スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALAの記事一覧

2025/11/07

ブッフェレストランオリーヴァで提供している6種類のお茶

皆様こんにちは!! レストランのケシスラジクマル です。 少しずつ寒くなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日皆様にブッフェレストランオリーヴァで提供している6種類のお茶をご紹介いたします。 🔸 煎茶 くせがなく、のみやすい普通の緑茶です。   🔸 アールグレイ ベルガモットという かおりのよいフルーツの紅茶です。さわやかな香りです。   🔸 ダージリン かるくて上品な味です。「紅茶のシャンパン」といわれています。   🔸 カモミールブレンド リラックスできる やさしい香りのお茶です。カフェインがありません。   🔸 ほうじ茶 日本のお茶です。香ばしい香りで、食事のあとにもよくあいます。   🔸 アップルティー りんごのあまい香りがするフルーティーな紅茶です。   カップにティーバッグを入れて、お湯を注いでお飲みください。寒い冬によく合うと思います。 朝食でも夕食でも随時ご用意がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。       ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 朝食 7:00~10:00 (最終入店9:30) ※予約不要ですが、先着順ご案内いたします。 夕食 17:15/17:40/19:15/19:40 ※予約制、ご予約時間より90分の入替え制でございます。 ※お席はあらかじめ決まっております。

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2025/10/31

林檎釜のグラタン

こんにちは、レストランの水口です。 明日から11月に入り、暦の上でも本格的な冬が近づいております。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   日本料理㐂らくは11月からメニューが変わり、 季節の移ろいを感じていただけるお料理をご用意しております。 今回は夕凪会席の新メニューから冬らしい一品「林檎のグラタン」を ご紹介いたします。   林檎のグラタンは林檎をくり抜き、その果実を器に見立てた焼物料理です。 中身のソースはお豆腐をベースに、チーズと昆布出汁を合わせた和風の仕上がりです。 表面にこんがりついた焼き色が香ばしくアクセントになり、林檎の甘みとソースのまろやかさとも調和します。 中には鮑と白子、さらに秋の実りを継いだ柿が入っており、 夕凪会席を華やかに彩る一皿です。   皆様には、この一皿がどんな味わいなのか。 ワインを合わせるか、日本酒を合わせるか、など、 お料理を通して、お食事の時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。   一風変わった熱々の和風グラタンをぜひ日本料理㐂らくでご堪能くださいませ。   レストラン:本館一階 日本料理 㐂らく 提供期間:2025年12月30日(火)まで 予約時間:17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 詳しくはこちら: 夕凪~ゆうなぎ~ │レストラン│熱海伊豆山│東急ハーヴェストクラブ -TOKYU Harvest Club-

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2025/10/28

前菜✨3つのご紹介

皆さんこんにちは、レストランタパです。 秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか? さっそくですが今回は皆様にブッフェレストランで提供している前菜をご紹介したいと思います。食事のはじまりを彩る「前菜」。一口で季節を感じたり、メイン料理への期待を高めてくれたりそんな魅力的な3品を今回はご紹介します。シンプルな素材で作れるのに、テーブルがぐっと華やぐレシピです。 1。ツブ貝のソテーと富士産のキノコマリネ 旨みたっぷりのツブ貝を香ばしくソテーし、富士の大地で育ったキノコのマリネと一緒に仕上げました。貝の食感とキノコの香りが絶妙に引き立て合い、素材の美味しさをそのまま楽しめる一皿です。 2。サツマイモのサラダ 伊豆産ぐり茶のほうじ茶ソース ほっくりとした甘みのサツマイモをサラダ仕立てにし、伊豆産ぐり茶を使ったほうじ茶ソースで和えました。香ばしいお茶の風味がサツマイモの優しい甘みを引き立てる、和テイストのオリジナル前菜です。 それぞれ小さなひと口に凝縮された美味しさで、最初の一皿にぴったり。 ぜひお好のお飲み物と合わせてお楽しみください。 3。鯛のカルパッチョ伊豆の柑橘味噌ソース 新鮮な鯛の薄切りに、伊豆の太陽をたっぷり浴びて育った柑橘の香りとまろやかな味噌ソースを合わせて仕上げた一品です。 爽やかな酸味とほのかな甘みが鯛の旨味を引き立て、 一口ごとに“伊豆の海と大地”を感じる味わいでございます。前菜としてはもちろん、ワインのお供にもおすすめの逸品でございます。 皆さんのご来店を心よりお待ちしておりまます。 ブッフェレストラン Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 ご予約制 【注意事項】  ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

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2025/10/26

スパで過ごすご自愛習慣、始めてみませんか?

  こんにちは。enso spaの中谷です。 穏やかな秋の日差しと優しい風が心地よい季節になりましたね。   長く続いた今年の夏。 ようやく涼しくなってきた今になり、厳しかった暑さの影響がお身体に現れる方も多いようです。   ◎眠りが浅く、寝ても何だか疲れが取れない。 ◎脚のむくみや冷えが気になる。 ◎肩や首、頭がズーンと重い。 ◎背中全体がかたまっている感じがする。   こんな自覚がある方は、血液やリンパの流れが悪くなっていたり 自律神経の乱れから呼吸が浅くなり、筋肉がカチカチになっているかもしれません。 そんなお疲れ、スパですっきり解消しませんか?   \\この秋おすすめMENU// オータムキャンペーン ボディ&フェイシャル85分 ¥20,900(税込) (全身のオイルトリートメント+ミニフェイシャル)       経験豊富なセラピストが、暖かな手でこわばりや滞りを丁寧にほぐし、極上のリラックスへと導きます。   トリートメントは30分から120分まで、お時間やご予算に合わせて様々な組み合わせをご用意しております。   お仕事や家事、ご家族のこと等々… 自分以外のことに日頃頑張っていらっしゃる方こそ、自分自身を大切にする“ご自愛時間”を、スパを通して習慣にしていただけたらなと思います。   セラピスト一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております🍀     ★☆チェックイン前利用のご案内☆★ スパは13時よりご予約承っております。 連泊の方は勿論、チェックイン時間より早めにご到着された方も スパにてお荷物をお預かりし、お部屋をお待ちの間にトリートメントを受けていただく事も可能です。 お疲れを早いお時間に解消し、午後からの活力にしていただくのもオススメです♪ ぜひご活用ください。   ★事前予約のご案内★ 土日祝日はご予約が埋まりやすく、当日のご案内が難しい場合がございます。 ご希望のお時間がございましたら、事前のご予約をおすすめです。     お問合せ・ご予約は ☎0557-80-0160(直通) もしくは 💻 予約フォーム  にて承っております。   また、HPやパンフレットにて、スパご利用案内として 「トリートメントの注意事項」を記載しておりますので ご来店までに必ずご確認くださいますようお願いいたします。 該当項目やご不明点がございましたら、お気軽にご相談くださいませ。   enso spa by the sea(エンソウスパバイザシー) 営業時間13:00~22:00(最終受付 21:00)   ※ご予約時間24時間前からキャンセル料100%申し受けます。

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2025/10/24

伊豆山の恵み「真鯛のあら汁」で心も体もあたたかく

こんにちは。 レストランのケシ サントシ です。 秋の空が高く澄み渡り、心も穏やかになる季節になりました。 少しずつ涼しくなってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 本日は、ブッフェレストランオリーヴァの夕食で提供している「真鯛のあら汁」のお話をお届けいたします。 伊豆山の海で育った新鮮な真鯛を使用した「あら汁」をご用意しております。 真鯛の旨みがたっぷりと溶け出したスープは、滋味深く、身体の芯から温まる一杯です。 あら(頭や骨のまわりの部分)には、身とはまた違った濃厚な旨みがあり、出汁の香りとともに魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。 旬の食材とともに味わう真鯛のあら汁は、この季節ならではの味わいです。 寒さが少しずつ感じられるこの季節、温かなあら汁は身体を優しく包み込み、心までほっと安らぐ味わいです。 辛味をお好みのお客様のために、 一味唐辛子や刻み葱などの薬味もご用意しております。 お好みに合わせて加えていただくことで、真鯛の旨みと香りがいっそう引き立ち、また違った味わいをお楽しみいただけます。 こちらの真鯛のあら汁は、日替わりメニューとしてご提供しております。 その日の仕入れや旬の食材に合わせ、料理人が心を込めてお作りいたします。ご来館のたびに異なる味わいをお楽しみいただけます。 伊豆山の豊かな海の恵みを、皆さまにお届けいたします。 オリーヴァでお待ちしております! ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】夕食: 17:15/17:40/19:15/19:40  ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

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2025/10/21

【oli-va】今年の新米、 ブッフェレストランオリーヴァに登場!

みなさま、こんにちは!レストランのフィリップです。   ようやく、夏が終わりまして、気温も涼しくなってきました。 みなさま、田畑の実りが美味しい季節になりましたので、 今年の「新米」がブッフェレストランオリーヴァで登場しました。   「静岡県御殿場産コシヒカリ」です。 「御殿場産コシヒカリ 新米」は富士山の清らかな水と冷涼な気候で栽培され、甘みと粘り、香りが特徴です。 暖かくて、ポカポカの白い新米は美味しいと思いませんか。^^ ご飯コーナーの隣に「発芽玄米ふりかけ」やお茶漬けのコーナーもあります。 「発芽玄米ふりかけ」もブッフェレストランの新しい物です。 余分なものを極力付け加えずに、玄米や糠(ぬか)の栄養価を残したまま、 サクサク・香ばし食感が味わえる“米に米をかけるふりかけ”です。 みなさま、新米と「発芽玄米ふりかけ」、いいコンビの食事ではないでしょうか。 新米は朝夕食両方ともに、「発芽玄米ふりかけ」は朝限定です! ぜひ、オリーヴァにお越しの際、今年の新米と「発芽玄米ふりかけ」を見逃さないでね。   夜は少し肌寒い日もあります。みなさま健康にはお気をつけください。 それでは、ブッフェレストラン「Oli-va」にてお待ちしております。   ブッフェレストラン Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】 朝食 7:00~10:00 (最終入店9:30) ※予約不要ですが、先着順ご案内いたします。 夕食 17:15/17:40/19:15/19:40 ※予約制、ご予約時間より90分の入替え制でございます。 ※お席はあらかじめ決まっております。  

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