熱海伊豆山 & VIALA

皆様、こんにちは。
レストランの夏目です。

秋の気配が深まり、旬の食材が豊かに揃う季節となりました。

今回のブログでは、日本料理「㐂らく」にて提供しております季節限定の日本酒のご紹介をいたします。

宮城県富谷市の内ヶ﨑酒造店が醸す「鳳陽　純米原酒ひやおろし」です。

「ひやおろし」とは、冬に仕込んだ日本酒をひと夏熟成させ、秋に出荷する季節限定のお酒です。熟成によって角が取れ、まろやかで奧行きのある味わいをお楽しみいただけます。

宮城県産の酒米「まなむすめ」と宮城酵母を使用し、0℃の冷蔵庫で半年間じっくり熟成し、やわらかな香りと、ふっくらとした旨味が特徴です。

海輝会席や咲美会席で多く使われている食材のきのこや栗など、秋の味覚ともよく合います。冷やしてすっきりと、また食事とともにゆっくりと、季節ならではの味わいをご堪能ください。

数量限定のため、なくなり次第終了となります。

日本料理「㐂らく」をご利用の際は ぜひご賞味くださいませ。

スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

鳳陽　純米原酒ひやおろし　　　一合￥1,430円（税込み）

レストラン：本館1階　日本料理「㐂らく」

時間： 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30