皆さまこんにちは！ 7月からフロント配属になりました、新入社員の小野です。 この度の豪雨災害により、被害を受けられた皆様によりお見舞い申し上げます。   先日のお休みを利用して、伊豆シャボテン動物公園に行ってきました。 シャボテン公園では、普段見ることのできない動物と、間近で触れ合うことができます。 私が一番かわいいと思った動物はワラビーです。 運が良ければ写真のようなサービスショットをいただけます。 皆さんも機会があれば是非行ってみてください。 近くに大室山もあるので合わせて観光もお勧めです。 伊豆シャボテン公園ホームページ

こんにちは、フロント杉本です＾＾   この度の豪雨災害により被害を受けられた皆様によりお見舞い申し上げます。   本日紹介するのは『魚処 おお田』です！ おお田では川奈港をメインに水揚げされるお魚と近郊のお野菜など地元の素材を 中心とした魚料理を提供してくださいます。   今回私は海鮮丼をいただきました🐟 どの魚も新鮮で身がプリプリしていてとても美味しかったです！ 私でもペロリと食べ終わってしまいました😋 その日に獲れる魚によって海鮮丼の魚も変わるようなので 毎回違った内容で楽しめそうですね♪   私がいただいた海鮮丼意外にも刺身膳などの御膳メニュー、 丼ものや単品小物などがありますので、その時の気分で魚料理を満喫できます！！   ホテルから下田方面に行く国道135号線沿いにございますので もし機会がありましたら行ってみてください^ - ^   ※現在はお電話での予約は承っていないようなのでお越しになった タイミングでのご案内となるようです！   魚処おお田 住所 伊東市川奈1225-251 電話番号 0557-45-2722 営業時間  午前11:30～午後2:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ午後2:00 午後5:00～午後9:00 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ　午後8:30  定休日 毎週火曜日  駐車場 15台   ※土砂災害による通行止めなどの交通情報をご確認の上お出かけください。

こんにちは、フロント保坂です。 まず、先日の大雨による熱海伊豆山地区の土砂災害に遭われている皆様に、心よりお見舞い申し上げます。   今回私が紹介するのは、熱海にある「アカオハーブ＆ローズガーデン」です。 4月から6月末にバラの祭典は終わってしまいましたが、他のお花も綺麗に咲いております。 お花が綺麗に咲いているのも、魅力の一つですが園内にあるバスで一番上まで行って景色の良く見えるカフェもオススメです。 「コエダハウス」から見る景色は綺麗で、写真スポットとしても良いロケーションです。 今回私が、「コエダハウス」で頂いたドリンクは【ローズヒップ・オレンジ】です。 ビタミンCがたくさん入っている二層になったドリンクですごく美味しかったです。 甘すぎず酸っぱいながらもオレンジのさっぱり感が味わえるものでした。 景色と合わせて写真を撮っていただくととても綺麗なのオススメです。     住所：静岡県熱海市上多賀1027-8　アカオハーブ＆ローズガーデン 営業時間：9：30～16：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ） 料金：ドリンク各種410円～、スイーツ各種310円～   ※土砂災害による通行止めなど、交通情報をご確認の上お出かけください。

皆さんこんにちは！和食調理の三須です。 今回は竹のうちの7月の八寸をご紹介いたします。 左手前から時計回りに【ふじのくにポークのチリコンカン】【馬鈴薯素麺】【ツナと茄子のカッペリーニ】【千裸唐揚げ】【枝豆】です。 【ふじのくにポークのチリコンカン】は人参・玉葱・ポークの挽肉を炒め、トマトピューレ・ケチャップ・チリパウダー・クミンパウダー・塩・胡椒・ローリエで煮込んでいます。 トルティーヤに巻いて一緒にお召し上がり頂きます。 【馬鈴薯素麺（ばれいしょそうめん）】は生のメークインを桂剥きにしてから、細く素麺状にカットしていきます。カットしたものを軽くボイルした後、出汁で茹でたら完成です。 シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで頂きたいです。 【ツナと茄子のカッペリーニ】は茄子は焼いてから皮を剥き、身をペースト状にしています。ツナは、カジキとマグロを使用した自家製ツナです。これらを、アンチョビ・白ワインビネガー・オリーブオイル・昆布茶・カッペリーニ・黒コショウと合わせています。天には、エクストラバージンオリーブオイルと粒の塩昆布を振りかけています。 程よい酸味とツナがとても良く合いますよ！ 【千裸（せんいわし）唐揚げ】は裸鰯に衣を付け、カリっと揚げています。 最後にワサビ塩をかけているのでツンとしたワサビの香りが楽しめると思います。 【枝豆】は塩茹でしています。 ちょうど良い塩味でおいしいですよ！

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   7月と聞くと、一気に夏を感じますね。 まだ梅雨も新型コロナウイルスも終わりませんが、思い切り楽しめる夏が来ることを祈るばかりです。   さて今回は、7月17日（土）販売開始の「ディナーテイクアウト」についてご紹介いたします。 ディナーテイクアウトは、お部屋でお召し上がりいただけるお弁当です。 二段重ねで、メインのおかずをお肉とお魚からお選びいただけます。 料金はどちらも2,970円です。 当日18時30分に、出来上がったお弁当を1階レストラン【旬彩 tsu･ba･ki】にてお渡しいたします。   ご利用の際は以下の点にご注意ください。 ・ご予約は前日21時までとさせていただいております。 ・ご予約時に「お肉のお弁当」か「お魚のお弁当」をお選びください。 ・お料理は当日中にお召し上がりください。 ・食物アレルギーや苦手食材の対応は致しかねます。 ・ホテル内でお召し上がりいただくため、軽減税率の対象外です。   お食事はお部屋でゆっくり食べたい、多くの人が集まるレストランの利用は不安…と感じている方におすすめです。   詳細は レストランメニュー のページをご覧ください。 ご予約お待ちしております♪

皆様こんにちは。 竹のうちの焼き場をしている川畑です。 本日は５月の竹のうちのデザート 【桃のキャラメリゼ　アーモンドソース　丹那牛乳アイス添え】 の紹介をしたいと思います。   7月に入り、静岡県産の桃が旬の時期になってきましたね。そこで今回は桃を使用してデザートを作ってみました。 まず桃は皮を剥いて、剥いた皮でシロップを作り一緒にコンポートにしました。皮と一緒にコンポートにする事で、香りも移りほんのり桃もピンク色に染まります。ぜひ家でコンポートにする際は試してみてください。 コンポートにした桃をカソナードと言う砂糖を振りかけ、ガスバーナーでキャラメリゼしてほんのり苦味を感じさせます。ソースはアーモンドソースで、朝霧高原の卵を使用しコクがあるソースに仕上げました。   写真にある赤い実は『グロゼイユ』と言う実で、別名アカスグリとも言われています。ワインを表現する際に香りなどに良く例えられているもので、酸味と苦味があります。 上に乗っているのが赤ワインで作ったチュイールです。こちらは触感のアクセントとして作ってみました。桃と丹那牛乳アイス、アーモンドの香りのマリアージュお楽しみください。 ぜひ伊東ハーヴェストにお越しの際は竹のうちをご利用ください。 心よりお待ちしております。  

皆様、こんにちは。フロント大川です！ 雨が降りやまない時期が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 先日私はとんかつを食べたいと思ったので、当ホテルから車で20分ほどにある「和むら（かずむら）」というお店に行ってきました。 和むらは創業以来、厳選した食パンの挽きたてパン粉で揚げているこだわりのとんかつ、濃厚な味の金目鯛煮が人気な和食のお店でございます。 今回私はかつ丼を食べましたが、特大海老フライが名物と聞いたので、ぜひご家族で行かれた際に召し上がってみてはいかがでしょうか。 本館、別館、離れ家には様々なお席があり、緑あふれる庭園を眺めながら和食を愉しむことができます。 お店で食事をできるだけでなく、ひれかつサンドと海老フライサンドのテイクアウトも対応しています。 城ケ崎海岸や伊豆ぐらんぱる公園が近くにございますので 是非、観光された後に行かれてみてはいかがでしょうか。 ▼公式サイトはこちらから

皆様こんにちは！ フロントの後藤です。 今まで雨が降っていなかった分を取り戻すように、本格的に降りだしてきました。 洗濯物を干すのに苦労しそうです。汗 季節は梅雨ですが、七夕も近づいてまいりました。 伊東では毎年、笹を用意して飾りつけをしており、今年もロビーに設置しました。 昨年同様にお客様の短冊を飾ることはご遠慮いただいておりますので、代わりにスタッフの短冊を吊るしました。 色々なお願い事を書いてもらったので、見て七夕気分を味わっていただきたく思います。 ご来館の際は是非お立ち寄りください。 皆様のご予約をお待ちしております。