那須／那須Retreat

こんにちは。

レストラン高橋です。

少しずつですが、秋の訪れが感じられる季節になってきましたね。

夏の疲れの出やすい時節ですので、お身体に気を付けてください。

今回は9.10月のコース料理をご紹介させて頂きます。

料理長おまかせ会席和食　-　金　-　

〈先付〉菊菜寄せ　　イクラ　菊花　美味出汁

　　　　ずんだ和え　　焼茄子　蟹　石川芋　枝豆

　　　　鮎魚腸和え　　炙り鮎　長芋　木耳　鶉卵

〈お椀〉土瓶蒸し　　鱧　松茸　才巻海老　三葉　酢橘

〈造里〉本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式

〈煮物〉栃木しゃもと里芋寄せの東寺巻  胡桃味噌餡掛け

　　　　栃木しゃもオレンジ風味　占地　紅葉人参　隠元　菊花

〈焼物〉魳柚庵焼き　　鼈甲生姜　渋皮栗味噌チーズ和え　

　　　　銀杏　炙り丸十　蓮根煎餅　揚げ松葉

〈留肴〉丸スープ蒸し　　クコの実　　生姜　　葱　　銀餡

〈食事〉松茸ご飯　　三葉　赤出汁　香の物

〈デザート〉本日のデザート

￥8,250円-

※ご予約は前日の17時までにお願いいたします。

土瓶蒸し、そして松茸ご飯と秋を感じられるメニューになっています。

是非、ご堪能下さい。

スタッフ一同お待ちしております。