スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

浜名湖

2022/12/07

冬の代名詞「ふぐ🐡」

皆様こんにちは!フロント夏目です😊 12月に突入し、2022年も終わりに近づいてまいりました。 また二十四節気では、本日から「大雪(たいせつ)」へと変わります。 朝晩は冷え込みが厳しく、山だけでなく平野でも本格的に雪が降り出す頃となります。 当ホテルのある浜松では雪が降ることは滅多にありませんが 朝の寒さを感じると本格的な冬に突入したと実感します。 皆様ご自愛くださいませ。 さて本日は冬にぴったりの「河豚🐡」のお食事をご紹介いたします。 ・遠州灘産天然とら河豚づくし 24,200円(税込)  遠州灘産の天然とら河豚のみを使用したコース料理です。  料金:24,200円(税込)  予約:5日前18:00まで     2名様より承ります ・とら河豚コース  養殖のとら河豚を使用したコース料理です。  料金:16,940円(税込)  予約:3日前18:00まで     2名様より承ります ・河豚セット  お手軽に河豚を味わえるコース料理です。(※とら河豚ではございません)  料金:10,890円(税込)  予約:3日前18:00まで     2名様より承ります ※12月はバイキング営業日・年末年始特定期間は河豚のコース料理は営業がございません。  予めご了承くださいませ。 また今年はお好きな料理をお好きな分だけ楽しむことのできる 大人気「ディナーバイキング」に「河豚」をお付けするプランも新登場! バイキングのお食事は好きなだけお取り分けいただき、 「河豚にこごり・てっさ・河豚唐揚げ」はスタッフがお席にご用意いたします。 ※ふぐのお料理は食べ放題ではございませんでのご了承下さいませ。 ・天然とらふぐ+ディナーバイキング  料金:13才以上 13,200円(税込)     70才以上 12,650円(税込)  予約:5日前18:00まで     2名様より承ります ・とらふぐ+ディナーバイキング※養殖のとらふぐになります  料金:13才以上 9,900円(税込)     70才以上 9,350円(税込)  予約:3日前18:00まで     2名様より承ります ≪12月バイキング営業日≫  12月10日・17日・23~30日 皆様のお越しをお待ち申し上げております🐡!

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VIALA箱根翡翠

2022/12/06

私の翡翠おすすめお土産Part3☆

みなさまこんにちは。 今回ご紹介するのは、レストランスタッフ井上の 売店おすすめ商品です♪ 前回は青のりくらげをご紹介したところ お客様より購入報告とご感想まで頂け とても幸せな気持ちになりました。 美味しい物を共有できた喜び、嬉しさもひとしおです。     さて、今回ご紹介したい逸品は 朝食の焼魚膳でご用意している ひものです。 こちらは和朝食膳でお出ししている ひものよりもかなーり大きく食べ応えがあります!   こちらはアジ、サバ、カマスの3種類がありまして お好きな種類だけも選べますし 2種類のセットや3種類のセットなど お好きな組み合わせを選んでお楽しみ 頂くこともできます! ※2枚からの注文となります   仕入れ先ですが、 総料理長・無垢品が厳選した 小田原にある魚屋さんのひものでございます。   売店にある紙のご注文フォームに記入いただき 売店にて購入頂くと 後日、直接魚屋さんからお品物が届く、 といった方法でご用意致しますので、 手荷物も増えず楽ちんです♪   ご自宅で簡単に箱根翡翠の味を楽しみたい!という方。 贈答用にも自信を持ってお勧めできる逸品でございます。   ちなみにスタッフ間では脂の乗った サバが人気だったりします。   箱根翡翠にいらした際は是非如何でしょうか? スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしておりまさ♪    

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熱海伊豆山 & VIALA

2022/12/05

コート・エ・シエルにてペアリング第②弾 販売いたします🍷

みなさま、こんにちは。 最近は朝夕の気温もめっきり下がり、肌寒く感じるようになりました。 気温の差が大きく、体調を崩す方も多いようです。 健康管理にはより一層気をつけていただきたいですね。 そんな冬間近の季節にぴったりのコースとペアリングワインのご紹介です!   10月、11月とコート・エ・シエルにて ご好評をいただきましたペアリングワインを12月も販売いたします☆彡   ペアリングとは、『お料理に対して相性の良いワインを合せること』です。 お料理に対して、それぞれ違ったワインをご提案いたします。 香り、酸味、渋み、味わい、温度、産地等々・・・   今回は、クリスマス期間限定! ”””贅沢コース「ポエーム ノエル」”””の 料理に合わせたご用意となります。 「ポエーム ノエル」は、クリスマス期間限定のコースです。 ペアリングセットで思い出に残るひとときを楽しんでみてはいかがでしょう♪   ◎販売店舗 グリルフレンチ コート・エ・シエル ◎販売期間 12月1日~12月25日 ◎販売コース  ポエーム ノエル   ペアリング5種セット 5,940円   *ご注文の際は、お1人様1セットずつお願いいたします。シェアはご遠慮ください。 *ワインはグラスワインとして単品でもご注文可能ですが、セットがお得です。

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