那須／那須Retreat

こんにちは、ソムリエの渡部です。

ここ最近雨が大量に降ったかと思えば、次の日は晴天で気温が上がり

真夏の様な暑さの日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

体調を崩しやすくなっておりますので水分補給や栄養をしっかり取って

お身体に十分気をつけてお過ごしくださいませ。

さて、最近ですが自分は食事に入る前に必ず食前酒を飲みます。

だいたいはビールかハイボールですが...

その後、大好きなワインや、日本酒などに進みます。

今回特に紹介したいのは、グレンフィデックのソーダ割と

ジントニック、シャンパーニュ方式で造られたイタリアのスパークリングワインです。

ビールはまた別の機会に紹介いたします。

まずは定番のジントニックです。

暑くなってくると必ず、私はジンを買います。

そしてライムとトニックウォーターで割れば、最強です。

誰でも知っていますが、こんなシンプルでいて美味しいカクテルのレシピをよく考えたなあと感心します。

次にハイボール、それもシングルモルトのグレンフィデックをソーダで割ったものは今、是非飲んでもらいたい逸品です。

グレンフィデックは数あるウイスキーの中で樽の香りやピート香、スモーキーさを感じさせない、ワインファンが飲むべきウイスキーです。

りんごをまるかじりした様な果実感、ワインでいうと南国で造られるシャルドネの様です。

そして、スパークリングワインでお薦めはイタリアのシャルドネ100％で造るフェッラーリです。

こちらは那須でずっと提供しているので、多分ご存知な方も多いと思います。

シャンパーニュと同じ造り方なので、泡がきめ細かく、エレガントです。

また、シャルドネ100％のブランドブランなので、今飲むのにはピッタリのスパークリングワインです。

これらのドリンクは食前酒としては、どんな季節でもありますが

特に暑くなり始めた今が飲み時です。

是非、レストランにお越しの際は、まず一杯目はビールかこちらのお飲み物を選択肢に加えてはいかがでしょうか？