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那須/那須Retreat レストラン 柳澤 のブログ一覧

那須/那須Retreat

2023/11/10

最高の天丼を作れます!

  皆様こんにちは。レストラン柳澤です。     こんにちは。レストランの柳澤です。 朝夕の那須は冷え込みが厳しくなり朝起きるのもつらくなってきてます。 お越しの際は暖かくしてお越しください。   今回はブッフェレストラン【みのり】のライブキッチンにて提供しております、 天麩羅についてお話しします。   天麩羅は5種類ございまして   1つは王道の 【海老】   そして他4つは季節の野菜を揚げたものを提供しております。   今月だと 【茄子】 【隠元】 【白美人葱】 【蕪】 でございます。 (※食材は季節や仕入れ状況により変更する場合がございます)   塩、大根卸し、天出汁を使ってお楽しみいただけます。   オススメは【大根卸し×天出汁】の組み合わせです。 重たい揚物も大根卸しをかけて食べればスルスル入っちゃいます! 味の濃さが足りない時は天出汁をお醤油に変えてみるのもどうでしょうか?   そして、天丼のタレ というのもご用意しております。 ご飯をよそった上にお好きな天麩羅を好きなだけのせた後 天丼のタレをかければサクサクの天麩羅と白米に絡み、最高です!     是非、ブッフェご利用の際はお試しくださいませ。 皆様のお越しをお待ちしております。  

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2023/10/15

栃木牛ステーキ3種

こんにちは。レストランの柳澤です。   10月に入り今年もあと約二か月。 那須は涼しくなり夜では寒いくらいになっておりますが皆様どうお過ごしでしょうか?     今回は栃木の牛ステーキ3種食べ比べ付ブッフェプランをご紹介いたします。     大人(20歳~69歳) 17,980円 シニア(70歳以上)  17,430円 中人(7~12歳)  13,670円 小人(4歳~6歳)     11,210円   さて、結論から申し上げますと名前の通り。 通常のブッフェを楽しみつつ、栃木牛ステーキ3種食べ比べ。   写真左手から「とちぎ和牛ヒレ」「霧降高原牛ヒレ」「那須野が原牛ロース」   このステーキを楽しめる内容でございますが…   私個人としましては貪欲な人ほどおすすめできるのではないかと思っております。   和食、洋食、肉、魚、野菜、デザート…   すべてを満足できるのがブッフェだと思います。   ですが、ここでもうひと声。   お腹にちょっとガツン とくるステーキ頼んで、お口の中にプチ贅沢。   一段階上の満足してみませんか?       那須は、これからますます紅葉のシーズンを迎えます。 足をお運びくださった際には是非、お試しください。

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2023/09/18

朝食で簡単アレンジ!

こんにちは。レストランの柳澤です。   那須はだんだん涼しくなってきて秋を感じるようになってきました。 秋と言えば読書、スポーツ、芸術…いっぱいありますが 私は断然食欲の秋一択です。    今回は朝食ブッフェで、誰にでもできる簡単アレンジを紹介します。 1つ目は 【出汁巻玉子×大根おろし】 です。 栄養バランスのよい鶏卵にビタミンCを含む大根おろしをかけたら 味の相性はもちろん。 栄養的にもパーフェクトな一品に仕上がります。 お好みでネギをのせてみるのもどうでしょうか。     2つ目は【温泉卵】を使ったものです。🥚  こちらは主にトッピングとして活用します。   ◆【温泉卵+蕎麦】で月見そば風に… ◆【温泉卵+カレー】で辛さをまろやかに… ◆【温泉卵+納豆】をホカホカ白ご飯にのせればより箸が進むようになります。   ということで、今回は朝食ブッフェのいつもと違った楽しみ方をご紹介しました。 ブッフェは料理を選ぶのに迷ってしまう方も多いと思います。 また、何回もお越しになっている方は食べるものが決まっているかもしれません。 そんな方は今回ご紹介したアレンジメニューで いつもと違った朝食を楽しんでいただけたらな、と思っております。   皆様のお越しをお待ちしております。

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2023/06/04

New テイクアウト

皆様こんにちは。レストラン柳澤です。   6月になりましたが、これから梅雨の時期になりますね。 最近の那須は涼しくなり、とても気持ちのいい気候が続いています。   今回はテイクアウトを紹介させていただきます。 お部屋でごゆっくりお食事を楽しみたい方におすすめです。     【テイクアウト】夕食セット 鰻2段重                    ¥7,722 霧降高原牛ロース2段重             ¥7,128 海鮮ちらし2段重                ¥5,940 和牛入りハンバーグ2段重            ¥5,346 とんかつ2段重                 ¥4,158 那須三元豚グリル2段重              ¥4,158 お子様和食                   ¥2,376 お子様洋食                    ¥1,901   食品衛生上、お弁当は常温でお渡ししております。 耐熱容器を使用しているので御飯が入っている下段のみ 電子レンジで温めてお召し上がりください。 500W/3分が目安でございます。     テイクアウトご注文の際はあわせて温かいサイドメニューもいかがでしょうか。   オニオンスープ   ¥440円 味噌汁       ¥440円   お渡しできるお時間は17:30・19:00からお選び頂けます。 当日15:00までのご予約で御座います。     那須にお越しの際は召し上がってみてはいかがでしょうか。

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2023/04/24

テイクアウトメニューのご案内

皆様こんにちは。レストラン柳澤です。   ようやく春らしくなり、ぽかぽか陽気が続いてきました。 私は季節の変わり目によく体調を崩すことが多いので 皆様も体調管理には十分お気をつけくださいませ。   今回はテイクアウトを紹介させていただきます。 お部屋でごゆっくりお食事を楽しみたい方におすすめです。     【テイクアウト】夕食セット 国産鰻       7,722円 霧降高原牛ロース  7,128円 鰻         5,940円 ローストビーフ   5,346円 天麩羅       4,158円 ポークグリル    4,158円 お子様和食     2,376円 お子様洋食     1,901円   食品衛生上、お弁当は常温でのお渡ししております。 耐熱容器を使用しているので御飯が入っている下段のみ 電子レンジで温めてお召し上がりください。 500W/3分が目安でございます。   那須の夜はまだまだ寒い時期が続きます。 もしテイクアウトご注文の際はあわせて温かいサイドメニューもいかがでしょうか。   オニオンスープ   440円 味噌汁       440円   お渡しできるお時間は17:30・19:00からお選び頂けます。 当日15:00までのご予約で御座います。     那須にお越しの際は召し上がってみてはいかがでしょうか。  

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2022/05/29

5、6月 フレンチ『空-sora-』

こんにちは。 レストランの柳澤と小野裕亮です。 今回からは私達二人で力を合わせてブログを作っていきます。   小野は初めてブログを担当するので不安でいっぱいです…。 ですが!ブログを見てくださったお客様に少しでも、笑顔になっていただけるように更新していきたいと思います。 これからよろしくお願いいたします。     さて、今回のブログの内容ですが 5、6月 フレンチ『空-sora-』です。 メニューをご紹介いたします。   アミューズ:食前のお楽しみ オードブル:アスパラとベーコンのオランデーズソース スープ:パプリカスープ お魚料理:鯛のポワレ 浅利のリゾット グラニテ:お口直しのグラニテ お肉料理:とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー  野菜添え      ポルトワインのソース デザート:特別なデザート   その中で私達のおすすめですが、   ●オードブル:アスパラとベーコンのオランデーズソース こちらは素焼きしたアスパラガスとソテーした那須三元豚のベーコンに、卵・バター・酢で作ったオランデーズソースをかけたものでございます。   ●メイン:霧降高原牛フィレ肉のソテー  野菜添え 通常の提供では50gでございますが、追加料金で75g、100gとグレードアップが 可能でございます。物足りない方はぜひご検討ください! ※75gで1,100円(税込)・100gで2,200円(税込)に変更可能です。   そして!食後のデザートのご紹介です。 ●デザート:オレンジとフロマージュのムース オレンジのソースが入ったチーズケーキでございます。 チーズケーキにオレンジスライスがのっております。 バニラアイスと合わせてお召し上がりください。   こちらのコースは来月までレストラン光彩にてお楽しみいただけます。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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2022/03/11

~夕食テイクアウトのご案内~

皆様こんにちは。レストラン柳澤です。   この頃、那須も日中は暖かくなってきたと思いきや、先日大雪が降り散々でした。 早く春を通り越して夏よ来いと思ってしまいます。 去年は4月にも雪が降りましたので、那須にご来館の予定があるお客様は スタッドレスタイヤ・チェーンをお忘れなくお越しください。   今回はテイクアウトを紹介させていただきます。 お部屋でごゆっくりお食事を楽しみたい方。 感染症対策という意味でもオススメです!   【テイクアウト】夕食セット 国産鰻       7,020円 霧降高原牛ロース  6,480円 鰻         5,400円 ローストビーフ   4,860円 天麩羅       3,780円 ポークグリル    3,780円 お子様和食     2,160円 お子様洋食     1,728円     那須の夜はまだまだ寒い時期が続きます。 もしテイクアウトご注文の際はあわせて温かいサイドメニューもいかがでしょうか。   オニオンスープ   400円 味噌汁       400円   お渡しできるお時間は17:30・19:00からお選び頂けます。 当日15:00までのご予約で御座います。   是非、那須にお越しの際は召し上がってみてはいかがでしょうか。

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