こんにちは、レストランの豊田です。 那須では残暑が感じられる中、夜は涼しく過ごしやすい日が続いています。 少しずつ秋の訪れを感じる中、皆様はいかがお過ごしでしょうか？   さて、今回は料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』をご紹介します。   ～　メニュー　～ 《アミューズ》　食前のお楽しみ 《オードブル》　デュクセルの小さなパイ包み　ソースペリグー 《スープ》　　　マッシュルームスープ 《ポワソン》　　やしお鱒と浅利のクリームソース 《グラニテ》　　お口直しのグラニテ 《ビアンド》　　那須高原和牛フィレ肉のソテー　野菜添え　赤ワインソース 《デザート》　　本日のデザート   ご料金： 2022/9/30まで 　11,000円 　　　 　2022/10/1より 　12,100円 ※ご予約は前日17：00までとなっております。   私おすすめの一品は《ポワソン》やしお鱒と浅利のクリームソース　です。 酒蒸ししたやしお鱒と貝の出汁や生クリーム、モリュー茸、トランペット茸の濃厚なクリームソースを合わせた逸品です。 是非、白ワインなどと一緒にお試しください。   近頃コース需要が高まっており、お席が早く埋まってしまうことがありますので お早めのご予約をおすすめいたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております！  

皆様、こんにちは。 レストラン高橋と穴山です。 あっという間に8月も終わりですね。 日々、夏の終わりを感じて過ごしております。   皆様はどんな夏をお過ごしでしたか？ 私たちの夏は、渓谷や海、山や花火と夏を満喫することが出来ました！ 少しずつ朝晩は涼しく、過ごしやすくなってきましたが、まだまだ猛暑は続きますのでお身体に気を付けてくださいね。   さて、本題に移ります。 ９、１０月といえば、「食欲の秋」！ 今回私が紹介するのはそんな季節にぴったりの和食のコースです♪   「料理長おまかせ会席　-　金　-」   〈先付〉銀杏葛豆腐　　蒸雲丹　小豆　枝豆　花穂　美味出汁 　　　　胡桃和え　　蟹　里芋　鮑茸　水菜　板雲丹　揚げ胡桃 　　　　法蓮草菊花浸し　イクラ 〈お椀〉土瓶蒸し　　鱧　　松茸　　才巻海老　　結び三葉　　酢橘 〈造里〉本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 〈煮物〉甘鯛蓮蒸し　　舞茸　百合根　菊菜　紅葉人参　菊花　山葵　とんぶり餡 〈焼肴〉真名鰹柚庵焼き　　鼈甲生姜　　零余子真丈呂焼き 　　　　　銀杏　　蓮根煎餅　　揚げ松葉 〈留肴〉　丸と湯葉のスープ蒸し 　　　　　　占地　　白木耳　　粟麩　　葱　　クコの実　　銀餡 〈食事〉　松茸ご飯　　三葉　　 　　　　　　　赤出汁　香の物盛り合わせ 〈デザート〉本日のデザート   ご料金： 2022/9/30まで 　11,000円 　　　 　2022/10/1より 　12,100円 ※ご予約は前日17：00までとなっております。   今年も土瓶蒸しや、秋の食材を使用したお料理を沢山ご用意しております！ 那須の紅葉と、美味しいご飯を是非、堪能しにお越しください。 高橋も穴山もレストランでお待ちしてます♪      

こんにちは。フロントの関口です。 大好きな夏がだんだん終わりに近づいてきて少し寂しい気持ちです。 皆様いかがお過ごしでしょうか？   先日出勤前にコーヒーストアBERSMITH(バースミス)に行ってきたのでご紹介します。 ホテルからお車で約10分キャンドルハウスシュシュの敷地内にある青い小さな建物です。 以前ブログで紹介したフランクリンズカフェのサテライト店です！ 　   今回私が注文したのは、Herbal CB Cooler(ハーバルCBクーラー)です。 コーヒー、炭酸水、甘いシロップで作られたドリンクです。 シュワシュワするコーヒーは初めて飲んだのでなんだか不思議な感じがしました。 コーヒー感があまりないのでコーヒーが苦手な方でも飲めると思います！ (ちなみに私は苦いコーヒーが飲めません、、、) 　   Herbal CB Coolerは夏季限定なので気になる方はお早めに♩   ☕BARSMITH　Panama Coffee Store☕ 栃木県那須郡那須町高久乙796-234(キャンドルハウスシュシュ敷地内) 営業時間11:00~17:00 定休日　水曜日、木曜日 https://www.franklins-cafe.com/

こんにちは！ソムリエ渡部です。 ようやく暑い夏も少しずつ緩いで、秋の気配を感じるようになりました。   今回紹介するものはドイツワインです。 ドイツは白ワインとビールがとても有名で、どちらも暑い夏にはうってつけです。 今回フェアで出させて頂いている白ワインは若干甘口になります。 というのも、暑い日々が続くと疲れが溜まり、アルコールが強すぎるものや味が濃すぎるものが美味しく感じられない時があります。 そんな時、アルコールの少ない綺麗な酸と少量の甘味のあるリースリングを飲むと気持ちが安らぎます。 またスムースな飲み口で癖が少ない為、和食などにも合わせられます。 残暑で食が進まないという方やワインを飲んだことのない方に是非飲んでもらいたい一品です。   次に紹介する赤ワインは逆にワインを多く飲まれている方、中でもブルゴーニュの赤ワインがお好きな方にお勧めの一品です。 まさか、ドイツでこんなに素晴らしい赤が出来るのかと驚きました。 香りを嗅いだだけでも唸ってしまいます。 秋が近づくにつれ、赤ワインも飲む機会が多くなると思いますので是非、秋の食材に合わせて頂くと嬉しい限りです。 赤は数量限定となっております。 ブルゴーニュのようなエレガンスを持つワイン、試しに経験してみてはいかがでしょうか。   光彩、みのり両店舗で提供しております。 白ワイン（グラス）1,320円　（デカンター375㎖）3,850円　（ボトル）7,150円 赤ワイン（グラス）1,540円　（デカンター375㎖）4,400円　（ボトル）8,580円 ※価格は全て税込表示です。

こんにちは。レストランの柳澤と小野です。   この夏、皆様どんな過ごし方をしていますか？ 海？山？それとも川？この夏は、色々な過ごし方があると思います。 僕達の休日はビール片手に甲子園を見ていました。 群馬県出身なので、代表の樹徳高校応援していましたが １回戦敗退…という残念な結果になりました。 来年も出場して勝ち進んでほしいです。   さて、今回はシェフズブッフェのいつもと違った楽しみ方をご紹介します。 ブッフェは、料理を選ぶのに迷ってしまう方が多いと思います。 また、何回もお越しになっている方は食べるものが決まってるかもしれません。   そこで、僕たちは、アレンジブッフェを紹介します。

  こんにちはフロントの圓山です。   このところ天候が崩れたりと不安定なお天気が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？   今回は毎年夏に行っております、「ヨガレッスン」を行いましたので、その模様をブログにてお伝えします。いつもですとホテルに隣接いたします那須国際カントリークラブのトライフィールドで行いますが、早朝の雨の影響でホテルの多目的室にて実施する形となりました。   今回は2人の講師の方による特別レッスンでした。 そのため２つのレッスンを体験できるお得な機会でした。   ヨガが気になるけど、いきなり本格的なスタジオに通うのはハードルが高い。 そんな方にも、ホテルでのヨガはおススメです。ヨガ初心者の方から経験者の方まで安心してご参加頂けるレッスン。     日常の喧騒から離れ、豊かな自然に囲まれた場所でヨガを行うことは、想像以上に心地が良く自分自身のための特別な体験になることでしょう。     前半は、こり固まってしまった身体をストレッチや簡単なヨガのポーズを行い、全身を無理なく動かしていきます。 呼吸に合わせて流れるように動く「太陽礼拝」というヨガの代表的なポーズで呼吸に連続的な動きを合わせていきます。そして心地よく身体を動かし全身を目覚めさせていきます。   後半は、スローダウン。リラックスして身体の感覚や自分の内側に意識を向けて瞑想体験。 最後は寛ぎのポーズ。いつも頑張っている自分に休息を与えていきます。静寂なひと時…   みなさん起き上がりたくないくらいリラックス。   とってもいいお顔でレッスンを終えました。 からだも柔らかくしていく事で心身共に軽やかな気分になります。   ヨガは忙しい毎日を過ごす私たち現代人にとって、癒やしの時間と自分を見つめ直すきっかけを与えてくれます。   喧騒から離れ、ゆっくりとした時間の中で心を解き放つ、そんなヨガタイム     ヨガを楽しんだ後は、ブュッフェ形式の美味しい朝ごはんでお腹も満たせたことでしょう♪   参加者の皆様ありがとうございました＾＾  

こんにちは、フロントの山道です。   マウントジーンズ那須にて、おすすめの情報が新しく2点ありますので ご紹介します。   まず1点目は、新登場しましたゆりタワーについてです✨   早咲き品種のスカシユリ約600株による高さ約３ｍのタワーが、 強大な美しい花束となって、皆様をお出迎えします！ ゆりタワーはゴンドラ山麓駅舎前に設置してあり、無料でご鑑賞 いただけて、お盆ころまで、お楽しみいただけます。 今後、遅咲き品種のオリエンタルがお盆過ぎに見頃をむかえ、 8月下旬までゆりタワーをお楽しみいただけるとのことです。   マウントジーンズの山頂に行く前に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？   最後に2点目は、スペシャルキッズキャンペーンについてです。 8月22日(月)から28日(日)の期間中、「スペシャルキッズキャンペーン」が開催します！！ こちらのキャンペーンでは、お子様のゴンドラ往復料金がなんと無料でご利用いただけます！！   当ホテルにお越しの際、夏休み最後の思い出にご利用になってみてはいかがでしょうか？ 詳細は下記URLをご確認ください https://www.mtjeans.com/green/

こんにちは。レストラン薄葉です。 ここ最近の那須ですが、じめじめした曇り空の日が多く、夏らしくない天気が続きました。 ですが、昨日辺りから快晴になり暑い日が戻ってきたように感じます。 山の緑も濃くなり敷地内を歩いていると、とても気持ちいいですね。 栃木県は雷⚡がとても多いので突然の雷雨にはご注意くださいませ。   さて、今回はご宿泊のプランで販売しております 『選べるステーキ付サマーブッフェプラン』をご紹介いたします。   通常のシェフズブッフェに加え、とちぎ霧降高原牛のステーキもご用意いたします。 とちぎ霧降高原牛フィレ肉のソテー（90ｇ）又はとちぎ霧降高原牛ロース肉のグリエ（120ｇ）からお選びいただける、夏限定のプランです。 暑い夏にはお肉ですね。夏バテ予防に是非お召し上がりください！   料金　　　16,050円　 大人（13才～69才） 　　　　　15,500円 　シニア（70才以上） 　　　　　11,850円 　中人（7才～12才） 　　　　  　9,450円 　小人（4才～6才） 期間　　　2022年7月1日(金) ～ 2022年8月31日(水)　 プラン内容　　　1泊 2食付 入湯税別 予約について　　前日17時00分まで   また食後のデザートのイチオシ！スイーツ ●那須御養卵プリン 濃厚な黄味の色が特徴のブランド卵《那須御養卵》を贅沢に使い、仕上げたプリンです。 また『那須連山牛乳』と、マダガスカル産のバニラビーンズも使用しています。 少し固めのプリンで色が濃く、バニラの風味がしっかりと感じられるのが特徴です♪   当館にお越しの際はご賞味くださいませ。 皆様のご利用お待ちしております。