皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は５月の竹のうちのデザート【ニューサマーオレンジのクレープシュゼット】の紹介をしたいと思います。 ５月に入りニューサマーオレンジが旬の季節になりました。 今回はそんな旬なニューサマーオレンジがまるごと味わえるデザートを作りました。 クレープは全粒粉と薄力粉を混ぜて、モチモチとして小麦が香るような配合にしてみました。 ソースは砂糖を焦がしてカラメルを作り、そこにニューサマーオレンジジュース、皮を一緒に加えてより一層香りがするように仕上げました。 丹那牛乳アイスは真ん中に添えてありますので、ニューサマーオレンジの果肉に砂糖をかけガスバーナーで炙った物と一緒にお召し上がりください。 今回も甘さは控えめに、食後口がさっぱりするよう意識して作りました。 クレープシュゼットはフランベしているイメージが強いと思いますが、一応焼き場の端っこでオレンジのリキュールをフランベしてソースに入れています。（笑） 肉を藁で炙る時と比べるとすごく火が小さいですが・・・ 旬のニューサマーオレンジを皮から果汁まで満喫できますので、ぜひ食べてもらいたいものです。 ぜひ伊東ハーヴェストにお越しの際は竹のうちをご利用ください。 心からお待ちしております。

皆さんこんにちは。 今年度より東急リゾーツ＆ステイに就職し、東急ハーヴェストクラブ伊東の調理に配属された酒井慎之介(さかいしんのすけ)です。 就職して１か月が経ちました。 先輩方に色々なことを教わり自分のやるべきこともわかってきました。 まだ経験も技術もありませんが、色々なことを学び精進します。 今後ともよろしくお願いします。

みなさま、こんにちは！ 4月1日に入社いたしました、小野大樹（おの　ひろき）です。 出身は、神奈川県横浜市です。 初めての一人暮らしなので不安もありますが、楽しんでいきたいと思います。 身体が大きいので、初対面の方にはよく『ラグビーやってた？』と聞かれますが、学生時代はテニス部でした。 常に笑顔と丁寧な接客を心がけてまいります。 よろしくお願い致します！

皆様、はじめまして！ 4月1日に入社しました、レストランの大木友真（おおきゆま）と申します。 出身は、東京都目黒区です。 地元を離れ、自然が豊かな伊東での生活が始まりました。 はじめての一人暮らしは不安でしたが、海と山に囲まれた新しい環境での暮らしを楽しんでおります。 早く仕事を覚え、笑顔を大切にしながら一生懸命頑張っていきたいと思います。 拙い対応でお客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、どうぞ宜しくお願い致します。

皆様こんにちは！フロント加藤です。 日中は過ごしやすい季節になって参りました！ そんな日は外で元気にゴルフしたいですね。 そこで皆様に朗報です！ 当ホテルから約20分ほどの場所にございます【サザンクロスリゾート】様と提携することになりました！ 富士山、天城連峰、相模湾、太平洋と伊豆の島々を望み、 コースごとに伊豆の景色を楽しめる至高の18ホールです。 アンジュレーションが多様なフェアウェイや挑むたびに表情を変えるグリーンなど、本格的に楽しみたい方に応えるコースです。 また、高低差が少ないレイアウトはカジュアルにゴルフを楽しみたい方にもおすすめです。 コロナ過の中ではありますが、蜜にならない屋外で少し体を動かしませんか？ 皆様のお問合せお待ちしております。

はじめまして！ ４月１日に入社いたしました、レストランの石渡純奈（いしわたりじゅんな）と申します。 出身はお隣りの山梨県です。 実は、山梨県外での暮らしは初めてです。 伊東は温暖な気候で景色も良く、昔から憧れていた海の近くでの生活を楽しんでおります。 まだまだ分からないことばかりで、ご迷惑をおかけするかもしれません。 皆さまに少しでも素敵な時間を過ごしていただけるよう頑張りますので、よろしくお願いします。 伊東でお会いできることを楽しみにしております。

皆様、こんにちは。フロントの保坂です。 桜の季節も終わり、伊東は少しずつ暖かくなってきております。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 冒頭に話したように桜の季節はあっという間に過ぎてしまいましたが、 4月の末になりましてお茶の美味しい時期がやってきました。今回ご紹介させて頂くのは 売店でお取り扱いをさせて頂いてる【新茶】です。 今期は、白形傳四郎商店さん、市川製茶さん、杉山製茶さんにご協力をいただきまして 様々な新茶をご用意させて頂きました。どの新茶も今までとは少し違う味わいで、 これからの季節に合うようなさわやかな味わいとなっております。皆様も様々な新茶を、 お世話になっている方々にプレゼントをしてみたり、日頃のご褒美としてご自分にプレゼントをしてみては いかがでしょうか。お茶で話題が広がるかもしれません。 新茶になりますと季節限定物になっておりますので、お早目のご購入お待ちしております。 今回は新茶の販売を記念として、新茶コーナーもひっそりとございますので売店への お立ち寄りを是非お待ちしています。 フロント　保坂

皆様、こんにちは。フロント浅野です。 近頃は、暖かい日が増えておりますが、まだ肌寒い日もありますね。 気温の変化で体調を崩してしまわないよう気をつけていきたいと思います。 本日は、2021年度の伊東市イベント情報が発表されましたのでお伝えします。 伊東市内では年間通して様々なイベントが開催されます！ 昨年はコロナウイルスの影響で中止になってしまったイベントが多くございました。 今年は対策をしながら、皆様と楽しめることを願っております。 開催状況の変更などは のHPで随時更新されますので、ご確認いただければと思います。 恒例の花火大会も開催予定となっておりますので、是非ご宿泊の計画の参考にしてください！！ ご宿泊予約のお電話、お待ちしております。