皆様こんにちは。レストランの佐藤でございます。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十五章の今回は、➀夏季限定コース販売延長 ➁薪火アラカルト のご案内です。   まず最初に、この度ご好評につき「夏季限定コース」が販売延長することとなりました。 【シェアコース】 前田牧場骨付きステーキコース 料金： 3名様 33,000円 ～ 栃木県大田原の恵みを受け健やかに育ったホルスタインを、渓翠自慢の薪火で焼き上げました。シェフ特製ガーリックライスとご一緒に大田原ブランド「前田牧場の赤身肉」をご堪能ください。 【ライトコース】 SHIMOTSUKE(下野) 料金： 9,900円 通常コースよりも品数をおさえつつ、シェフ拘りのテーブルコースのお料理を厳選し構成したライトコースです。お家族揃ってお愉しみください。 ご好評につき延長！【シェアコース】 前田牧場骨付きステーキコース ご好評につき延長！【ライトコース】 SHIMOTSUKE(下野) ※各コース3月31日まで延長予定です   次に、「薪火アラカルト」に新メニューが登場です。 ・NEW　無農薬の新鮮野菜「地元農家さんのサラダ」 1,980円(2～3名様目安) ・NEW　素材本来の味わいを引き出した1杯「季節のスープ」 770円 ・NEW　薪火で焼いたもっちり本格ピザ「薪火pizza」 2,200円(2～3名様目安) ・NEW　愛情とこだわりによって育てられた “とちぎの宝” 【数量限定】「栃木県産霧降高原牛フィレ肉」100ｇ-6,600円 / 150ｇ-8,800円 / 200ｇ-11,000円 ・薪火でグリルした地元農家さんの新鮮野菜「季節野菜の薪火焼き」  ※時価 ・上質な赤身を原木から切りたてでご用意「那須三元豚生ハム12ヵ月熟成」3,025円 (30ｇ) ・那須高原の牛と山羊のチーズ4種「今牧場チーズ盛り合わせ」 2,420円 薪火アラカルト   ここで！ こっそり【おすすめ情報】です。 当日にお食事を悩まれている方へ、コース料理をご予約いただかなくても 下記単品メニューで「レストラン炅」をご利用いただけるようになりました。 ・前田牧場 熟成骨付きステーキ(500g～600g) ※2～3名様目安 料金： 19,800円（薪火野菜付き） ※皆様でシェアをしてお召し上がりいただけます ※他のコースとの併用も可能です   また最後に、「夕食ルームサービス」でも更にお部屋でゆっくりとお食事時間をお楽しみいただけるよう、アラカルトとドリンクもご用意致しました。 【アラカルト】 ・NEW　薪火pizza（2～3名目安） 2,200円 ・NEW　枝豆の薪火焼き 880円 ・那須三元豚生ハム(30g) 3,025円 ・今牧場チーズ盛り合わせ 2,420円  ※アラカルトのみのご注文も事前予約にて承ります。お気軽にお申し付けください 【ドリンク】 《ビール》  ・アサヒスーパードライ(小瓶) 990円  ・プレミアムモルツ(小瓶) 1,100円 《白ワイン》  ・リエ (デキャンタ) 5,280円 《赤ワイン》 ・ユニール (デキャンタ) 5,280円 ・赤おに / 高畠ワイナリー (デキャンタ) 6,490円  ・青おに / 高畠ワイナリー (デキャンタ) 6,490円 《日本酒》 ・オーガニック仙禽ナチュール (デキャンタ) 5,060円 その他ルームサービス (アラカルト・ドリンク）   皆様に喜んでいただけるよう、楽しんでいただけるような「レストラン炅-kei-」を目指し、これからもスタッフ一同、頑張ります☆ 皆様のご来館をこころよりお待ちしております！   以上、「炅チャンネル」第五十五回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

皆さま、こんにちは。 フロント 我妻でございます。 残暑の続く毎日ですが、皆さまはどのようにお過ごしでしょうか。   さて、暑い夏も過ぎると、日光周辺の木々もお色直しを始めます。 自然の美しさに“ほっ”とする季節の到来ですね。   自然を見ていると本当に癒されますよね。 そんな自然と向き合う館内イベントのご紹介です。   【TERRACE YOGA】 秋風が心地よい季節、KINUGAWA TERRACEにてヨガレッスンを開催いたします。館内着の作務衣のままで、お気軽にご参加いただけます。鬼怒川の豊かな自然に囲まれながら、爽やかな朝のひとときをお過ごしください。 ※ヨガマットは貸し出しをご用意しておりますので、手ぶらでご参加いただけます。 日程： 2025年9月21日(日) ～ 2025年9月21日(日) 2025年10月5日(日) ～ 2025年10月5日(日) 2025年10月12日(日) ～ 2025年10月12日(日) 2025年10月19日(日) ～ 2025年10月19日(日) 参加費 ：1,500円    【自然素材を使ったリース作り体験】 天然の自然素材を使って、オリジナルリース作りを体験しませんか？一足早くクリスマス飾りのご準備をしたり、季節を問わず飾れるリース作りもおすすめです。ご自宅に飾って、自然のぬくもりを感じるきっかけにしてみてはいかがでしょうか。皆様のご参加を心よりお待ちしております。   リース作り体験の後は、「レストラン炅」にて特別ランチをご用意しております。季節の食材を使ったお料理を、ゆっくりとご堪能ください。   ■日程 2025年11月13日（木） ■参加費 7,150円（税込） 【内訳】昼食代・材料費・講習費 ※本イベントは募集型館内イベントです。参加人数が8名未満の場合、開催を中止させていただく場合がございますので、予めご了承ください

皆様こんにちは。レストランの近藤でございます。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十四章の今回は、佐野シェフ監修“アマゾンカカオのバスク風チーズケーキ”のご紹介です。 9月1日よりレストランに併設するSHOP会にて販売を始めます。   【アマゾンカカオのバスク風チーズケーキ】 世界で最も希少なクリオロ種「アマゾンカカオ」を使った佐野シェフ監修の逸品。 香り豊かで苦みが少なく、心地よい味わいをお楽しみください。 冷蔵と温めそれぞれの調理方法で、異なった味わいもお愉しみいただけます。 冷蔵では、濃厚なクリームチーズにアマゾンカカオのビターなコクが調和した味わい。 温めは、よりアマゾンカカオの香り、コクが強調され、香ばしい味わい。   アマゾンカカオとは・・・ 全世界のカカオ生産量の内、3～5％と極めて希少なクリオロ種。 病害虫に弱く、一般的なカカオよりも発酵や乾燥の工程において伝統的な手法が用いられ、テロワール（土壌や気候）と生産文化が織りなす独自の味わいが特長です。流通ルート、生産量が限られていることから、プレミアムカカオとしての価値が高く評価されています。 味わいは柑橘系や赤い果実のような酸味、アーシーな香り、まろやかな苦味が特徴。 またサスティナブルな原料で、エシカル消費としても近年注目されています。森林保全、フェアトレードの観点から、現地の先住民や農家の生活向上につながっております。   ■商品詳細 販売価格：￥2,700 内容量：1個入り 外寸：4号サイズ　直径約12cm　 化粧箱は「レストラン炅-kei-」オリジナルロゴ入りの高級感あるデザイン。 大切な方への感謝を伝えるギフト、お祝いの品、ご自身のご褒美などさまざまなシーンでご利用いただけます。   また弊社公式お取り寄せ通販サイト「逸品おとりよせ」に掲載を予定しております。 お取り寄せ通販サイト｜逸品おとりよせ（東急リゾーツ＆ステイ公式） バスク風チーズケーキに加え、ホテルメイドのパウンドケーキ“HOMARE”、オリジナルオイルなどの商品も掲載しております。皆様のご利用をお待ちしております。     ・SHOP　会 営業時間：8：00～21：00   以上、「炅チャンネル」第五十四回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします

皆様、こんにちは。暑い日が続きますが、皆様はどのようにお過ごしでしょうか。 8月館内イベント「日光の杉を使用したお香づくり・塗香（ずごう）体験」にご参加いただき、誠にありがとうございました。 塗香（ずごう）という言葉を初めて耳にされた方も多かったかと思いますが、体験を通して学びながらお楽しみいただけたことと思います。 （写真は塗香体験の様子です）   次回のイベントのご案内です。 **8月13日（水）**には、「大谷石のキャンドルフォルダーとコースター制作体験」を開催いたします。 大谷石は、栃木県宇都宮市大谷町で採掘される天然石で、耐火性・耐震性に優れ、軽く加工しやすいことから、建築資材として長く重宝されてきました。当施設のフロントにも使用されており、その質感や美しさを実際に体験できる貴重なワークショップです。 さらに、 **8月16日（金）～17日（土）**には、「ハーブティーづくり体験」をご用意しております。 日光近隣で採れたハーブを含め、数種類のハーブの中からお好みのものを選んで、世界にひとつだけのオリジナルハーブティーをお作りいただけます。 いずれも自由参加型のイベントですので、皆様のご参加を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。 フロントの山口です。   最近は全国各地で40℃以上を記録する危険な暑さとなっておりますので皆様におかれましてもくれぐれも体調にはお気をつけてお過ごしくださいませ。   さて、この度海抜2486ｍを誇る栃木県の霊峰「男体山」へ登拝に行って参りました。   私が行った8/1は夜間登山ができ、午前0時に開門して山頂にてご来光を仰ぐことができます。 視界が悪く、あいにく朝日を拝むことは叶いませんでしたが、夜空が赤らんでいく様や日光連山を覆う雲海は息を呑むほどの美しさでした。   私自身初めての登山ということもあり、ぬかるんだ道や本当に道なのかと疑ってしまうような巨石、足を持っていかれそうになる堆積した火山岩など慣れない環境で非常に苦戦し、疲弊してしまいましたが登頂した際の達成感は何物にも代えがたい経験となりました。   夜間登山を行えるのは8/3までですので今年度は難しいかと思いますが、ぜひ来年度挑戦してみるのはいかがでしょうか。    

皆さまこんにちは！レストランの室井です！   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十二章は、10月1日より販売開始いたします、レストラン炅-kei-の 「新朝食」についてご紹介いたします。   このたび、新メニューといたしまして　 “渓翠の朝カレー” が登場いたします！！   【“渓翠の朝カレー”の魅力】 〇“栃木しゃも” ・低脂肪でヘルシー、風味とコクのある旨味、柔らかいのが特徴 ・栃木県鹿沼市に位置し、日光連山を見渡せる環境で飼育 ・広い農場、自然の中での飼育によりストレス軽減 ・毎朝5時からの世話など、手間暇かけた丁寧な飼育 ・葉竹の野菜クズや青米、米糠、蛎殻、自然の山野草などバランスの取れたエサ 〇地元農家さんの野菜を自慢の薪窯で焼き上げた“グリル野菜” 〇お米は食物繊維やビタミンミネラルが豊富な“雑穀米” 〇辛味をおさえ、お子様でも召し上がれる“こだわりのルー”   こだわりの食材で作る、渓翠の魅力が詰まった“渓翠の朝カレー”を ぜひ、この機会にご賞味ください。 ちなみに、ハーフブッフェにご用意している温泉玉子を乗せて食べるのが私のおすすめです♪     ※料金　10月1日より料金改定となります ・和定食、洋定食、渓翠の朝カレー：￥4,180（税込） ・お子様朝食（高学年）：￥3,520（税込） ・お子様朝食(低学年)：￥2,860(税込) ※全てハーフブッフェ付きでのご案内です （小鉢・サラダ・デザート・ドリンク）   ※“渓翠の朝カレー”はルームサービスでのご利用は不可となります。ご了承ください。 ※前日21：00までのご予約制となります。   ＊注意事項 当日の新鮮な食材や季節の食材を使用したメニュー構成のため、一部内容変更となる場合がございます。連泊対応は致しかねます。     以上、「炅チャンネル」第五十三回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします

こんにちは　フロント青木です 夏休みの地域イベントのご案内です 【2025年】鬼怒川温泉　魚のつかみどりin小原沢 【川魚のつかみどりを体験！夏の思い出づくりを】 川魚(ニジマスなど)のつかみどりを通して、自然とのふれあいを体験いただけます。 沢場を会場としているため、水深が浅く、夏の水遊びにもおすすめの場所です。   ◆期間：2025年7月21日(月)～8月23日(土) ◆時間：10:00~15:00(受付時間9:45~14:30) ◆料金：ご参加の皆様に焼いた魚1匹と引き換えできる『焼き魚引換券』1枚付き 　　　　一般参加　　1名様 1,600円 　　　　割引参加※　1名様 1,300円　 　　　　　※鬼怒川温泉魚のつかみどりin小原沢実行委員会が発行した割引券を持参した方、 　　　　　　及び鬼怒川温泉旅館組合の旅館・ホテルにお泊りの方は割引となります。　 　　　　 　　　　施設利用料　1名様　200円(魚のつかみどりには参加せず会場内へ入場する方) ◆注意事項：・魚はキャッチ&リリースです。捕獲後は指定の場所へ放流してください。 　　　　　　・天候や河川の状況等により閉鎖・または中止になる場合がございます。 　　　　　　・会場は自然の河川を利用しています。 　　　　　　　濡れても良い服装(水着)・履物(ウォーターシューズ等)でお越しください。 　　　　　　・網などの捕獲用具の使用、魚のお持ち帰りは禁止とさせていただきます。   ※割引券をフロントでご用意しておりますので 　お出掛けされる方はお声がけくださいませ。   日光観光協会HP つかみどりチラシ 魚のつかみどりin川治

こんにちは！レストラン大橋です。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第五十一章は、レストラン炅-kei-のアラカルト単品料理、 【とうもろこしの薪火焼き】【枝豆の薪火焼き】についてご紹介いたします。   まずは【とうもろこしの薪火焼き】のご紹介です！   栃木県那須塩原市にある 人見農園 さんのとうもろこしを薪火焼きでご用意！   美味しさへの影響があるため、“絶対朝採り””完全朝採り” なとうもろこしで、 糖度はなんと20度ほどあるそうです。   レストラン炅では、甘みたっぷりのとうもろこしを薪火で焼き上げ、 そのままお召し上がりいただきます！ とうもろこしの甘みとご一緒に薪火の香りもお楽しみください。     お次は【枝豆の薪火焼き】のご紹介です！   栃木県大田原にある“金子農園さん”無農薬 枝豆を薪火焼きでご用意！   薪火で焼き上げることにより普段お召し上がりされている枝豆とはひと味違う枝豆に仕上がっております。   枝豆はやっぱりビールといっしょに食べたくなりますよね？🍺 そこで、レストラン炅では、 白穂乃香（生ビール）セットをご用意しております！！ セットでご注文いただいた方は、枝豆通常￥880（税込）のところ、 ￥770（税込）でお召し上がりいただけます！   枝豆の旨味と生ビールの組み合わせはまさに夏にピッタリです！！   また、こちらの枝豆、ランチのテイクアウトでも販売しております。 ランチでは、夕食の単品より少しお安くなります。   単品：￥756（税込）　　 白穂乃香（生ビール）セット：￥648（税込）　   とうもろこし・枝豆、共にレストラン炅でお召し上がりいただく際は、 ご来店されてからお席でご注文いただきますので、お食事の途中、食べたくなったときにご注文もできます！   季節に合わせてご提供する食材を変えてご提供している薪火料理。 ”夏といえば”のとうもろこしと枝豆。 レストラン炅オリジナルの薪火焼きでぜひ一度ご賞味くださいませ！   ★お食事時間 レストラン　17：30/18：00/18：30/19：00/19：50 ランチテイクアウト　12：00 － 16：00    ★注意事項 ご注文いただいてから調理いたしますので、お時間をいただいております。ご了承ください。 ランチテイクアウトはSHOPでのお受渡しとなります。   以上、「炅チャンネル」第五十二回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。