皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   再び大雨が続き、不安な日々をお過ごしのことと思います。 皆さまが安心して過ごせる日が1日でも早く戻ってくるよう、心より願っております。   さて今回は、【旬彩　tsu･ba･ki】のブッフェにある、お料理の名札、POP（ポップ）についてご紹介します！   私たち東急ハーヴェストクラブ伊東は、地産地消を心がけ、お料理には静岡県内の様々な食材を使用しています。 その中で、【旬彩　tsu･ba･ki】のブッフェでは、静岡の食材を使ったお料理とそうでないものとで、POPのデザインを変えています。   まず、このページの1番上の写真をご覧ください。 こちらは、朝食のオープンキッチンでご用意している、干物の炭火焼きのPOPです。 そしてこちらは、朝食と夕食の両方でお出ししている、「西浦みかん」のPOPです。 背景には大きく富士山を配置し、静岡をアピールしています。 （残念ながら、当ホテルからは富士山は見えません…涙） そして、周りには様々な食材のイラストを散りばめています。 金目鯛、お茶、わさび、お米、などなど…レストランで使用している静岡の食材がたくさん！ 実物でも小さめのイラストですが、お越しの際は、少し目を凝らしてご覧ください！ （感染症対策のため、マスクをしていても、お料理に近づきすぎないようお気を付けください）   【旬彩　tsu･ba･ki】でお料理をお取りの際は、ぜひこの青いPOPにご注目いただき、そしてお召し上がりいただければと思います！ また、【旬彩　tsu･ba･ki】と【炭火会席　竹のうち】両店舗で開催している、「静岡を食べよう」シリーズも、合わせてお楽しみくださいませ♪ 「静岡を食べよう」シリーズなど、レストランメニューはこちら！   皆さまのお越しを心よりお待ち致しております！

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。 今回は竹のうち、八月のプリフィックスコースのデザート、『フルーツみつ豆』を紹介していこうと思います。 竹のうちのフルーツみつ豆には県産の桃やメロン、スイカ、レットビーンズ、自家製の寒天が入っております。 桃は一度『みつ』で炊きコンポートしてからカットして盛り付けています。 さて、ここで皆さんに質問です！寒天は何から作られているでしょう？     正解は天草という海藻から作っています！ 作り方は、まず天草を一晩水につけておきます。 そして次の日につけておいた天草を鍋に入れて一度沸騰させます。 沸騰したら弱火にして１０～15分コトコトと煮だしていきます。 全体の一割ぐらい煮詰まったここで『お酢』をいれます！ そしてまた火にかけてお酢のにおいをとばしたら、漉しながら型に流せば完成です！ お酢を入れる事で凝固作用が働き固まりやすくなります！ 自家製なのでほんのりと磯の香りがしていますよ！ レットビーンズも一度茹でてから『みつ』で炊いています。  

こんにちは、フロント大川です！ 猛暑の毎日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回私は静岡県三島市にある「箱根西麓・三島大吊橋」、通称「三島スカイウォーク」を訪れました。 三島スカイウォークは全長400m、高さ44mということもあり、おそるおそる歩き始めると、想像以上に揺れを感じ、スリル満点でした！ 私は高い場所が平気なほうですが、ドキドキして爽快感がありました！ また橋の上からみる360度全てが絶景で、富士山を見ることができ、最高の気分を味わえました！ そして三島スカイウォークでは橋を渡るだけでなく、大人から子供まで簡単に楽しめるフォレストアドベンチャー、ゴーゴーバギーなどアクティビティを行なっています！ ぜひ三島スカイウォークで富士山を見た後に、自然の中で身体を思いっきり動かしてみてはどうでしょうか。 〇営業時間　9:00~17:00 〇年中無休 〇入場料金　大人:1100円 　　　　　　中高生:500円 　　　　　　小学生:200円 　　　　　　※幼児は無料 詳しい情報はこちらにございます。 三島スカイウォークHP

皆様こんにちは。 連日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   本日はレストラン【旬彩 tsu･ba･ki】からのとある景色をご紹介いたします。   写真をよーくご覧ください！★ 見つかりましたかー？☺   そうです！リスが現れるんです！！🐿   ハーヴェストクラブ伊東は、比較的街中にある施設な為、こんな街中でリスが見れるとはびっくりでした☺   写真はレストランtsubakiの前の木を撮影したものです。 運が良ければ、お食事中にリスに出会えるかもしれません☆   外を少し散策し、探して見るのも良いかと思います。   伊東に訪れた際は、是非探してみてください☆    

皆様、こんにちは！フロント杉本です。 今回はは当ホテルから徒歩15分ほどの広野にございます「ごはん酒菜　そのに-so.noni-」・「iso cafe」さんをご紹介致します！ 「そのに」さんは伊東の地元野菜や海鮮を使った美味しいお料理が味わえるお店で、併設している「iso cafe」ではデザートとしてと注文できるスコーンやマフィン等メニューがたくさんあります！ 今回「そのに」さんでは自家製とりそぼろとシラスの温玉丼をいただきました🍴 鶏そぼろとマッチする釜揚げシラスと温玉が絶妙でとても美味しかったです＾＾ ボリュームがありデザートが食べれなかったので、テイクアウトで「キャラメルスコーン」と「おふチョコ(ほうじ茶)」も購入しました✌️ そのまま食べても美味しかったですが、スコーンは個人的に温めてから食べた方が更に美味しかったです♪ テイクアウトであれば部屋でのんびり食べれるので今の時期にはオススメです！ 今はデザートだけではなくお弁当も予約制でやっているようなので、気になる方はチェックしてみてください！ 向かう途中の川沿いで少しでも涼みながらランチなど足を運んでみてください！！ ◯iso cafe ランチ  11:30〜15:00（L.O14:00） ※木曜日のみランチ予約制 ◯テイクアウト窓口 11:00〜17:00 ◯ディナー 18:00〜22:30（L.O21:30） 定休日　毎週水曜日 伊東市広野３丁目2-7 TEL  0557-28-0078    

皆様こんにちは！ フロントの大木友真です☻ うだるような暑さがつづいておりますが、夏バテなどなさってはいらっしゃいませんでしょうか？ こまめな水分と塩分補給が大切ですね！

こんにちは。和食調理の酒井です。 今回は８月のプリフィックスコースの前菜の紹介をします。 写真の左手前から時計回りで[夏野菜のロールと美味鶏の照り焼き][ゴーヤとツナのお浸し][冬瓜スープ煮][大葉梅肉メンチカツ][蛸のプロヴァンス風]です。 [夏野菜のロールと美味鶏の照り焼き]は美味鶏の照り焼きとトマト、ズッキーニ、コーンをパンで巻いたものを串に刺した料理です。 照り焼きは甘しょっぱい味が食欲をそそります。 夏野菜ロールは中身の野菜と周りのパンで様々な食感が楽しめます。 [ゴーヤとツナのお浸し]はスライスしたゴーヤを浸し地につけ、ツナ、たまねぎと和えた料理です。 程よい苦みと出汁の旨味、たまねぎの風味が感じられ、とてもおいしいです。 [冬瓜スープ煮]は冬瓜を鶏ガラスープで煮た料理です。 トロトロの冬瓜が口の中でとろけます。 [梅肉入りメンチカツ]は大葉と梅肉が入ったメンチカツです。 大葉のいい香りと梅肉の酸味が食欲を引き立てます。 [蛸のプロヴァンス風]は蛸をトマトなどの野菜と煮込んだ料理です。 蛸の食感とトマトの酸味、野菜の風味、オリーブの香りなど様々な味が感じられます。   いかがでしょうか。プリフィックスコースは月ごとにメニューを変えております。 また、期間限定メニューの「寿司会席コース」もご用意しております。 ８月３１日までなので、今月中にぜひ食べに来てください。 和食調理の酒井でした。

皆さんこんにちは！ フロントの齋藤でございます。 緊急事態宣言の影響もあり気軽に遊びに行くことができず、1人でドライブが趣味になってきております。 今回は、ドライブの時によく行くスポットを紹介したいと思います。 場所はホテルより車で約15分の大室山でございます。 山焼きで有名な大室山ですが、皆さんはその大室山に建っている大室山浅間神社に祀られている神様のことをご存じでしょうか？   祀られているのは【石長比売】【磐長姫】（いわながひめ）という神様で、不老長生の神として信仰されている神様です（諸説あり） 【石長比売】・【磐長姫】いわながひめは富士山本宮浅間大社に祀られている【木花之左久夜毘売（このはなさくやひめ）】のお姉さんになります。 ※下記よりイワナガヒメ・コノハナサクヤヒメと表記させていただきます。   大室山浅間神社はイワナガヒメのみを祀る全国でも数少ない神社です。 イワナガヒメは元々コナハヤサクヤヒメと共に、ニニギノミコトへと二人で嫁いでいたのですが、醜かった事からイワナガヒメだけ送り返されてしまいました。 大室山浅間神社にイワナガヒメのみが祀られているのは、富士山のコノハナサクヤヒメと対峙して祀られているものであり、伊豆地方では醜いという理由で遠ざけられてしまったイワナガヒメに同情し、化身である大室山に登ってコノハナサクヤヒメを褒めると、怪我や不漁に見舞われるという俗説が有ります。 自分の住んでいる身近な場所にこのような神秘的な歴史があると思うと、興奮してしまいます。 新しい情報を見つけ次第皆さまへお伝えできればと思います。 皆さまももし大室山へ行くときには頭の片隅で思い出していただければと思います。