受付を行い、 ゴルフ場を出発トライフィールドへと向かいます。   自然観察会では、自然観察指導員がご案内しまして 身近な自然のお話を聞くことが出来るとのことです。   その後、フットゴルフ体験と鳥の巣箱づくりをしていただきます。 那須国際は自然が多く、昆虫が多く生息しています。 もしかしたらカブトムシを見つけて採集できるかもしれません！！   最後に宝さがしをしていただき、手に入れた景品はお持ち帰りすることが できます。   お申し込みは7月28日（日）迄とのこり僅かですが 思い出作りにいかがでしょうか？   日程:2024年8月9日（金）9:00～12:00 （雨天中止・小雨決行　*判断が難しい場合は緊急連絡先へご連絡いたします。）   場所:那須国際カントリークラブ　トライフィールド   持ち物:・水筒、虫かご、虫取り網   服装:帽子、長そでシャツ、長ズボン、運動靴 （黒い服はハチに攻撃されやすいので避けてください）   参加費:小学生までのお子様1名につき1,000円税込（当日お支払いください） 連絡先:那須国際カントリークラブ事務所（0287-76-1773）

皆さまこんにちは！ フロントスタッフの髙野です。   本日は、軽井沢にあります【ムーゼの森】の「軽井沢絵本の森美術館」と「エルツおもちゃ博物館」の夏展のご案内をいたします。   【軽井沢絵本の森美術館】 企画展名：北陸新幹線福井延伸記念特別展　かこさとし絵本への「まなざし」 期間：2024年6月14日（金）～2024年10月14日（月） 内容：北陸新幹線の福井延伸を記念し、軽井沢と福井県は連帯事業を行ってきまし 　　　た。その一環として、軽井沢絵本の森美術館では、福井県出身の絵本画家・ 　　　かこさとしの特別展を開催いたします。 　　　かこさとしの絵本には、自身の経験や洞察が込められています。特に、戦後 　　　の自国を復興させようと働く人々の姿は、かこさとしの創作の原点となりま　　　 　　　した。『からすのパン屋さん』（偕成社、1973年）、『だるまちゃんとかみ 　　　なりちゃん』（福音館書店、1968年）といった代表作にも、はたらく人々へ 　　　の思いや力が込められているのです。 　　　本展では、かこさとしの創作への「まなざし」とともにかこさとしの絵本の 　　　魅力をご紹介いたします。また、会期中に越前市のかこさとしふるさと絵本 　　　館「拓」（らく）との連帯スタンプラリーイベントも行います。 　　　代表画像：©️1973 Kako Research Institute Ltd. 『からすのパンやさん』　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(偕成社)より     【エルツおもちゃ博物館・軽井沢】 企画展名：ヨーロッパのおもちゃ工房（後期展） 期間：2024年6月19日（水）～2024年10月7日（月） 内容：当館は、主にヨーロッパで作られたおもちゃを幅広く展示する博物館です。　　　　 　　　収蔵品の中心となるのが、ドイツ・エルツ地方のおもちゃの町、ザイフェン 　　　で作られたものです。例えばパイプ人形の制作で知られるKWOやメルテンな 　　　ど、エルツ地方には多くのおもちゃの工房があります。ドイツ以外にも、ス 　　　イスのおもちゃメーカー・ネフ社の知育玩具やデンマークのガラス工房・ホ 　　　ルムガードのガラス製品のおもちゃがあります。本展では、ヨーロッパで作 　　　られているおもちゃ工房・メーカーごとに展示します。 　　　それぞれのおもちゃの特徴やこだわりなども合わせて紹介します。おもちゃ　　　 　　　とともに、その裏にある制作者の技術や想いを楽しんでいただけたら幸いで 　　　す。 　　　代表画像：ベッティーナ・フランケ、グリムス社、イッタラ/Bettina 　　　　　　　　Franke、GRIMM'S Spiel und Holz Design、iittala     　　　ムーゼの森 　　　軽井沢絵本の森美術館/ピクチャレスク・ガーデン 　　　エルツおもちゃ博物館・軽井沢 　　　〒389-0111　 　　　長野県北佐久郡軽井沢町長倉182-2   少しでも興味のある方はぜひムーゼの森へ足をお運びください！   最後までご覧いただきありがとうございました。

梅雨も終わり夏本番という感じでございます！     南紀も連日溶けるような暑さが続き、私も水分補給を欠かさず日々過ごしております！ 皆様も熱中症にはお気をつけ下さいませ。     さて7/26（金）～8/25（日）の間、アドベンチャーワールドでは夜20：00までのナイト営業が始まります。 昼間は暑くて休んでいる動物達の違った一面が見れるかもしれません！     また、ナイト営業期間中は、入園券と別にWEBでチケットの事前予約が必要となるイベントもございます。   是非、下記HPよりご確認下さいませ。       中でもナイトマリンショーの『LOVES』は、感動間違いなしの大人気イベントでございます！ 是非ご家族皆様で夏の思い出を作ってみてはいかがでしょうか☆       ※ホテルからアドベンチャーワールドまでお車で約20分 ここをクリックで HPへとびます

皆様こんにちは。 梅雨が明け、本格的な夏が始まりました！ 10年に一度の猛暑と言われていますが、暑さに負けないようにしっかり栄養補給・水分補給していますか？ 最近はお酒よりもお茶をたくさん飲んでいるせいか、毎日すっきり目覚めるレストラン工藤です。(とても健康的♪)   今日は、コート・エ・シエルの『ドリンクペアリングセット』をご紹介いたします。   皆様、ご飯を食べるときは何を飲みますか？ その時“飲みたいもの”を飲みますよね。暑い日は、冷たいお水やお茶、炭酸飲料… 冷え冷えのビールなんかもう最高です。 私も、普段は全く気にしません。考えたり、準備したりする時間があったらすぐ飲みたいですもの。   では、旅行や記念日などいつもと違うシチュエーションで食事するときはどうでしょうか？ やっぱり飲みたいものを飲む！もちろんそれがベストです。   でも、たまには目線を少し変えて、飲み物を、さらにおいしく楽しく食事するためのツールとして捉えてみてはいかがでしょう？ ちょっと考えて選ぶことで、その飲み物が新たなソースや薬味になったり、 口をさっぱりさせて次々食べ進めてくれたり、おいしい余韻を長引かせてくれたり… 新しい出会いや意外な組み合わせの発見・驚きがあって、会話が弾むかもしれません。   そこで、考えるのが面倒だな、冒険したくないな、と思った方におすすめなのが、 『ドリンクペアリングセット』です。   コントォンコース限定にはなりますが、 オードブルから肉料理までの5品に対して、一皿ごとに合う飲み物を1杯ずつ、5杯セットにしてご用意しております。 ワインだけではなく、ノンアルコールドリンクを合わせたペアリングセットもございます。   内容、料金は料理によって変わりますが、8・9月のコントォンコースですと、   ★ワインペアリングセット★ ワイン5種（5杯）：8,200円 （5杯で合計390ml、ボトルワインの半分くらいの量です。）   ★ノンアルコールペアリングセット★            ノンアルコールワイン、冷茶など5種(5杯)：3,850円 （5杯で合計330ml、缶ジュース一本分くらいの量です。）   ※内容・料金は状況により変更になることがございます。   ドリンクは、決して前に出すぎず、料理をおいしくするための最高の引き立て役であることを基本に、それ自体がおいしくあることも大切にして厳選いたしました。   コート・エ・シエルでしか体験できない特別なペアリングで、素敵なひとときをお過ごしください。   ～8月ペアリングの一例～ 魚料理『鱸の軽いマリネ ソースブールブラン 静岡抹茶の香り』 塩麹と共に低温調理でしっとりと火入れし皮目を炭火で炙ることで、旬の味を最大限引き出した仕上がりです。ソースは静岡県産の抹茶を加えたバターのソース。   ワインは『ショウアンドスミス・M3シャルドネ2023』 オーストラリアの冷涼な産地で造られたシャルドネです。 程よく効いた樽のニュアンスが、バターのコクと抹茶の苦みをもつ濃厚なソースに調和し、引き締まった酸が加わることで、料理全体の旨味が引き立ちます。   ノンアルコールは冷茶を合わせます。 静岡市足久保産の萎凋(いちょう)煎茶と、ハーブの女王と呼ばれるベルベーヌを合わせたオリジナルです。大ぶりなワイングラスで提供いたします。 萎凋煎茶は、収穫した茶葉を一度萎れさせる“萎凋(いちょう)”という工程により生まれる華やかで甘い香りが特徴です。冷たい水で抽出して旨味と甘みを引き出し、ベルベーヌでレモンのようなさわやかな香味をプラスした、香りふくよかでボリュームを感じるしっとりした味わいです。 香ばしく旨味たっぷりのスズキとソースのバランスを損なうことなく引き立たせ、かすかに感じる昔ながらのお茶らしい渋みが、ソースの抹茶と共に余韻を下支えするペアリングです。   ※こちらの冷茶は単品でもご注文いただけます。(90ｍｌ　880円)   コントォンコース以外の料理でも、どんな飲み物を合わせたらいいかなど、何なりとお尋ねくださいませ～。     ～コントォンコース～ 【料金】9月30日（月）まで：12,100円 　　　　10月1日(火)から：12,650円 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 【場所】東館ロビー階　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 【ご予約】コントォンコースは当日16時までの要予約