皆様、こんにちは。 レストランの宮本です。 初夏に入り、夏の暑さを感じる季節がやってきました。 今回のブログでは、夏の暑い日にとくに食べたくなるお料理のご紹介をいたします。   日本料理「㐂らく」にて、「海輝~kaiki~」コースの先附として提供しております【トマトコンソメ仕立て】をご紹介いたします。 トマトは、静岡や長野県で生産されているアメーラトマトを使用しております。 そもそもアメーラとは、、、静岡の方言で甘いことを(あめーら、あまいら)と日常会話にて使用することから名付けられています。 特徴としては、糖度が高く、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、ガンマアミノ酪酸（GABA）なども高濃度に含まれている万能トマトです。 こちらのトマトをコンソメ地で煮た後に、食欲を引き立てる冷製のコンソメジュレを添えて仕上げております。 見栄えも味付けもこの時期にぴったりのお料理となっております。 ぜひお召し上がりくださいませ。   皆様のお越しを心よりお待ちしております。     レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」 提供コース:「海輝~kaiki~」 時間： 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30

皆様、こんにちは。 はじめまして! 今年の4月より新入社員として入社いたしました、宮本 侑弥です。 熊本県出身で大学進学とともに横浜に移住し、自然豊かな熱海にて社会人1年目を スタートいたしました。 熱海には学生時代に何度か訪れたことがあり、思い出がある場所にてお仕事が出来ることを嬉しく思います。 10分の10の満足度を体感していただけるように、日々の業務を通して沢山のことを学び、常に「笑顔」と「パッション」を大切に頑張っていきます！ 趣味は、運動(サッカー、ランニング等)、買い物、旅行、サウナなど様々です。 人と話すことが大好きなので、お客様とお話しできることを楽しみにレストランにてお待ちしております!