スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA鬼怒川渓翠の記事一覧

2025/09/30

鬼怒川渓翠をもっと楽しむ!オリジナルホテルガイドのご案内

こんにちは。 9月も終盤を迎え、鬼怒川もすっかり秋らしいさわやかな空気に包まれる季節となりました。 今回は、鬼怒川渓翠をもっと知っていただき、ご滞在をさらにお楽しみいただくための便利なツールをご紹介します。 チェックイン時にお渡ししているルームキーケースをご覧いただくと、お部屋番号の横にQRコードが記載されています。このQRコードをスマートフォンなどから読み取っていただくと、鬼怒川渓翠オリジナルのホテルガイドをご覧いただけます。 ハーヴェストクラブの公式ホームページとは一味違う、渓翠ならではの魅力やこだわり、アートワークなどの“渓翠エトセトラ”が満載です。ご滞在中のお時間にゆったりと、またご自宅に戻ってから余韻を感じながら、お楽しみいただくのもおすすめです。 ご覧いただくことで、きっと渓翠の新たな魅力を発見していただけると思います。 ぜひ一度、アクセスしてみてください。 渓翠の魅力をお楽しみいただき、素敵なひとときをお過ごしいただければ幸いです。   皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしております♪

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2025/09/30

「炅チャンネル」 ~第五十八章~ 丸茄子の薪火焼き

皆さまこんにちは。レストランの トラン フー ダイです。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十八章は 渓翠自慢の「薪火焼きアラカルト」をご紹介いたします。 「レストラン炅-kei-」は 東北・北関東の地元食材を中心に使用し、その魅力をお客様にお届けすることを大切にしています。 そこで今回は、 栃木県大田原市で育まれた「丸茄子」を薪火で焼き上げご用意いたしました。。 この丸茄子は大田原市の農園で収穫された茄子で、季節ごとに多彩な野菜が育つ地域として知られております。 その豊かな土壌と気候に育った「丸茄子」を灰で一晩寝かせて旨味を凝縮。 そうすることで「薪の香り・茄子本来の味わい・みずみずしくとろける食感」をお愉しみいただける逸品に仕上げます。   季節の味覚を、是非この機会にご賞味ください。 【薪火焼きアラカルト】 ★丸茄子の薪火焼き 1,540円(2名様目安) ※その他メニュー  ・無農薬の新鮮野菜 地元農家さんのサラダ 1,980円(2~3名様目安) ・素材本来の味わいを引き出した1杯 季節のスープ 770円 ・上質な赤身を原木から切りたてでご用意 那須三元豚生ハム12ヵ月熟成(30g) 3,025円 ・那須高原の牛と山羊のチーズ4種 今牧場 チーズ盛り合わせ 2,420円 ・薪火で焼いたもっちり本格ピザ 薪火pizza 2,200円(2~3名様目安) ・愛情とこだわりによって育てられた「とちぎの宝」 【数量限定】栃木県産霧降高原牛フィレ肉 100g-6,600円 / 150g-8,800円 / 200g-11,000円 以上、「炅チャンネル」第五十八回目でございました。  ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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2025/09/20

「炅チャンネル」 ~第五十七章~ ”ホテルオリジナルブレッド”のご紹介

皆様こんにちは。レストランの近藤でございます。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十七章の今回は、“ホテルオリジナルブレッド”のご紹介です。 レストラン-kei-夕食カウンターコース「HINOHO」の1品として提供しており、併設しているSHOP会では、朝9時より焼きたてを販売しています。   ・ブリオッシュ キャレ 佐野シェフ監修の県内の食材にこだわったホテルオリジナルのブリオッシュです。 栃木県産の鶏卵、無農薬小麦“ゆめかおり”、那須千本松牧場のヨーグルトと発酵バターをたっぷり用いたリッチな味わい。ブリオッシュ生地をキューブ型に焼き上げ、レストラン-kei-オリジナルのロゴを焼き印しました。 ※SHOP会では毎朝9時頃に焼きたてを「数量限定」で販売しております。 1個:¥432 (税込)   ・シャンピニオン 栃木県産の無農薬小麦“ゆめかおり”を使用したこだわりのパン。 きのこ型に焼き上げ、レストラン-kei-オリジナルのロゴを焼き印しました。 パンをこねる際はミキサーなどを使わず、丹精を込めた手ごね製法にこだわっております。 手ごねで作るため、生地への負担が少なく、きめ細やかなツヤのある生地に仕上がります。 また冷蔵低温発酵することにより、熟成がゆるやかに進み、小麦の甘さや旨味を最大限に引き出しました。 きのこ型の傘の部分は、カリッとした食感と香ばしい味わい。柄の部分はもっちりとした食感と素材の甘味をお楽しみいただけます。 ※この度SHOP会では9月21日より、新商品として「数量限定」で販売を始めます。 1個:¥432 (税込)   ※レストラン炅-kei- 「オリジナルロゴ」 藁・炭・薪でそれぞれ三角を描いて、鬼怒川の渓谷と自然の循環を表現しています。   ・SHOP 会 営業時間:8:00~21:00   以上、「炅チャンネル」第五十七回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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2025/09/10

「炅チャンネル」 ~第五十六章~ 【倍!】薪火うな重 【倍!】薪火ステーキ重

皆様こんにちは。レストランの白石です。   第五十六章の今回は、夕食ルームサービスで提供している「2つのメニュー」のご紹介です。 皆様、「薪火うな重」と「薪火ステーキ重」はもう召し上がっていただけましたでしょうか? どちらもレストラン炅‐kei- 自慢の薪窯で調理する、渓翠でしか味わえない自慢のお料理です。 ・国産うなぎを使用し薪火で丁寧にじっくりと火入れ。身は柔らかく皮は香ばしく仕上げた「薪火うな重」 ・シェフが厳選した牛肉を、薪火の力で肉本来の旨味を引き出しミディアムレアに仕上げた「薪火ステーキ重」 そして今回! 好評につき【増量メニュー】をご用意致しました。   ●【倍!】薪火うな重 通常メニューでは国産鰻を一尾使用しておりますが、贅沢にも二尾使用! 充分にご堪能いただけます。 14,300円 <提供内容> ・うな重 ・肝吸い ・香の物 詳しくはこちら!!   ●【倍!】薪火ステーキ重 通常200gで提供しております国産牛がなんと400g! どなた様もご満足いただけるボリュームです。 14,300円 <提供内容> ・ステーキ重 ・スープ ・サラダ 詳しくはこちら!!   こちらは9月12日(金)からの販売でございます。 是非、鬼怒川渓翠でしか味わえないお料理と特別なひとときをお楽しみください。   以上、「炅チャンネル」第五十六章でございました。 ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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2025/08/30

「炅チャンネル」 ~第五十五章~ 夏季限定コース販売延長のご案内

皆様こんにちは。レストランの佐藤でございます。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十五章の今回は、➀夏季限定コース販売延長 ➁薪火アラカルト のご案内です。   まず最初に、この度ご好評につき「夏季限定コース」が販売延長することとなりました。 【シェアコース】 前田牧場骨付きステーキコース 料金: 3名様 33,000円 ~ 栃木県大田原の恵みを受け健やかに育ったホルスタインを、渓翠自慢の薪火で焼き上げました。シェフ特製ガーリックライスとご一緒に大田原ブランド「前田牧場の赤身肉」をご堪能ください。 【ライトコース】 SHIMOTSUKE(下野) 料金: 9,900円 通常コースよりも品数をおさえつつ、シェフ拘りのテーブルコースのお料理を厳選し構成したライトコースです。お家族揃ってお愉しみください。 ご好評につき延長!【シェアコース】 前田牧場骨付きステーキコース ご好評につき延長!【ライトコース】 SHIMOTSUKE(下野) ※各コース3月31日まで延長予定です   次に、「薪火アラカルト」に新メニューが登場です。 ・NEW 無農薬の新鮮野菜「地元農家さんのサラダ」 1,980円(2~3名様目安) ・NEW 素材本来の味わいを引き出した1杯「季節のスープ」 770円 ・NEW 薪火で焼いたもっちり本格ピザ「薪火pizza」 2,200円(2~3名様目安) ・NEW 愛情とこだわりによって育てられた “とちぎの宝” 【数量限定】「栃木県産霧降高原牛フィレ肉」100g-6,600円 / 150g-8,800円 / 200g-11,000円 ・薪火でグリルした地元農家さんの新鮮野菜「季節野菜の薪火焼き」  ※時価 ・上質な赤身を原木から切りたてでご用意「那須三元豚生ハム12ヵ月熟成」3,025円 (30g) ・那須高原の牛と山羊のチーズ4種「今牧場チーズ盛り合わせ」 2,420円 薪火アラカルト   ここで! こっそり【おすすめ情報】です。 当日にお食事を悩まれている方へ、コース料理をご予約いただかなくても 下記単品メニューで「レストラン炅」をご利用いただけるようになりました。 ・前田牧場 熟成骨付きステーキ(500g~600g) ※2~3名様目安 料金: 19,800円(薪火野菜付き) ※皆様でシェアをしてお召し上がりいただけます ※他のコースとの併用も可能です   また最後に、「夕食ルームサービス」でも更にお部屋でゆっくりとお食事時間をお楽しみいただけるよう、アラカルトとドリンクもご用意致しました。 【アラカルト】 ・NEW 薪火pizza(2~3名目安) 2,200円 ・NEW 枝豆の薪火焼き 880円 ・那須三元豚生ハム(30g) 3,025円 ・今牧場チーズ盛り合わせ 2,420円  ※アラカルトのみのご注文も事前予約にて承ります。お気軽にお申し付けください 【ドリンク】 《ビール》  ・アサヒスーパードライ(小瓶) 990円  ・プレミアムモルツ(小瓶) 1,100円 《白ワイン》  ・リエ (デキャンタ) 5,280円 《赤ワイン》 ・ユニール (デキャンタ) 5,280円 ・赤おに / 高畠ワイナリー (デキャンタ) 6,490円  ・青おに / 高畠ワイナリー (デキャンタ) 6,490円 《日本酒》 ・オーガニック仙禽ナチュール (デキャンタ) 5,060円 その他ルームサービス (アラカルト・ドリンク)   皆様に喜んでいただけるよう、楽しんでいただけるような「レストラン炅-kei-」を目指し、これからもスタッフ一同、頑張ります☆ 皆様のご来館をこころよりお待ちしております!   以上、「炅チャンネル」第五十五回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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2025/08/26

自然を五感で愉しむ館内イベント

皆さま、こんにちは。 フロント 我妻でございます。 残暑の続く毎日ですが、皆さまはどのようにお過ごしでしょうか。   さて、暑い夏も過ぎると、日光周辺の木々もお色直しを始めます。 自然の美しさに“ほっ”とする季節の到来ですね。   自然を見ていると本当に癒されますよね。 そんな自然と向き合う館内イベントのご紹介です。   【TERRACE YOGA】 秋風が心地よい季節、KINUGAWA TERRACEにてヨガレッスンを開催いたします。館内着の作務衣のままで、お気軽にご参加いただけます。鬼怒川の豊かな自然に囲まれながら、爽やかな朝のひとときをお過ごしください。 ※ヨガマットは貸し出しをご用意しておりますので、手ぶらでご参加いただけます。 日程: 2025年9月21日(日) ~ 2025年9月21日(日) 2025年10月5日(日) ~ 2025年10月5日(日) 2025年10月12日(日) ~ 2025年10月12日(日) 2025年10月19日(日) ~ 2025年10月19日(日) 参加費 :1,500円    【自然素材を使ったリース作り体験】 天然の自然素材を使って、オリジナルリース作りを体験しませんか?一足早くクリスマス飾りのご準備をしたり、季節を問わず飾れるリース作りもおすすめです。ご自宅に飾って、自然のぬくもりを感じるきっかけにしてみてはいかがでしょうか。皆様のご参加を心よりお待ちしております。   リース作り体験の後は、「レストラン炅」にて特別ランチをご用意しております。季節の食材を使ったお料理を、ゆっくりとご堪能ください。   ■日程 2025年11月13日(木) ■参加費 7,150円(税込) 【内訳】昼食代・材料費・講習費 ※本イベントは募集型館内イベントです。参加人数が8名未満の場合、開催を中止させていただく場合がございますので、予めご了承ください

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