皆様こんにちは。SAKE　DIPLOMA（酒ディプロマ）の石倉です。 春の訪れを感じる季節になりました。いかがお過ごしでしょうか。   まずはSAKE DIPLOMAの説明を簡単にいたします。 日本ソムリエ協会が認定する資格で、日本酒と焼酎・泡盛の「國酒」についての資格です。 ソムリエと同じようにティスティング試験があり、料理との相性を学ぶことが最大の特徴です。   日本料理「㐂らく」では、夏から日本酒の“獺祭”を販売しております。 あまりにも有名な銘柄なので、いまさら獺祭？と思わる方もいらっしゃると思いますが、 大変ご好評をいただいている「獺祭」の魅力を改めてSAKE DIPLOMA的視点からお伝えさせていただきます。   ➀純米大吟醸しか造らない！ 　純米大吟醸は、純米酒や普通酒に比べ高度な技術が必要なため それだけを造るという酒蔵は多くはありません。 ましてや規模の大きい酒蔵は普通酒をメインに造るのが常識であり 獺祭の常識にとらわれない革新的な取り組みは、他の追随を許しません。   ➁酒米は山田錦しか使わない！ 　酒米の王様と呼ばれる山田錦しか使わない取り組みは、酒蔵の大きさを考えると異端であり この取り組みが契約農家との信頼関係を構築します。 栽培のプロである農家と、醸造のプロである酒蔵が山田錦に向かい合った結果「獺祭」が生まれます。   ➂冷やしてワイングラスで楽しむ！   　「獺祭」の魅力は爽やかで華やかな香りです。 この特徴を活かすためには、冷やしてワイングラスで召し上がってください。   和食はもちろん、洋食との相性もお楽しみいただけます。 特に冷たい前菜やさっぱりした料理、デザートと相性抜群です！     日本料理「㐂らく」では、生産量の少ない「販売先限定品」2種類と 「獺祭のスタンダード酒」をご用意しております。 ぜひこの機会にご賞味下さい。   ・獺祭　未来へ　農家と共に　90ｍｌ（0.5合）　2,970円（税込） 　＊少量生産、販売先限定品       ・純米大吟醸　磨き二割三分　獺祭　美酔　90ｍｌ（0.5合）　2,200（税込） 　＊少量生産、販売先限定品       ・獺祭　純米大吟醸45　90ｍｌ（0.5合）　　990円（税込）

皆さんこんにちは。エンソウスパです。 冬の寒さが和らぎ、暖かい日差しが心地よい季節となりましたね。   気温や社会的な環境変化により、自律神経が乱れやすいこの時季。 スパのトリートメントで心と体を整え、新しい季節を軽やかな気持ちで迎えましょう♪     ＼＼＼当店人気MENU／／／ ①エンソウ ボディ60分　　￥14,850（税込） 　（背中～脚両面～腕～デコルテ）   ②エンソウ ボディ90分　　￥22,000（税込） 　（背中～脚両面～腕～デコルテ～ドライヘッド）   ③エンソウ フェイシャル60分　￥16,500（税込） 　（クレンジング・洗顔～トリートメント（顔・デコルテ）～パック～ドライヘッド～整肌）   【ペア割キャンペーン開催中】 上記①～③のメニューは、ペアでのご利用でさらにお得！！ お一人様 ￥1,000割引にて承ります。 （メニューはお二人それぞれ別のメニューをお選び頂けます。）   ご家族・ご友人・大切な方とご一緒に、ぜひリラックスタイムをお楽しみください♪ ※ペアルームのご用意もございます。ご希望の際は、ご予約時にお申し付けくださいませ。     ＼＼春の不調におススメのオプションMENU／／ ◆タラソパック／海泥温熱パック（背中 or 足裏） ￥3,300（税込） 　背中・・・自律神経の乱れや冷え、肩・腰のコリに。 　足裏・・・脚のむくみ・疲れや重だるさに。   ◆毛穴洗浄スクラブケア（お顔）　￥3,850（税込） 　春は気温の上昇に伴い皮脂分泌が活発に。その為毛穴トラブルが起こりやすくなります。 　スクラブと温熱パックの2段階ケアで、毛穴汚れをスッキリ取り除きます！     ☆★春休みに向けてご予約が混みあってまいります★☆ ご希望日時がお決まりの際は、ぜひお早めにご予約くださいませ。

こんにちは。レストランの水口です。 朝晩の寒暖差はあるものの春の訪れを感じる季節になりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   少し寒さも残るこの時期、 㐂らくの温かいお椀のお料理をぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。   前菜や先附から会席が始まり、次にお出ししているお料理がお椀です。 現在「夕凪~ゆうなぎ~」、「潮騒~しおさい~」、「栞~しおり~」の三つの会席でお召し上がりいただけます。 三つともそれぞれ違った特徴がございますのでご紹介いたします。   まずは「夕凪会席」のお椀です 清汁仕立てで、蛤と蛤真丈を使用しております。 昆布と鰹のお出汁が効いた透き通る清汁に、蛤の旨味がプラスされた一品です。   続いて「潮騒会席」のお椀です 清汁に生のあおさを加えたあおさ仕立てです。 白魚と白魚真丈を使用し、あおさの風味を際立たせております。     最後に「栞会席」のお椀です。 こちらには桜海老と伊勢海老のお出汁が入っているのが特徴です。 桜海老と桜海老真丈を使用し、桜海老を香りと食感の両方から感じることが出来ます。 また、全てのお椀で梅の花を模っていた大根と人参が 最近桜の花の形に変わりました。季節を感じるかわいい演出もございます。   会席ごとに特徴の違うお椀を皆様にもぜひ味わっていただけたら嬉しいです。   日本料理「㐂らく」をまだまだ味わいきれていない方に 会席ごとのお椀の魅力をご紹介いたしました。   日本料理「㐂らく」で、ぜひお待ちしております。   提供店舗：本館一階　日本料理　㐂らく 提供期間：2024年３月31日(月)まで 詳しくはこちら： https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/At/restaurant.htm

皆さんこんにちは、レストラン　タパです。 まだ肌寒い日が続きますが、桃の節句も過ぎていよいよ春到来ですね！皆さんいかかがお過ごしでしょうか。 さっそくですが、本日は皆さまに朝食で提供している稲庭うどんをご紹介したいとおもいます。ブッフェレストラン【Oli‐va】 では、日本三大うどんのひとつとして名高い**「稲庭うどん」**を、温かい状態でご提供しております。稲庭うどんは、秋田県発祥の伝統的な手延べ製法で作られた細麺が特徴で、つるん とした滑らかな喉ごしと、もちっとした優しい食感が楽しめる逸品です。 口に含んだ瞬間に感じるのは、丁寧に取られた出汁の奥深い味わい。すっきりとした旨みが麺に絡み、食べるほどに心も体もじんわりと温まります。 ◆ お好みの薬味でさらに美味しく ◆ 稲庭うどんの魅力を引き立てるために、当店では茗荷、ねぎ、天かす、一味をご用意しております。それぞれが異なる風味や食感を持ち、組み合わせ次第でさまざまな味の変化をお楽しみいただけます 茗荷 … さっぱりとした香りとほのかな苦みが、うどんの旨みを引き立てます。 ねぎ … 風味豊かでほんのり甘みのあるねぎは、出汁との相性抜群です。 天かす … サクサクとした食感と香ばしさが加わり、よりコクのある味わいに。 一味 … ピリッとした辛みがアクセントになり、味に引き締まりをもたらします。 まずはシンプルに出汁の美味しさを味わい、途中からお好みの薬味を加えて、自分だけの味わいを見つけてみてください。 ◆ ブッフェならではの楽しみ方 ◆ ブッフェスタイルだからこそ、自由な楽しみ方が可能です。軽く一杯だけいただくのもよし、お好みの薬味をふんだんに加えて贅沢に味わうのもおすすめです。何度でもおかわりできるので、「最初はシンプルに、次は薬味をたっぷり入れて」など、さまざまなアレンジを試してみてはいかがでしょうか。 寒い日や少し疲れたとき、優しい味わいの温かい稲庭うどんは、ほっと一息つける癒しの一杯となることでしょう。ぜひ稲庭うどんを召し上がり下さい。   ★ブッフェレストラン Oli-va★ 【場所】本館ロビー階 【ご朝食時間】7:00～9:30（最終入店） 　　　                        　10:00  (CLOSE) ※ご予約制ではございません。  

皆様こんにちは！！ レストランのケシ サントシ です。 立春を迎えたとはいえ、まだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 「ブッフェでは焼き魚が提供されることは少ないと思います。」 今回はブッフェ会場「オリ―ヴァ」の朝食メニューで子供から大人まで大人気の焼き魚を紹介いたします。目の前で焼き上げるのは、脂ののった金目鯛と香ばしい鯵です。炭でじっくりと火を通し、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらと仕上げています。 「金目鯛（キンメダイ」は、鮮やかな赤い色と大きな目が特徴の高級魚で、ほどよく脂がのった身が魅力で上品な甘みが特徴となっております。焼きたてを炊き立ての白ご飯と一緒に食べると最高です。 一方、焼き魚の中でも「焼き鯵（アジ）」は特に人気が高い魚の一つです。和食の朝ごはんとして、ご飯と味噌汁と一緒に提供されることが多いです。焼き鯵は酒のつまみとしても人気があり、ビールや日本酒との相性が抜群です。朝から一杯飲めることもリゾートホテルの楽しみですね。 金目鯛と鯵でお好きな方をお選び下さい。その場で調理スタッフが焼き立てをご用意いたします。 焼き魚に添える大根おろしをお好みでかけていただくと、より一層美味しくなります。 魚がじゅうじゅうと焼き上がる音とともに、素材の旨みをたっぷり召し上がってください。どうぞ、焼きたてをお楽しみください。 客室内のテレビで朝食の混雑状況がご覧いただけます。 ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 OPEN        7：00～ 最終入店　9：30～ CLOSED    10:00   　※ご予約制ではございません。    

皆様こんにちは！ フロントの松本でございます。 今回は以前ご案内させていただきましたが、ご利用が増えてきましたので 再度自動チェックイン・チェックアウト機についてご紹介させていただきます。 こちらの機械は有人フロントカウンター左手にございます。 画面に記された手順通りに予約情報などをご入力していただければ、 スムーズにチェックイン手続きを行うことが可能です。 また精算につきましては、クレジットカードと各種QR決済が利用可能です。 フロントカウンターが混雑している時、 また館内の案内が不要の際はぜひご活用下さいませ！ ご不明点があればお近くのスタッフがフォローいたしますのでどうぞお気軽にご利用下さい。 皆様のご来館心よりお待ち申し上げております。   ※自動精算機の各種注意事項を以下に記載させていただきます。 ①2部屋以上ご予約がある場合はカウンターまでお越しください。 ②チェックイン時、駐車券はカウンターでお渡ししております。 ③領収書がご入用の場合は事前にカウンターまでお申し付けください。 ④清掃にご協力いただいた売店クーポン券はカウンターでお渡ししております。 ⑤精算時、現金とタッチ決済は利用できません。 ⑥精算時、ハーヴェストクラブポイントはカウンターで付与させていただきます。 ⑦精算後にお部屋をまだご利用される場合は「事前精算」のボタンを押してお会計をお願い致します。

みなさま、こんにちは！ レストランのフィリップです。   冷たい空気のなかでも、梅の蕾がほころび始めました。 皆様、今冬をお健やかにお過ごしでしょうか。   熱海といえば、観光スポットとグルメはもちろん、 最高な海上花火大会も人気でございます。 東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山といえば、ラグジュアリーなリゾートと海の眺めが思い浮かぶと思います。 皆様、当ホテルのブッフェレストラン「オリーヴァ」にて熱海海上花火が楽しめることはご存知でしょうか。 空高く舞い上がる火花、海に映った花火の輝き、時間差で訪れる花火の響き・・・ そんな花火を鑑賞しながら、素敵なオリーヴァの雰囲気で美味しくて、 豪華な料理が食べられることは素晴らしい体験だと思いませんか。 そして、家族・恋人・友人・同僚など、大切な人と一緒に過ごせば、貴重な思い出になると思います。 ２０２５年の熱海海上花火大会は毎月行われます。 今月も、２月２１日（金）に行われました。 今回のたくさんの写真はブッフェレストラン　オリーヴァから見えた花火を撮影しました。   次回以降の花火大会のスケジュールはこのサイトをご覧ください。 https://www.ataminews.gr.jp/event/8/ 花火の日は特に、満席になりがちなので、お早めにご予約されることがおすすめです。＾－＾ それでは、ブッフェレストラン「オリーヴァ」にてお待ちしております。 ブッフェレストラン　Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40　　ご予約制 【注意事項】　 ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

こんにちは。レストラン鶴岡です。熱海では早咲きの梅や桜が見頃になり益々春の訪れを感じる今日ですね🌸みなさまいかがお過ごしでしょうか？   さて、本日はみなさまに日本料理「㐂らく」のコースメニューより一皿ご紹介いたします。   ずばり、潮騒会席の焼物です。様々な種類の焼物・揚物を一皿で少量ずつ楽しんでいただけるこの一皿は牛肉あすぱら巻き・筍煎り酒焼き・矢柄と春野菜の天麩羅の3つのメインのお料理がのった、見た目も楽しい一皿に仕上がっております。   牛肉あすぱら巻きは地物のしずおか和牛でアスパラガスを巻き、味噌や醤油で味付けをした写真左下のお料理、筍煎り酒焼きは今が旬のたけのこを使用し、やわらかい食感を残しつつ煎り酒で焼き上げた写真中央奥のお料理です。   最後に矢柄と春野菜の天麩羅ですが、みなさま矢柄(やがら)というお魚をご存じですか？ その名の通り矢柄のかたちをしており、赤っぽく細長い海水魚ですが全長の3分の一がくちばしという特異な見た目をしたお魚です。一度見たら忘れられません(！！) 日本料理では刺身や天婦羅などで度々見かけることもありますが、一般的な魚屋さんなどでは滅多に出回らない高級魚として知られています。 そんな矢柄と一緒に召し上がっていただく春野菜は山菜のこごみとたらの芽でございます。山菜特有のほろ苦さは春の訪れを感じるのにぴったりですね♩   そんな見どころ盛りだくさんの潮騒の焼物、ぜひたくさんのお客様に召し上がっていただきたいです！ それでは日本料理「㐂らく」にてお待ちしております。   提供店舗：本館一階　日本料理　㐂らく 提供コース：潮騒 提供期間：2024年３月31日(月)まで 詳しくはこちら： https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/At/restaurant.htm