スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALAの記事一覧

2025/11/25

食後のひと時

  こんにちは。レストラン五十嵐です。 年の瀬が近づき、寒さも一段と厳しくなってまいりました。 寒い日には暖かいコーヒー、紅茶、寝る前にはハーブティーなんかを飲みたくなりますよね♪ グリルフレンチ  コート・エ・シエルでは、デザート時に合わせてこだわりぬいた3種類のお飲みものをご用意しております。   【トラジャブレンドコーヒー】 ダークチョコレートや焦がし砂糖のようにほろ苦くスパイシーで、なめらかな口当りが特徴。 トアルコ トラジャは、インドネシア スラウェシ島にある農園から日本での製造にいたるまで、徹底した品質管理のもと生まれるコーヒー。 エスプレッソのご用意もございます。   【三島の紅茶】 無農薬でお茶を栽培・製造・販売をしている『勝又苑』の紅茶。 香りがとても華やかで、すっきりとした味わいが特徴です。 ストレートティー、ミルクティー、レモンティーのご用意がございます。 お客様からも大変好評をいただいております!!   【ハーブティー】 世界中から厳選したハーブを色、香り、美しさにこだわってブレンドしたハーブティー。 リーフティーならではの本格的な風味をお楽しみいただけます。 カモミール又は、ローズヒップからお選びいただけます。   また、その他に食後酒のご用意もございます。   マール(30㎖):¥1.320(税込み)   ヘネシーVSOP(30㎖):¥1.650(税込み)   レミーマルタンXO(30㎖):¥1.870(税込み)   プティ・ギロー(甘口貴腐ワイン)(60㎖):¥1.870(税込み)   カップはハーヴェストの蝶々マークの入った特注のものを使用しており、最後までゆっくりとお寛ぎいただけると思います♪ 優雅なひとときを過ごしに、グリルフレンチ コート・エ・シエルに足を運んでみてはいかがでしょうか。 スタッフ一同お待ちしております!

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2025/11/21

クリスマスにはシャンパーニュを🍷

こんにちは。レストラン林です。 朝晩がめっきりと冷たくなり、熱海の街にもようやく冬の到来を感じられるようになりました。 寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   もうすぐ12月のクリスマスシーズンを迎えます。本日はクリスマスの定番‘‘シャンパン’‘をご紹介いたします。 🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★🍷★ ブッフェレストラン オリ―ヴァ、日本料理 きらく、グリルフレンチ コート・エ・シエルの3つのレストランにて、『ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット』を販売しております。 英国王室の御用達としても知られており、ビクトリア女王とエドワード7世に愛されたと言われています。淡いゴールドの色調と立ち上る繊細な泡、フレッシュな爽快感と丸みのある優しい味わいのシャンパーニュです。   クリスマスの煌びやかな夜を演出するのにぴったりの一杯となることでしょう。   また、グリルフレンチ コート・エ・シエルでは12月1日~25日の期間に限り、クリスマス特別コース『ノエル・ド・プルミエ』を提供いたします。   🦌🎄🎅🎄🌟🎄🦌🎄🎅🎄🌟🎄🛷🎄🦌🎄⛄🎄🌟🎄🎅🎄🦌🎄⛄🎄   皆様の素的なクリスマスを彩るお手伝いが出来れば幸いでございます。 皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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2025/11/18

秋・冬のおすすめの日本酒

皆様こんにちは。レストラン夏目です。十一月も中旬になり寒さを感じる日が増えてきましたね。 皆様いかがお過ごしでしょうか?   本日は日本料理「㐂らく」にておすすめの日本酒をご紹介いたします。 「菊姫 山廃純米」です。 石川県白山市に構える「菊姫合資会社」の代表銘柄のひとつです。 「山廃」とは、酵母を自然の乳酸菌の力で育てる伝統的な製法で、 手間や時間もかかりますが、その分だけ深い旨味と酸味が生まれます。 味わいの特徴は、力強く厚みのある旨味としっかりした酸が特徴で、米の甘みと熟成によるまろやかさが広がり、後味にはキレの良い酸味が残ります。 飲み方は常温やぬる燗がおすすめです。 温めることで旨味がふくらみ、香りが一層豊かになります。 私は、栞会席の選べるお料理にて提供している「金目鯛の煮付け」に相性の良い日本酒だと思います。 秋と冬の夜にお食事と一緒に燗酒でしっぽりといかがでしょうか。   菊姫 山廃純米    一合 1,375円(税込み) 栞会席  11,550円(税込み)    選べるお料理 金目鯛の煮付け  別途¥2,640(税込み)   レストラン:本館1階 日本料理「㐂らく」 時間: 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30   日本料理「㐂らく」をご利用の際は ぜひお気軽にご賞味ください! スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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2025/11/14

土鍋で味わう炊込みごはん!

皆様こんにちは! レストラン遠藤です。 11月に入り、あっという間に冷え込んできましたね。 今月から日本料理「㐂らく」では新メニューへと変わり、冬の寒さを包み込みお客様に温かみを感じていただける会席を多くご用意しています。 その中から本日は、夕食コース「夕凪」会席のお食事、 「蟹と金目鯛の炊込みご飯」をご紹介します。   こちらは、冬にかけて甘みが増す蟹と脂が乗り旨みの溢れた金目鯛を使った炊き込みご飯です。 お米と一緒に「栞」会席の主菜でもご提供している 「金目鯛の煮付け」の煮汁も使用しているため、旨味が中まで染み込んだ金目鯛のおいしさを味わっていただけると思います。 また、「夕凪」会席のみお食事を土鍋で炊き上げてご提供しておりますので、 温かくふっくらとしたお米と土鍋ならではのおこげをお召し上がりいただけるのは このお食事ならではの魅力です。   炊込みご飯と一緒に赤出汁のお味噌汁と香の物のご用意もありますので、 一口食べれば止まらない美味しさ間違いなしです!   土鍋を開けた時の炊きあがりの美しさや蟹と金目鯛の食欲をそそる風味も楽しんでいただけたら幸いです。 日本料理「きらく」で心温まるお料理をご用意してお待ちしております。   提供場所:本館一階 日本料理「きらく」 提供コース:「夕凪」会席 夕食営業時間:17:30/18:00/18:30/19:00/19:30

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2025/11/12

〈一番人気〉オイルボディトリートメントのご紹介✨

皆さまこんにちは。enso spa 仲宗根です。   近頃、オイルトリートメント未経験の方のご利用が増えてまいりました。 オイルトリートメントをお選びいただく理由は様々ですが、 共通しているのは『とにかくゆっくり過ごしたい』『癒されたい』と リラックス・ストレス解消を目的にお越しいただく方が多いように感じます。 オイルトリートメントはボディケアだけではなく、心と身体をリセットできる大切な時間です。 日々のお疲れを癒して、明日からのご自身をもっと軽やかにするために 是非とも取り入れてみてください♪   本日は、初めての方でも安心してご利用いただけるよう 当店一番人気〈エンソウボディトリートメント〉についてご紹介いたします。   -------------------------------------------------------------------------------------- ★エンソウボディトリートメント★ 手のひらでしっかりと包み込む手技と、前腕で筋肉に適度な圧と刺激を与え お身体をじっくり解していくオイルトリートメント   30分 短時間でリセットしたい方 ¥7,700(税込) お疲れの箇所2か所   60分 まんべんなくお疲れを取りたい方 ¥14,850(税込) 背中・脚前後・腕・デコルテ   90分 全身しっかりケアしたい方 ¥22,000(税込) 背中・脚前後・腕・デコルテ・ドライヘッド --------------------------------------------------------------------------------------   その日の気分に合わせてお好きな香りのオイルをお選びいただきます。 お部屋は完全個室となっておりますので、アロマの香りに包まれながら とてもリラックスできる空間となっております♡     また、60分・90分コース限定でお得なペア割もご用意しております。 ペアでのご利用で、定価のお値段よりさらに1,000円引きでご案内しております。 ペアルームもご用意しておりますので、ご家族・ご友人様とご一緒に楽しい時間を お過ごしいただくのもオススメです♪ (※ペアルームご希望の際は、ご予約時に申し付けください)   今年も残すところ僅か… 日頃頑張っているご自身へ“ご褒美スパ”はいかがでしょうか。 明日の活力を取り戻せるよう、セラピスト一同心を込めて施術いたします。 皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております。

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