皆様、こんにちは。売店担当フロントの篠田です。 秋の訪れを朝晩感じる季節となってまいりました。季節の変わり目はいつも急にやってきますから備えておきたいですね。 今回私がご紹介する商品は「飲むニューサマーオレンジ」です ニューサマーオレンジとは宮崎で「日向夏」、高知では「土佐小夏」と呼ばれている柑橘です。江戸時代に宮崎県で偶然発見された品種と言われており、そのため、親品種はわかっていません。柚子の突然変異から生まれたとされており、その起源のとおり柚子のような甘酸っぱい味わいがあります。皮はレモンの様な美しい黄色をしており、大きさは温州みかんよりもやや大き目です。果実を覆っている白い綿も食べる事ができます。白い綿そのものにも甘味を感じるため、一緒に食べる方がおすすめです。 ニューサマーオレンジは伊豆半島の東側では盛んに栽培されており、特産品となっております。特に東伊豆産のニューサマーオレンジは"甘味と酸味のバランスが良く、味がしっかりしていて美味しい"と高い人気があります。 ニューサマーオレンジから作られた「飲むニューサマーオレンジ」は爽やかな酸味と優しい甘みが大変クセになる商品となっております。また、寒天ゼリーとナタデココ入りで色々な食感をお楽しみいただけます。 本来ニューサマーオレンジの旬は5月から6月の初夏ですが、売店ではいつでもお楽しみいただけるニューサマーオレンジを使ったドリンクやドレッシング、ジャムなどのお土産を多数ご用意しております。 是非お立ち寄りください 来年の春にはぜひ果物もお楽しみください。ホテル近くのマルフクガーデンさんでもみかん狩りをお楽しみいただけます。 [売店] 営業時間　8:00〜12:30                     13:30〜21:00

皆様、こんにちは。 レストランの渡邊です。 秋の季節が始まり、過ごしやすい気温が続いていますね。 今回のブログでは、伊豆出身の渡邊が、伊豆周辺のおすすめスポットをご紹介をさせていたただきます。 ご紹介するスポットは、伊豆修善寺にある、「サイクルスポーツセンター」です。 私も幼少期によく通っていた思い出の場所です。 巨大迷路やおもしろ自転車、ジェットコースターなどのアトラクションが多数あるほか、仮面ライダーショーや、プリキュアショーなども開催されます。 また、マウンテンバイクでオフロードを走行することや、人気漫画の「弱虫ペダル」の夏合宿の舞台になった場所である5㎞サーキットも走行することが出来ます。 サイクルスポーツセンターには、日本大会でも使用される有名なコースもあり、運が良ければ見学することもできるかもしれませんね。 春は山菜狩り、夏はプールと、季節ごとに様々なイベントが開催されているので、小さなお子様から大人まで誰でも一日中楽しめる場所です。 伊豆周辺にお出掛けの際は、ぜひ足を運んでみてください!     自転車の国 サイクルスポーツセンター　　　　　静岡県伊豆市大野1826 当ホテルから車で40分　　　　　無料駐車場有　　　10：00～16：30 入場料　大人850円　　子供(4歳～小学生)650円

皆様、こんにちは。 レストランのスモンです。 9月に入り、少しずつ秋の気配を感じる季節となりました。 最近は雨の強い日が続いておりますが、お変わりなくお過ごしでしょうか。   今回は、ブッフェレストラン 「Oli-va」の秋にぴったりのスイーツをご紹介いたします。 栗を贅沢に楽しめる「モンブラン」をご用意いたしました。 なめらかで口どけのよいクリームの中には、栗を忍ばせて、ひと口ごとに栗のやさしい甘みを感じられる味付に仕上げました。 ボトム生地にはココアを合わせ、栗の濃厚な味わいとココアのほろ苦さが絶妙なバランスを生み出しています。 栗のやさしい甘さとココア生地のほろ苦さは、香り豊かなコーヒーや紅茶とよく合います。 秋の味覚を堪能しにブッフェレストランに足を運んでみてはいかがでしょうか。 皆様のお越しをお待ちしております。     ブッフェレストラン【Oli-va】 【場所】　本館ロビー階 【時間】　夕食　17:15/17:40/19:15/19:40　 ご予約制（90分制）

皆さま、こんにちは、こんばんは。 夏も冬もモフモフしたものには目がないレストランの工藤です。 これからの季節、ファーのついた衣類をお召しの方はお気を付けください。背後に必要以上に接近する工藤がいるかもしれません（笑）。   現在、コート・エ・シエルのコース料理の中に、塩麴を使った一皿があります。 その塩麴を作っているのが、駿東郡清水町にある「中村屋麹店」さんです。 私は、料理で使う食材や調味料のことはとことん調べる性分なのですが、今回どうしても気になってしまったのが、「塩麹」のベースとなる「米麹」をつくっている「麹屋（こうじや）」という存在でした。 「麹屋さん…？」 恥ずかしながら、それまで私には「麹屋」という存在自体がほとんど馴染みのないものでした。しかし、一度気になり始めるともう夜も眠れません。さっそく、中村屋麹店を訪ねてみることにしました。 一瞬、入るのに勇気がいるくらい時代を感じさせる店構え。少し緊張しながら中へ入ると、迎えてくださったのは、個性的なひげが印象的な、とても穏やかな店主さん。麹の作り方など、いろいろなお話を聞かせていただきました。 実はこの清水町、小さな町のなかに今も3軒の麹屋さんが残る、全国でも珍しい「麹のまち」。中でもこの中村屋麹店さんは、明治の創業から今に至るまで、機械に頼らない完全手作業の『麹蓋製法（こうじぶたせいほう）』という昔ながらの方法で麹を作られています。 実際に使い込まれた麹蓋や、お米を蒸す甑（こしき）なども見せていただきました。 そして、目の前に現れたのが、麹蓋にのった出来立ての米麹の「モフモフ」。思わず頬ずりしたくなるほどの愛らしさです。 　 少し味見をさせていただくと、噛むほどにほのかな甘みが広がる、なんともやさしい味わいでした。

皆様、こんにちは。レストランの金成です。 9月を迎え、夏の残暑を感じる日が少なくなってまいりました。 秋の季節ならではの過ごしやすい日が続いておりますが、どこかにお出掛けされる予定はございますか。 私は、紅葉の新たなスポットを探しつつ吉祥寺巡りでもしたいなと考えております。 吉祥寺は縁があり、特に井の頭公園は大学生活時代によく寄り道をしておりました。秋の季節には、紅く染まった景色をバックに原生の鴨が戯れていたり、素潜りをしていたりと、見ていて飽きずとても楽しかった思い出があります。 今回のブログでは、フレンチレストラン【コートエシエル】より、五感で楽しめるお料理のご紹介をいたします。

皆様、こんにちは。 レストランの中村です。 9月に入りまして過ごしやすい気温が続き、秋の季節の訪れを感じる日が増えてまいりました。 私は、先日の休みの日に友人と代官山へランチに行ってきました。 美味しいものを味わいながら会話も弾み、充実した一日を過ごすことが出来ました。 今回は、日本料理「㐂らく」夕食コース「海輝～Kaiki～」の選べる主菜料理より、今が旬の「かますの塩焼き」をご紹介いたします。 秋のかますは特に脂が乗り、濃厚な旨味と上品な味わいが特徴的です。 白身はふっくらと柔らかく、口当たりの良い食感も魅力。炭火でじっくり焼き上げることで、皮目の香ばしさとほどよい塩気が白身の旨味をさらに引き立てます。 お酒のおつまみにも相性抜群です。特に、すっきりとした辛口の日本酒と合わせれば、かますの上品な味わいをよりお楽しみいただけます。 熱海の美しい景色とともに、季節の味わいをぜひご堪能くださいませ。   レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」 提供会席：「海輝～Kaiki～」料金￥11,550円 時間：17：30/18：00/18：30/19：00/19：30

  皆様、こんにちは。レストランのケシスラジクマルです。 まだまだ暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、ブッフェレストラン 「Oli-va」 の夕食営業でお召し上がりいただける、鶏肉と野菜のトマト煮込みをご紹介いたします。 こちらのお料理は、イタリアの家庭料理 「チキン・カチャトーラ」 をイメージした一品です。 カチャトーラとは、鶏肉などをハーブやトマト、ワインで煮込んだイタリアの家庭料理です。 ブッフェ会場では、鶏もも肉をオーブンで焼き上げ香ばしく調理した後に、 トマトソースでじっくり煮込み仕上げております。 パプリカやオリーブを加え、見た目も色鮮やかに仕上げました。 鶏肉の旨みとトマトソースがよく合う、食べやすい味わいです。 そして、鶏肉や野菜を食べたあとのトマトソースも、主役のお料理です。 (塩パン 🍞)と一緒に食べるとさらに美味しくいただけます。 ぜひ、ブッフェレストラン「Oli-va」のイタリア家庭料理をお楽しみくださいませ。 皆様のお越しをお待ちしております     ブッフェレストラン　Oli-va 【場所】　本館ロビー階 【時間】　夕食　17:15/17:40/19:15/19:40　　ご予約制（90分制）  

平素よりenso spaをご利用いただきまして誠にありがとうございます。   誠に勝手ながら、当店は諸般の事情により、2026年11月30日（火）をもちまして 営業を終了することとなりました。 長きにわたりたくさんのお客様にご愛顧いただきましたことをスタッフ一同心より感謝申し上げます。   残りわずかではございますが、最後の営業日までお客様にご満足いただけますよう しっかりと施術させていただきますのでお時間がございましたら お疲れを癒しにいらしてください。   お会いできますのを楽しみにしております。   エンソウスパ　岩田     ☎0557-80-0160(直通)　もしくは　💻 予約フォーム 　にて承っております。   また、HPやパンフレットにて、スパご利用案内として 「トリートメントの注意事項」を記載しておりますので ご来店までに必ずご確認くださいますようお願いいたします   enso spa by the sea（エンソウスパバイザシー） 営業時間13：00～22：00（最終受付　21：00）   ※ご予約時間24時間前からキャンセル料100％申し受けます。