こんにちは！ レストランの加藤でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わ る生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの 「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まっ た「炅チャンネル」。   第86章の今回は・・・ 金継ぎについてのご紹介でございます。     金継ぎは、割れたり欠けたりした部分を漆（うるし）で接着し、継ぎ目を金などの 金属粉で装飾をして修復する、日本古来の伝統的な修復技法です。 傷を隠すのではなく、その器が歩んできた時間や歴史を受け入れます。 この日本の伝統技法を後世へ受け継いでいきたい。そんな想いを大切にしながら、 器に宿る物語や、美しさをレストラン炅に来てくださるお客様にお届けいたしま す。 また、傷跡を美しさとして受け継ぎ、金の線が描く継ぎ目はまるで新たな模様のよ うになり、唯一無二の特別な器に生まれ変わります。     皆様に、金継ぎをしている様子を一部ご紹介いたします！ まず、欠けた部分にパテをこねて埋めます。 次に、埋めた部分をやすり掛けします。そうすることで、凹凸のないきれいな仕上 がりになります。 最後に、金粉を混ぜ合わせ、パテの部分に塗っていきます。少し乾燥させたら金継 ぎの完成です！   お客様のもとに、金継ぎされたお皿が出てくるかもしれません！！ レストラン炅でお待ちしております！！    

皆さま、こんにちは。フロントの我妻です。 雨や曇りの日が続いておりますが、先日、つかの間の晴れ間に恵まれたため、奥日光の戦場ヶ原へ足を運んでまいりました。 今回訪れたのは、中禅寺湖からさらに奥へ進んだ戦場ヶ原エリア。戦場ヶ原展望台から約30分ほど散策路を歩いた先には、雄大な男体山を背景に広がる戦場ヶ原の景色を一望できるスポットがあります。 耳を澄ませば聞こえてくるのは、風に揺れる草木の音や鳥たちのさえずり。豊かな自然に包まれながら歩く時間はとても心地よく、日常を忘れてリフレッシュすることができる場所です。 また、この時期の戦場ヶ原では「草紅葉（くさもみじ）」が見頃を迎えています。黄金色や赤褐色に色づいた草原が風に揺れる様子は、まさに秋ならではの絶景。秋の花々や草木も美しく、自然の移ろいを存分に感じることができました。 これからは戦場ヶ原に続き、中禅寺湖エリア、そして日光・鬼怒川エリアへと紅葉前線が南下してまいります。奥日光から鬼怒川まで、それぞれ異なる表情の秋景色をお楽しみいただける季節の到来です。 散策を予定される際は、エリアによって熊の出没に注意が必要な場所もございます。熊鈴の携行をおすすめしておりますが、当館でも貸し出し用の熊鈴をご用意しておりますので、ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお声がけください。 紅葉情報もぜひご参考いただきながら、秋色に染まる日光・鬼怒川へお出かけになってみてはいかがでしょうか。 紅葉状況 - 開花情報　｜【公式】日光市の観光サイト　日光旅ナビ 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

みなさま、こんばんは。フロントの菅野でございます。 　 秋の気配が日に日に深まる鬼怒川。 VIALA鬼怒川渓翠では、明日の十五夜に向けて、館内にお月見の設えをご用意いたしました。 色鮮やかな和傘やお月見団子、愛らしいうさぎたちが皆様をお迎えし、 館内でも季節の移ろいを感じていただけます🍁 　 また、明日からは鬼怒川温泉の秋の恒例イベントである「月あかり花回廊」の一環として 「まちなか月あかり」が開催されます。 期間中は、鬼怒川温泉エリアの各施設が趣向を凝らした和傘の装飾を施し、 みなさまをお迎えいたします。 館内の和傘装飾も、このイベントにあわせてご用意いたしました。 ロビーで見上げる色鮮やかな和傘とともに、鬼怒川温泉ならではの秋の風情をお楽しみくださいませ。 　 月あかり花回廊についてのご案内は  こちら

  こんにちわ！ 鬼怒川渓翠調理　松本でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」     皆さんは、国産のフルーツというとどこの県のフルーツを思い浮かべますか？ 有名どころで言うと、山梨のブドウ・青森の林檎・宮崎のマンゴー 渓翠のある栃木でいうといちごなどが挙げられます。     実は、、、 栃木はいちごだけではございません！！！！ 最近では、栃木の農家さん方は様々な物にチャレンジしておりまして バナナやマンゴー、パイナップルも栽培しているんです。   今回は、 栃木県益子市でバナナ・マンゴー・パイナップルを栽培している AYANE　FARM（株式会社　あやね） にお邪魔してきました！   まず入るとハウスの中には、南国のような光景が広がっていました。     中に進むと、まあ可愛らしい小さなバナナが現れました。 花から実が出てきて、まだ下を向いていました。   さらに奥に進むと、みんなお馴染みの形をしたバナナが出てきました。   このサイズに成長するまで、1年半かかるみたいです。。。。 栃木は、沖縄のような1年中暑い地域ではないので、冬になるとハウスの中で 大きな暖房器具を使用し、バナナの育ちやすい環境を整えているそうです。 農家さんは、どのようにしたら美味しくなるように育てられるか、常に試行錯誤し 頑張っていました。 沢山のお話を聞き、大変さを痛感しました。   ちなみになのですが、こちらのバナナは 渓翠の朝食で、バナナスムージーとして提供しております。 このバナナを食べてみた印象、普通のバナナより非常に甘い気がしました。 朝食利用時、ぜひ飲んでみてください！！！   バナナの他にも、あやねさんではマンゴーを栽培しておりました。   こちらのマンゴーは、キーツマンゴーという品種で 『幻のマンゴー』と言われている希少な品種になっております。   あやねさんで栽培しているフルーツは、 オンラインショップでも販売しておりますので、 ぜひご覧になってください！！！   公式サイトはこちら　⇒　 株式会社　あやね   会社名 株式会社　あやね 所在地 【本社】　〒321-4214　栃木県芳賀郡益子町大字前沢153番地 【つくば支店】　〒305-0853　茨城県つくば市榎戸807-131 【熱帯果樹ハウス】　〒321-4215　栃木県芳賀郡益子町生田目846 TEL 0285-81-7331 営業時間 AM10:00 ~ PM6:00

みなさま、こんにちは！フロントの紀です。 朝晩は少しずつ涼しくなり、すっかり秋らしくなってきましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 どこからともなく漂う金木犀のやさしい香りが、当館へお越しになる皆様をあたたかくお迎えいたします。 歩いていると、ふわっと甘くていい香りに癒されます。 ご夕食後にお散歩をされる際は、ぜひ秋の香りを探してみてください♪ さて今回は、秋のお出かけにおすすめのイベント、 「今市屋台まつり」をご紹介します！ ◆ 今市屋台まつり 2026年10月17日（土）、今市の中心部で「今市屋台まつり」が開催されます。 鬼怒川渓翠から今市までは、お車で約25分。 鬼怒川にお泊まりの際に、ちょっと足を延ばしてみるのもおすすめです。 今市の各町内で大切に受け継がれている彫刻屋台や花屋台が、JR今市駅前通りに集まります。 そして、このお祭りの見どころのひとつが「ぶっつけ」！ 屋台同士が道路上で向かい合い、お囃子の音色を響かせながら競演します。 間近で見る屋台は迫力満点！ 町ごとに違う彫刻や装飾を見たり、お囃子の音を楽しんだりと、お祭りの雰囲気をたっぷり味わえます。 【会場】 JR今市駅前通り（日光ランドマーク～R119号） 🚙当館から約25分 🚃東武線「鬼怒川温泉駅」又は当館最寄の「東武ワールドスクウェア駅」から約15分→「下今市駅」下車、徒歩5～10分程度で会場まで行けます👟 【交通規制】 11：30～19：00 当日の詳しいスケジュールは、下記リンクよりご覧ください。 今市屋台まつり | とちぎ旅ネット〜栃木の観光旅行情報サイト みなさまも秋のお出かけに、ぜひ「今市屋台まつり」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。 みなさまのご来館を、秋の深まりゆく鬼怒川の豊かな自然とともに、心よりお待ちしております。

こんにちは！ レストランの久保田でございます。   「レストラン炅-kei-をより知っていただくために、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅-kei-ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第84章の今回は・・・ 渓翠ならではの想いを込めた「お米のコンソメ」をご紹介いたします。   9月12日より、レストラン炅が大切にする“食への想い”を込めて お客様をお迎えする一杯をご用意いたします。   使用するお米は、阿久津農園さんが育てる「ゆうだい21」。 本来であれば規格外となり、販売することのできないお米を、無駄にすることなく大切に活用しています。 このお米に米麹、昆布、さらに野菜の端材を合わせてじっくり仕込み、素材の旨味を引き出した「お米のコンソメ」に仕立てました。   素材を余すことなく活かし、生産者の想いと、渓翠の想いを一杯に込めて。 身体にすっと染み渡るような、やさしい味わいで、皆様をお迎えします。   ぜひ、素敵な夜のひとときをこの一杯とともに。 レストラン炅で皆様をお待ちしております。

みなさま、こんにちは。フロントの菅野でございます。 本日は秋の鬼怒川温泉を代表する幻想的なイベント「月あかり花回廊」についてご紹介いたします。 　 第17章となる今年は、会場を新たに鬼怒楯岩大吊橋とその周辺へ移し、 やわらかな灯りが織りなす幻想的な景観をお楽しみいただけます。 昼間とは異なる表情を見せる渓谷の風景とともに、秋の夜ならではの特別なひとときをお過ごしください🍁 　 【月あかり花回廊 第17章】 ◆開催期間 　2026年10月3日（土）～10月12日（月・祝） ◇点灯時間 　18:30～21:00 ◆会場 　鬼怒楯岩大吊橋 ※10/3(土)・4(日)・10日(土)・11(日)は鬼怒川温泉駅前や鬼怒川温泉公園駅から鬼怒楯岩大吊り橋へのシャトルバスも運行予定でございます。 　 ◇花火イベント「鬼怒川焔火」も開催 　月あかり花回廊の開催期間中には、鬼怒川の夜空を彩る花火イベント 　「鬼怒川焔火（きぬがわえんか）」も開催されます🎆 　開催日 　10月3日（土）・10月10日（土） 　時間 　20:45～（約8分間） 　観覧場所 　鬼怒川温泉駅前広場 　秋の澄んだ夜空に打ち上がる花火は、この時期ならではの風情を感じさせてくれます。   秋の夜を優しく照らす灯りと花火が織りなす幻想的な景色は、この季節だけの特別な魅力です。 ぜひ鬼怒川で、心に残る秋の夜長をお楽しみください。

皆さまこんにちは。 フロントの室井です。 今年の夏は過ごしやすい日が多く、「紅葉も早いのかなぁ」なんて思っておりました。 9月に入り、いよいよ皆さまも気になっている今年の紅葉予想が発表され始めましたね！ なんと、今年の紅葉は例年より 遅 い 見込みだそうです！   夏は涼しく感じたものの、秋は例年より暖かい気温が予想されるため、色づくのはゆっくりになるのだとか。 日光エリアはとても広く、スポットごとに標高差があるため、長い期間にわたって紅葉をお楽しみいただけるのが魅力です。 紅葉の名所である「いろは坂」や「中禅寺湖」、そして穴場スポットの「霧降高原」など、標高の高い場所から色づきが始まり、徐々に麓へと紅葉前線がおりてまいります。   標高の高いエリアは例年ですと9月終わり頃から紅葉が始まりますが、そこから標高が下がるにつれて、11月下旬頃まで各地で美しい景色をご覧いただけます。 当館のある鬼怒川周辺は例年11月上旬が見頃ですが、今年の予想を見ると【11月下旬】になるそうです。 日光・鬼怒川へのご旅行をご検討されている皆さまの、スケジュール作りの参考になれば嬉しいです。 最後に、紅葉シーズンのご旅行に役立つ情報をご紹介します。 渋滞回避のヒントやおすすめスポットがまとまっておりますので、ぜひこちらもご参考になさってくださいませ。↓↓ 【公式】日光市の観光サイト 「紅葉シーズンに日光市へお越しになる方必見！混雑回避情報やオススメまとめ。」   11月の当館のご予約状況ですが、ありがたいことに土曜日や祝日はすでに満室の日が多くなっております。 平日はまだお部屋をご用意できるお日にちもございますので、11月のご予約もぜひお待ちしております🍂