新年明けましておめでとうございます。   さて、年末年始は当ホテルでお正月のイベントを行いました。 大晦日には、年越しそばの振る舞いを行いました。今回も昨年と同様にレストラン入り口及び、 リトリートラウンジにて行いました。年越し前の賑わいとおつゆのいい香りが漂い、幸せな空間を味わえました。 年末の風物詩として、多くの方に召し上がっていただき何よりでございます。   また、1月1日には紅白すあまの配布は勿論、2年ぶりに振る舞い酒とフロントのロビーにて演奏会を行いました。コロナ禍ということだったので、ご来館いただいた方は「楽しみにしていたよ」という声もいただけて良かったです。いつもお願いしております「天鷹」を樽で振る舞いました。 樽のお酒というのは日本酒と木の香りがあいまってとても良い香りがします。   ロビーコンサートでは筝曲家の遠藤和奏さんによる琴の演奏会が行われました。 お正月に相応しい和の演奏となり、鳴り響く音がフロントのロビーを新年の雰囲気にさせてくれました。 直前での告知となってしまいましたが、演奏を聞いていただいた皆様ありがとうございました。   今年は卯年です。皆様にとって躍動し、跳ねる年となるように祈っております。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。

新年明けましておめでとうございます。 2023年の年明けは素晴らしい初日の出とともに穏やかなものとなりました。昨年もコロナウィルスは変異株の登場もあり、収束と拡大を繰り返しながら依然として私達の生活に多大な影響を与えてきました。そのような中でも皆様には那須をたくさんご利用いただきましたことに心より感謝申し上げます。 県民割や全国旅行支援期間におきましては、ご利用のお客様にとってはメリットとなる一方、手続きの煩雑さや確認事項の多さなどにより、皆様をお待たせしてしまったり、電話がつながらないなどのご迷惑をおかけしてしまいました。この場をお借りしてお詫び申し上げます。そのような状況下でサービス面においても至らぬことが多くなってしまい、大変心苦しいばかりです。 昨年4月に赴任した際、あらためて那須の自然環境に感動、感心したことを思い出します。 2023年は「何度でも訪れたくなる場所」として選んでいただけるよう環境だけでなく、施設としてのハード・ソフトの両面を改善していき、スタッフ一同精進してまいりますので、皆様の那須へのお帰りを笑顔でお待ちしております。 本年が皆様にとって、素敵な一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 2023年1月1日　那須・那須リトリート　総支配人　齋藤哲也

皆さまこんにちは、フロントの今井です。 今年もあと2日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。   那須は一段と寒くなり、冬本番ですね。 那須にお越しの際は暖かい格好でお越しいただければと思います。   皆さまは寒くなると飲みたくなる飲み物はございますか？ 私は酒粕で作る甘酒が飲みたくなります。 夏場も冷たい甘酒をよく飲むのですが、やはり冬に飲む暖かい甘酒は格別です！   酒粕を求めホテルからお車で約5分の「月井酒店」にやってきました。 とちぎの地酒　月井酒店さんには栃木のお酒を豊富に取り揃えています。 店内には数多くのお酒があり、見ているだけでワクワクします。

こんにちは。レストランの伊藤です。   那須はとても寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 そして、もうすぐクリスマスですね！ クリスマスならではの雰囲気とキラキラした街並みが大好きで 毎年この時期になるとわくわくします。 また、今年もレストランのエントランスではクリスマスの装飾がされております！ レストランにお越しの際はぜひ、ツリーの前で写真を撮ってクリスマス気分を味わって頂けたらと思います。   さて、今回は期間限定オリジナルカクテルをご紹介させていただきます。   【アルコールカクテル】 ・グラース 赤ワインをベースにレモン果汁やトニックウォーターを合わせたカクテルです。 赤ワイン特有の苦みや渋みを感じさせない、とても飲みやすいカクテルに仕上げました。 グラースとはフランス語で「優雅」を意味します。 この一杯と共に優雅なひとときを過ごしてほしいという意味が込められています。 ぜひ、ご賞味ください。   【ノンアルコール】 ・スリール　 ミルクティーのまろやかで優しい甘味とストロベリー、フランボワーズの程よい酸味が感じられる、スイーツのようなカクテルです。 見た目はショートケーキをイメージし、可愛らしいカクテルに仕上げました。 ぜひ一枚写真を撮って頂きたい一杯です。   両カクテル　￥1，100（税込）となっております。 《みのり》《光彩》両会場で販売中です。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

こんにちは。レストラン薄葉です。 最近の那須は冬本番になってきているなあと感じる寒さです。 まだホテル周辺の積雪は見られませんが、本日雪が少し降っておりました。 朝晩は路面の凍結の可能性がありますので、那須へお越しの際はスタッドレスタイヤを装着していただければと思います。 12月に入ってからもう14日経ち、クリスマスも近づいてきましたね。   さて、今回私がご紹介するコース料理は、料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』です。 12月23日から12月25日までのデザートがクリスマス限定になります。 【メニュー】 《アミューズ》食前のお楽しみ 《オードブル》魚介類の包み　蕪のソース 《スープ》　　クラムチャウダー 《ポワソン》　サフラン風味の白ワインで蒸したオマール海老 《グラニテ》　お口直しのグラニテ 《メイン》　　那須高原和牛フィレ肉のソテー　野菜添え　赤ワインソース 《フロマージュ》チーズと無花果のコンフィ 《デザート》　ブッシュ・ド・ノエル   【ご料金】　￥12,100（税込） ※ご予約は前日17時までとなっております。 中でも1番のおすすめはクリスマス期間限定デザートです。 ホワイトチョコレートの中に3種類のジュレ（ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、赤スグリ）を使用しましたクリスマスを味わえるデザートです。 お料理と一緒にシャンパンはいかがでしょうか？ スタッフ一同、心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは。ソムリエ渡部です。 12月に入り、とうとう冬の寒さが実感として身に染みて感じられる様になりましたね。 風邪などひかれませんよう、体調管理にお気をつけ下さいませ。   さて只今、レストランでは期間限定ワインフェアにおいて、アメリカカリフォルニアワインを提供しております。   今回、提供しているワインはカリフォルニアの太陽をしっかりと浴びて育った凝縮感あふれる陽性のワインで、開けたすぐそばから楽しめますし、その後1週間は美味しく召し上がれます。 白ワイン、赤ワインともしっかりとアメリカンオークで発酵させているので、バニラの甘い香りが特徴です。 白ワインはオマール海老や濃厚なクリームソース、赤ワインは勿論、お肉料理の他、トマトソース等とも相性がいいようです。   寒くなってきて、料理もコクのあるメニューが増えてきますので、ワインもそれに合わせ濃いめのワインを選んでみてはいかがでしょうか？   みのり、光彩両レストランにて提供しております。 白ワイン　グラス　1,430円　デカンター　4,125円　ボトル7,480円 赤ワイン　グラス　1,540円　デカンター　4,400円　ボトル8,580円 （全て税込価格です）  

おはようございます。 那須は雪景色の朝を迎えました~~！ 冬本番です。車でお越しの方は冬タイヤの装着、もしくはチェーンをご持参し、ご安全にお越しくださいm(._.)m

お久しぶりです。レストラン小野です。 最近の那須は朝晩になると気温が氷点下になり、車のフロントガラスが凍ってきました。 お越しの際はスタッドレスタイヤまたはチェーンのご用意をお願いします。 私事ですが、体調を崩さないように栄養バランスを考えた食事を心がけております。 今、私がよく食すものはお魚です。 たんぱく質を多く取れるうえに、ビタミンDとミネラルも多く含まれており、健康な体作りには必須なものと言えます。 皆様もご自愛くださいませ。   さて、今回は朝食ブッフェのパンコーナーのご紹介をさせていただきます。   ラインナップですが、8種類のパンをご用意しております。 【クロワッサン】原料にＡＯＰバターという、フランス国家に認定を受けたバターを使用しています。 【メープルピーカン】メープルシロップが香りたつ生地に、香ばしいピーカンナッツをトッピングしたデニッシュでサクサク感やメープルの香ばしさが楽しめます。 【アップルショーソン】貝の形状をしていて、中には甘味と酸味が程よく効いた アップルが入っています。 【マフィン】プレーンとチョコの2種でお子様から大人気です。 他にも、石窯ベネチアダーク、バケットもあります。   私が特にお勧めするのは、【パンオショコラ】です。 フランスの菓子パンで、四角い形に成型したクロワッサン生地の中に、二筋のチョコレートが詰められています。 見た目もインパクトがありますし、お味もきっと満足されると思います。 ご朝食ご利用の際は是非ご賞味してみてはいかがでしょうか。   皆様のご来店を心よりお待ちしております。