みなさま、こんにちは😀 いかがお過ごしでしょうか。 軽井沢の夏もあっという間でしたね...🍃 ホテルのお庭の木々の葉も色づき始め、 季節はすっかり秋模様となってまいりました🍁 日中も比較的気温が低くなり、 肌寒い日が続いております。 本日10月1日より 朝食・夕食テイクアウト、 ルームサービスのメニューが一部新しくなりました✨ 朝食テイクアウト🍴 *新樹　3種稲荷寿司弁当　￥1,620 *B・L・T・E　モーニングサンドボックス　￥1,620 夕食テイクアウト🍴 *熟成ポークロース味噌カツサンド　￥2,592 *グリルチキンとジャンバラヤ　￥3,780 *信州サーモンと天然鮪の漬け御飯　￥3,240 *厚切り信州太郎ぽーく生姜焼き　￥3,780 ルームサービス🍴※VIALA案&ペット棟限定 *信州蕎麦膳　￥4,400 熟成ポークロース味噌カツサンド🥪と 信州サーモンと天然鮪の漬け御飯🍣は 一段のお弁当になっておりますので、 そんなに量は食べられない、、、 という方にもオススメです😄 是非、お部屋でお寛ぎ頂きながら お食事をお楽しみくださいませ🍁 皆様のご来館、心よりお待ちしております🎃  

皆さま、こんにちは。レストラン勝村です。 　秋も深まり、おいしい食材の季節がやってきました。 熱海伊豆山では、和食では毎月１度、洋食では2か月に一度のコースの料理替えがあります。 　私のオススメは、 和食　日本料理　㐂らく➡【極コース】の『伊勢海老の鬼殻焼き』です。 伊勢海老に魚だれを塗り焼き上げた一品です。 　　　 極コース   フレンチ　コート・エ・シエル➡【カリテコース】の『赤座海老のミキュイ 柑橘のヴィネグレット』　です。 こちらは、美食の輪の対象お料理です。 　　　 カリテコース   食欲の秋ということで、私の大好きな🦐海老たち🦐を使用したコースを オススメいたしました。 ぜひ、この機会にご利用ください。皆さまのお越しをお待ちしております。

こんにちは。フロント岩田でございます。 秋のこんな詩を見つけました。 「　秋になると 　　　果物はなにもかも忘れてしまって 　　　　　うっとりと実のってゆくらしい　」   皆さまも箱根翡翠にいらして、 日常を忘れ、ゆったりとした時間をお過ごし頂けたら嬉しいです。 仙石原も日に日に秋色に染まっております。 皆さまのご来館、お待ちしております。

こんにちは！洋食調理の三浦です。 今回は【旬彩 tsu･ba･ki】の前菜[シーフードマリネフヌイユ風味]の紹介をします。 『フヌイユ』はフランス語で、英語では『フェンネル』と言います。 日本では『ウイキョウ』のことです。 セロリの根元のような食感で、アニス（八角）の香りがする魅力的な香草です。　　　　　　　　　 このシーフードマリネは、フヌイユの香りが香る爽やかな前菜なので、【旬彩 tsu･ba･ki】のご夕食にお越しの際は、ぜひお召し上がりください。

皆様こんにちは。レストラン前田です。 本日紹介するのは足柄キャスティングエリアのニジマス釣りです‼️‼️   先日行った際に綺麗な景色の中でたくさんのニジマス達をGETすることができたので、皆様にもご紹介させていただきます。   翡翠からは直線距離8kmほどですが、車で行くとぐるっと山北へ回って1時間程かかります。   狩川を300m使った自然そのままのエリアに、腹ペコのニジマス放流して釣りがスタートします。開始10分もせず1匹目を釣り、飽きる間もなく1時間半ほどで13匹GETしました！ 釣った魚はその場で処理し、バーベキュー場を使い塩焼きにしました。   何も持たず手ぶらで行きましたが竿のレンタルやバーベキュー場の利用代も含めて一人3000円ほどで楽しめたので大満足です！   初心者の方でも簡単に釣ることができるので、おすすめです。翡翠にお立ち寄りの際は釣りなども是非ご検討ください！

みなさまこんにちは。フロント魚田です。 本日の蓼科の気温は日中は21°、朝晩は14°とすっかり冷え込むようになり、タウン内の木々も赤や黄色に色づき始めてきました。 明日からはようやく緊急事態宣言も解除されますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。   さて、今回は"日本一の星空"と言われている阿智村のナイトツアーをご紹介いたします。 当館からお車で高速を乗り継ぎ2時間弱の場所に、環境省認定の日本一星空が綺麗な村、『阿智村』がございます。 澄んた空気と山々に囲まれ、街の光が届かない山頂で見る星空は息をのむほどの美しい景色です。 合図と共に山頂に設置された消灯が一斉に消える30分間は、街中では決してみることができない特別な光景が広がります。 蓼科に来て、実家の神奈川にいる時よりも星空の綺麗さに日々圧倒されていますが、阿智村の消灯が消えた30分間は流れ星もいくつか見ることができ特別な時間をお楽しみいただけます。 また、11月7日までは雲海もお楽しみいただけるようです。 当館からは少し距離がありますが、是非足を伸ばしてみてください。 天空の楽園　日本一の星空ツアー

こんにちは。レストランの山田です。 本日は、レストランオススメの秋のカクテルをご紹介いたします。 現在、レストランでは、秋の果物を取り入れたドリンクをご用意しております。 その中の一つである、ザクロを使用したカクテルのご紹介です。   【秋の夕暮れ】　グラス　￥880 白ワインのキレのある味わいと、オレンジジュース、ザクロの甘酸っぱい味わいが調和したカクテルです。 色合いもグラデーションで秋の夕暮れをイメージしております。   ※なくなり次第、終了となります。 レストランでお待ちしております。

皆様、こんにちは。フロントの田中です。 蓼科は夏の風から秋の風に変わってきました。近くの田んぼでは稲刈りが始まってます。もうすぐ新米がお店に並ぶ頃だと思います。秋の作物が売っている蓼科自由農園にも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 今回は前から気になっていた貨物を使ったカレー屋さん『Ponte Kiccin』に行ってきましたので、ご紹介致します。 お店の名前はイタリア語で、Ponte（人と人の架け橋）という意味があり、お客様にとって大切な時間への架け橋になれば嬉しいという願いが込められているそうです。 私はバターチキンカレーのサラダ・ドリンクセットを注文し、ドリンクはブルーベリーのビネガーを注文しました。ご飯の上にきゅうり、にんじん、レーズン、ピクルスが乗っており、カレーとの相性も良かったです！ また、葡萄のビネガーも少し酸っぱめで、美味しかったです。ビネガーには色んな種類がございますので、是非お試しください。 そして、5のつく日にはなんとバターチキンカレーとビーフカレーが500円になるそうです！ディナーにはパスタ営業もしているとのことですので、次は夜に足を運んでみたいと思います。 お店の場所はビーナスライン沿いにあり、当館から25分ほど下ったところにございますので、是非お立ち寄りくださいませ。 ランチ11:00~15:00 ディナー18:00~23:00 定休日:水曜日