皆様こんにちは。 レストランの津田です。 最近はどんよりな天気と闘いながら、 皆様には元気をお届けできるよう心掛けて過ごしております！   今回は、私が担当するフレンチレストラン「メゾン・ド・フォレ」にて提供している、 食後のお飲み物たちのご紹介です！ フレンチのコースでは、デザートとともにアフタードリンクを提供しています。 写真のように、紅茶やハーブティーの茶葉を瓶に詰め、 お客様に実際に香りを楽しみながら、選んでいただけるようにしております。   季節によってさまざまなフレーバーがある中、 今のオススメは「ルイボスチョコレートトリュフ」です。 ルイボスティーをベースに、バニラやチョコレートの風味・マリーゴールドのお花を合わせた、 やさしい味わいがお楽しみいただけます。   肌寒い時間帯も増えている軽井沢の夜にぴったりな、紅茶・ハーブティーを他にも多数ご用意しております。 ぜひレストランにて、食後のひとときまでごゆっくりお過ごしくださいませ！ スタッフ一同お待ちしております！！  

皆様こんにちは、レストランの土屋です。   軽井沢はすっきりしない天気、雨や曇りの日が続いております。 夏の暑さがあっという間に通り過ぎ、肌寒い日が多いので、軽井沢にお越しの際は温かい恰好を。   さて本日は、おすすめのカフェのご紹介です。 店名は「珈琲館旦念邸」。 軽井沢駅北口徒歩2分、水出しコーヒーとオリジナルチョコケーキが有名な老舗喫茶店です。創業は1978年。 チョコレート入りのコーヒーやリキュール入りの紅茶など、種類豊富なドリンクメニューがあります。中でも看板メニューの水出しコーヒーは、8～10時間かけて一滴ずつゆっくり抽出しているのだそうです。 極上のコーヒーとスイーツを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。   【営業時間】　9：00～19：00 【定休日】水曜 【住所】長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢4-2  

皆様、こんにちは！ フロントの増澤でございます。 夜間の軽井沢は涼しいどころか、すこし肌寒く感じる季節になってまいりました。   今回はチェックアウトでお使いいただける自動精算機のご案内です。 既にご存知のお客様も多くいらっしゃいますが、 今年度より新しくなったハーヴェストクラブのメンバーズカードをお持ちであれば、 自動精算機でも精算時にポイントを付与できるように変わっております。 急いでいるが、フロントが混雑している・・・！！ そんな時は是非、フロントカウンター後方にございます、 自動精算機をお使いください。 本館の軽井沢＆VIALAでは、クレジットカードかQR決済、 VIALA軽井沢Retreatでは現金＆クレジットカード＆QR決済をお使いいただけます。   チェックインの際もこちらの機械で簡単にチェックインができますので、 ご来館の際にはお試しいただければと存じます。   ※2部屋以上ご予約の場合など、ご利用いただけない場合もございます。 　その際は恐れ入りますが、フロントカウンターまでお越しくださいませ。   皆様のご来館をこころより、お待ち申し上げます。

皆様、こんにちは！レストランの鈴木愛実です。 暑さも少しずつ和らぎ、秋の気配を感じられる季節となりました。   軽井沢から少し足を延ばしたところにある「旧碓氷峠見晴台」を紹介します！ ここは長野県と群馬県の県境に位置しており、標高約1,200mから山々が連なる景色を一望することができます。天気の良い日は、青空と緑の山々が広がり、とても気持ちのいい場所です✨ これからの秋の季節には、周囲の木々が少しずつ色づき、紅葉と山々の景色を一緒に楽しめるおすすめのスポットです🍁 軽井沢へお越しの際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？    

皆さまこんにちは フロントスタッフの友松でございます。 こちら軽井沢は、各地と同様に雨模様が続いていますが、 連日多くのお客様をお迎え出来ており、嬉しい限りでございます。 ありがとうございます。 今月後半以降は、例年の心地よい天候に戻ること、期待しかありません。。   今回ご紹介するのは、当館からお車で約10分ほど、木立の中にございます 【LIAEU　リアエウ】さんです 大きなピザ窯で焼かれたピザが5種類ほど、各種ドリンクのみのシンプルなメニューですが、テイクアウトメニューもご準備ございます🍕 季節の野菜を生かした焼きたての美味しいピザに加えて、何より店舗が所在する場所が、喧騒から離れた木立の中にあり、車、人の気配から遮断されたシチュエーションにも魅力があります。 2組限定ですので、事前のご予約を忘れずに訪れてみてください。  

皆さま、こんにちは！ ソムリエの升澤です。 厳しい暑さも和らぎ、グルメの秋、特にワインが一段と美味しくなる季節がやってきましたね。 当ホテルフレンチレストラン「maison de forêt」では、そんな秋の夜長を贅沢に演出する「秋のワインフェア」をスタートいたします。 今回、皆さまにお届けするのは、フランスが誇るブルゴーニュの至極のセレクションを数量限定で特別にご用意いたしました。   ■ラインナップ • シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュV.V　2021(赤) 名手アレックス・モローが仕込む赤ワインは、驚くほどピュアで華やか。 ピノ・ノワール本来のエレガントな魅力が美しく花開いた、贅沢な味わいです。   • ムルソー ナルヴォ　2023(白) 世界中の愛好家が憧れるムルソー。 ピュリニーモンラッシェ村の卓越した名手フィリップ・シャビが手掛けるこのワインは、ムルソーらしい肉厚な果実味を残しつつも、美しい酸と、シャープなミネラル感が綺麗に調和しています。特別な夜にふさわしい、凛とした気品あふれる極上の一杯です。   日常の喧騒を忘れ、特別なワインとともに乾杯しませんか？ 数量限定でのご用意となりますので、ぜひこの貴重な機会をお見逃しなくご賞味ください。  対象ワイン シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ　V.V　(赤) ムルソー　ナルヴォ　(白) 販売価格（税込） グラス  90ml：3,850円 グラス 120ml：4,950円 ボトル 750ml：14,300円 ワインセットご注文の方はセット価格に各種+1650円で選択できます。  開催期間：［9月9日(水)〜 ※数量限定のため無くなり次第終了］

暑さの中にも、少しずつ秋の気配を感じる頃となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   食材が豊かに実る秋から、冬の味覚へと移り変わるこれからの季節。 新樹では、その時季だからこそ味わっていただきたい食材を取り入れた、季節の会席料理をご用意しております。   ９．１０月は、「松茸と伊勢海老会席」 秋の味覚を代表する松茸と、華やかな伊勢海老を楽しめる会席料理をご用意しております。 松茸を浸しや土瓶蒸し、当座煮、蓋物、炭火焼きなど、様々な料理でお楽しみいただけます。 調理法によって変わる松茸の香りや食感、味わいを一品ごとにお楽しみください。 秋の味覚を贅沢に味わえる、この時期ならではの会席料理です。

  皆様こんにちは。 フロントの鈴木と申します。   軽井沢はすっかり暑さも落ち着き、ようやく秋が来たかと思いきや、ほんの数日で朝晩かなり冷え込むようになりました。 日によっては暖房をつけるか否か、真剣に考えることもあります。 今年の紅葉の色づきはどうなるかなぁと思いを馳せながら、若干寒さに震える日々です。🍁     今回はラウンジのメニューからひとつ、大好きなかぼちゃのスイーツをご紹介します🎃 「かぼちゃバスクチーズケーキ」です！   バスクチーズケーキといえば、すっかり馴染みのあるケーキになりました。 軽井沢のラウンジでも、シャルドネを使ったバスクチーズケーキを以前出していたりして、 そちらもとても美味しかったです(*´ω`*)   今回はかぼちゃ、そしてスパイスが香る濃厚な味わいです！ かぼちゃとクリームチーズの舌ざわりが心地よいなめらかな生地、 かぼちゃの味を損なうことなく、けれどしっかりと香るスパイスは シナモンやクローブ、コリアンダー等が入っているそうです。 味わいは濃厚ですが決して重くなく、サイズもちょうどよくティータイムにぴったりです。 (写真はかなり接写してますが…🎃) 個人的にはホットのミルクティーを合わせ、のんびりまったり味わうのがお勧めです♪   他にもラウンジでは軽食やスイーツ、オリジナルドリンク等をご用意しております。 9月からの新メニューが沢山あるので、ぜひご利用ください！ お泊りでないお客様でももちろんご利用いただけます！ もしお近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りくださいませ。 下記のリンクから各レストランメニューをご確認いただけます。 ラウンジメニューは後半にあります！ レストラン│軽井沢│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club-     もうすぐ秋本番、浅間山が遠目からでも紅く色づくのがわかるこの時期が大好きです。 ぜひ軽井沢でお待ち申し上げております。     🍁寒暖差がありますので、風を通さない薄手の上着があると安心かと思います🍁