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那須/那須Retreat

5、6月 フレンチ『空-sora-』

2022/05/29

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こんにちは。

レストランの柳澤と小野裕亮です。

今回からは私達二人で力を合わせてブログを作っていきます。

 

小野は初めてブログを担当するので不安でいっぱいです…。

ですが!ブログを見てくださったお客様に少しでも、笑顔になっていただけるように更新していきたいと思います。

これからよろしくお願いいたします。

 

 

さて、今回のブログの内容ですが 5、6月 フレンチ『空-sora-』です。

メニューをご紹介いたします。

 

アミューズ:食前のお楽しみ

オードブル:アスパラとベーコンのオランデーズソース

スープ:パプリカスープ

お魚料理:鯛のポワレ 浅利のリゾット

グラニテ:お口直しのグラニテ

お肉料理:とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー  野菜添え
     ポルトワインのソース

デザート:特別なデザート

 

その中で私達のおすすめですが、

 

●オードブル:アスパラとベーコンのオランデーズソース

こちらは素焼きしたアスパラガスとソテーした那須三元豚のベーコンに、卵・バター・酢で作ったオランデーズソースをかけたものでございます。

 

●メイン:霧降高原牛フィレ肉のソテー  野菜添え

通常の提供では50gでございますが、追加料金で75g、100gとグレードアップが

可能でございます。物足りない方はぜひご検討ください!

※75gで1,100円(税込)・100gで2,200円(税込)に変更可能です。

 

そして!食後のデザートのご紹介です。

●デザート:オレンジとフロマージュのムース

オレンジのソースが入ったチーズケーキでございます。

チーズケーキにオレンジスライスがのっております。

バニラアイスと合わせてお召し上がりください。

 

こちらのコースは来月までレストラン光彩にてお楽しみいただけます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


  • アスパラとベーコンのオランデーズソース

  • オレンジとフロマージュのムース

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