2025/07/08
軽井沢もろこし村
こんにちは。 フロントの田村でございます。 暑い日が毎日続いておりますが、皆さまお体の調子はいかがでしょうか。 夏もいよいよ本番というところで、 現在レストランAVANTにて提供していている夏の食材をご紹介いたします。 夏の食材の代表格である「とうもろし」です。 こちらのトウモロコシは、「軽井沢もろこし村」という軽井沢発地市庭のそばにある農園さんのものです。 非常に甘みが強く、地のものでもある為是非一度お召し上がりいただきたいと思っております。 こちらは、瑞の杜にて提供しております。 7・8月メニューの為、秋メニューに変わる前にご賞味下さい。 また、これから夏の暑さも本番となりますがどうぞご自愛ください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。
よろしくお願いします!
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2025/07/08
グランドカフェで限定販売! 10本660円!! 「こだわり農家のヤングコーン」🌽
「納得したものしか販売しない」「顔の見えない客には譲らない」その代わり「知り合いに譲るのだから安心できるものしか作らない」とストイックなあまりー昨年はほとんど収穫がなかった、こだわりの栽培のスイートコーン🌽 「ミラクルスイートコーン」とも呼ばれるほど、甘味がとても強く、粒皮が柔らかい人気の品種で、食感はまるで果物のようです。 このとうもろこしを、和食の塩田副料理長が「分けてもらえないか」と交渉にいき、 今年も無事に分けてもらえることが決定しました! 料理としてご提供できるのは7月中旬頃を予定しています。 まずは赤ちゃんトウモロコシのヤングコーン🌽 このヤングコーンを期間限定、バイキングレストラン「グランドカフェ」で販売致します。 (調理しておりません) 特別価格 10本660円(税込)!!! ※なくなり次第終了とさせて頂きます。 トウモロコシとしてお料理でご提供できるのは7月中旬ごろからの予定です。 いま元気にすくすくと育っておりましたので、いましばらくお待ちください。 気になる方はレストランスタッフまで ベビーコーンを収穫している様子を見たくて、みんなで畑に行きました! 生で試食しましたが本当に柔らかくて甘くてとてもおいしかったです♪
スポーツが大好きです♪
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2025/07/08
夏メニュー始まりました!!
皆様こんにちは!レストランスタッフ横前です。 7月に入り、暑い夏がやってきました。 皆様、夏バテや体調管理にお気をつけください。 本日はレストラン「ウインドブレイク」から、夏メニューのご案内です。 本日、7月1日(火)より夏メニューに内容が変わりました。 地元の料理長が厳選した旬の野菜を中心に、メインでは食べ応えのある国産牛のグリルと選べる三種類をご用意しております。グレードアップの若狭牛サーロインは食べ応え十分。こちらでスタミナをつけましょう! お食事はさっぱりとした妙金茄子焼きの茄子丼、出汁が効いて箸が進む一品です。 デザートはワゴンより3種類お選びいただけます。 詳しいメニューはこちら harvestclub.com/Un/Hotel/common/html/cms/pdf/restaurant_menu/restaurant_menu_Jk_2025-07.pdf レストラン「ウインドブレイク」でゆっくりコース料理をお楽しみください! 皆様のご来店をお待ちしております。
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2025/07/08
【映像】大好評!ジュラシック・ランチバイキングのお知らせ🦖 ver.洋食さん
大人気!ジュラシック・ランチバイキング🦖 こんにちは、弥法です(*'▽') 今年のランチバイキングは恐竜がコンセプトで料理も雰囲気も全部が恐竜🦕 恐竜好きの方は是非一度お越し下さい('◇')ゞ 楽しいだけでなく、「料理もすごく美味しかった」と大好評のジュラシックランチバイキングは毎週土日に開催しています^^ 2Fのグランドカフェでお待ちしています♪ 4月20日(日)~11月3日(月)の土日祝 7月19日(土)~8月31日(日)は毎日開催 ※開催日当日、ご利用可能 ※平日は30名様以上でご予約承ります。団体のお客様はご相談ください。 大人:2,500円 小学生:1,800円 4才~6才:1,200円 3才以下:無料 営業時間11:30~14:00(お席利用 14:30まで)
スポーツが大好きです♪
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2025/07/07
オススメご膳と観光スポット
4月から入社しました 和食調理の和田です 出身は新潟県になります。 今の仕事は朝のレストラン新樹と浅間ダイニングでのブッフェの料理の準備と盛り込み等を行っています! 仕事は毎日学ぶことが多く大変なこともありますが一歩ずつ成長していけるよう頑張りたいと思います💪 ✨ ただいま、日本料理新樹の朝食メニューでは「福味鶏と滋養卵のすき煮膳」が大変ご好評をいただいております! コクのある福味鶏と、とろりと濃厚な滋養卵が相性抜群の一品です。 これから暑くなる季節ですが、冷たいお料理だけでなく、あえて熱々のお料理で元気をチャージするのもおすすめです! ぜひ一度ご賞味ください! 私は最近プライベートで同期と旧軽井沢の銀座通りの店に行きました! 私自身軽井沢を訪れたことがないので有名な沢村ロースタリーに行ってきました! プライベートでも軽井沢を満喫しています! 美味しい食材と豊かな自然の軽井沢でこれからも頑張って行きます!
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2025/07/07
ラウンジ夏の新ドリンク🍹
皆様こんにちは!スタッフの酒井です。 7月8日より、ラウンジにてコーヒーゼリー抹茶ラテを販売いたします。 抹茶は、京都の老舗「青嵐」の缶抹茶を丁寧に点てたものを使用しております。豊かな旨みと奥行きのある渋みが、コーヒーゼリーのまろやかな苦みと絶妙に溶け合います。一杯の中に、和と洋が重なり合う、そんな一品です。 ミルクのまろやかさと抹茶の香り、ゼリーの食感が合わさって、ちょっと気分転換したいときにもおすすめです。アイス仕立てでこれからの暑い日にもぴったりです☀ 夏季限定のメニューとなっておりますので、ぜひこの機会にお楽しみください。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。
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2025/07/07
夏休みのイベント情報 第5弾 夏休みクイズラリー
みなさま、こんにちは。フロント村上でございます。 本日は夏休みイベント紹介の第5弾、『夏休みクイズラリー』を取り上げます! 毎年お子様に好評のクイズラリーを今年も開催します。ホテル館内の何か所かに散りばめられたクイズを解いていただきます。伊豆にちなんだ問題や、頭を柔らかくして解くなぞなぞなどをご用意しております。全問正解した人にはご褒美でお菓子のプレゼントも! 予約不要なので、ぜひお気軽にご参加くださいませ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 日程:7/19(土)~8/24(日) 対象年齢:~小学生 参加費:無料 開催場所:ホテル館内 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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2025/07/07
夏限定カクテルのご紹介!
皆様、こんにちは。 年々気温が上がっている夏をどのようにお過ごしでしょうか。私は休みの日にはなるべく外に出ることなく、お家時間を満喫しています。 さて今回は、夏限定で販売をいたしますカクテルのご紹介をさせていただきます。 まずはこちら、「エメラルドミスト」です。このカクテルは当ホテルのバーテンダーがメニュー考案をし、作成しました。エメラルドのように美しい緑色の幻想的な雰囲気を持つ見た目です。気になる味はというと、夏らしいメロンのシロップをハーブのリキュールで割り、夏らしい爽やかな味になるよう調整されています。お酒が苦手な方でも「もう一杯飲みたい」とつい思ってしまう、そんなカクテルです。
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