こんにちは。和食調理の酒井です。 今回は毎年夏恒例【炭火会席竹のうち】の[寿司会席]のご紹介をしたいと思います。 前菜は左手前から時計回りで[地魚幽庵焼き][地魚夏野菜和え][とろ湯葉][金目鯛の焼き板][なめろうフライ][蛸わさび][枝豆]です。 [地魚柚庵焼き]は柚庵地に漬けた地魚を焼いたものに、茗荷の甘酢漬けをのせたものです。茗荷の甘酢漬けの甘酸っぱさが柚庵焼ととても合います。 ［地魚夏野菜和え］は刻んだ茗荷と胡瓜を地魚と一緒に土佐酢で和えました。さっぱりとした味が夏らしさを感じさせます。 ［とろ湯葉］は湯葉を切って盛り付け、その上にワサビ、刻み昆布をかけてあります。ワサビの辛味、昆布の旨味が湯葉を引き立てます。お好みで醤油をかけてお召し上がりください。 ［金目鯛の焼き板］焼き板とは焼き色のついたカマボコの事です。やわらかい食感と程よい塩味がくせになります。 ［なめろうフライ］は細かくたたいた魚を揚げた料理です。ザクっとした食感が食欲をわかせます。 ［蛸わさび］は蛸と刻んだワサビを和えた料理です。蛸の歯ごたえ、ワサビの食感が楽しめる一品です。 ［枝豆］は塩でもんだ枝豆をゆでた料理です。シンプルな調理法で枝豆のそのままの味が楽しめます。   鉢物は［磯豆腐］です。海苔の入った卵豆腐にトマト、じゅんさいをトッピングした料理です。海苔の香り、トマトの酸味など、様々な風味が感じられます。   焼物は［地養鳥の炭火焼き］です。お好みでシークワーサー胡椒をつけてお召し上がりください。炭火で焼いた香ばしくジューシーな味わいです。   メインの［寿司］は地魚を使った盛り合わせです。握りが7貫、巻物が２つです。日によってネタが変わるのでそれも楽しみの一つです。   デザートは［ニューサマーアイス］です。静岡県産のオレンジ「ニューサマー」を使ったアイスです。酸味と甘みがちょうどよい味わいのアイスとなっております。   いかがでしょうか。寿司会席コースは7月17日～8月31日までの限定メニューとなっております。 また、プリフィックスコースは通年でご用意しておりますので、是非東急ハーヴェストクラブ伊東までお越しくださいませ。

皆様こんにちは！フロント須藤です。 先日、天城高原ゴルフコースに行ってきました！ 非常に天気が良く日差しが出ていたのですが、伊東市内と比べて気温が低くとても過ごしやすかったです。 初めてのゴルフでスコアは中々伸びなかったのですが、晴れた中で自然に囲まれとても清々しい気持ちで楽しむことが出来ました。 東急ハーヴェストクラブ伊東と天城高原ゴルフコースはコラボしております！ 当館から車で40分程の立地で行きやすいので、お気軽にお問い合わせください。

皆様こんにちはフロント齋藤です。 15日に伊東で人気のイベント【未経験者でも安心安全！伊東の大海原で釣り体験！】に行ってまいりました。 出発前に急に雨が降ってきて、ものすごく不安になりましたが、だんだんと青空が広がってきてむしろ暑いくらいでした。 釣果も鯵がたくさん揚がり、鯖も少々釣れたのでご参加された皆様の笑顔を見ることが出来ました。 今回は参加者全員が魚を釣り上げることが出来たことも嬉しく思います。 次回開催の9月分につきましては満員を頂いております。 10月以降につきましてはご連絡いただければと存じます。  

皆様こんにちは。 洋食調理の四ノ宮です。 ７月になりビュッフェメニューが新しくなりました。 少しですが、私が主に担当しているメニューについてお知らせします。 [イズミダイのカルパッチョ　柚子胡椒ヴィネグレット]は[イズミダイのカルパッチョ　バルサミコヴィネグレット]になりました。 こちらはソースのみの変更です。   ［かつおのたたき生姜風味］は［イズミダイのカルパッチョ　アンチョビ風味のヴィネグレット］に変わりました。   他のメニューもたくさん変わりましたが、どれも美味しく出来上がているのでハーヴェストクラブ伊東へお泊まりの際には、ぜひ【旬彩 tsu・ba・ki】でご夕食をお召し上がりください。

皆様こんにちは！フロント加藤です。 今回私は、下田市にございます白浜海岸のビーチクリーンに行ってきました。 静岡県内の東急グループ社員のみんなで、きれいな海にして夏を迎えるべくビーチクリーンを毎年行っています。 当日は、気温が高く暑い日でしたが、みんなで協力しながら作業を行いました。 伊東からですと少し足を伸ばさないといけない距離ではございますが、伊東にはない南国感、リゾート感を感じることができる場所です。 たくさんの海水浴場が並ぶ伊豆。 この夏は海でたくさんの良い思い出を作りませんか。  

皆さまこんにちは！レストラン石渡純奈（いしわたりじゅんな）です。   地元山梨を離れ、伊東での生活も3か月が経ちました。 海辺までフラッと散歩に出かけることが、日々の楽しみになっています。 そこで、私のお散歩の相棒であるカメラを紹介いたします。 このカメラは、学生時代に自分で購入した宝物です。 名前は【ぺんちゃん】です（笑） これから皆さまに、憧れの海辺での生活を“じゅんなの海日記”と題しまして、相棒のぺんちゃんと一緒に伊東周辺の素敵な景色や魅力をたくさんお届けできたらと思います！   早速ですが、先日「陶芸　えんのかま」にて陶芸体験をさせていただいた時のお話を少し。 「陶芸　えんのかま」は伊東のシンボルとも言える大室山の麓に位置しており、東急ハーヴェストクラブ伊東からも行きやすい場所にあります。 緑に囲まれた自然の中で作品と向き合い、心穏やかな時間を過ごすことができました。 お店の方もとても温かく迎えてくださり、初めての陶芸体験とは思えないような素晴らしい出来になったのではないでしょうか！ 約1か月後に焼きあがった完成品が手元に届くとのことでした。 それまでドキドキわくわく、首を長くして待ちたいと思います。 ぜひ皆さまも、伊東での旅の思い出づくりとして利用してみてはいかがでしょうか。 陶芸工房えんのかまHP

皆様こんにちはフロントの齋藤です。 だんだんと気温も高くなり夏らしくなってまいりました。 今回は伊東市の花火大会の日程についてお知らせいたします。 今年は新型コロナウィルスの影響もあり按針祭は中止となり、花火大会についても分散開催となっております。 いつもと比べて派手さは少なくなってしまうかもしれませんが、開催できることに感謝をし、夏の風物詩を皆様にお楽しみいただければと思います。   詳しい日程などは 伊豆・伊東観光ガイド のサイトをご覧ください。

皆さまこんにちは！レストランの成瀬でございます。 伊東は急に気温が上がりいよいよ夏だな～と感じる今日この頃であります。 今回は【旬彩tsu・ba・ki】にてメイン料理でお出ししている『天城産鹿ハンバーグ』のご紹介です。 標高1.000ｍの天城山で育った伊豆鹿は臭みやクセが少なく、馬肉のような食感ながらも脂っこくないのが特徴です。 そんな天城産鹿ハンバーグは、7/23までご用意しております。 これから暑い夏を迎えるにあたり、高タンパク・低カロリーで鉄分豊富な鹿肉を食べて元気に過ごしましょう！ プラン詳細はコチラ