皆さんこんにちは！和食調理の三須です。 皆さんは伊東のご当地グルメ【うずわめし】をご存知ですか？ うずわめしとは宗田鰹（そうだがつお）を青唐辛子と一緒に"たたき"にしたものです。 名前の由来は、宗田鰹の背中に渦のような模様があることから伊東では宗田鰹＝うずわと呼んでいます。 うずわは本来鮮度が保たれていないと味が落ちてしまうので、生で食べられることはほとんどないのですが、すぐ近くの宇佐美漁港で水揚げされ、鮮度の良いままお店に運ばれるのでこういった提供の仕方が出来るのです。 おすすめの食べ方としては、まずはそのまま醤油を付けて食べてから、次にアツアツのご飯にのせて食べてみてください。 ご飯との相性抜群ですよ！ そして最後にご飯にうずわを乗せ、だし汁をかけお茶漬けのように流し込んで食べてみて下さい。 いくらでも食べられちゃう美味しさになりますよ！ 出汁はアツアツなので気を付けてくださいね。 うずわめし以外にも金目鯛や干物など、伊東には美味しい物がたくさんあるので、是非伊東にいらしてください！

皆様、こんにちは。フロント浅野です。 梅雨の時期になりましたね。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 先日お休みを利用して、4月にオープンしたばかりの小室山「Cafe●321」に行ってきました。 店名の「Cafe●321」は、標高点を表す記号「●」に小室山の標高321ｍを組み合わせつけられたそうです。 全席オーシャン＆スカイビューのため、とても開放感がありゆったり過ごしていただけると思います。 私が行った日はとても暑く、さっぱりしたいと思い「“MISORA”ヨーグルトフラッペ」をいただきましたが、カフェラテにチョコレートのかかっている「地層カフェラテ」も気になっているので、また行ってみたいと思います。 皆様もぜひ行ってみてください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 場所：〒414-0044 伊東市川奈小室山山頂 お問合せ：0557-45-1444（小室山レストハウス） 営業日：年中無休（但し、荒天・専用リフト運休時は休業する場合があります） 営業時間：9:30～16:00(ラストオーダー15：30) ※専用リフト往復料金／大人600円 、小学生300円

こんにちは。和食調理の酒井です。 今回は竹のうちの6月の前菜を紹介したいと思います。 左から【トマト浸し】【蛸と柑橘のマリネ】【河豚真丈みぞれ】【ビーツの冷静スープ】【合鴨ロース煮】です。 【トマト浸し】は静岡県産のトマトを使用しています。 トマトの皮を湯剥きして、浸し地に漬けたものを切って盛り付けました。 上にセルフィーユを乗せています。 出汁の旨味とトマトの甘味、酸味がマッチしています。 【蛸と柑橘のマリネ】はスライスした玉葱、セロリ、タコを特製のドレッシングで和え、その上に静岡県産の「ニューサマーオレンジ」とセロリの葉を乗せた一品です。 柑橘の爽やかな香りが食欲をそそります。 【河豚真丈みぞれ】は器に大根おろしとポン酢を盛り、天ぷらにした河豚真丈にニューサマーの皮をすりおろしたものを振りかけて盛り付けた料理です。 食べ応えのある河豚とさっぱりとしたおろしポン酢の相性がとてもいいです。 【ビーツの冷製スープ】は静岡県産のビーツを使用し、スープの上にはサワークリームとクラッカーを乗せ、最後に刻んだディルをのせた料理です。 クラッカーの触感とディルの香りが楽しめます。 【合鴨ロース煮】は煮た合鴨をそぎ切りにし、煮詰めたソースを間に挟み、下にオリーブオイルを付けて焼いたネギを置いた料理です。 ほのかに香るオリーブオイルと葱の風味が、甘いタレにとても合います。 いかがでしょうか。 このメニューは6月30日までとなります。 また期間限定の【駿河鍋コース】も同日で終了となりますので、気になった方は是非東急ハーヴェストクラブ伊東までお越しください。

皆様こんにちは！フロント須藤でございます。 先日の休日を利用して、スタッフ3人で弾丸西伊豆巡りをしてきました！ 車で伊東市内から修善寺を通って沼津市戸田に降り、そこから伊豆の先端石廊崎まで下り、伊東市内まで戻ってきました！ 天気も良く、行く先々で景色を見て周りましたが、本当に伊東と同じ伊豆なのかと思うほど壮大な自然を感じられました。 戸田に堂ヶ島、黄金崎、石廊崎と有名な名所だけでなく、ふと立ち寄った町や漁港等も素晴らしい自然が残っています。 皆さまも、もし機会があれば、当館を拠点に巡ってみてはいかがでしょうか？ 因みに、恋人岬にも行ってきました！（男3人）

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。 梅雨らしくじめじめとした雨の日が続きますね。 そろそろ熱中症にも気を付けなければ、と思う今日この頃です。 さて今回は、東急ハーヴェストクラブ伊東の「地産地消」の心がけについて、お伝えしたいと思います。 自然豊かな静岡県、中でも伊豆半島は、海産物はもちろんのこと、お肉やお野菜、果物などの生産も盛んです。 お客様に新鮮な地元の食材をお楽しみいただくために、様々な取り組みをしております。 【旬彩 tsu･ba･ki】では、ブッフェのお料理のうち、静岡の食材を使用しているものは、POPのデザインを変えています。 通常のPOPとは全く違う色を背景に使用し、「We love しずおか」の文字を入れていますので、一目でわかるデザインとなっております。 また、【炭火会席　竹のうち】では、プリフィックスコースでお選びいただくお魚とお肉、単品の炭火焼きのお野菜など、使用している多くの食材を静岡県内で仕入れています。 さらに、地産地消の一環として、「静岡を食べよう！」というテーマで、静岡や伊豆の食材を中心としたメニューを取り扱っています。 2018年の秋に始まり、2021年6月現在、第32弾となる「駿河鍋コース」を【炭火会席　竹のうち】にてご用意しております。 通常のメニューでも静岡の食材をたくさん使っていますが、「静岡を食べよう！」シリーズは、特産品や地元ブランドの食材を使用していたり、季節に合わせたお料理をお出ししています。 このホームページで、レストランのメニューをご覧いただけます。 館内でお食事の際は、静岡の食材をぜひご堪能くださいませ！  

皆さまこんにちは！ フロント園田です。 今回は、「ほたる観賞会」のご紹介です。 毎年、丸山公園、松川湖では6月上旬に「ほたる観賞会」が行われ、夕方から夜にかけて数百匹のゲンジボタルが飛翔し、神秘的な光景を観ることができます。 丸山公園は四季を通じて、色とりどりの木々や花を鑑賞することもでき、ほたるの名所としても有名です。 また、丸山公園近くの小沢川や松川を含め、伊東周辺の河川流域は年間を通して温暖であることから、釣りをする方も多く、7月は「松川・タライ乗り競走」、5月には「伊東祐親まつり」などの河川を利用したレクリエーションも行われています。 伊東にお越しの際は、是非この時期にしか観ることができない貴重な瞬間をご覧になってみてはいかがでしょうか。 開催日　　　　　　　令和3年６月5日～13日 開催時間　　　　　　19：30～21：00 会場名　　　　　　　①松川湖　②丸山公園 駐車場　　　　　　　①松川湖50台（無料）②丸山公園20台（無料） アクセス　　　　　　当館から松川湖　　車でおよそ15分 　　　　　　　　　　当館から丸山公園　車でおよそ10分 問い合わせ先　　　　伊東市観光課 電話番号　　　　　　0557-38-2867 ※ほたるは天候によって出現の状況が左右されますのでご了承ください。また、環境破壊などの影響によりほたるが減少しています。ほたるが生息できる環境保全のため、皆さまのご協力をお願いします。 ※新型コロナウイルス感染状況を受け、イベント内容が一部変更になる場合もございますのでご了承ください。 ※ご来場の際には体調確認、マスクのご着用、アルコール消毒をお願いします。（会場にはアルコール消毒はございますが、マスクのご用意はございませんので各自でご準備ください。）

皆様こんにちは！フロント加藤です。 夏を感じる日が多くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。 今回私がご紹介いたしますのは「天城高原ゴルフコース⛳」です。 名匠井上誠一氏が設計し、海抜1,000mの高原に位置する伊豆の原生林に囲まれた夏も暑さを忘れる爽快なプレーが楽しめるゴルフ場です。 かの井上氏も世界の数ある名コースのなかでもこれ以上立地条件に恵まれたところは見当たらないとの言葉を残し、数々の設計経験・見聞の集大成として設計されたチャンピオンコースです。 会員様限定の料金をご案内させていただきます。 宿泊の前にゴルフし、伊東の温泉に浸かるのも良し。前日に伊東を満喫した後にゴルフするも良し。 暑い夏は天城高原でゴルフしませんか？ 詳細・不明点等は当施設までご連絡ください。

皆様こんにちは。 フロントの齋藤です。 緊急事態宣言の延長などもあり、まだまだ自由に出かけることのできない日々が続いております。 その為、今回は近場にある汐吹公園へと足を運んでみました。 汐吹公園はホテルから車で約10分の所にあり、名物の汐吹き岩は潮の干満によって断崖絶壁の洞穴から潮が吹き上がる現象で、迫力のある自然を見る事が出来ます（今回は写真に収めることができませんでした・・） 汐吹き岩手前の海岸では磯遊びができ、山頂の展望台からは、相模湾や富士丹沢山系を望み、初島や伊豆大島を見る事も出来ます。 ちょっとした気分転換などにオススメのスポットとなっておりますので是非足を運んでみてください。