スタッフの武井です。 今回は、夏の夜におすすめしたいグリーンフィールドのファイヤーピットをご紹介します。 軽井沢の夜は、日中に比べて涼しく、過ごしやすいのが魅力のひとつです。 夕食を楽しんだあとや温泉でゆっくりしたあとに、少し外へ出て夜風を感じてみるのはいかがでしょうか。 ベンチに座って薪がパチパチと燃える音を聞きながら、のんびりお話をしたり、炎を眺めながら何も考えず過ごしたり。 旅先だからこそ味わえる、何気ないひとときを楽しんでいただける場所です。 軽井沢の自然と炎のぬくもりに包まれながら、一日の終わりをゆっくりと過ごしてみてはいかがでしょうか。   ────────────────── ファイヤーピット 点灯のご案内 8/1～8/30まで毎日開催 ※午後5時ごろより点灯 ※天候等により中止となる場合がございます。 ──────────────────

こんにちは。スタッフの武井です。 asama diningでは、6月中旬より朝食・夕食ともにメニューを一新いたしました。 今回は、その中からオープンキッチンでご提供している朝食メニュー「山賊焼きベネディクト」をご紹介いたします。 山賊焼きとは、鶏肉をニンニクや生姜を効かせたタレに漬け込み豪快に揚げた料理で、長野県を代表するご当地グルメのひとつです。 当店の山賊焼きベネディクトは、トマトサルサソース、アボカドソース、山葵タルタルソースの3種類のソースをご用意しております。ジューシーでニンニクの効いた山賊焼きとの相性も抜群で、朝の活力をチャージする一品となっております。 asama diningをご利用の際は、ぜひお召し上がりください。  

みなさん。こんにちは。スタッフの武井です。 今回はasama diningでの新メニューを紹介いたします。 ちゃたまやのブランド卵「浅間小町」を使用したサンドイッチです。 まず浅間小町とは、養鶏場直営店「ちゃたまや」で作られるブランド卵で長野県知事賞を受賞した高品質なたまごです。鶏のエサや水にこだわって育てられており、コクがあり生食でも美味しい濃厚な味わいが特徴です。 サンドイッチには浅間小町を使った野沢菜入りの厚焼き玉子にハムとチーズを合わせています。やさしい浅間小町の味わいに、野沢菜のシャキシャキ食感がアクセントとなった一品です。 ここでしか味わえないこだわりのサンドイッチを、ぜひご賞味ください。

みなさんこんにちは。スタッフの武井です。 最近の軽井沢は、厳しかった寒さもようやく和らぎ、少しずつ春の気配を感じられるようになってきました。 今回は、asama diningでご提供している「牛乳フォンデュ」についてご紹介いたします。 牛乳フォンデュは、長野のソウルフード「牛乳パン」のクリームをイメージした一品です。八ヶ岳高原産の牛乳を使用し、なめらかでクリーミーな味わいになっております。やさしい甘さを楽しめる朝食にぴったりのメニューです。ぜひブッフェにてお召し上がりください。 また、こちらの商品は売店でも販売しております。気に入っていただけましたらぜひお土産にもご利用ください。

こんにちは。スタッフの武井です。 今回は、私の行きつけのスコーン屋さんをご紹介したいと思います。 それは「komorebi」です。 当館の近くにあり、どれも本当に美味しいスコーンばかりのお店です。 中でも私のおすすめは"塩バタースコーン"です。スコーンのほのかな甘みと、塩とバターの程よい塩味が絶妙に合う一品です。お店に立ち寄ると、ついこの味を求めて毎回買ってしまいます。 塩バタースコーン以外にもさまざまな種類があり、定期的に新しいスコーンも並んでおります。軽井沢へお越しの際は皆さまぜひお立ち寄りください。   住所　軽井沢町長倉塩沢777-３ 開店時間や営業日についてはインスタグラム「komoreb_scone」からご確認ください。

こんにちは。スタッフの武井です。 今回は、asama diningで今月から提供を開始したノンアルコールのオリジナルカクテルをご紹介します。   それが、武井・榊原考案の 「サンセットムーン」 です。 武井の出身地である長野県青木村の“コンパラ(なつはぜ）ジャム”と、榊原の出身地・愛知県豊川市で生産量1位を誇る“バラ”をローズシロップで表現した1杯です。 (ちなみにコンパラジャムは青木村の特産品で「道の駅　あおき」で購入することができます！ほかにもコンパラジャムを使ったアイスクリームもあるので、お立ち寄りの際はぜひチェックしてみてください。）   みかんジンジャエールの中に浮かぶみかん氷は沈みゆく夕日を表現しています。そこへコンパラジャムを混ぜることで、色が赤紫へと変化し夕日から満月へと変わり、美しいグラデーションを楽しめます。   “色と味の変化”を楽しめる一杯となっております。皆様もぜひお試しください！

こんにちは。スタッフの武井です。 最近の軽井沢は朝晩の冷え込みがぐっと強まり、少しずつ冬の訪れを感じるようになりました。   先日、夜に外を歩いていると星がとてもきれいで、思わず見入ってしまいました。 久しぶりに星を眺めながらここでも冬の気配を感じました。   そして浅間山にもついに雪が積もりました。 本当はその写真を載せたかったのですが、今回は間に合わず...。朝の澄んだ空と雪化粧をした浅間山の景色は本当に美しいので、皆様もぜひご自身の目で確かめてみてください。   これからの軽井沢はますます寒くなります。お越しの際は、どうぞあたたかい服装でお越しください。また、少し早いですがスタットレスタイヤの準備もお忘れなく。

みなさんこんにちは。スタッフの武井です。   最近の軽井沢は朝晩が冷え込み、日中は過ごしやすくなって、やっと秋の気配を感じられるようになりました。   秋といえば紅葉ですよね🍁 今回は私が気になっている紅葉スポットをご紹介します。   それが当館から徒歩で行ける「軽井沢タリアセン」です。 タリアセンといえば夏のイメージが強かったのですが、秋にもすてきな景色が見れるというのは新しい発見でした。一番の紅葉の見頃は10月下旬から11月上旬だそうです。私は湖畔をゆったり歩いて秋にしか見れない景色や空気を感じたいと思いました。   今回のブログで軽井沢タリアセン様からのご協力で紅葉の写真をいくつか頂くことができました。誠にありごとうございます。どの画角から見ても美しく、1枚に絞るのがとても大変でした。また、写真を見ているだけで早く自分の目でこの景色を見に行きたい気持ちが高まりました。   タリアセンではこの紅葉の時期に合わせた食事やイベントを催してるので、ぜひ皆さまも秋の軽井沢タリアセンを楽しんでみてはいかがでしょうか。     軽井沢タリアセン公式ホームページ 軽井沢観光は軽井沢タリアセンへ

こんにちは。スタッフの武井です。 先日、先輩におすすめしていただいた居酒屋「酒場8」へ行ってきました。場所は中軽井沢駅の近くにあり、アクセスもしやすい立地です。 私がイメージしていた居酒屋とは少し違い、店内はとても落ち着いた雰囲気でした。落ち着いた空間の居酒屋に来るのは初めてで、なんだか少し大人になった気分で食事を楽しむことができました。 料理はどれも丁寧に盛り付けられていて、見た目からとても素敵でした。もちろん味も抜群で、「まだまだ食べていたい！」と思うほど美味しかったです。 ちょっと特別な気分で居酒屋を楽しみたい方におすすめのお店です。皆様もぜひ足を運んでみてください。   『 酒場8』 〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉２９８８−２

皆さんこんにちは。スタッフの武井です。   最近初めて軽井沢タリアセンに行ってきました。 家の近くにあったもののなかなか行く機会がなく、先日やっとタリアセンに行くことが出来ました。タリアセンには様々なアクティビティがあり、私は足漕ぎボートと空中自転車に乗りました。あんなにはしゃいで体を動かしたのは久しぶりでとてもいいリフレッシュになりました。 他にもタリアセンには美術館やレストランもあるので体を動かさなくてもゆったり過ごすことができます。 皆さんもぜひ軽井沢タリアセンに来てみてはいかがでしょうか。