スタッフがお届けする現地ブログ

伊東の記事一覧

2021/07/12

じゅんなの海日記①

皆さまこんにちは!レストラン石渡純奈(いしわたりじゅんな)です。   地元山梨を離れ、伊東での生活も3か月が経ちました。 海辺までフラッと散歩に出かけることが、日々の楽しみになっています。 そこで、私のお散歩の相棒であるカメラを紹介いたします。 このカメラは、学生時代に自分で購入した宝物です。 名前は【ぺんちゃん】です(笑) これから皆さまに、憧れの海辺での生活を“じゅんなの海日記”と題しまして、相棒のぺんちゃんと一緒に伊東周辺の素敵な景色や魅力をたくさんお届けできたらと思います!   早速ですが、先日「陶芸 えんのかま」にて陶芸体験をさせていただいた時のお話を少し。 「陶芸 えんのかま」は伊東のシンボルとも言える大室山の麓に位置しており、東急ハーヴェストクラブ伊東からも行きやすい場所にあります。 緑に囲まれた自然の中で作品と向き合い、心穏やかな時間を過ごすことができました。 お店の方もとても温かく迎えてくださり、初めての陶芸体験とは思えないような素晴らしい出来になったのではないでしょうか! 約1か月後に焼きあがった完成品が手元に届くとのことでした。 それまでドキドキわくわく、首を長くして待ちたいと思います。 ぜひ皆さまも、伊東での旅の思い出づくりとして利用してみてはいかがでしょうか。 陶芸工房えんのかまHP

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2021/07/08

伊東の海の幸を堪能

こんにちは、フロント杉本です^^   この度の豪雨災害により被害を受けられた皆様によりお見舞い申し上げます。   本日紹介するのは『魚処 おお田』です! おお田では川奈港をメインに水揚げされるお魚と近郊のお野菜など地元の素材を 中心とした魚料理を提供してくださいます。   今回私は海鮮丼をいただきました🐟 どの魚も新鮮で身がプリプリしていてとても美味しかったです! 私でもペロリと食べ終わってしまいました😋 その日に獲れる魚によって海鮮丼の魚も変わるようなので 毎回違った内容で楽しめそうですね♪   私がいただいた海鮮丼意外にも刺身膳などの御膳メニュー、 丼ものや単品小物などがありますので、その時の気分で魚料理を満喫できます!!   ホテルから下田方面に行く国道135号線沿いにございますので もし機会がありましたら行ってみてください^ - ^   ※現在はお電話での予約は承っていないようなのでお越しになった タイミングでのご案内となるようです!   魚処おお田 住所 伊東市川奈1225-251 電話番号 0557-45-2722 営業時間  午前11:30~午後2:30 ラストオーダー午後2:00 午後5:00~午後9:00 ラストオーダー 午後8:30  定休日 毎週火曜日  駐車場 15台   ※土砂災害による通行止めなどの交通情報をご確認の上お出かけください。

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2021/07/06

コエダハウスにて

こんにちは、フロント保坂です。 まず、先日の大雨による熱海伊豆山地区の土砂災害に遭われている皆様に、心よりお見舞い申し上げます。   今回私が紹介するのは、熱海にある「アカオハーブ&ローズガーデン」です。 4月から6月末にバラの祭典は終わってしまいましたが、他のお花も綺麗に咲いております。 お花が綺麗に咲いているのも、魅力の一つですが園内にあるバスで一番上まで行って景色の良く見えるカフェもオススメです。 「コエダハウス」から見る景色は綺麗で、写真スポットとしても良いロケーションです。 今回私が、「コエダハウス」で頂いたドリンクは【ローズヒップ・オレンジ】です。 ビタミンCがたくさん入っている二層になったドリンクですごく美味しかったです。 甘すぎず酸っぱいながらもオレンジのさっぱり感が味わえるものでした。 景色と合わせて写真を撮っていただくととても綺麗なのオススメです。     住所:静岡県熱海市上多賀1027-8 アカオハーブ&ローズガーデン 営業時間:9:30~16:00(ラストオーダー) 料金:ドリンク各種410円~、スイーツ各種310円~   ※土砂災害による通行止めなど、交通情報をご確認の上お出かけください。

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2021/07/05

竹のうち 7月八寸のご紹介

皆さんこんにちは!和食調理の三須です。 今回は竹のうちの7月の八寸をご紹介いたします。 左手前から時計回りに【ふじのくにポークのチリコンカン】【馬鈴薯素麺】【ツナと茄子のカッペリーニ】【千裸唐揚げ】【枝豆】です。 【ふじのくにポークのチリコンカン】は人参・玉葱・ポークの挽肉を炒め、トマトピューレ・ケチャップ・チリパウダー・クミンパウダー・塩・胡椒・ローリエで煮込んでいます。 トルティーヤに巻いて一緒にお召し上がり頂きます。 【馬鈴薯素麺(ばれいしょそうめん)】は生のメークインを桂剥きにしてから、細く素麺状にカットしていきます。カットしたものを軽くボイルした後、出汁で茹でたら完成です。 シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで頂きたいです。 【ツナと茄子のカッペリーニ】は茄子は焼いてから皮を剥き、身をペースト状にしています。ツナは、カジキとマグロを使用した自家製ツナです。これらを、アンチョビ・白ワインビネガー・オリーブオイル・昆布茶・カッペリーニ・黒コショウと合わせています。天には、エクストラバージンオリーブオイルと粒の塩昆布を振りかけています。 程よい酸味とツナがとても良く合いますよ! 【千裸(せんいわし)唐揚げ】は裸鰯に衣を付け、カリっと揚げています。 最後にワサビ塩をかけているのでツンとしたワサビの香りが楽しめると思います。 【枝豆】は塩茹でしています。 ちょうど良い塩味でおいしいですよ!

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