こんにちは！フロント担当の八百（ヤオ）です。ずいぶん朝も寒くなりましたがまだまだ昼間は暑いなと思うことがあります。 さて今回は和歌山県すさみ町にあります。雫の滝をご紹介します。 周参見川の本流からの高さ約30メートルの二段の滝です。今の時期は紅葉がきれいで迫力ある滝と見ごたえ抜群でした。 看板から階段や坂道をおりて行った先にありますが階段は急高配ですのでいかれる際はお気をつけて。 雫の滝

11月30日～12月4日にかけて、「Bring the 5 Taste of Asia」イベントを開催いたします。 今回は、日本・韓国・ネパール・ベトナム・スリランカの5か国をテーマに、それぞれのお茶やコーヒーを通してアジアの多様な文化を皆様にご紹介いたします。 【日程】 時間：14：30～16：30 場所：当館ロビーラウンジ 11/30　Matcha 12/1　Baedoraji Tea 12/2　Chai Tea 12/3　Vietnamese Coffee 12/4　Ceylon Kithul Latte 皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

10月23日に開催いたしました日本酒ペアリングディナーの様子をお届けいたします。 神奈川の食材をふんだんに使った創作コースと地酒を愉しむ日本酒ペアリングを存分に味わっていただく一夜限りの特別ディナーはお楽しみいただけましたでしょうか。 日本酒というと冷酒のイメージがあり、冷たいお酒ばかり飲むと飲み疲れしやすくなりますが、今回は常温～熱燗まで幅広い飲用温度帯に合わせて"体を整える"ことができました。  

調理場スタッフ:宇野さん特製の「かぼちゃパン」はいかがでしたでしょうか。 ⁡ お客様ご自身でチョコペンで顔を描き、世界に一つだけのオリジナルパンが出来上がりました🎃 ⁡ また、フロントデスクにて「Trick or Treat」とお声がけをいただいたお客様にはお菓子をお渡し、お子様からも大好評なイベントとなりました。 ⁡ 次回のイベントもお楽しみに。 ⁡

こんにちは！東急HVCレストランスタッフの佐藤瑠です。 11月に入り、那須町は冬を感じさせる肌寒い日々が続いております。 さて今回は、私が好きなワインの映画「ボトル・ドリーム　カリフォルニアワインの奇跡」（原題：bottle shock)という映画のモデルとなった【パリ・テイスティング事件】についてご紹介いたします。 1976年、フランスでワイン商とワインアカデミーを経営していたイギリス人のスティーブン・スパリュア氏はアメリカ独立200周年を記念して、アメリカのワインとフランスのワインどちらが美味しいのかを競い合ったら面白いのではないかと考えました。 当時のこのイベントは次のように行われました。 １赤ワイン・白ワインそれぞれ10本ずつ選出し審査員に試飲させて点数をつけさせる ２赤ワイン・白ワインともにアメリカ・カリフォルニアワインとフランスワインを含める ３ブドウ品種は赤はカベルネ・ソーヴィニヨン、白はシャルドネで統一させる ４試飲本数は赤白それぞれカリフォルニアワインが6本、フランスワインが4本 余談ですがこの時登用された審査員は、3つ星レストランのシェフやワインコメンテイターなどでしたがいずれもフランス人でした。 こうした中、テイスティングが行われ、1位に輝いたのは赤白ともになんとカリフォルニアワインでした。 赤1位：スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ1973 白1位：シャトー・モンテレーナ1973 この衝撃は世界中に轟きアメリカワインの質の高さや地位を確立した出来事となりました。 今回はそんなワインの歴史あるアメリカ・カリフォルニアのワインをご紹介いたします。 今回のワインはアメリカ・カリフォルニア州セント・ヘレナにあるフォリー・ア・ドュ・ワイナリーで2人の精神科医が3種類の赤ブドウ品種をブレンドして作ったのが始まりです。 赤ワインの【メナージュ・ア・トロワ レッド】はジンファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンの3種類をアッサンブラージュして醸造したワインです。 （ジンファンデル：51％、メルロー：31％、カベルネ・ソーヴィニヨン17％） フレッシュさが際立ち、熟して滑らかな果実ジャムのような味わいが感じられるワインです。 白ワインの【メナージュ・ア・トロワ  ピノ・グリージョ】はすっきりとした青りんごとトロピカルフルーツが感じられ、華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴的です。 アメリカワインフェアはレストランみのり（ブッフェ）と光彩（コース）の両レストランで販売しております。 お越しの際にはぜひお試しください！

最近になってあっという間に寒くなってきてしまいましたがみなさまいかがおすごしでしょうか？暑い夏は過ぎ夜にはもう冬を感じる寒さになってきましたね。ついこの間にhalloweenがありましたね。土曜日ということもあってかなり多くの方が仮想したりさたのではないでしょうか？ 自分は仕事だったのであまりかかわれなかったのですがみなさまはどうでしたか？ 次のイベントはクリスマスですが皆さまはもう予定は決まってますでしょうか？ 楽しいイベント続きの季節ですがよく冷えてしまい体調を崩しやすい季節でもあります。体調管理には気を付けて、この冬楽しんでいきましょう。

皆様こんにちは！フロント涌嶋です。   最近の蓼科は最低気温が4度前後と朝晩が冷え込む季節となりました。 ついこの間、朝の6時頃に車に乗ったときにフロントガラスが半分凍っていて...。 もうこんな季節かぁ...としみじみ思いました⛄   今回は、茅野市にあるプライベートサウナ施設 “Sauna muku” のご紹介です！ 温泉施設等のサウナは何回か行ったことがあるのですが、室外のプライベートサウナは今回が初めてでした。   こちらの施設は貸切サウナになっており、周りを気にせず自分たちのペースで楽しめるのが魅力です。 フィンランド式の薪ストーブで、たくさんの種類から選べる自然由来のエッセンシャルオイルを入れた本格的なロウリュを体験でき、身体の芯まで温めることができました。   サウナで体を温めた後は長野県自慢の天然水を使った水風呂へ。 少し苦手意識のあった水風呂に挑戦してみましたが、想像以上の冷たさに心臓がヒュッとなり5秒でギブでした。またリベンジします...！   その後は大自然に囲まれながらの外気浴。 自然の空気を感じながらゆっくりと身体を休める時間はとても贅沢で心までリフレッシュできました。   4セットほど繰り返し、気づけば腕と足に「あまみ」が！ いいサウナができた証拠ですね。   実は私、雨女なのですがこの日もしっかり雨模様...。 それでも雨に包まれた自然の景色を楽しみながらサウナ時間を満喫しました！   今回は昼間の利用でしたが、夜には満天の星空を眺めながらの外気浴も楽しめそうです！ 全国各地のおすすめのサウナやおすすめの楽しみ方などございましたら、ぜひお聞かせください。   自然の中で日常を忘れ、ゆっくりと自分を整える時間。 皆様もぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。     Sauna muku　完全予約制 詳しい情報やご予約については公式ホームページをご覧ください。

皆さま初めまして。 今年度の四月より東急ハーヴェストクラブ有馬六彩のレストランスタッフとして勤務しております、大倉（おおくら）です。   出身は神戸市北区で、近くで過ごしてきたため有馬には馴染みがあります。 趣味は10年ほど続けてきた野球と、今はゴルフにもハマっています。   現在はレストラン「ALTURA(アルトゥーラ）」を中心に日々業務に励んでいます。   おすすめはブッフェで提供しているピッツァです。   ピッツァは期間ごとにラインナップが変わるため、その折々ならではの味わいをお楽しみいただけます。 今の時期のお気に入りは【林檎と蜂蜜、3種のチーズのピッツァ】です。 私自身甘いものが好きなので、蜂蜜をたっぷりつけて食べるのがイチオシです。   お越しの際にはぜひご賞味ください。 これからどうぞよろしくお願いいたします。