こんにちは。レストランの白石です。 今回のただいま日和ではコース会場 MOMIJI-紅葉- にて提供している2つのコース料理のご紹介をさせていただきます。 東急ハーヴェストクラブ鬼怒川のレストランでは、季節を感じる2つのコース「遷-UTSUROI-」と「響-HIBIKI-」をご用意しております。 6月よりメニュー内容を一新し、夏の食材を取り入れたコースへと変更いたしました。 旬の味覚を活かした、この時期ならではの一皿一皿をお楽しみいただけます。   ■「遷-UTSUROI-」— 季節の表情を一皿ごとに　（14,960円） 「遷-UTSUROI-」は、その名の通り“時代の移り変わり”をテーマにしたコースです。 旬の食材を中心に、その時期ならではの味覚を繊細に表現し、目でも舌でも季節を感じていただけます。 前菜からデザートまで、それぞれの料理が静かに時代の変化を語り、 ひと皿ごとに異なる表情を楽しめるのが魅力です。 ご家族でのご利用はもちろん、記念日や特別なひとときにもおすすめのコースです。   ■「響-HIBIKI-」— 心に残る余韻とともに　（10,450円） 「響-HIBIKI-」は、料理を味わう時間そのものを大切にしたコース。 素材の持ち味を活かしつつ、味の重なりや余韻まで計算された仕立てとなっております。 一品一品がしっかりとした存在感を持ちながらも、 コース全体としてのまとまりと流れを感じられる構成となっており、 食後には心地よい余韻が残ります。 ゆったりとした時間の中で、料理の“響き”を感じながらお楽しみください。

レストランの白石です。 今回のブログでは逸品付きブッフェの紹介をさせていただきます。 逸品付きブッフェは、基本のブッフェに和食か洋食いずれか一品のお料理が付いた贅沢なダイニングブッフェです。 ご予約時に和食か洋食を選んでいただくこのブッフェですが、4月5月の和食の逸品の内容は「ユメカサゴの煮付け」です。 いつものブッフェを少し贅沢に。料理長のおすすめを是非ご堪能下さい。   13才以上　7,150円 70才以上　6,380円 7～12才　5,280円 4～6才　3,410円     ※ご予約の時間から90分制となります。 ※ブッフェ営業日につきましてはお問い合わせください ※ご予約状況により中止となる場合がございます。  

こんにちは。レストランの白石です。 今日は、基本のブッフェに和食か洋食いずれか一品のお料理が付いた贅沢な『料理長厳選逸品付きブッフェ』2月3月の逸品のご案内です。   洋食の逸品は「オーストラリア産牛フィレ肉のソテー」でございます。キメが細かくまろやかで上品な味わいです。大人の方だけでなく、お子様にも人気の逸品です。 和食の逸品は「とちぎ霧降高原牛のすき焼き」でございます。とちぎ霧降高原牛は、栃木県の指定された生産者が統一された配合飼料を使って、きめ細やかな飼育環境のもと、育てたこだわりのある牛肉です。その牛肉をすき焼きでお召し上がり下さい。   料金： 13才以上 7,150円 　　　 70才以上 6,380円 　　　 7～12才 5,280円 　　　 4～6才 3,410円

こんにちは。レストランの白石です。 12月10日（金）にクリスマスパーティーを開催致しました。 当日は、～料理とワインとジャズの夕べ～という事でフルートとギターの生演奏で皆様をお出迎え致しました。 今回はジャズがテーマだったので、いつもとは違うちょっと大人っぽい雰囲気でテーブルコーディネートをさせていただきました。   この日だけの特別なお料理と、そのお料理に合うワイン。 演奏者のお二人から、「好きな曲、思い出の曲」の生演奏のプレゼントがあったり、メインの「とちぎ霧降高原牛サーロインのロースト」では、を料理長自らお客様の前でカッティングをしたりと、サプライズ満載のパーティーでした。   ただ、鬼怒川のクリスマスパーティーはこれだけではございません。 パーティーの最後には、毎年恒例の大抽選会を開催しました。 栃木県のお野菜、苺、地養卵や、日本酒、ワイン。そして各ハーヴェストの招待券が抽選で当たるという年末の運試し！！ 今年も盛大に盛り上がり皆さんに「楽しかったよ。」と声をかけていただけるような素敵なクリスマスでした。

レストランの白石です。 さて早いものでもうこの時期がやって参りました！ 年末恒例　お節のご案内です。 一年の始まりを彩る東急ハーヴェストクラブ鬼怒川のお節。 皆様に幸せな気分んで信念を迎えて頂けるよう、一つ一つ丁寧に真心を込めてご用意いたします。 今年は豪華な伊勢海老付きのお節も販売致しますので是非ご賞味下さいませ。 数量限定でのご用意なので、お早目のご予約を！！     【お節】 5,500円 【イセエビ付きお節】 7,700円   ※1月1日、2日限定での販売です。 ※スタッフが部屋までお運びいたします。 ※イセエビ付きお節は通常のお節にイセエビが付いたものです。 ※写真はイメージです。仕入れの状況により内容が変更になる事がございます。 がございます。

レストランの白石です。 今回のブログでは、先日開催されたイベント「重陽の宴」の様子をお伝え致します。 当初9月10日に開催を予定しておりましたが、世界情勢を鑑み10月10日に延期しての開催となりました。 当日は中村総料理長がこの日の為だけに考案した特別なお料理と、当ホテルソムリエ升澤が、お料理に合う、そして重陽の節句に相応しい日本酒を厳選して皆様にお楽しみいただきました。   当日、司会を務めさせていただいたのですが、　マイクを使ってお料理説明をしている私の横を通っていくお料理達、、、、 そのお料理達を見て 「私も食べたい！！」 と何度心の中で叫んだでしょう、、、、   重陽の宴が終わり、お見送りの時に皆様の笑顔をみて、一か月延期になってしまったけれど良い会になって良かったと嬉しく思いました。   皆様の健康と長寿を願って☆彡

レストランの白石です。 今回のブログでは逸品付きブッフェの紹介をさせていただきます。 基本のブッフェに和食か洋食いずれか一品のお料理が付いた贅沢なダイニングブッフェです。 ご予約時に和食か洋食を選んでいただくこのブッフェですが、9月10月11月の洋食の逸品は 『オーストラリア産牛フィレ肉のソテー』です。 柔らかい牛フィレ肉のソテーを和風のソースでご用意致しました。 いつものブッフェを少し贅沢に。料理長のおすすめを是非ご堪能下さい。   13才以上　7,150円 70才以上　6,380円 7～12才　5,280円 4～6才　3,410円     ※ご予約の時間から90分制となります。 ※ブッフェ営業日につきましてはお問い合わせください ※ご予約状況により中止となる場合がございます。  

レストランの白石です。 今回のブログでは9月から始まる単品料理の紹介をさせていただきます。 まず1品目。 【日光サーモンと松茸の赤味噌杉板焼き　　1,650円】 日光のブランドサーモンである日光サーモンと秋の味覚である松茸をミモレットチーズと共に赤味噌を塗った杉板に乗せて焼き上げました。 杉の香りがサーモンに移り、風味豊かです。 こちらのお料理は日本酒は勿論、ワインとの相性も抜群です。

レストランの白石です。 今回のブログでは、新しく始まった朝食のテイクアウトブッフェのご案内をさせていただきます。 いつもの朝食バイキングをレストランではなく、お部屋でのんびりとお楽しみいただけます。 ご予約は不要ですので、朝食の営業時間内にレストランへお越しください。 専用のお弁当BOXとスープカップをお渡しいたしますので、お弁当BOXにお好きなお料理を詰めて、お部屋にお持ち帰り下さい。   ・お部屋でゆっくりと食事をしたい方。 ・人混みの中でのお食事に抵抗のある方。 ・小さなお子様が周囲へ迷惑をかけないか心配な方。 たくさんのお客さまのご意見から誕生した朝食テイクアウトブッフェ、是非お試しください。   【料金】 13才～　 2,420円 7～12才　1,540円 4～6才　　 990円

レストランの白石です。 今回のブログはいつものルームサービスに、プラス880円であと一品ご注文いただける単品メニューのご案内です。   あと少し食べたい。 お酒のおつまみになるような物が欲しい。 食後に甘いデザートが食べたい…。 というお客様のお声から、ご用意させていただきました。 ルームサービスの「雅」「うな重」「ステーキ重」をご注文された方限定で、単品のお料理をプラス880円で一品追加注文お受け致しております。   日光湯波と海老の天麩羅 とちぎゆめポークの角煮 日光サーモンのカルパッチョ 唐揚げポテト 一口和菓子盛り合わせ   皆様のご注文お待ちしております。   ※上記5品のお料理は単品でのご注文はお受けしておりません。「雅」「うな重」「ステーキ重」と一緒にご注文下さい。