スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

熱海伊豆山 & VIALA

2021/08/30

Poco a poco 工房直売所へ訪れました♩

皆様こんにちは、フロントの梶田です! 夏真っ只中で、暑く晴れの日が続いている熱海でございます 皆様いかがお過ごしでしょうか。   さて今回はそんな今の時期にぴったりの新鮮野菜とフルーツを使った売店商品を ご紹介させていただきます☀︎   Poco a poco さんの 「野菜と果実のピクルス」と「極上の香るジャム」でございます。   まずピクルスは、 採れたて野菜とフルーツをふんだんに使用し、お酢やハーブ、スパイスと調和された、体にも心にもさっぱり優しい商品となっております! 野菜のピクルスは食卓の一品やおつまみに、フルーツピクルスはピクルス液を水割りしたりとたくさんの味わいを楽しめます☆   ジャムは、 静岡県の箱根西麓三島野菜やフルーツを使用し、 食材の美味しさをそのまま感じられるスイーツジャムとなっております! 風味豊かな香りや果実たっぷりな食感、マニキュアスタイルでつい並べたくなる彩りが綺麗な商品です♩   先日、静岡県三島市「Poco a poco 工房直売所」へ 行ってまいりました。 店内はピクルスやジャム、焼き菓子がずらっと並び、とてもかわいい店内です。 ジャムはマニキュアスタイルだけではなく、容量が多い楽譜スタイルもございます。 また、味も季節によって異なり、旬な食材を多く取り揃えております。 ピクルスやジャムを合わせたギフトセットもございます。   当館売店や ハーヴェストクラブおとりよせサイトでも販売しております。 ご自分用やご家族用、贈り物にいかがでしょうか。   手作り工房 「Poco a poco」 詳しくはこちらから>> ■野菜と果実のピクルス ¥756(税込み)~ ■極上の香るジャム 各種¥700(税込み)   売店 本館ロビー階 8:00~21:00  

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蓼科アネックス

2021/08/29

夏のいちご狩り♪

みなさまこんにちは。フロント魚田です。 8月も残り数日ですが、ここ最近の蓼科は8月中旬に比べ日差しが強く気温も上がり夏が戻ってきたような気分になります。 そんな本日の気温は日中28℃、朝晩は20℃を下回っております。 みなさまは、いちご狩りと聞くとどんな季節を思い浮かべますか。 今回は、夏や秋にお楽しみいただけるいちご狩りをご紹介いたします。 茅野市の八ヶ岳エコーライン沿いに位置する『あいまりファーム苺園』では夏秋の栽培に特化した6種類の苺を食べられる、いちご狩りを7月から11月までお楽しみいただけます。 ●あいまりん:信州大学で開発された品種で全国で60カ所でしか栽培されていない品種です。糖度は12以上。 ●よつぼし:『甘み』『酸味』『風味』が揃ってよつぼし級に『美味しい』の意味が込められた品種です。冬にはよく見かけますが、ここでは夏にお楽しみいただけます。糖度は12以上。 ●なつあかり:東北で開発された品種で酸味、甘みのバランスが良く衝撃的な夏いちごです。桃のような香りと食感を楽しむことができ、長野県で食べられるのはこのあいまりファームだけです。糖度は11以上。 ●サマープリンス:長野県で開発され栽培も長野県のみの品種です。夏いちごらしく甘みと酸味が控えめです。 ●すずあかね:糖度は控えめだが完熟では甘みのあとに清々しい酸味がきます。サラダ用として食べると美味しいです。 いちご狩りの他に、夏秋いちごの販売、にんにくのスプラウト(新芽)や国産きくらげ、食用ほおずきなどの生産・販売を行っています。 いちご狩りスポットからお車で3分ほどの八ヶ岳エコーライン沿いにはひまわり畑があり、夏らしさを楽しむことができます。 ”あいまりファーム苺園” ホテルよりお車で約25分。 〒391-0214 長野県茅野市泉野5400 Tel 090-6118-9209

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那須/那須Retreat

2021/08/29

9.10月 おすすめのコース紹介 ~金~

こんにちは。 レストラン高橋です。   少しずつですが、秋の訪れが感じられる季節になってきましたね。 夏の疲れの出やすい時節ですので、お身体に気を付けてください。   今回は9.10月のコース料理をご紹介させて頂きます。   料理長おまかせ会席和食 - 金 -  〈先付〉菊菜寄せ  イクラ 菊花 美味出汁     ずんだ和え  焼茄子 蟹 石川芋 枝豆     鮎魚腸和え  炙り鮎 長芋 木耳 鶉卵   〈お椀〉土瓶蒸し  鱧 松茸 才巻海老 三葉 酢橘   〈造里〉本日のお造り盛り合わせ  つま物一式   〈煮物〉栃木しゃもと里芋寄せの東寺巻  胡桃味噌餡掛け     栃木しゃもオレンジ風味 占地 紅葉人参 隠元 菊花   〈焼物〉魳柚庵焼き  鼈甲生姜 渋皮栗味噌チーズ和え      銀杏 炙り丸十 蓮根煎餅 揚げ松葉   〈留肴〉丸スープ蒸し  クコの実  生姜  葱  銀餡   〈食事〉松茸ご飯  三葉 赤出汁 香の物   〈デザート〉本日のデザート   ¥8,250円- ※ご予約は前日の17時までにお願いいたします。   土瓶蒸し、そして松茸ご飯と秋を感じられるメニューになっています。 是非、ご堪能下さい。 スタッフ一同お待ちしております。

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京都鷹峯 & VIALA

2021/08/29

お気に入りの景色

皆様、こんにちは。 フロント新保です。 京都は雨が降ったり止んだり、急に暑い日が続いたりと、 不安定な天候が続いております。 このような状況の中、京都府を含む、19府県で緊急事態宣言が実施されることとなりました。 鷹峯では、形態の変更を行いながら、営業を行っております。 ご来館の際は、体調に十分留意いただき、お越しいただきますようご理解・ご協力をお願い申し上げます。 そして、京都に越してきて、早3か月が経とうとしております。 ロビーから見える鷹峯の山も日に日に緑が濃くなってきて、 毎日きれいな景色を楽しませてくれています。 個人的には、本館4階のエレベーター近くから見える京都市内の景色が好きで 中でも、キラキラと輝く夜景はとても美しく、見るたびに癒されています✰ また、鷹峯はお月様をモチーフとした作品が多く配置されています。 お月様とセット?という意味なのか、 一部の客室のすりガラスにうさぎがデザインされていたり、 客室に続く階段の一部にうさぎの置物もあったりします🐇   館内を歩いているとまだまだ発見の連続で新鮮な気持ちになります♪ 今後もお気に入りスポットを見つけてみようと思います! 皆様のおすすめスポットもありましたら是非教えてください☺

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