スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

箱根甲子園

2023/02/06

「箱根竹開花之碑」

国道138号線、仙石原から宮城野へ向かう小塚の先、左側に建つ石碑。 気にして見ていないと見つけられない様なひっそりと建つ石碑ですが、 箱根の昭和初期の歴史を伝えるものです。 その碑文に記されているのは、以下のことです。 箱根全山に自然繁茂せる篠竹は 本村唯一の産業資源なり然るに 昭和八年春より開花結実し漸次 其範囲を広め同十年秋に至り村 内全面積約二百町歩悉く枯死す 時偶群鼠の繁殖甚しく竹の美を 食い尽して植林及農作物に被害 を及ぼし県当局の援助を受け駆 除に努む聊か録して之れを伝う  昭和十一年十月廿日           仙石原村 当時の箱根の人は何故かハコネダケと呼ばず「しの竹」と言っていたそうです。 ハコネダケは当時重要な産物として出荷され、箱根の生活を潤していましたが、 竹は60年周期で開花して枯れてしまう、とよくいわれていますが、ハコネダケは 昭和8年の春から開花し、わずか2年で全山の竹が枯死してしまった。 地元の人達が「あかねずみ」と呼んだハタネズミが異常繁殖したためである。 その栄養価の高い種子を食べて繁殖力が高まったものと考えられたようです。 竹の実を食べつくしたハタネズミの大群は、森林や原野も喰い荒したために 初夏の箱根全山が秋色を呈したという。そして、ついに食べ物のなくなった ハタネズミの大群は、昭和11年芦ノ湖に入水して、集団自殺してしまい、 その様は、「木の葉の浮くようであった」という。 当時の仙石原村と、箱根町他二ケ村組合役場が、それぞれ「箱根竹開花の碑」を 残していることも、その痛手を知ることが出来ます。 箱根町他二ケ村組合役場が、建てた碑は、残念ながら今は建っていないので、 仙石原村の建てた碑だけが残り現在に至ります。 国道138号線を通る時は、気にして見てみて下さい。

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有馬六彩 & VIALA

2023/02/06

リストランテ『アルトゥーラ』より 【VISTA】コースのご紹介

皆様、こんにちは。 気温が氷点下の日が続き、有馬では雪が降る日も多くなっております。 ご来館の際は、防寒対策のうえ、公共交通機関の情報をご確認くださいませ。   さて、今回はリストランテ『アルトゥーラ』より【VISTA】コースをご紹介させていただきます。 アクアパッツァ風のパスタやオマール海老を使用した料理、メインは国産牛のフィレ肉の炭火焼きを、さまざまな種類を合わせたチーズソースと共にご用意いたしました。 特にご紹介させて頂きたいのが、「帆立貝柱のムースと桜海老の長芋のかるかん風 筍のサルターレ」でございます。 鹿児島県の郷土料理、和菓子「かるかん」をイメージにもっちりした食感が特徴的な自然薯と帆立貝柱のムースをミルフィーユ状に仕立て、インゲン豆、桜海老を添えて食感も楽しめる一品となっております。 リストランテ『アルトゥーラ』にお越しの際は是非お試しください。     店舗名:イタリアンレストラン リストランテ『アルトゥーラ』 コース : VISTA 価格:12,100円(税込) 期間:2023.2.1~2023.3.31 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。  

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勝浦

2023/02/06

2月限定おすすめコース☆

皆様こんにちは! レストランの古神子です♪ 今回は2月より販売を開始いたしましたおすすめコースのご紹介をさせていただきます! ご紹介するお料理は、2月限定「かずさ和牛のしゃぶしゃぶコース」です☆ こちらのお料理は本来、お正月限定でご提供しておりましたコースなのですが、多くのお客様より通常の期間も食べたいと言うお声がありましたので、2月限定で復活させていただきました!! 年間の出荷も少ない希少な千葉県産ブランド牛『かずさ和牛』。そのお肉には、適度な脂に甘みと香りが感じられ、女性のお客さまにも大変好評いただいております♪ かずさ和牛の他にも、お造りでご提供する白身魚のお刺身や鮑のお刺身をしゃぶしゃぶの具材としても召し上がれます 期間限定のこのコース、ぜひご利用ください! 開催期間・・・2月1日(水)~2月28日(火) 料金・・・1人前 9,900円(2名様よりご予約承ります) ※写真のお肉とお野菜は2名様分となります ※1日10食限定となります ※前日20時までの予約制となります それでは皆様のご来館、心よりお待ちしております!

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軽井沢 & VIALA

2023/02/06

春の気配  季会席

皆様こんにちは! まだまだ寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 日本の暦の上では春を迎えておりますが、毎日寒くてそんな気はしませんよね? さて、今回はそんな寒い日でも心温まる、レストラン新樹の和食会席『季会席』の献立を紹介させていただきます。 まず春といえば山菜!長野県は広大な山々に囲まれており、美味しい山菜がたくさん採れます。仕入れ状況にもより長野県産ではないものもありますが、こちらの献立にも多くの山菜を使用しております。中でもお勧めは「焼肴」の筍です。あく抜きをした筍を皮付きのまま炊き、半分の大きさのまま焼き提供致します。筍の香りと木の芽の香りが春を感じさせてくれます。 そして、鮑や青柳、鳥貝、北寄貝や蛤などの貝類もおすすめです。長野県は「海なし県」ではございますが、良質な貝を仕入れて調理しておりますので是非ご賞味頂きたいと思います。 そして、特におすすめなのが、からすみの羽釜御飯です! 昨年末に丹精を込め作った自家製からすみ。小角に切ったからすみを炊きあがった御飯に豪快にいれ蒸らし炙ってから提供致します。 ご飯だけでもとっても美味しく頂ける東御市産の『八重原謙太郎米』ですが、さらにからすみの濃厚な味わいが加わりお米の旨みが引き立ち、是非とも召し上がって頂きたい1品でございます。   こちらの献立は3.4月の献立となっております。当館にお越しの際は、是非レストラン新樹をご利用下さい。

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蓼科

2023/02/05

有機野菜がたっぷりの直売所 「道の駅こぶちざわ」

今日は八ヶ岳山麓では最大級の、無農薬野菜が買える直売所をご紹介します。 「道の駅こぶちざわ」。 関東からお越しの方はご存じの方も多いと思いますが、春から12月ごろまで本当に豊富な地元産の無農薬・無化学肥料栽培の野菜が並びます。 伝統的な葉野菜、根菜のほか、生バジルやケール、ブロッコリー菜、スイスチャードなど普通のスーパーでは中々手に入らないものもあります。 野菜には全て生産者の方々のお名前が書かかれたシールが貼ってあります。 年々出品する農家さんの数が増えてゆきますし、中には外国の方のお名前もあります。 無農薬野菜は露地栽培が基本!2月に買うものがあるかしらと思いながら立春の4日に向かったのですが、毎朝のサラダに欠かせない無農薬のサラダ菜セットが山盛りでした! そのほかはJASの有機認証を受けたかぼちゃ、無農薬栽培の太ネギ、じゃがいも、ニンジン、菊芋がありました。 何年か前までは冬場には無農薬野菜が全く無かったので、農家さんたちが頑張ってくださっているのだなぁと思います。 4月になると本当にあれこれ並びますから、あと2ヵ月の辛抱ですね。 今回無農薬の生野菜はネギとサラダ菜セットだけでしたが、貴重品なのでこの辺りをお通りの際はぜひお立ち寄りくださいませ! ・・・・・・・・・・・  〈補足〉 道の駅こぶちざわから車で17分、甲斐大泉駅のすぐ近くに「パノラマ市場」という 直売所があります。こちらもグリーンシーズンになると、無農薬野菜がいろいろ買えます。 道の駅こぶちざわとまた少し野菜の種類が違うので、この市場もおすすめです。 そして最後にパノラマ市場から車で2分の場所にある自然食品の老舗「良味屋」さんで、オーガニックのコーヒーやミントティ、チョコレート、キャラウェイ、小豆などを買って食材購入の旅は終了です!  

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箱根甲子園

2023/02/05

実は男性にも人気なんです♪|箱根のリンパマッサージ専門「リンパの女神」

箱根のリンパマッサージ専門店「リンパの女神リゾート」大倉です。   ここ数年のマスク着用で、顔のほとんどが覆われたことで表情を作って相手に伝えるということが少なくなりましたよね。これにより以前よりも顔の筋肉を動かすことも少なくなりました。   最近、こんなことありませんか? ✅ 歯を食いしばりがち ✅ 眼精疲労がある ✅ しっかりめにほぐしてほしい ✅ なんとなく顔が縦長になってきた ✅ 頬にハリがなくなってきた ✅ 二重顎のなってきた ✅ フェイスラインのたるみが気になる ✅ 表情をすっきりさせたい   意外に思われるかもしれませんが、当店のフェイシャルメニュー『リンパお顔ほぐし』は実は男性にも人気がありご夫婦でお受けになる方もいらっしゃいます。 『リンパお顔ほぐし』はお顔のツボをじんわりじんわりと刺激していきながら、お顔〜頭皮までしっかりほぐし、老廃物を流してリフトアップもしていきます。 男女共に 💟 目が開きやすくなった! 💟 フェイスラインがすっきりした! 💟 来た時と別人になってる! という嬉しいお声をよくいただいております。   暦の上では2月4日から立春に入りました。 本格的な春になるまでに、すっきり凛々しいお顔になりませんか?   ◎リンパお顔ほぐし 75分 14,700円 オイルを使用します。 クレンジング→整肌→デコルテマッサージ【腕、首、肩、背面含む】→お顔マッサージ【オイル、お粉】→ヘッドマッサージ→ナップタイム→終了   メニューはこちらからご覧くださいませ   皆さまからのお問合せ・ご予約をお待ちしております。   =========================================================== 【ご予約・お問い合わせ】 リンパの女神リゾート箱根甲子園店 TEL:0460-84-0128 営業時間:13:00~22:00(受付時間:21:00まで)  ===========================================================  

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