皆様こんにちは！レストランのアンです。   ついこの間まで、暑さで寝苦しい日々が続いていましたが、気がつけばもうそろそろ9月。 夏も終わり、涼しい季節になってくると、もっと食欲が湧いてくるのではないでしょうか。   今日はブッフェレストラン「オリーヴァ」で提供しているピザをご紹介します。 「湘南レッドベーコンとオリーヴのピッツア」、 「富士の国いきいき鶏と夏野菜のピッツァ」の２種類があります。 「湘南レッドベーコンとオリーヴのピッツア」は 神奈川県の湘南レッドを使用しています。湘南レッドは鮮やかな赤紫色の生食用タマネギで、歯切れがよく、辛味及び刺激臭が少なく、甘みと水分に富む、生食用赤タマネギです。 トマトソース、ベーコン、オリーヴ、チーズものせて調和のとれた味わいと目を引く 色合いでとても美味しいです♪ 「富士の国いきいき鶏と夏野菜のピッツァ」は 静岡県の地鶏のいきいき鶏を使用しています。いきいき鶏は、ゆっくり長時間かけて育てられた鶏で、よりジューシーな深い味わいを感じられます。 夏野菜は何でしょう！それはパプリカとズッキーニです。『夏限定』 もちろん　チーズがたっぷり〜！ ぜひ、お召し上がりください。 ちなみに9月から(秋限定)出る2種類ピザも紹介いたします。 それは「4種チーズピザ」と「アンチョビとオリーブピザ」です。   「4種チーズピザ」はゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ、モッツァレラを使っています。4種のチーズが織りなす濃厚な旨みで美味しい！ サックリ、もっちり、香ばしい。仕上げに蜂蜜の甘みのアクセント！ぜひ、熱いうちにお召し上がりください。 「アンチョビとオリーブピザ」は アンチョビの程良い塩味が特徴です。トッピングとしてオリーブとチーズはそれぞれを補い合い、よりおいしさを増します。 ビール🍺にぴったり♪   ピザ生地は「耳」の部分がふっくらと立ち上がり、表面はカリッと焼き上げられています。 「アツアツ」のピザを見逃さないでください！ ライブキッチンなのでピザ生地を伸ばすところから、石窯で焼き上げるところまで見ることができることも魅力の１つです♪♪ 美味しい食べ物と美しい景色、最高の組み合わせではないでしょうか！ ぜひ、本館ロビー階　ブッフェレストラン「オリーヴァ」にてご賞味ください！ お待ちしております。   【時間】17:15/17:40/19:15/19:40　　ご予約制   【注意事項】　 ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

　皆さまこんにちは、レストランのライ　レヌカです。 暑い日がまだまだ続いていますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ 熱中症にお気をつけ日々を送ってください。 　さて、今回私が皆さまにご紹介したいメニューは毎日行列ができてしまう、 ブッフェのメインデッシュ大人気「ローストビーフ（牛背肉の低温ロースト）」です。 　シェフが目の前でお客様それぞれに切り分けます。　 毎日朝から仕込みをしている、おいしいローストビーフは2種類のソースをお選びいただけます。　 『焙煎にんにくおろしソース』と『フォンドボーソース　山わさび添え』です。 どちらも手作りでおいしいですが、私のオススメは『フォンドボーソース』です。　こちらは仔牛の骨や肉を香味野菜と一緒に煮込んだ、出汁のひとつです。 フランス料理では欠かせないとされているソースであってとても人気です。 フォンドボーはフランス語でFond  de  veau と記します。Fond (フォン）は出汁、Veau（ボー）は仔牛を意味します。 牛から取れた出汁と牛肉は相性抜群で間違いありません！ 少しピリッとする山わさびを合わせると、さっぱりとお肉を召し上がりいただけます。 暑い夏にはピッタリですね♪ 　お肉には赤ワイン！！ということで、ハーヴェストクラブオリジナルワインの「ラ・クロワザード」や「ユニール」がよく合います。一緒にいかがでしょうか！ オリーヴァご利用の際は、ぜひご注文ください。 お待ちしております。     

皆さまこんにちは！暑くて日傘が手放せないレストラン加藤双葉です！ お盆を過ぎても蒸し暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？   さて今回は、グリルフレンチ「コート・エ・シエル」のコースから、皆さまに胸を張っておすすめしたいメニューがございますのでご紹介いたします！   コントォンコースのお魚料理、「鱸の軽いマリネ ソースブールブラン 静岡抹茶の香り」です。   鱸は塩麹で味付けしており、皮目は炭火を使用して炙っております。 ソースは白いバターソースに静岡県産の抹茶を加えたものです。   お魚にしっかり塩麹の味が入っているので、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。さらにソースにつければ、バターソースの味とそのあとで口に残る静岡の抹茶の味わいをお楽しみいただけます。   ずばり、このお料理は一つで二度おいしいお料理なのです！   コースメニューを考案したシェフも、こちらのお料理が一番おすすめと申しておりましたのでお楽しみいただけること間違いなしでございます！   他にも、静岡県の食材をお楽しみいただけるメニューもございます♪ 熱海にいらした際は、ぜひグリルフレンチ コート・エ・シエルにお越しくださいませ。 加藤にも会いに来てほしいです！お待ちしております！     ～コントォンコース～ 【料金】9月30日（月）まで：12,100円 　　　　10月1日(火)から：12,650円 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 【場所】東館ロビー階　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 【ご予約】コントォンコースは当日16時までの要予約

  皆様こんにちは！フロントの大野です。   昨日夕方、館内からダブルレインボーを見ました🌈 久しぶりに見た虹で、さらにとても貴重なダブルレインボー。 台風予報で気分も下がり気味でしたが、嬉しい出来事でした(^^) ダブルレインボーを見たら、願いが叶ったり幸運が訪れるともいわれています。 いいことありそうです♪♪   本日の熱海は快晴です。 晴れの日の熱海の景色もやはり最高です！ 8月後半、まだ空室もございます。海を見ながらゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか。   地震や台風のニュースが続いております。 皆様お気をつけてお過ごしくださいませ。   皆様のご来館を心よりお待ちしております。  

皆さん、こんにちは！ レストランの鴨川です。 暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか？   私は、お肉が大好きです♪ 皆さん暑い日こそお肉食べたくなりませんか？   本日は、ブッフェ会場「オリーヴァ」の夕食メニューから思わず食べたくなる料理をご紹介いたします。   私が紹介するメニューは　なんと！！ 大人から子供まで人気の「ポークスぺアリブ」です。 まず、スペアリブの意味はみなさんご存じでしょうか？ Spare（スペア）は『贅肉がない』『残った』などの意味で、rib(リブ)は『助骨』のことです。背中や肩回りなどの、助骨周辺の骨付き肉のことを『スペアリブ』と呼びます。 この骨付き肉かぶりつきたくなりますよね（笑）   赤身と脂肪が重なり合った部位であり、どちらの旨味も味わえるところが魅力です。   私はこのボリューミーなお肉、噛み応えがある食感そしてBBQソースをつけると更にお肉の旨味が広がります。       ぜひ、本館ロビー階　ブッフェレストラン「オリーヴァ」にてご賞味ください！   【時間】17:15/17:40/19:15/19:40　　ご予約制   【注意事項】　 ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。    

皆様、はじめまして。 8月から中途入社で熱海伊豆山のレストランに配属になりました。 水口弥生（みずぐち　やよい）と申します。3月生まれなので弥生です。   熱海市出身です。 地元で働くのは初めてでとても新鮮な気持ちです。   しばらく熱海を離れているうちに駅周辺や海沿いの雰囲気はずいぶん変わり、 学生時代毎日利用していた熱海駅を今になって観光してみたりするほどです。 熱海に魅力を感じて足を運んでくださるお客様の方が、実は熱海を知っているのではないかと思っています。 お客様は熱海のどんなところが好きなのか、お話をたくさん聞けるのを楽しみにしています。   趣味はコーヒーを淹れて飲むことです。 あまりにも好きで生豆の焙煎もしています。 焙煎度を変えて飲み比べをしたり、オリジナルのブレンドを作ったりもします。 焙煎したての新鮮なコーヒーを飲むのは至福のひとときです。 コーヒーソムリエの資格を持っておりますので、コーヒーのことは何でも聞いてください。   現在、日本料理「㐂らく」に勤務しております。 こちらはまだまだ勉強中ですが、お客様に大満足していただけるような一流のサービスを目指してまいります。何卒よろしくお願いいたします。

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   日常生活に支障をきたすほどの暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ 今回は、日本料理「㐂らく」の夕食コースから、夏らしい爽やさが感じられるメニューをご紹介いたします！   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   8・9月の「夕凪～ゆうなぎ～」と「潮騒～しおさい～」では、お造りを「酢橘(すだち)醤油」と一緒にご提供いたします。 お醤油に酢橘や鰹節などを合わせた料理長オリジナルの自家製で、酢橘の爽やかな酸味をお楽しみいただけます。 お造りのお魚は3種類ほどあることが多いので、お魚によって酢橘の感じ方が変わるのを体感していただけると思います。 （お魚の種類は仕入れ状況により変わります。ご了承ください）   普通のお醤油と食べ比べてみたい…という方は、ぜひスタッフまでお声がけください！ （強い酸味がお苦手な方も、お気軽にお声がけくださいませ♪） お造りの醤油を変えたことは、きらくでは初めての試みでございます。 皆さまのご意見・ご感想を、お待ち申し上げております！   お造りを酢橘醤油でお楽しみいただける現在のメニューは、9月30日まででございます。 また、今回ご紹介した夕凪と潮騒は、どちらもご予約期限のあるコースです。 （詳細は下部に掲載しております） ご希望の際は、お早めのご連絡をお願い申し上げます。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー     ↓レストラン、コースの詳細およびリンクはこちらから↓   【レストラン】　本館1階　日本料理「㐂らく」 【時間】　17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 【注意事項】 ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。 ※10月1日以降は、お料理の内容・ご料金ともに変わります。お気を付けください。 （店舗情報の詳細は、 レストラントップページ の最下部にございます）   コース名：　 夕凪～ゆうなぎ～ 料金：　22,000円　（9月30日まで） 予約について：　3日前21時までの要予約   コース名：　 潮騒～しおさい～ 料金：　14,520円　（9月30日まで） 予約について：　前日21時までの要予約

皆様こんにちは！フロント加藤です。 お盆休みに入り、熱海もご家族、3世代での旅行などでとても賑わっております。 気温は高くなる一方ですので熱中症にはご注意下さい。   さて、本日8月11日は東急ハーヴェストクラブ 熱海伊豆山&VIALAは開業11周年を迎えました。 これもひとえに熱海伊豆山をご利用いただける皆様のおかげでございます。 スタッフ一同、心より御礼を申し上げます。   コロナウイルスも多少ではございますが、落ち着きまして 従業員もマスクを外し、皆様とお話しする機会が増えてきました。 今までのアクリル板、マスクなどで表情が分からず、中々会話することも減っていた中で我々スタッフとしてはとても嬉しく思います。   今後もより一層、熱海伊豆山へご来館される会員様により良いサービスをご提供できるようスタッフ一同精進してまいります。   そして本日は日頃の感謝を込めてウェルカム演奏で皆さまをお出迎えし、ロビーコンサートを催行いたしました。 夏休みということもあり、お子様も知っている曲から大人まで楽しめるコンサートとなりました。 最後はアンコールが起こり、終始盛り上がりを見せていたコンサートでした。 ご来場いただいた方ありがとうございました！   引き続き館内夏休みお子さま向けイベントを行っておりますので、ぜひご参加ください！ ～ガラスアート体験～ホテルで夏の思い出作り│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club-   ホテルで夏の思い出作り～文字を完成させて景品ゲット！館内スタンプラリー～│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ　-TOKYU Harvest Club- まだまだ開催中です！ お気軽にご参加下さい！！   最後になりますが、 熱海伊豆山へご来館されるお客様の思い出の1ページを創れるよう熱海伊豆山全スタッフが皆様をお迎えいたします。   これからも東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山&VIALAをご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。