こんにちわ！ 鬼怒川渓翠調理　松本でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」     皆さんは、国産のフルーツというとどこの県のフルーツを思い浮かべますか？ 有名どころで言うと、山梨のブドウ・青森の林檎・宮崎のマンゴー 渓翠のある栃木でいうといちごなどが挙げられます。     実は、、、 栃木はいちごだけではございません！！！！ 最近では、栃木の農家さん方は様々な物にチャレンジしておりまして バナナやマンゴー、パイナップルも栽培しているんです。   今回は、 栃木県益子市でバナナ・マンゴー・パイナップルを栽培している AYANE　FARM（株式会社　あやね） にお邪魔してきました！   まず入るとハウスの中には、南国のような光景が広がっていました。     中に進むと、まあ可愛らしい小さなバナナが現れました。 花から実が出てきて、まだ下を向いていました。   さらに奥に進むと、みんなお馴染みの形をしたバナナが出てきました。   このサイズに成長するまで、1年半かかるみたいです。。。。 栃木は、沖縄のような1年中暑い地域ではないので、冬になるとハウスの中で 大きな暖房器具を使用し、バナナの育ちやすい環境を整えているそうです。 農家さんは、どのようにしたら美味しくなるように育てられるか、常に試行錯誤し 頑張っていました。 沢山のお話を聞き、大変さを痛感しました。   ちなみになのですが、こちらのバナナは 渓翠の朝食で、バナナスムージーとして提供しております。 このバナナを食べてみた印象、普通のバナナより非常に甘い気がしました。 朝食利用時、ぜひ飲んでみてください！！！   バナナの他にも、あやねさんではマンゴーを栽培しておりました。   こちらのマンゴーは、キーツマンゴーという品種で 『幻のマンゴー』と言われている希少な品種になっております。   あやねさんで栽培しているフルーツは、 オンラインショップでも販売しておりますので、 ぜひご覧になってください！！！   公式サイトはこちら　⇒　 株式会社　あやね   会社名 株式会社　あやね 所在地 【本社】　〒321-4214　栃木県芳賀郡益子町大字前沢153番地 【つくば支店】　〒305-0853　茨城県つくば市榎戸807-131 【熱帯果樹ハウス】　〒321-4215　栃木県芳賀郡益子町生田目846 TEL 0285-81-7331 営業時間 AM10:00 ~ PM6:00

みなさま、こんにちは！フロントの紀です。 朝晩は少しずつ涼しくなり、すっかり秋らしくなってきましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 どこからともなく漂う金木犀のやさしい香りが、当館へお越しになる皆様をあたたかくお迎えいたします。 歩いていると、ふわっと甘くていい香りに癒されます。 ご夕食後にお散歩をされる際は、ぜひ秋の香りを探してみてください♪ さて今回は、秋のお出かけにおすすめのイベント、 「今市屋台まつり」をご紹介します！ ◆ 今市屋台まつり 2026年10月17日（土）、今市の中心部で「今市屋台まつり」が開催されます。 鬼怒川渓翠から今市までは、お車で約25分。 鬼怒川にお泊まりの際に、ちょっと足を延ばしてみるのもおすすめです。 今市の各町内で大切に受け継がれている彫刻屋台や花屋台が、JR今市駅前通りに集まります。 そして、このお祭りの見どころのひとつが「ぶっつけ」！ 屋台同士が道路上で向かい合い、お囃子の音色を響かせながら競演します。 間近で見る屋台は迫力満点！ 町ごとに違う彫刻や装飾を見たり、お囃子の音を楽しんだりと、お祭りの雰囲気をたっぷり味わえます。 【会場】 JR今市駅前通り（日光ランドマーク～R119号） 🚙当館から約25分 🚃東武線「鬼怒川温泉駅」又は当館最寄の「東武ワールドスクウェア駅」から約15分→「下今市駅」下車、徒歩5～10分程度で会場まで行けます👟 【交通規制】 11：30～19：00 当日の詳しいスケジュールは、下記リンクよりご覧ください。 今市屋台まつり | とちぎ旅ネット〜栃木の観光旅行情報サイト みなさまも秋のお出かけに、ぜひ「今市屋台まつり」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。 みなさまのご来館を、秋の深まりゆく鬼怒川の豊かな自然とともに、心よりお待ちしております。

こんにちは！ レストランの久保田でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第84章の今回は・・・ 渓翠ならではの想いを込めた「お米のコンソメ」をご紹介いたします。   9月12日より、レストラン炅が大切にする“食への想い”を込めて お客様をお迎えする一杯をご用意いたします。   使用するお米は、阿久津農園さんが育てる「ゆうだい21」。 本来であれば規格外となり、販売することのできないお米を、無駄にすることなく大切に活用しています。 このお米に米麹、昆布、さらに野菜の端材を合わせてじっくり仕込み、素材の旨味を引き出した「お米のコンソメ」に仕立てました。   素材を余すことなく活かし、生産者の想いと、渓翠の想いを一杯に込めて。 身体にすっと染み渡るような、やさしい味わいで、皆様をお迎えします。   ぜひ、素敵な夜のひとときをこの一杯とともに。 レストラン炅で皆様をお待ちしております。

みなさま、こんにちは。フロントの菅野でございます。 本日は秋の鬼怒川温泉を代表する幻想的なイベント「月あかり花回廊」についてご紹介いたします。 　 第17章となる今年は、会場を新たに鬼怒楯岩大吊橋とその周辺へ移し、 やわらかな灯りが織りなす幻想的な景観をお楽しみいただけます。 昼間とは異なる表情を見せる渓谷の風景とともに、秋の夜ならではの特別なひとときをお過ごしください🍁 　 【月あかり花回廊 第17章】 ◆開催期間 　2026年10月3日（土）～10月12日（月・祝） ◇点灯時間 　18:30～21:00 ◆会場 　鬼怒楯岩大吊橋 （期間中は会場へのシャトルバスも運行予定でございます。） 　 ◇花火イベント「鬼怒川焔火」も開催 　月あかり花回廊の開催期間中には、鬼怒川の夜空を彩る花火イベント 　「鬼怒川焔火（きぬがわえんか）」も開催されます🎆 　開催日 　10月3日（土）・10月10日（土） 　時間 　20:45～（約8分間） 　観覧場所 　鬼怒川温泉駅前広場 　秋の澄んだ夜空に打ち上がる花火は、この時期ならではの風情を感じさせてくれます。   秋の夜を優しく照らす灯りと花火が織りなす幻想的な景色は、この季節だけの特別な魅力です。 ぜひ鬼怒川で、心に残る秋の夜長をお楽しみください。

皆さまこんにちは。 フロントの室井です。 今年の夏は過ごしやすい日が多く、「紅葉も早いのかなぁ」なんて思っておりました。 9月に入り、いよいよ皆さまも気になっている今年の紅葉予想が発表され始めましたね！ なんと、今年の紅葉は例年より 遅 い 見込みだそうです！   夏は涼しく感じたものの、秋は例年より暖かい気温が予想されるため、色づくのはゆっくりになるのだとか。 日光エリアはとても広く、スポットごとに標高差があるため、長い期間にわたって紅葉をお楽しみいただけるのが魅力です。 紅葉の名所である「いろは坂」や「中禅寺湖」、そして穴場スポットの「霧降高原」など、標高の高い場所から色づきが始まり、徐々に麓へと紅葉前線がおりてまいります。   標高の高いエリアは例年ですと9月終わり頃から紅葉が始まりますが、そこから標高が下がるにつれて、11月下旬頃まで各地で美しい景色をご覧いただけます。 当館のある鬼怒川周辺は例年11月上旬が見頃ですが、今年の予想を見ると【11月下旬】になるそうです。 日光・鬼怒川へのご旅行をご検討されている皆さまの、スケジュール作りの参考になれば嬉しいです。 最後に、紅葉シーズンのご旅行に役立つ情報をご紹介します。 渋滞回避のヒントやおすすめスポットがまとまっておりますので、ぜひこちらもご参考になさってくださいませ。↓↓ 【公式】日光市の観光サイト 「紅葉シーズンに日光市へお越しになる方必見！混雑回避情報やオススメまとめ。」   11月の当館のご予約状況ですが、ありがたいことに土曜日や祝日はすでに満室の日が多くなっております。 平日はまだお部屋をご用意できるお日にちもございますので、11月のご予約もぜひお待ちしております🍂

皆さまこんにちは。フロントの菅野でございます。 朝夕には少しずつ秋の気配を感じる季節となりました🍁 食欲の秋を前に、美味しいお食事処をお探しの方へおすすめしたいお店がございます。 今回は日光市今市にある「かつ泉(かつせん)」さんをご紹介いたします🐷 　 昼食や夕食の時間帯には待ち時間が発生することもよくありますが、 それでも多くのお客様が訪れる人気店です。 かつ泉さんのとんかつは、一般的なきつね色の衣とは少し異なり、美しい白さが印象的。 サクサクと軽やかな食感で、お肉の旨みをしっかりと引き立てています。 　 また、おかわり自由のキャベツには2種類のドレッシングが用意されており、 その日の気分で味の変化を楽しめます。 　 さらに卓上には3種類のお塩が並び、ソースだけでなく塩で味わうことで、 お肉本来の甘みや旨みを感じることができます。 私のおすすめは、別注の「南高梅ポン酢」。 爽やかな梅の風味とほどよい酸味が絶妙で、さっぱりとお召し上がりいただけます♪ 　 かつ泉さんというとロースかつのイメージがありますが、 やわらかなヒレかつや、大きな海老フライもおすすめです✨ 脂身が少ない部位がお好みの方や、 さっぱりとお召し上がりになりたい方にも楽しんでいただけるため、 ご家族やご友人とそれぞれお好みのメニューを選ぶのも良いかもしれません。 　 待ち時間も納得の美味しさに出会える「かつ泉」さん。 鬼怒川へお越しの際は、ぜひ足を延ばしてみてはいかがでしょうか👣

  皆様こんにちは。   レストランのロンです。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 北関東、東北地方の生産者、工芸品の魅力を積極的に発信しています。   今回第八十三章は笠間の栗についてご紹介いたします。   こちら―＞ 笠間の栗   茨城県は、全国有数の栗の産地として知られています。 明治30年頃から栗の栽培が始まったとされ、なかでも笠間市は、栗の栽培面積・収穫量ともに全国1位を誇る、茨城県を代表する栗の産地です。 昼夜の寒暖差がある気候と、水はけの良い火山灰土壌に恵まれた笠間では、大粒で香り高く、甘みの強い上質な栗が育まれています。 豊かな自然の中で育った「笠間の栗」は、ほっくりとした食感と上品な甘みが魅力です。 レストラン炅では、そんな秋の味覚「笠間の栗」を、すべてのコースでお愉しみいただけます。   【シェフズカウンター ～HINOHO～】 コースの終盤に、笠間の栗を炊き込みご飯でお愉しみいただけます。 ふっくらと炊き上げた笠間の栗ご飯に、鶏とほうじ茶のスープを添えて。 栗のやさしい甘みと香りを引き立てながら、秋ならではの味わいをご堪能ください。   【テーブルコース ～KUNUGI～・～TOCHI～】 お食事の始まりを彩る一品として、笠間の栗をお愉しみいただけます。 笠間の栗と真蛸をペースト状にし、パートフィロと呼ばれる薄いパイ生地で包んで香ばしく焼き上げました。 サクッとした食感と、栗のほっくりとした甘み、真蛸の旨みが織りなす味わいをお愉しみください。   同じ「笠間の栗」でも、お料理によって異なる味わいや魅力をご堪能いただけます。 ぜひこの機会に、秋の味覚「笠間の栗」をご賞味くださいませ。   以上、「炅チャンネル」第八十三回目でございました。   “毎月10.20.30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。

みなさま、こんにちは。 フロントの宮本でございます。 日光の朝晩は少し肌寒く感じられるようになってまいりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。   今回は、前回に引き続き、日光市のお蕎麦屋さんをご紹介いたします。   今回ご紹介するのは、「そば処Q.庵＋日光店」さんです。   オープンからまだ1年ほどと新しいお店ですが、すでに人気店となっている「そば処Q.庵＋日光店」さん。 玄そばから自家製粉した十割そばをいただくことができます。 細打ちのお蕎麦は、金臼挽きの粉による更科のようなしなやかさと、やぶそばのような豊かな風味をあわせ持つ、味わい深い逸品です。   王道の「ざるそば」はもちろん、「すだちおろしそば」もおすすめです！   今回はお蕎麦とあわせて、鶏天とねぎの天ぷらも注文しました。どちらもとても美味しかったのですが、個人的にはねぎの天ぷらが一番のお気に入りでした✨ねぎの天ぷらは平日のみ、数量限定での販売ですので是非平日にご利用ください。   また、店内では「肉丼（豚角煮）」を注文されている方も多く、こちらもとても気になりました。次回訪れた際にはぜひいただいてみたいと思います。     「そば処Q.庵＋日光店」さんへは、下今市駅からバスで約30分。 鬼怒川へお越しになる前や、お帰りの際のお食事に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。   日光散策とあわせて、こだわりの十割そばを楽しんでみてください。 日光市で十割そばと天ぷらを楽しむなら｜そば処Ｑ.庵＋　日光店