皆さま、はじめまして。 4月より東急ハーヴェストクラブ軽井沢フロント配属になりました。 大西　皐介(おおにし こうすけ)と申します。 出身は千葉県船橋市です。 自然が豊かでとても過ごしやすい場所です。 趣味は旅行とスポーツ観戦が大好きです。 特に高校バスケとNBAの試合を見るのが好きです。 また、アニメやドラマを見るのも大好きです。 休日には溜まったアニメやドラマを一気見しています。 初めてのことばかりですが、お客様と近い距離で思い出に残るおもてなしが出来るスタッフを目指してまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAただいま日和をご覧の皆様 いつもありがとうございます。 洋食調理を担当させて頂いております、小野 和輝と申します。 この春、前任の川久保シェフよりバトンを引き継ぎ、料理長に就任いたしました！ 皆様に美味しいお食事を召し上がって頂く為、日々精進してまいります！！ そんな私の初大仕事！フレンチ、8周年記念ルメルシエ―ル販売いたします！！ 開業8周年を記念した、7～8月の2か月限定です。   私のイチオシはメインの “りんご和牛信州牛　藁の芳香　実山椒”。 ソース、付け合わせに地物の実山椒の爽やかな香り、 提供前に藁やお野菜の端材を、お肉と一緒に燻し、複雑な香りのハーモニーを奏でます。 その他の1皿1皿も、信州食材や旬の食材をふんだんに使用し、 私の感性とスタッフの力を合わせ、最高のおもてなしをご用意しております。   軽井沢の夏の2ヶ月限定メニュー、是非この機会にお召し上がりください。 皆様のご利用お待ちしております

皆様こんにちは！ スタッフの青木です。 梅雨に入り、軽井沢も毎日どんよりとしたお天気が続いております☔️ 5月下旬には暑い日も続いていたので半袖で過ごしていましたが、今は少し肌寒さを感じる日も多く、また長袖を出し直しました笑 夏服を着られる日が待ち遠しいです。 今回は、軽井沢に昔からある喫茶店のご紹介をいたします。 軽井沢銀座通りにある「茜屋珈琲店」です。 先日、家族が軽井沢に遊びにきた時に訪れたお店です。両親がまだ結婚する前、軽井沢に観光に来た際に立ち寄った思い出のあるお店だと懐かしいエピソードを教えてくれました☺️ 内装が当時と変わらず、「懐かしいなぁ」と嬉しそうに語ってた両親の姿もとても印象的でした✨ 店内にはたくさんのコーヒーカップがぶら下がり、静かな空間でコーヒーを楽しむことができます。 コーヒーは酸味が少なく、まろやかな味わいでした！ 一緒に注文した「高いが美味いお菓子」はチョコレートケーキでしたが、こちらも程よい甘さで美味しく頂きました！ オシャレなカフェがたくさんある軽井沢ですが、レトロな雰囲気のカフェでゆったりとした時間を過ごしてみるのもいかがでしょうか？ 軽井沢銀座通りを散策した際にはふらっと立ち寄ってみてください☕️  

いつもご利用くださりありがとうございます。 NADESHICO SPAでは、ボディメニューやフェイシャルメニューにお付けできるオプションメニューも ご用意しております。 ボディメニューには、1番人気のドライヘッドに加え、デコルテや膝下フットトリートメント 温かい海泥パックのオプション。 フェイシャルメニューには、お肌のお悩みに合わせたパックオプションがあります。 お身体やお肌の気になるお疲れに合わせて、メインメニューへの組み合わせができます。 ご不明点はお気軽にセラピストへご相談くださいませ。 オプションメニュー各種 ￥3,300（税込）～ ※オプションメニューのみのご予約は不可 皆さまのご予約をお待ちしております！ NADESHICO SPA  

皆さま！こんにちは！レストランの重田です 今回はフレンチでお出ししている。ノンアルカクテルを紹介したいと思います。 写真左側から、一杯目はカモシカソーダでございます。意味としましては、(木のドリンク)でございまして、軽井沢にある、香木(カラマツ、アカマツ､モミ、アブラチャン、ヒノキ)～からでたシロップを使ったドリンクでございます、風味、香り共に木の香りを楽しめます。 二杯目はシトラスブレンドでございます。イメージは、ハーブの香りとレモンの爽快感を楽しめて、グレープフルーツの苦みを感じれる一杯となっております。 最後に三杯目、浅間ノンアル黒ビールでございます。イメージはコーヒーとシロップ甘みを楽しんでいただき、炭酸でのどを刺激し、黒ビールのような感覚でお楽しみ頂ける一杯となっております。 お越しの際是非お召し上がりください。お待ちしております！

はじめまして。4月に入社しました、和食調理の鈴木です。 現在は夜のレストランで提供するコース料理の準備や盛り込みを担当しています。毎日さまざまな食材に触れながら、先輩方にご指導いただき、ひとつひとつ学びを積み重ねえています。 調理の仕事は覚えることも多く大変ですが、お客様に美味しい料理をお届けできるよう、日々頑張っています。 盛り付けひとつにもこだわりがあり、和食の奥深さを感じる毎日です。 まだまだ未熟ではありますが、先輩方からたくさんのことを吸収しながら成長していきたいと思います。 これからどうぞよろしくお願いします。

皆様、こんにちは。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 運営スタッフのミンでございます。 日増しに夏めく季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。　　　　　　　　 本日は、6月から当ラウンジのメニューに新たに加わった、こだわりの新作ドリンク2種をご紹介いたします。   1. ASAMA クラフトコーラフロート まずご紹介するのは、浅間山麓の天然素材から生まれた「ASAMAクラフトコーラシロップ」を贅沢に使用し、ご当地感溢れる「ASAMA クラフトコーラフロート」でございます。 🌿 使用されている素材 浅間山系の温泉水 火山のミネラルを含んだ温泉水を仕込み水として使用。 信州高麗人参 江戸時代から栽培されてきた歴史ある地域特産品。ワイルドで奥行きのある香りを生み出します。 柑橘類（レモン・オレンジ・ライム） 爽やかな甘みと酸味のベースを形成。 スパイス類（クローブ、カルダモン、山椒など） 心地よい刺激と複雑な香りを演出。 　　2段階の味の変化: 1段階目: まずはそのまま。プレミアムなクラフトコーラならではの複雑なスパイスの刺激と、爽快な柑橘の酸味をダイレクトに。 2段階目: 次に、上にのせた濃厚なバニラアイスを少しずつ溶かし込んで。 スパイシーなコーラにまろやかな甘みが溶け合い、クリーミーで爽やかな味わいの変化をお楽しみいただけます。  

皆様こんにちは。レストランスタッフの柴です！ 私ごとではございますが、この度20歳の誕生日を迎えました！ この会社に入社して2年目となり、ついに20代への扉を開くことができました。20歳になり、これからはさまざまなお酒や新しい経験を通して、皆様へより深く魅力をお伝えできればと思っております✨   さて、今回ご紹介させていただくのは、朝食会場「asama dining」にてご提供しているオムレツです🥚 先月より、オムレツが少しリニューアルいたしました。 以前は信州味噌を使用したデミグラスソースでご提供しておりましたが、現在はまろやかなホワイトソースへと変更しております。 こちらは調理スタッフが目の前で仕上げる、オープンキッチンスタイルでご提供しておりますので、出来立てならではの味わいもお楽しみいただけます！ また、asama diningではオムレツ以外にも、朝食・夕食ともにお料理内容が新しくなっております。   ぜひ、リニューアルしたasama diningへお越しください！！