こんにちは。レストラン渡辺です。 那須はいくぶん残暑も和らぎ、しのぎ良い日が多くなりました。 これから朝夕冷え込んでまいりますので、くれぐれも体にはお気をつけください。 今回、ご紹介させていただくものは「那須温泉キスミルサイダー」。 製造場所は「森林ノ牧場」。 森林ノ牧場とは、那須町にあるジャージー牛を森の中で放牧した牧場で、牧場内を散策できます。 牧場の中にはカフェがあり、ソフトクリームをはじめとする乳製品や野菜を使ったランチ、乳製品のお土産もご購入できます。 まだ行かれてない方は、是非一度訪れてみて下さい。 森林ノ牧場 – 那須の自然と人とジャージー牛の牧場 (shinrinno.jp)   キスミルサイダーの原料は、那須高原で育つ牛たちのミルクです。 そのミルクでバターや生クリームを作るとき、一緒にできる「無脂肪乳」が原料です。 無脂肪乳は、ミルクから乳脂肪を分離してできます。 「乳糖」や「タンパク質」が多く含まれ、ミルクの甘みや香りが豊かな、さっぱりしたものです。 無脂肪乳を乳酸菌のチカラで発酵すると、風味の良い、とても酸っぱいヨーグルトのようなものができます。 この乳酸菌による発酵がキスミルサイダーの美味しさの秘密です。   　～　キスミルサイダー　　275ml　　￥770-　～ ご来店の際には、是非、お試しください。      

こんにちは、フロントの大川です。 9月に入り急に涼しくなりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 本日、ご紹介するのは静岡県函南町にある「酪農王国オラッチェ」です。 当ホテルからは、車で１時間ほど少し離れた場所に位置していますが、沼津市や熱海市の観光と合わせて一度行かれることをオススメします。 酪農王国というだけあって、美味しいソフトクリームを食べられ、バター・アイスクリームの手作り体験、牛の乳搾り体験ができます。 ふれあい動物広場では、ヒツジやヤギ、牛などにエサあげ体験する事ができ、普段は見られない動物を間近で見ることが出来ます。 レストランでは、お得なランチからボリューム満点のステーキまであります。 お食事も最高で、特に牛乳が人気です。 市販の牛乳と違い、なんと言っても味が濃く、深みのあるこれぞ牛乳という感じるそうです。 まだまだ魅力いっぱいの「オラッチェ」にぜひ一度行かれてみてはいかがでしょうか。 営業時間：AM9：00～PM5:30（季節により変動有） 入場無料・駐車場無料 ※緊急事態宣言・まん延防止等重点措置が発令している為、営業時間・日時が異なる可能性がございます。予めご了承ください。

こんにちは、レストランの倉永です！ 今回は伊東駅から少し離れ、伊東港の近くにある台湾料理屋を紹介します！！ そのお店の名前は「シン源」です。 インターネットでグルメ動画を見ていると、無性に中華料理が食べたい！と思い調べたところ、評価が高くて美味しそうなので行ってきました！ こちらのお店はセットメニューが豊富で、どれも美味しそうな料理ばかりだったので、選ぶのに10分くらいかかってしまいました。 その中から選んだメニューは「卵と野菜炒め定食」と、単品でチャーハンと餃子ををいただきました！！ 味は本格的でガツガツと食べられるので、中華料理が好きな方にはぜひ行っていただきたいお店です。 価格も安くご飯大盛り無料など、とてもボリュームもあるので、めちゃくちゃお腹が空いていて、がっつり食べたい時におすすめのお店です。 ランチメニューの価格は680円で、ディナータイムはセットメニュー880円で堪能できます！！ ぜひ気になる方は立ち寄ってみてください！ 営業時間 11:00～15:00 17:00～24:00 定休日　無休 住所 〒414-0042 静岡県伊東市静海町１１−１８ TEL  0557-37-0181 ※当ホテルから車で約30分 無料駐車場あり　  

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。今回は竹のうち９月の八寸の紹介をしたいと思います。 左上から、【大岩魚ぐり茶風味】【衣被】【栄螺のフリカッセ】【グジェール】【無花果利久掛け】です。   【大岩魚（おおいわな）ぐり茶風味】 伊豆岩魚にぐり茶塩をかけてパン粉を付けて揚げています。 さらに上からぐり茶のパウダーを振っているのでお茶の風味が口に広がります。   【衣被（きぬかつぎ）】 衣被とは小粒の里芋を良く洗った後蒸してある料理です。 語源としては、平安時代の婦女が外出の際に頭にかぶっていた頭巾のようなものを「きぬかずき」と呼んでいたのが転じたとされています。 皮をむいて塩をかけてお召し上がりください。   【栄螺（さざあえ）のフリカッセ】 フリカッセとは、フランスの家庭料理でバター等の油で玉葱をしんなりするまで炒めて鶏肉・魚介類を加えて炒めてワイン・ブイヨン・ローリエを入れて煮立ったら生クリームを加えて作る料理です。 今回はボイルした栄螺と、エリンギ、椎茸、エシャロットをバターで炒めて白ワインで煮詰め、トマトと合わせています。   【グジェール】 グジェールは、フランス料理においてチーズを混ぜた風味の良いシュー皮の事で、中にポークリエットを挟んでいます。 また、フォアグラの油を入れているので香りと風味が良いです。   【無花果利久掛け（いちじくりきゅうがけ）】 湯剥きして蒸した無花果に、胡麻ベースの利久掛けをかけてあります。 由来としては千利休が胡麻が好きだったことからきています。 無花果の食感と利久掛けが相性抜群です。

皆様こんにちは。 9月にも入り、朝夕半袖では少し涼しいと感じる日が増えてきたような気がしています。 今朝は起きたら毛布をかぶっておりました。 ただ日中はまだ夏の装いで大丈夫そうですね、もう少し夏服を楽しめそうで嬉しいです。   先日のお休みに、本で見てからずっと気になっていたカフェ「La Pullman Caffé’」に行ってきました。 ビルの一階にひっそりと佇んでおり、お店を見つけられず場所を間違えてしまったかと思いましたね…… 中はシックなデザインで大人な雰囲気を醸し出しています。   今回は「黄金桃のパンケーキ」を頂きました。（こちらは日替わりのパンケーキです） 塩味の効いたパンケーキとミルクジェラート、メープルシロップ、ホイップクリームの甘味、桃のジューシーさと甘酸っぱさがとても絶妙で美味しかったです。 ナイフとフォークで食べるパンケーキが一般的だと思いますが、こちらのパンケーキはとても柔らかくスプーンですくって食べられるのがとても珍しいのでお勧めです。 今回はテーブル席でしたが、次回はカウンター席でパンケーキが焼ける様子を眺めたいと思います。   【アクセス】 〠430-0928　静岡県浜松市中区板屋町101-4 地研ビル板屋町 1F南   【営業時間】 平日：8:00～20:00(L.O.19:00) 土・日・祝：8:00～17:00(L.O.16:00)

    こんにちは。フロントの栗原です。   最近の那須は雨か曇りの日が多く、肌寒い気温が続いております。 那須にお越しの際は、ぜひ上に羽織るものをお持ちください。   本日はホテル敷地内で秋を感じられるものを見つけた為、皆様にご報告です！   ホテル敷地内を歩いていると足元に何か落ちていて、よく見てみると・・・   秋の味覚とも言われている『 栗 』でした！   ついこの間まで暑い日が続いていたのに、もう秋なんだなあと驚いてしまいました。   栗を手に取ってみて思い出したことが、 タイトルにもある通り『ちいさい秋みつけた』という童謡です。   わたしは幼い頃、小さな合唱団に所属しており、 ちいさい秋みつけたという童謡も歌った記憶があり、ふと懐かしいなあと思い出しました！   ホテルの敷地内には、まだまだ秋を感じられる植物があります。 ホテルにお越しの際は、ホテル敷地内で『ちいさい秋』を見つけてみてはいかがでしょうか♪    

こんにちは、フロントの髙﨑です。 ハーヴェストクラブ鬼怒川の 【逸品お取り寄せ】 に新商品が追加されました！ 今回追加されたのは「宇都宮餃子館」の餃子セットです。 ①「宇都宮餃子館　人気の3種セット」 大人気の餃子3種類が8個入×各2パック、計48個入りという大満足のセットになりました。 赤ワインにも合う"チーズ餃子"と、お祝いにもぴったりな、ぷりぷりのエビが詰まった"エビ餃子"はお子様にも大人の方にも大人気です。 3,940 円（税込・送料込） 健太・エビ・チーズ　計3種の餃子8個入り×各2パック　計48個入り ②「宇都宮餃子館　食べ比べ8種セット」 個性豊かな餃子を8種類も詰め込みました。 計64個入りですので、ご家族みなさんで餃子を楽しめる商品です。 そしてお腹いっぱいになるまで餃子を食べたいという方にも、自信を持ってオススメできる逸品です！ 4,620 円（税込・送料込） 健太・ニンニク・ニラ・お肉・しそ・エビ・スタミナ・チーズ　計8種の餃子8個入り×各1パック　計64個入り ③「宇都宮餃子館　ゴールドセレクション」 定番中の定番の健太餃子をはじめに、エビ、フカヒレ、ゆばと豪華な素材を使用した4種をセットにしました。 味はもちろん、8個入×各2パック、計64個入りの大容量セットでございます。 ご満足頂けること間違いなしの商品です。 5,720 円（税込・送料込） 健太餃子・エビ餃子・フカヒレ餃子・日光ゆば餃子　計4種の餃子8個入り×各2パック　計64個入り   他にも様々なご当地グルメを取り扱っております。 是非一度 【逸品お取り寄せ】 をご覧くださいませ。

皆さまこんにちわ＾＾   軽井沢は雨が続いて肌寒い日が続いていますね。 こんな時は温かいものが食べたくなりますね。 今日はそんな時にピッタリな「松茸の土瓶蒸し」をご紹介します！   土瓶の中には、松茸、鱧、海老などが入っており色々な食材のお出汁が 松茸の香りをいっそう引き立てています。 まずはそのままのお出汁を一口。 その後はお好みで酢橘を絞って… 想像するだけで食べたくなってきます！   コースレストランAvantでは和食コース（蒼・瑞・煌）のお椀を 追加料金￥1,650にて松茸の土瓶蒸しに差し替えることができます。 単品は￥2,200にてご用意しております。 ブッフェレストラン彩でも単品でご注文いただけます。 松茸の土瓶蒸しは1日限定25食とさせていただいております。 事前にご予約も承っておりますのでお早めにどうぞ。   このほか「松茸の天婦羅」も単品￥2,200にてご用意しております。 ぜひ秋の味覚をご堪能くださいませ。