みなさま、こんにちは。 ＧＷはいかがお過ごしでしたか。 １０連休の方も多かったのでしょうか。 軽井沢もとっても賑やかな毎日でした。 寒い時期が長い軽井沢…。 やっとやっと暖かくなり、晴れた日は気持ちの良い陽気です。 とはいえ朝晩は冷えますので、 お越しの際は上着をお持ちくださいね！ さて、今週ショップがオススメする商品は、 当ホテルパティシエ特製の 「軽井沢＆VIALAオリジナル信州味噌パウンドケーキ～HOMARE～」です。 その名の通りお味噌が使われているケーキです。 ケーキとお味噌…合うの！？と疑問に思われた方、ご安心下さい！！ びっくりする位マッチして美味しいです。 甘さの中にほんのりとした塩気、また、バジルの香りが広がります。 食後のデザートとして、軽食としてぜひお召し上がり下さい。 個人的には冷やしてから食べるのがオススメです。 しっとりとした味わいになります☆ また、ケーキに使われている味噌は、 上田市の大桂商店さんの「吟醸味噌～誉～」を使用しています。 限定商品なのでここでしか手に入りません！ この機会にお味噌もお試し下さいませ^^ ・「軽井沢&VIALAオリジナル信州味噌パウンドケーキ～HOMARE～」 　　→810円(税込) ・「吟醸味噌～誉～」…694円(税込)

皆様、こんにちは！ フロントの渡邉です。 ゴールデンウィークも後半になりましたが 皆様、いかがお過ごしでしょうか？ さて、5月5日のこどもの日ですね。 私の通勤途中には、毎年大きな鯉のぼりを飾っているお家があるのですが この時期は富士山をバックに悠々と泳ぐ鯉のぼりを見ながら出勤するのが毎日のちょっとした楽しみです。 只今、箱根翡翠ではこちらの鎧飾りも一緒に皆様をお出迎えしております。 ご来館の際にはぜひ、記念写真などいかがでしょうか♪ 皆様のご来館、心よりお待ちしいております。

皆様こんばんは！フロント鳴瀬です。 本日の天城は晴天で夕方頃にはちょっぴり富士山が確認 できました。 さて本日はGWロビーイベント後半の初日です。 演目はヴァイオリンとピアノのデュオとなっており、ヴァイオリン奏者に伊藤光敦さん ピアノ奏者に津戸綾音さんをお招きしました。 皆様も良く知っているであろうポピュラーな曲やバイオリニスト の間で有名な曲などなど披露していただきました。 音楽に詳しいわけではない初心者の私でも息のあったお二人の 演奏に聞き惚れてしまいました。 ヴァイオリンのどこか透き通っていて高く響く音はロビーの 雰囲気にぴったりでした。席に座りきれないほどお客様に お集まりいただけ大変嬉しく思います。次回はもっともっと 席を増やさなければなりませんね。 明日もロビーでイベントがございます。 ご滞在中の皆様もこれからご来館されるお客様も是非楽しみに していてください！ それではまた明日！

初めまして、４月から入社致しました高村と申します。 ５月から平成から令和に変わり、また気持ちも新たに 一生懸命何事にも取り組んでいこうと思います。 宜しくお願いいたします。 今回は『レストラン光彩』５,６月の和洋折衷～橙～のメニューをご紹介を致します。 先　付 アスパラ豆腐　　雲丹　　 水玉ラディッシュ　　山葵　　美味出汁 前　菜 海の幸のシンフォニー　サラダ仕立て スープ ピストゥー入り野菜スープ 造　里 本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 焼　肴 太刀魚雲丹焼き　　はじかみ　　稚鮎南蛮漬け 丸十蜜煮　　クレソン白扇揚げ メイン 霧降高原牛フィレ肉のソテー　　野菜添え 食　事 白ご飯　赤出汁　香の物盛り合わせ 本日のデザート 料金は￥8，100円で当日の17：00までのご予約制で御座います。 ご予約はフロントかレストランスタッフまでお尋ねくださいませ。 心よりお待ちしております。

こんにちは！レストランの松下です。 皆さまは大河ドラマをご覧になるでしょうか？ 「龍馬伝」や「平清盛」、「精霊の守り人」で 衣装監修を務めた伊那市出身の　柘植伊佐夫　の作品展が、 高遠城址公園のお隣の高遠美術館にて開催されています。 衣装や装飾品、衣装のデザイン画や、小道具が展示されており、 人物像の立案から衣装・メーク等で キャラクターを作る過程(＝人物デザイン)をご覧いただけます。 精霊の守り人の大ファンとして 非常に面白く鑑賞することができました！ 登場人物たちの住む世界観、生活様式、性格から生み出される 緻密な展示作品をぜひお楽しみください♪ Unity-人物デザインの世界展- 開催：高遠美術館 住所：伊那市高遠町東高遠400 ｱｸｾｽ：伊那ICより車で30分、諏訪ICより車で50分 会期：4月6日～5月19日 開館：午前9時～午後5時(5月7日・8日・14日休館) 料金：一般700円　小中学生250円　

　はじめまして！今年の4月から入社致しましたレストランの後藤亮と申します。 　東京出身です。伊東は素晴らしい所だと思いました。一番好きなことはスノーボードです。大学で始めました。これからも色々な所へ滑りに行きたいと思います。 仕事のことも伊東のこともまだまだわからないことばかりですが、お客様に安心して料理を楽しんでもらえるよう努めてまいります。 当館へお越しの際には気軽にお声かけください。よろしくお願い致します。

こんにちはフロントの雨宮です。 本日は期間限定の洋食のコース「グレース」の紹介をしたいと思います。 　5月1日から始まりましたフレンチの期間限定コースです。今回のコースも天城高原らしい厳選されたコース内容となっております。 アミューズにはガスパチョ風に仕上げました魚介のカクテル。 　天使の海老、帆立、鮑などを使った初夏らしい爽やかなアミューズとなっております。 プルミエは伊豆の鹿と濃厚なフォアグラをサラダ仕立てにしました。 　鹿肉は赤ワインと香草でマリネ、フォアグラはソテーしてあります。トリュフをつかったチーズのドレッシングをベースにフランボワーズのソースとバルサミコのソースでアクセントを出しています。 スープは静岡県の三島で取れた新鮮な野菜を使ったバジルのスープです 　野菜と鶏と牛からとったフォンブランをベースにバジルピューレで味を決めました。 仕上げにお好みで粉チーズをかけていただくのですこし濃厚なスープになっています。 お魚料理には旬のイサキと手長海老をポワレで。 　今が駿河湾で取れた今が旬の梅雨イサキと丸まる一匹手長海老をポワレにしました。 赤と白のコントラストが綺麗な赤パプリカのソースとベルモットのソースで、目でもおいしい、舌でも美味しい2度おいしいお魚料理になっています。 メインのお肉料理は静岡県のあしたか牛と静岡和牛の2種のお肉をつかった1皿です。 　お皿にはソースはかけず、3種類別皿でコースをご用意。スパイス効いたカフェドパリ、濃厚なマデラソースとさっぱり紅塩で。お好きなお味で楽しめる最後の1皿になっております。　 期間限定のコースとなっておりますので是非この機会にお召し上がり下さい。 ご予約、ご来館心からお待ちしております。

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 勝浦からゴールデンウィーク限定、ディナーブッフェのご案内をさせていただきます♪ 今回のディナーブッフェの目玉として、握り寿司（4種）、鰹のたたきサラダ、鯵のたたき、サザエの磯煮、などなど・・・ 他にもメインのローストビーフのカッティングサービスや勝浦名物「勝浦タンタンメン」、 お子様に大人気のチョコファウンテンなど和洋約40種類のお料理をご用意しております！！ 期間は5月5日（日）までとなっております！ ゴールデンウィークの最後に勝浦で温泉に入り、美味しい食事を食べ、ゆっくりお過ごしになりませんか(?_?) 料金 　13歳以上・・・4,860円 　70歳以上・・・3,780円 　7～12歳・・・2,700円 　　4～6歳・・・1,620円 時間 　17時30分～ 　19時前後～　各90分制　　 今年度から勝浦はちょうど30周年を迎えました!(^^)! ぜひ皆様、30周年を迎えた勝浦にお越しください☆ それでは皆様のご来館お待ちしております！