こんにちは、フロントの宮本です。 栃木や日光をもっと知るために、休日には観光地や評判のお店を巡っています。 先日は、日光市の【霧降高原キスゲ平園地】へ行ってきましたので、ご紹介します。   当日は天気にも恵まれ、とても気持ちの良いお出かけ日和でした。 駐車場までは山道を登っていき、途中の「海抜表示」を見ながらワクワク。 ふもとでは外気温が30℃近くありましたが、到着時にはなんと20℃！夏とは思えない涼しさに感動しました。   そこからは、1445段の階段を上って頂上を目指します。 途中、心が折れそうになりながらも、周りの方々と励まし合いながら登る時間は、とても温かく素敵なものでした。 涼しいとはいえ、さすがに頂上に着く頃には汗がにじんでいましたが、その分、登りきったあとの達成感と爽快感は格別です。 頂上に着いたときの景色はまさに絶景。まるで「アルプスの少女ハイジ」の世界にいるようでした。 園内では、春から秋にかけて100種類以上の花が楽しめますが、今回はニッコウキスゲの見頃に訪れることができ、鮮やかな黄色の花々に癒されました。 中腹までは遊歩道も整備されていますので、体力に自信がない方でも安心して楽しめます。 ぜひ、夏でも涼しい霧降高原キスゲ平園地へ足を運んでみてください。 ※私は下山後3日間筋肉痛になりました、ご注意ください…

こんにちは！レストランの大橋です。   今回はまもなく始まる夏季特定期間（7/19～8/31）の期間限定コース、 【SHIMOTSUKE（下野）】【前田牧場骨付きステーキシェアコース】 のご紹介をさせていただきます！   ■SHIMOTSUKE（下野）コース 　※全5品　￥9,900   通常のコースよりもボリュームを抑えた期間限定“ライトコース”。 「コースは食べたいけど、量は少な目が良いな」という方や、 「お子様料理ではなくコース料理に挑戦してみようかな！」という 夏休み中のお子様にぴったりのコースとなっております。   ★コース構成★ オードブル・スープ・パン・メイン・デザート     ■前田牧場Tボーンステーキ　シェアコース 　3名様/￥33,000   夏のスタミナ料理にピッタリ！ ボリューム満点のTボーンステーキ(500～600g)をお召し上がりいただく期間限定“シェアコース”。 栃木県大田原の恵みを受け、健やかに育ったホルスタインを自慢の薪火で焼き上げました。 シェフ特製ガーリックライスとご一緒に、大田原ブランド「前田牧場の赤身肉」をぜひご堪能ください。   ★コース構成★ オードブル・サラダ・スープ・ガーリックライス・ステーキ・デザート   ※サラダ・ステーキ・ガーリックライスは“シェアスタイル”のご提供です ※2名様でご利用の場合も同料金です ※4名様でご利用の場合は追加料金7,700円となります     レストラン炅 ☆お食事時間：17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:50 ☆予約受付可能：当日16:00まで受付可能   ※当日の新鮮な食材や季節の食材を使用したメニュー構成のため、一部内容が変更となる場合がございます。 ※28品目アレルゲンのお持ちの方は、低アレルゲンメニューの提供となりますので、ご理解いただけますようお願いいたします。  

皆様、こんにちは。 フロント 我妻でございます。 暑い日が続いておりましたが、ここ数日は暑さが少し和らぐ予報の日光鬼怒川地区。また暑くなるとも言われており、今年の夏もまた”暑い夏”になりそうですね。 さて今回は、暑い夏を少しでも心地よく過ごせるようなイベントのご案内です。   【鬼怒川・鬼怒川渓翠 合同開催イベント】 8月5日(火)開催予定 【西の湖の巨木とヒエヒエ川めぐり】   奥日光が開催地のこのイベント。 下界と呼ばれる、日光鬼怒川と比べて大変涼しいエリアです。   場所は一般の自動車では入ることの出来ないエリアにあり、赤沼駐車場から低公害バスに乗って戦場ヶ原、小田代が原を越えたその先にあります。   人工物のない自然が豊かな場所で、水の湧き出ている箇所もみられる閑静で美しい場所です。   また暑い中ですので、ヒエヒエ川でのリバーウォークもお楽しみいただけます。 まさに、身体の芯まで“ヒエヒエ”になり、気持ちの良い場所です。 ぜひ皆様のご参加、お待ちしております！ 参加費：12,000円 (食事代、バス代、ガイド代) ※リバーウォーク用にスポーツサンダル（または替え靴）をご準備ください。 ※7月22日(火)が募集締切ですので、もう間もなくの締め切りでございます。   基本的に平坦な道での移動となります。 お子様でもお楽しみいただけるイベントとなっておりますのでご家族皆様でもご参加、お待ち申し上げております。   一緒に暑い夏を涼しく過ごしましょう。

皆様こんにちは。レストランの阿久津です。 「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 第五十章の今回は 現在単品料理としてご提供しております「ズッキーニの薪火焼き」をご紹介いたします。 このズッキーニは、栃木県大田原市にある「菊池農園」さんより取り寄せています。 https://kikuchi-farm.com/   こちらの農園では、農薬や化学肥料を使わずに、人や自然にできるだけ 負荷をかけない方法で野菜作りをしています。   大自然の中、こだわりの栽培方法により作られたズッキーニは、 個性や風味がしっかりしていて、味も濃いものに仕上がっています。   これを渓翠自慢の薪火にかけ、香ばしくもみずみずしい、更においしいズッキーニへと焼き上げます。 そこに「赤ワイン塩、オリーブオイル、発酵バター」のコンディメントを添え、 お好みに合わせてお召し上がりいただきます。   夏野菜ということもありご提供の期間が限られていることと、また仕入れの都合上、品種や形が変わることがありますが、ご了承ください。 お一つのご注文で約2人前、1540円です。ぜひ、ご賞味ください。   以上、「炅チャンネル」第五十回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

こんにちは、レストランの大橋です！   皆さまにご好評いただいている【渓翠のテイクアウト】に 初夏のドリンク＆新作フードの登場です！   まずは、初夏のドリンクのご紹介です。   ★フローズンスカイトニック（ノンアルコール）　　　¥756（税込）   　今までご提供していた、スカイトニックを夏バージョンで販売いたします！ 　カルピスシャーベット×トニックウォーターの甘さと爽やかさ、 　鮮やかな  “スカイブルー”がとってもきれいな 　夏にぴったりなフローズンドリンクです！！    ★めろんみるく（ノンアルコール）　　　¥648（税込）   　初夏にかけて旬を迎える“めろん”と、千本松牧場の牛乳を合わせた、 　程よい甘さでお楽しみいただける見た目も夏らしい一杯です。 　　   お次に新作フードのご紹介です！   ★タピオカボール（抹茶）　6粒　　　￥972（税込） 　　 　新食感のもっちもちドーナッツの上に、 　抹茶餡・クレームシャンティ・栃木県産“なつおとめ”（いちご） 　を乗せたスイーツです。　　   ★キャッサバポテト　　（150g）　　　￥864（税込）   　添加物・着色料・保存料一切不使用！ 　味は下記3種類からお選びいただけます。 　《バジルソルト or バジルガーリックソルト or さかたの塩》 　※バジルソルト・さかたの塩 共に売店販売商品です。 　揚げたてホクホクのポテトをお愉しみいただけます。     【栃木県　「増田農園　ののみちファーム」　～キャッサバ専門店～】 キャッサバとは・・・ タピオカの原料として知られ、多くの栄養価、グルテンフリー食材として注目を集めているお芋！   「ののみちファーム」さんは、 　1.自社、自社契約農家で栽培された100％栃木産芋のみを使用！ 　2.農薬・化学肥料不使用 　にこだわり栽培する、キャッサバ専門ファームさんです。   　亜熱帯地域で広く栽培されているキャッサバは、 　将来的に地球温暖化や食料問題の解決に大きく関わる作物として 　SDGsの取り組みに貢献していると注目されています。 　レストラン炅の取り組み・コンセプトにも繋がることから、 　今回の新作が誕生しました！     ぜひみなさまも一度ご賞味くださいませ！     【時間】ドリンク　12：00～17：00 　　　　フード　　12：00～16：00   ※ご注文が入り次第調理いたしますのでお時間を頂きます。ご了承ください。 ※レストランでの販売となりますが、ご注文・お渡しはＳＨＯＰとなります。   解放感のあるフリーラウンジや清々しい鬼怒川テラス、 各々のお好みの場所で、渓翠の“美味しいTAKE OUT”を ご友人やご家族と是非ご一緒にお楽しみください！ 　

皆様こんにちは。レストランの勝田でございます。 「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第四十九章の今回は・・ 「新作カクテルのご紹介」です。   レストラン炅ならではの、唯一無二の体験が出来るスペシャルドリンク【シグネチャーカクテル】がついに登場しました！ 今日まで「渓翠のレモンサワー」から始まり、レストラン炅オリジナルのカクテルが数点登場してまいりましたが、その中でも今回は、更に特別なオリジナルカクテルです。   シグネチャーカクテル第一弾は・・ エメラルドグリーンの魔法 【キウイフルーツ ✕ サンジェルマン ✕ アロマフレーバー】 キウイフルーツの甘酸っぱさに、天然のエルダーフラワーが優雅に香り上品な果物の甘さが広がるプレミアムフレンチリキュール。この２つを贅沢に掛け合わせたスペシャルカクテルです。色鮮やかなエメラルドグリーンが目を引き、見た目からも特別な体験をお楽しみ頂けるよう考案しました。 そして・・ このカクテル一番の醍醐味は、最後の演出に☆ グラスの上にスモークバブルを浮かばせ、それを割るとエルダーフラワーのアロマが拡がる仕掛けを✻　 舌・目・鼻で楽しめる“体験型カクテル”として仕上げています。 食べて美味しい・飲んで美味しいはもちろんのこと、「見て・香って・味わって、楽しむ」 とっておきの一杯を楽しんで頂きたいという思いで 今回ご用意しました。   今後も季節に合わせたシグネチャーカクテルを登場させていきたいと思いますので、 この機会に是非一度、“新しいカクテル体験”を お楽しみくださいませ。   レストラン炅は　 これからも皆さまに ワクワクしていただけるような “美味しい・楽しい体験”をお届けし　 そして 私たちにしか出来ないチャレンジと提案を して参ります   引き続き皆様のご来店をスタッフ一同、 心よりお待ちしております！   以上、 「炅チャンネル」第四十九章でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

こんにちは　フロント青木です 梅雨の時期は外出をするのもなかなか腰が重くなりがちですが、 紅葉の色とりどりの景観とはまた違った魅力がある初夏の龍王峡へ出かけてみてはいかがでしょうか。   今回は龍王峡駐車場のお隣にございます、お食事処 【旬菜蔵　せんや】のご紹介をいたします。   古材をふんだんに使用した落ち着いた店内では、手打ちそばや、日光名物湯波づくし、新鮮な旬の季節野菜を使用したお料理が召し上がれます。 テーブル席と座敷もあり、ゆったりとくつろげる空間でお食事が楽しめます。   以前、冬の時期に伺った時は旬菜膳の提供がなかったので田舎ゆば膳を頂きました。 ゆばをふんだんに使用していて、あえ物・煮物・揚げ物・ゆば刺などゆばづくしで どれもこれも丁寧に手作りされていてとても美味しかったです。 またご飯を手打ち蕎麦（有料）への変更が出来たのでゆばと蕎麦どちらも楽しめました。   今回6月初旬に伺った際、念願の旬菜膳をいただきました。 鮎の塩焼きがメインのご膳で、炭火の遠赤外線でじっくり焼かれた鮎は身がぎゅっとしまり味が濃厚で香ばしく、とても美味しかったです。 季節のお野菜もたくさん使用していて、天ぷらがサクサクで絶品でした。   写真には載っていませんが、食事の前にお茶と干し柿で作られたお茶菓子を出してくれましたが、それもほのかな甘さが前菜のようで胃にも優しく心もほんわかしました。   一つ一つ丁寧に心を込めて作られていて、食材の良さを引き出す調理法や奥の深い味付けが感じられるので一口食べる毎に感動しました。   また店内にギャラリーがあり、益子焼の器や、お漬け物などのお土産品の販売もしております。   当館から 【お車】10分程度 【電車】東武ワールドスクウェア駅から　 ●東武特急リバティ（会津田島行）⇒　龍王峡駅 ●東武鬼怒川線（新藤原行）⇒新藤原駅（乗り換え） 　　⇒野岩鉄道会津鬼怒川線（会津高原尾瀬口行）⇒　龍王峡駅   【旬菜蔵　せんや】お店情報 住所：　　栃木県日光市藤原1357 営業時間 ： 10:30-15:00(L.O.14:30) 定休日   ：　木曜(祝日の場合は営業) 駐車場　：   あり(8台) 電話番号 ：0288-77-0759          

皆さまこんにちは。 フロント 我妻でございます。梅雨に入りましたが、あまり雨も降らず、日中は暑い日が続いている日光鬼怒川地区でございますが、皆さまご体調はいかがでしょうか。 【自称サウナーが語る！】 こんな暑い日だからこそ、ドライサウナがなんとも気持ちが良いですよね...わたしは3クールを繰り返して、ととのいの間を楽しみます。皆さまはいかがでしょうか。 暑いサウナでゆっくりと優雅な鬼怒川の景色を楽しみながら、"ザブン"と水風呂に入る... 【STOP！ちょっとその前に！】 サウナで熱った体には急な温度変化は良くないので、水風呂に入る前には一度流した汗もスッキリと水風呂の水でかけ水、またはシャワーで汗を流してからご入浴をお楽しみください。 【“ととのい”のひと時】 水風呂でゆっくりと入浴をしていると、身体に膜がはったように包まれるいるような、気持ちの良い時を楽しめますよね。どうぞゆっくりと外気浴もその後はお愉しみください。 皆さまが気持ちよくご入浴ができるように、かけ水またはシャワーでの流水マナーはお忘れなく、お愉しみくださいませ。