スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

箱根甲子園

2026/06/054時間前

6月開催お茶摘みイベントのお知らせ

皆様箱根甲子園フロント佐藤と申します。 今回は6月21日(日)開催 【甲子園・翡翠合同 体験イベント】あじさい彩る初夏のお茶摘み体験 をご紹介させて頂きます。   このイベントは開成町オリジナルブランド「快晴茶」の収穫体験です♪ 開成茶とは 箱根山麓、神奈川県足柄平野に位置する開成町で最高品質のお茶が2022年5月に誕生しました。豊富で良質な水資源と肥沃な土壌が生み出すお茶は飲む人に感動を与えます。 渋みがなく甘さを感じる程の豊潤な味、水色(すいしょく)が透明で淡いエメラルドグリーンが最大の特徴となります。   アジサイが見ごろの時期にもなりますのでお茶摘みの体験と合わせて お楽しみいただけるかと思います。   イベント開催は日曜日でございます。 是非皆様のご参加お待ち申し上げております。 【甲子園・翡翠合同 体験イベント】あじさい彩る初夏のお茶摘み体験 日付:6月21日(日) 料金:12,100円   行程や詳細は下記URLからご参照ください。 https://www.harvestclub.com/Un/holiday/detail.html?CN=180947

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2026/06/0519時間前

6.7.8月和食メニュー「潺々~Sen・Sen~」ご紹介

皆様こんにちは。 レストランの柴田でございます。   軽井沢も深緑が美しい季節となり、初夏の爽やかさを感じるようになりました。 移ろいやすい空模様が続くこの頃、お出かけの際はお気を付けください。   今回は、6月より新しくなった『潺々~Sen・Sen~』をご紹介いたします。   【旬肴】 オニテナガエビを使ったエビフライは、お菓子の柿の種を衣として使い、 冷めてもサクサクとした食感が残る一品です。 信州ならではの野沢菜と八幡屋礒五郎の七味を使ったタルタルソースをつけて お楽しみくださいませ。   【SURF ( 魚料理 ) 】 袱紗焼きの中には、玄米と奈良漬け使用し、香ばしさと食感のアクセントを加え、 上にあしらった鰻のかば焼きと一緒にご賞味ください。   【TURF ( 肉料理 ) 】 信州米豚ロースをしっとりと柔らかく仕立てた冷しゃぶ。 また牛すじの信州味噌煮込みには、さっぱりとしたアクセントとなるサワークリームを添えております。 冷たいお料理と温かいお料理、それぞれお楽しみください。   【お食事】 お食事では、生姜の香り豊かな炊き込み御飯と、 冷たい信州蕎麦のいずれかをお選びいただけます。   ―――――――――――――――――――――― コース名 『潺々~Sen・Sen~【ライトコース】』 ¥9,900 ※当日16時までの要予約 仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。 日本料理AVANT ――――――――――――――――――――――   さまざまな味わいをご堪能いただける、満足感のあるコースに仕上げております。 レストランにて皆様にお会いできる日を心よりお待ちしております。

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熱海伊豆山 & VIALA

2026/06/05

はじめまして

皆様、はじめまして。 2026年の4月から新入社員として東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山&VIALAの料飲グループに配属されました、渡邊 友翔と申します。 調理師学校を卒業しておりますが、接客の楽しさに触れることで多くのお客様との会話を楽しみたいと思うようになり接客業に携わりたいと思うようになりました。 入社して2ヵ月が経ち、新たな環境にも慣れてきた今、お客様との会話を楽しみに勤務しております。 お客様に名前を覚えていただけるような素晴らしい接客を目標に今年1年頑張ります。 出身地は静岡県の伊豆の国市です。周辺の観光案内や地元ならではのおすすめスポットにお困りの際はお気軽にお声がけください! 趣味は、旅行と温泉巡りです。温泉に関しては、学生時代に週に1度は温泉に行くほど大好きです。 温泉街の熱海にて勤務になりますので、市内の温泉を制覇することが目標です。   さて今回のブログでは、私の勤務しておりますブッフェレストラン【オリーヴァ】の夕食営業にて提供しております「金目鯛ラーメン」をご紹介いたします。                           魚介塩をベースの出汁に葱や生姜の薬味で香りづけをし、酢橘の柑橘を加えた、暑い時期に特に食べたくなるお料理です。 個人的にはお茶漬けの出汁として食べていただくこともおすすめです。   皆様のお越しをお待ちしております。                         ブッフェレストラン Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 ご予約制 【注意事項】  ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。    

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