スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

有馬六彩 & VIALA

2024/05/23

淡路島の地酒をご紹介

皆様、こんにちは。   新緑のさわやかな季節となりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。   だんだんと日が長くなり、夏の訪れが感じられます。 5月23日はいて座の満月がみられる日です。5月は多くの花が咲く季節ということから『フラワームーン』と呼ばれています。 夜の冷え込みも少し和らいでまいりましたので、ゆっくりと空を見上げて、リフレッシュをする時間を作ってみてはいかがでしょうか。   さて、今回は淡路島の地酒を3種類、ご紹介させていただきます。   【雲乃都美人/山廃純米】 米のふくよかな香り、旨味、山廃ならではの深みある香味が魅力です。 冷やはもちろん、お燗にしても美味しく、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。   【千年一/特別純米原酒】 米独特の旨味が溶け込んだコクのある辛口のお酒です。 ほのかな香りが口中に広がり、辛さの中にも旨味を醸し出します。 スッキリとした飲み心地をお楽しみください。   【暁乃都美人/純米吟醸】 五百万石を使用した、キレの良いスッキリとした辛口のお酒で料理との相性も抜群です。 呑みやすいので、日本酒初心者の方にもおすすめです。   私のおすすめは【千年一】です。 私自身、辛口の日本酒はあまり得意な方ではないですが、こちらの日本酒は辛口の中でもとてもすっきりとした口当たりで、お料理の邪魔にならない日本酒でした。   こちらの3種類、飲み比べもお楽しみいただける利き酒3種セットをご用意しております。 淡路島酒造こだわりの希少な日本酒をお楽しみいただけますので、是非ご賞味下さいませ。     価格:利き酒セット(各60ml)…1,650円(税込)   【雲乃都美人/山廃純米】(1合)…1,320円(税込)   【千年一/特別純米原酒】(1合)…1,430円(税込)   【暁乃都美人/純米吟醸】(1合)…1,430円(税込) 期間:~6月30日まで   ザ・ダイニング【万彩】、日本料理【澪里】、リストランテ【アルトゥーラ】全店舗でお楽しみいただけますので、レストランご利用される際は是非お試し下さいませ。  

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浜名湖

2024/05/22

朝食でしか味わえない自家製ジャム

皆様こんにちは!フロント金山です。 暑い日が多いこの頃ですが、いかがお過ごしでしょうか? 今月よりレストランからフロントへ異動いたしまして 間もなく1ヶ月が経とうとしています。 皆様より温かいお言葉を沢山いただき、とても励みになっております! いつもありがとうございます! さて、本日はご朝食で提供しております 『三ヶ日みかんジャム』の紹介です♪ こちらのジャムは、ホテルの自家菜園 「ハーヴェストガーデン」で育った三ヶ日みかんを使用し 当ホテルの厨房で仕上げました 完全自家製のジャムでございます! ご朝食では、ヨーグルトやソフトクリームのトッピングとして ご一緒にお召し上がりいただけます。 ご利用いただきましたお客様からはとてもご好評で 「売店に販売はありますか?」 とよくお問い合わせをいただきますが 残念ながら完全自家製の為販売はございません、、、 そのため、当館ご利用の際は 3月にリニューアルいたしました「ラ・マレー」でのご朝食で ぜひご賞味くださいませ! 個人的には、トースターで軽く焼き上げた温かいトーストに ジャムをたっぷりつけて食べるのもおすすめです♪ こちらもぜひお試しください!  

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